PRÁCTICA 3: DESCENSO TÉRMICO

OBJETIVO

Determinar el efecto térmico de dos mezclas frigoríficas a diferentes concentraciones.

Reconocer el efecto térmico de los solventes en un termómetro bulbo húmedo.

FUNDAMENTO

MEZCLAS REFRIGERANTES: Cuando se mezcla agua congelada (hielo) en trozos a 0°C con
sustancias solubles en agua líquida, ocurre la disminución de la temperatura de la mezcla,
este fenómeno depende de la cantidad de sustancia, es decir de la proporción soluto: hielo.
Por lo que para cada valor determinado de la sustancia soluble se puede lograr disminuir la
temperatura. Cada sistema tendrá una proporción característica con la que se logrará el
máximo descenso de temperatura. Este mismo fenómeno ocurre cuando se mezclan en
agua algunas otras sustancias, como la urea (CO (NH2)2) que al disolverse en agua genera
descensos de la temperatura del sistema de mezcla, a diferentes concentraciones.

En el caso de añadir sal a temperatura ambiente al hielo troceado, se percibe una

disminución térmica del ambiente y se aprecia que hielo empieza a fundirse.

TEMPERATURA DEL TERMÓMETRO HÚMEDO: Es la temperatura estacionaria que alcanza

una pequeña masa de líquido sumergida, en condiciones adiabáticas, en una corriente de
aire. La temperatura de termómetro húmedo se determina a partir del siguiente ensayo. Se
recubre el bulbo de un termómetro con un algodón empapado con el líquido del vapor
presente en el gas, a continuación se hace pasar a su alrededor una corriente de gas no
saturado a alta velocidad. Parte del líquido se evapora, por lo que va descendiendo la
temperatura del líquido, que al ser inferior a la del gas, tiene lugar una transmisión de calor
desde el gas al líquido.

En el equilibrio, la transmisión de calor desde el gas, es igual al calor necesario para vaporizar
el líquido en contacto con el bulbo. La temperatura que marca el termómetro es la
temperatura húmeda. La velocidad con que se alcanza este punto depende de la
temperatura inicial y de la velocidad de flujo del gas sobre la superficie líquida. La
temperatura y humedad del gas prácticamente no se altera. Es la temperatura límite de

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enfriamiento alcanzada por una pequeña masa de líquido en contacto con una masa mucho
mayor de gas húmedo.

MATERIALES Y METODOS

Materiales:

Hielo granulado o picado, NaCl (común), Urea (comercial), Etanol 96º, Algodón (o gaza),
Termómetros de vástago y de bulbo, recipientes de mezcla, balanza de precisión y

Materiales de Laboratorio:

Métodos

EVALUACIÓN DE LA VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA EN MEZCLA

HIELO - SAL

 Acondicionar muestras de hielo picado en un recipiente amplio.

 Adicionar las cantidades de NaCl en las proporciones indicadas en la tabla, de preferencia
tener una misma cantidad de mezcla.
 Mezclar los gránulos de sal con los trozos de hielo. Y controlar la temperatura entre los
trozos mezclados con sal.
AGUA - UREA
 Disolver 5 concentraciones crecientes de urea en agua, de preferencia de la misma cantidad
de solución, tal como se indica en la tabla.
 Disolver con una varilla los gránulos de urea y tomar nota del descenso de la temperatura
de la mezcla.
Tabla: Concentraciones de mezcla
NaCl: Hielo Urea: Agua
Concentración Concentración
T [ºC] T [ºC]
[% p/p] [% p/p]
5% 7%
10 % 14 %
15 % 20 %
20 % 30 %
25 % 40 %
30 % 50 %

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EVALUACIÓN DE LA VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA EN BULBO HÚMEDO

 Tomar un termómetro, de preferencia de bulbo de mercurio.

 Tomar referencialmente la medida de temperatura indicada en el termómetro.
 Envolver el bulbo del termómetro, (la punta) con gaza o con algodón.
 Embeber el algodón con agua, y exponerlo a una corriente de aire (velocidad > 2 m/s)
 Registrar la temperatura a la que logra descender el termómetro
 Volver a repetir la experiencia pero en lugar de embeber de agua al algodón, esta vez utilizar
etanol 96º.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN (Justificar los cambios térmicos evaluados)

CONCLUSIONES

REVISION BIBLIOGRAFICA (todo lo referenciado se debe citar)