CUESTIONARIO

1. ¿Cómo actúa el H2O2 en su acción bactericida?

Su mecanismo de acción consiste en la oxidación de los grupos

sulfhidrilo y los dobles enlaces de los enzimas de las bacterias,
provocando una modificación conformacional de las proteínas que
forman dichos enzimas, con la perdida de su función, y por lo tanto, la
muerte celular.
Su acción bactericida se debe a dos motivos:
- Producción de iones hidroxilo y radicales libres, que actúan oxidando
componentes esenciales del microorganismo (lípidos, proteínas y
DNA).
- Liberación de O2 por las catalasas tisulares, que actúa impidiendo la germinación de
esporas de anaerobios como Clostridium tetani.
Además, el O2 liberado en su descomposición en forma de burbujas favorece la
eliminación de detritus celulares, bacterias y tejidos desvitalizados.
En el interior de la bacteria, por acción de la mieloperoxidasa sobre los cloruros y sobre
el peróxido de hidrógeno, se forma hipoclorito (presenta poder oxidante y germicida).

2. La solución de Na2 S2O3 no es estable en medio ácido y existen algunas bacterias

que lo descomponen (degradan), indique las reacciones que involucran estos
procesos.

Los tiosulfatos son las sales del hipotético ácido tiosulfúrico H2S2O3. Son estables en
medios con pH básico y neutro y se descomponen bajo formación de azufre elemental,
sulfhídrico (H2S), dióxido de azufre (SO2) y trazas de otros compuestos azufrados en
presencia de ácido.
El tiosulfato es un intermediario en la reducción de sulfato a H2S por las bacterias
reductoras de sulfatos. La bacteria reacciona con el tiosulfato de sodio en una reacción
de reducción que da un sulfito y un sulfato. debe haber un pH ácido y una fuente de
iones H+ en el KIA para que tenga lugar la reducción de tiosulfato. hay dos
carbohidratos presentes para proporcionar la acidez y el exceso de iones H+. Éste es un
proceso de respiración anaerobia, donde el átomo de azufre sirve como aceptor de
electrones para la oxidación de los sustratos orgánicos.
El tiosulfato S2O32- reemplaza al sulfato como aceptor de electrones y es la fuente
de azufre del microorganismo.

4H+ + 4e- + 2S2O32- 2SO 32- + 2H2S

3. Diferencia entre la actividad química del oxígeno atómico y del oxígeno

molecular, ¿Cuál es su acción fisiológica?
4. ¿Qué sistemas biológicos previenen la formación de H2O2 intracelularmente?
Ecuación química.

La reducción del O2 hacia el agua en los tejidos vivientes puede proceder por dos
rutas:
- La vía de la Citocromo Oxidasa, enzima mitocondrial, la que genera el consumo del
95 % del oxígeno en los tejidos, donde el oxígeno se reduce a agua por la reducción
tetravalente sin la producción de ningún intermediario.
- El 5 % restante de oxígeno se transforma por la ruta univalente en la cual
cantidades de especies radicálicas se generan mediante la siguiente ecuación:

Anión superóxido (O2-): Es formado con la aceptación de un primer electrón. Este

radical libre puede actuar como agente oxidante o como agente reductor. En un medio
acuoso, el oxígeno actúa como agente reductor pero en un medio hidrófobo como en las
membranas celulares, ellos pueden actuar como agentes oxidantes. Niveles
intracelulares del anión superóxido son reducidos a través de la dismutación de radicales
superóxidos, lo cual puede proceder espontáneamente o puede ser catalizado por las
superóxido dismutasas (SOD).
Peróxido de Hidrógeno: La dismutación del O2- produce otros componentes reactivos
del oxígeno, como es H2O2 a través de la siguiente transformación mediada por las
SOD:
SOD
O2 - + O2- + 2H+ H2O2 + O2

A altas concentraciones el peróxido de hidrógeno puede ser tóxico, pero las

concentraciones intracelulares son más bajas que las que pueden ir directamente hacia la
toxicidad. La Catalasa (CAT) y la Glutatión Peroxidasa (GPx) catalizan las reacciones
que reduce los niveles intracelulares de peróxido de hidrógeno:

CAT
2 H2O2 2 H2O + O2

GPx
Glutatión reducido + H2O2 Glutatión oxidado + 2 H2O

5. Acción química y fisiológica del yodo en nuestro organismo (intracelular y

extracelularmente).

El iodo es fundamental para la tiroides ya que es indispensable

para la biosíntesis de las hormonas secretadas por la glándula.

La biosíntesis incluye una serie de etapas que se resumen a

continuación. La formación de una cantidad adecuada de
hormona tiroidea depende de un aporte adecuado de yodo
exógeno. El yodo inorgánico y orgánico, ingresa al organismo
fundamentalmente con la dieta (la cantidad mínima es de 100
mg/día), la mayor parte es transformada a yoduro antes de su
absorción por el tubo digestivo, y pasa al líquido extracelular. Desde éste es extraído por
la tiroides, riñón, glándulas salivales, mucosa gástrica, glándula mamaria y placenta. El
contenido de yodo de la glándula tiroides (intracelular) es de 8000ug., el del líquido
extracelular de 250ug. Y el excretado por el riñon, que representa el 90% de la perdida
corporal de yodo, de 200 a 300ug/día.

Captación: La célula folicular, capta a nivel de su membrana basal el yoduro desde él

líquido extracelular por un transporte activo, que requiere energía, la que es
proporcionada por una Na+, K+, ATPasa, -denominada bomba de yoduro- que es
sodio-yoduro cotransportador. La concentración de yoduro en la glándula es
normalmente de 20 a 100 veces la del plasma, aunque en condiciones de carencia de
yodo (bocio endémico) puede llegar a 200 veces.

Organificación: para esto el yoduro es oxidado por el enzimo peroxidasa que lo

convierte en yodo libre que pasa rápidamente, como tal, al coloide folicular, donde se
realiza la síntesis de las hormonas. En los folículos hay una proteína, la tiroglobulina,
que contiene gran número de radicales tirosilo. Una molécula de tiroglobulina se une
progresivamente con uno o dos átomos de yodo para formar monoyodo-tirosina (MIT) o
diyodo-tirosina (DIT). Del posterior acoplamiento de tirosina yodada con liberación de
un residuo de alanina, resultan las hormonas tiroideas. Del posterior acoplamiento de
tirosina yodada con liberación de un residuo de alanina, resultan las hormonas tiroideas.

6. Mencione cinco ejemplos de sistemas de oxidorreducción al interior de las

células. Escriba las fórmulas químicas para el conjunto de pares en cada caso.