Escherichia coli

Integrantes:
-Cortez Mamani Jhennifer
-Tola Nina Johana
-Trigo Oh Kenia C.
 Escherichia coli
• es una bacteria que se encuentra
normalmente en el intestino del ser humano y
de los animales de sangre caliente. La mayoría
de las cepas de E. coli son inofensivas.

FIGURA 1
 Escherichia coli

FIGURA 3

FIGURA 4

FIGURA 5
 HISTORIA
• Theodore Von Escherich
• Pediatra microbiólogo alemán
• en 1884 observo microbios en el
intestino infantil.
• En 1994 se conoce a la bacteria
como Escherichia coli.

FIGURA 2
 CARACTERISTICAS CIENTIFICAS
• REINO: proteobacteria
• FILO: gamma proteobacteria
• ORDEN: enterobacterias
• FAMILIA: enterobacterias
• GENERO: Escherichia FIGURA 6

NOMBRE BINOMIAL: Escherichia coli

 CARACTERISTICAS GENERALES
• Bacilos gramnegativos
• Miden de 1 y 1,5 x 2 y 6 um
• Aerobio facultativo
• Móvil y no móviles
• No forma esporas
• Fermentan glucosa y lactosa
• Catalasa +
• Oxidasa – FIGURA 7
 ESTRUCTURA ANTIGENICA
• ANTÍGENO CAPSULAR:
su capsula consiste en
acido hialuronico.
• ANTIGENO SOMATICO:
Formado por una
cadena repetida de
lipolisacaridos.
• ANTIGENO FLAGELAR:
colonias de bacterias
inmoviles o flageladas. FIGURA 8
 ESTRUCTURA

FIGURA 9
 CLASIFICACION

-ENTEROPATOGENICAS (EPEC)
-ENTEROINVASIVAS (EIEC)
-ENTEROTOXIGENICAS (ETEC)
-ENTERROHEMORRAGICAS (EHEC)
-ENTEROAGREGADORA (ECEA) FIGURA 10
TABLA 1
 FACTOR DE VIRULENCIA

TABLA 2
FACTORES DE VIRULENCIA

TABLA 3
 EPIDEMIOLOGIA
• LA DISTRIBUCION DE Escherichia coli ES UNIVERSAL.
• HAY 630 MIL CASOS DE DIARREA EN EL MUNDO Y
755 MIL MUERTES AL AÑO, DOMINANTES EN NIÑOS
Y ANCIANOS.
• PERIODO DE INCUBACION: 3 A 4 DIAS ( RARA VEZ DE
12 HORAS)
• PRINCIPAL NOSOCOMIAL: INFECCIONES URINARIAS.
 FLORA INTESTINAL
Escherichia coli

FIGURA 12

FIGURA 13

FIGURA 11 FIGURA 14
 TRASMICION
• consumo de alimentos contaminados, como productos de
carne picada cruda o poco cocida y leche cruda.
• La contaminación fecal del agua y de otros alimentos.
• contaminación cruzada durante la preparación de estos (con
carne de vacuno y otros productos cárnicos, superficies y
utensilios de cocina contaminados)

FIGURA 15 FIGURA 16 FIGURA 17

 COLIBACILOSIS EN PORCINOS
• Diarrea en lechones
• Diarrea en post
destetados. FIGURA 19
• Ocasiona
importantes
perdidas en las
explotaciones FIGURA 20

porcinas.
FIGURA 21
 COLIBACILOSIS EN AVES
• Principal causante de
enfermedades,
mortalidad y perdidas
económicas.
FIGURA 22
• Colisepticemia y se
produce por la afectación
de numerosos órganos
internos como el
corazón, hígado, bazo,
ovario, etc. FIGURA 23
 COLIBACILOSIS EN BOVINOS
• Se presenta como
diarrea neonatal en
las 3 primeras
semanas de vida.
• Hay deshidratación
causada por
enterotoxinas.
• Mastitis. FIGURA 24
 COLIBACILOSIS EN CORDEROS

• Diarrea semejante
en patogénesis en
corderos.
• Causada
principalmente por
el antígeno fimbrial
K-99. FIGURA 25
 DIAGNOSTICO CLINICO

• E humanos causa calambres

abdominales y la diarrea, (en
algunos casos a diarrea
sanguinolenta). FIGURA 26
• También puede haber fiebre y
vómitos.
• En animales causa diarrea ,
puede ser aguanosa. ( en casos
extremos diarrea con sangre)
FIGURA 27 FIGURA 28
 TOMA DE MUESTRA
RECOLECCION DE MUESTRAS:
• Heces fecales.
• Sangre.
• Orina. Figura 29 Figura 30
• Leche.
• Secreciones del intestino.
• Hígado. FIGURA 31 FIGURA 32
• Riñón.
• Bazo.

FIGURA 33 FIGURA 34
 MEDIOS DE CULTIVO PARA
IDENTIFICACION
• Caldo MR-VP ( caldo rojo
de metilo).

• Agua de triptona (o caldo FIGURA 38

triptonado)

FIGURA 39
 MEDIOS DE CULTIVO PARA
IDENTIFICACION

FIGURA 40 FIGURA 41
 MEDIOS DE CULTIVO

• frotis con Gram y cultivo,

colonias fermentadoras
de lactosa en :
• Agar McComkey .
• Agar eosina azul de
metileno.

Figura 35
 MEDIOS DE CULTIVO

FIGURA 36 FIGURA 37
 TRATAMIENTO
CUADROS SINTETICOS
POTENCIALMENTE GRAVES:
• Cefalosporinas 3G
( cefotaxima, ceftriaxona). FIGURA 42

ENTERITIDIS O SISTITIS
• Quinolona
• Clotrimoxazol/
fosfomicina/
nitrofurantoina. FIGURA 43 FIGURA 44
 PREVENCION
• control en todas las
etapas de la cadena
alimentaria.
• fabricación y preparación
de los alimentos en las
cocinas tanto de
establecimientos
comerciales como de los
hogares.

FIGURA 45
 BIBLIOGRAFIA
• LIBRO DE MICROBIOLOGIA VETERINARIA DE
STANCHI.
• TEMA: Escherichia coli; ABRAHAM S, BEACHEY E.
HOST DEFENSES AGAINST ADHESION OF
BACTERIA TO MUCOSAL SURFACES.
• Wikipedia ( encyclopedia ). Dwokin M; Falkow, S ;
Eugene Rosenberg, E; Schleifer,K.H y
Stackebrandt. Volumen 6.
• OMS E. coli ( organizacion mundial de
salud).(sintomas, fuentes y transmicion).