Titular de curs – prof.dr.

Nicolae Neagu

Curs 8
Dietetica și nutriția – explicitări noționale. Dietele speciale. Nutrienții
– funcții și categorii.

Copyright @ Nicolae Neagu -2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

Copyright © Nicolae Neagu 2016
 În traducere … De la „gândirea
musculară” la musculația intelectivă și,
prin extindere, alimentația prin adecvare
(n.a.)
Copyright © Nicolae Neagu 2016
 Diete speciale în diabetul zaharat
Diete speciale ale nou născutului și a sugarului
Diete speciale ale femeii gravide
Diete speciale ale persoanelor vârstnice
Diete speciale vegetariane
Dar, înainte
Diete speciale clinice, alergii la anumite alimente – la lapte, ciuperci etc.
de nutrienți,
cunoștințe Diete speciale în cure de slăbire
despre Diete speciale în cure de creștere a greutății corporale
dietele Diete speciale pentru cei care depun eforturi intelectuale
speciale
Diete speciale pentru persoanele care au o activitate zilnică sedentară
Diete speciale pentru activitate fizică intensă
Diete regionale specifice
Diete speciale de natură culturală sau religioasă
Diete speciale pentru sportivi
Copyright © Nicolae Neagu 2016
 O dietă specială pentru sportivii care depun eforturi anaerobe

O dietă specială pentru sportivi care depun eforturi aerobe

Și apoi
O dietă specială pentru sportivii care trebuie să se încadreze
cunoștințe într-o anumită categorie de greutate
despre
dietele O dietă specifică anumitor perioade de pregătire sportivă
sportive
O dietă specială în săptămâna de concurs și în ziua de concurs

O dietă specială post traumatică, în perioade de convalescență

Copyright © Nicolae Neagu 2016

 Clasificarea
„clasică”
este
importantă

Copyright © Nicolae Neagu 2016

 Nutrienți cu rol predominat energetic (G,L)

Dar… Nutrienți cu rol constituțional și de întreținere tisulară (P,L,EM,SM)

în relație cu
efortul fizic,
Nutrienți cu rol în reglarea metabolică (V,AmE,AcG,MacE,MicE,OE)
este
importantă și
Nutrienți cu rol mecanic-digestiv (FS,FIS)
clasificarea
după rolul
nutrienților în Nutrienți cu rol de activare senzorială (NAr,NEsCr)
organism
Nutrienți cu rol dizolvant (HAȘOO)

Nutrienți cu rol în declanșarea reacțiilor chimice din organism (E)

Copyright © Nicolae Neagu 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

DIETETICA ȘI NUTRIȚIA – EXPLICITĂRI NOȚIONALE

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016

Mulțumesc !

Copyright @ Nicolae Neagu - 2016