DETALLE SILABO

ESCUELA ESCUELA INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO DISEÑO Y GESTIÓN DE PLANTAS INDUSTRIALES
SEMESTRE 201702
CICLO 8
CREDITOS 5
H. TEORICA 4
H. PRACTICA 2

DOCENTES

FUNDAMENTACIÓN
Hoy día estamos inmersos en un mundo cada vez más globalizado, lo que obliga a las empresas a ser cada vez
más eficientes para poder competir con otras empresas del medio nacional y de otros países del mundo, con
costos de producción más bajos, proporcionando productos y/o servicios de mejor calidad y en el menor plazo
posible, lo que implica que las compañías se deben plantear una forma de gestión que les asegure ser más
eficientes y por tanto más competitivas. Para ello deben adoptar sistemas de gestión avanzados en lo que respecta
a sus operaciones.
COMPETENCIAS
• Elaborar planes de Mantenimiento de una planta industrial, valorando el trabajo en equipo y multidisplinario •
Utiliza diversos conceptos relacionados con la localización, el tamaño y la distribución de plantas industriales,
integrando todos los conocimientos adquiridos a los largo de la carrera. • Ejecuta metódicamente todos los pasos
que le llevarán a desarrollar un proyecto de planta industrial respetando siempre la normatividad vigente y el
impacto sobre el medio ambiente
PROGRAMACIÓN ACADÉMICA
UNIDAD 01
TITULO
LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
CAPACIDADES
• Identifica, reconoce, diseña y gerencia las actividades necesarias para gestionar de manera eficiente y eficaz las
labores relacionadas con Localización y Distribución de Planta
ACTITUDES
• Compromiso con la Calidad y el Mejoramiento Continuo
• Capacidad para aplicar los conocimientos en la realidad
CONTENIDOS DE CLASES
Semanas 01
* Capacidad y Tamaño de Planta
- Capacidad
- Planificación de la Capacidad
- Factores para determinar el tamaño de planta
- Relación tamaño - mercado
- Relación tamaño - tecnología
- Relación tamaño - punto de equilibrio
- Relación tamaño - materia prima
- Relación tamaño - financiamiento

* Ejercicios y Casos

Semanas 02
* Localización de Planta
- Factores de Macro y Micro localización
- Evaluación de los factores de localización
- Métodos de Localización de Planta

* Ejercicios y Casos
Semanas 03
* Disposición de Planta
- Principios de la Distribución de Plantas
- Tipos de Distribución de Planta

* Métodos de Distribución de Planta

- Distribución Simple
- Distribución Múltiple
- Richard Muther (SLP)
Semanas 04
* Requerimientos de Espacio – Método de Guerchet
- Superficie Estática
- Superficie de Gravitación
- Superficie de Evolución

* Ejercicios y Casos

UNIDAD 02
TITULO
SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
CAPACIDADES
• Identifica, reconoce, diseña y gerencia las actividades necesarias para gestionar de manera eficiente y eficaz los
recursos del sistema de producción
ACTITUDES
• Compromiso con la Calidad y el Mejoramiento Continuo
• Capacidad para aplicar los conocimientos en la realidad
CONTENIDOS DE CLASES
Semanas 05
1era. EVALUACIÓN

* Administración de Operaciones
- Sistemas de Producción
- El Proceso de la Gestión de Operaciones
Semanas 06
* Análisis de la Demanda
- Conceptos
- Tipos de Pronósticos
- Métodos Cuantitativos
- Métodos Cualitativos

* Métodos Causales
Semanas 07
* Planeación Agregada de la Producción
- Plan Agregado
- Estrategias Básicas
- Estrategias Mixtas

* Ejercicios y Casos

* Plan Maestro de la producción

- Desagregación
- Elementos para la elaboración del PMP
Semanas 08
* Planeación del Requerimiento de Materiales (MRP)
- Planeación del requerimiento de materiales
- Objetivos del MRP
- Demanda Dependiente e Independiente
- Elementos del MRP

* Problemas y Casos
Semanas 09
* Planificación de Requerimientos de Capacidad (CRP)

* Control de Planta

Semanas 10
* Programación de Operaciones
- Modelos de Asignación de Máquinas
* Programación de Operaciones
- Diagramas de Planeamiento
Semanas 11
* Teoría de Restricciones (TOC)
* Problemas y casos
Semanas 12
2da. EVALUACIÓN
UNIDAD 03
TITULO
GESTIÓN DE PLANTAS
CAPACIDADES
• Identifica, reconoce, diseña y gerencia las actividades necesarias para gestionar de manera eficiente y eficaz las
labores relacionadas con la Gestión de Plantas
ACTITUDES
• Compromiso con la Calidad y el Mejoramiento Continuo
• Capacidad para aplicar los conocimientos en la realidad
CONTENIDOS DE CLASES
Semanas 13
* Sistemas de Fabricación
- Introducción
- Sistemas Fijos de Automatización
- Sistemas de Fabricación Flexible
- Reducción del Trabajo en Proceso
- Fabricación Justo a Tiempo
- Ejercicios, Casos de Estudio
Semanas 14
* Sistemas de Plantas
- Desempeño del sistema estructural
- Sistemas de cercado
- Sistemas atmosféricos
- Sistemas eléctricos y de iluminación
- Sistemas de seguridad
- Sistemas sanitarios
- Ejercicios y Casos
Semanas 15
* Modelos Cuantitativos de Planificación de Plantas
- Introducción
- Modelos de ubicación de planta
- Modelos especiales de disposición de plantas
- Modelos de disposición para máquinas
- Modelos de Almacenamiento
- Modelos de manejo de materiales
- Modelos de Líneas de Espera
- Modelos de Simulación
Semanas 16
3era. EVALUACIÓN
METODOLOGIA_DE_ENSEÑANZA
- Exposición, diálogo y participación del alumno y el profesor en el desarrollo de clase. - Seguimiento individual y
grupal de logros de cada alumno durante la clase. - Sustentación y desarrollo de trabajos. Diseño y desarrollo del
Proyecto de Curso. - Vídeos alusivos al tema que se vaya a desarrollar. - Talleres grupales en aula, para reforzar la
teoría
MEDIOS_Y_MATERIALES
Se empleará para el desarrollo de las sesiones: - Bibliografía básica y Complementaria - Pizarra, Plumones y mota
- Proyector Multimedia - Transparencias del Curso - Apuntes de Clase
EVALUACION_DEL_APRENDIZAJE
Evaluación de diagnóstico por unidad Evaluación permanente * Trabajos en Equipo * Participación en desarrollo de
actividades * Prácticas de Campo * Prácticas Calificadas por unidad Parámetros para la evaluación * Cumplimiento
en la presentación de trabajos * Asistencia y Puntualidad. El 30% de inasistencias inhabilita su evaluación
BIBLIOGRAFIA
- BENJAMIN NIEBEL, ANDRIS FREIVALDS. Ingeniería Industrial: Métodos, Estándares y Diseño del Trabajo. 11va.
Edic. Editorial Alfaomega. México. 2004 - JAY HEIZER, BARRY RENDER. Principios de Administración de
Operaciones. 7ma. Edic. Editorial PEARSON EDUCACION. México. 2009 - RICHARD CHASE, ROBERT JACOBS,
NICHOLAS AQUILANO. Administración de Operaciones: Producción y Cadena de Suministros. 12va. Edic. Editorial
Mc Graw-Hill. México.
DIRECCIONES_ELECTRONICAS
http://www.minem.gob.pe/minem/archivos/file/DGAAM/guias/gelaboestuimpacambi.pdf