• Student: Costaiche Nelu Anul IV CEPA II

• Tema : Studiul de piata a unui produs

Alimentar

• Coordonator : As.Dr.Ing. Mirela POPA

 STUDIUL DE PIATA A UNUI
PRODUS ALIMENTAR
Cereale - .1. Nestle : Nesquik, Chocapic, Cini minis,
Fitness, Cheerios, Corn Flakes, Gold Flakes, Musli
Tropical, Musli Traditional 2. European Food : Viva
Cocoa Balls/Flakes 3. Dobrogea Group: Captain Crantz,
Matina Corn Flakes 4. Loulis Group: Fortza Corn Flakes
simple/ miere/ciocolata, 5. Dr. Oetker: Vitalis Musli cu
ciocolată/ banane/fructe; Vitalis Musli Crocant cu
stafide/fructe/mier
• Produsul 1.1 Scurt istoric al cerealelor integrale la nivel
mondial şi naţional Cerealele pentru micul dejun au aparut in
America, in 1890. John Harvey Kellogg, un tanar medic
american, a cautat impreuna cu fratele sau, Will Keith, sa
amelioreze alimentatia pacientilor din clinica lor, sanatoriul
din Battle Creek (Michigan, SUA). Ei au avut ideea de a
concasa grauntele de ovaz si de a prepara apoi faina la
vapori. Ulterior, le-au introdus in cuptor si au obtinut astfel
"fulgi de ovaz". Succesul pe care l-au avut aceste cereale l-a
determinat pe Will Keith Kellogg sa creeze, in anul 1906,
societatea care avea sa devina Kellogg Company, una dintre
cele mai mari producatoare de cereale din lumea intreaga si
la ora actuala. Fulgii de porumb au fost primele produse
comercializate de aceasta societate. Pentru a stimula
vanzarile, el a adaugat, in 1909, o oferta speciala: o carte de
imagini cu animalele din jungla, pe care o oferea oricui
cumpara doua pachete cu cereale.
• Kellogg a experimentat noi cereale pentru a completa gama
sa de produse. Pe de alta parte, Max Bircher-Benner, un
medic elvetian de la inceputul secolului, a inventat reteta de
musli pe baza de fulgi de ovaz amestecati cu lapte, mere,
nuci si migdale. Cerealele pentru micul dejun se obtin din
grau, orez, porumb, secara, orz si ovaz. Acestora li se
adauga miere, zahar, ciocolata sau fructe confiate. Aceste
alimente au fost concepute pentru consumul matinal.
Nutritionistii recomanda insa tuturor sa le manance pe toata
durata unei zile fara a fi supusi vreunui risc. Cerealele pentru
micul dejun sunt un element constant pe mesele vest-
europenilor. In Romania, piata acestor cereale este inca in
formare, dar, in acelasi timp foarte dinamica, avand in vedere
ca ritmul de crestere anual al consumului unor astfel de
produse este de 50 la suta. Cerealele conţin în medie 75%
glucide (în special amidon), 10-15% proteine, 2% grăsimi,
fiind bogate în fibre, vitamine şi minerale. Vitaminele din
grupul B se regăsesc în cereale
• lipsesc însă vitaminele A şi D. Vitamina C se
găseşte doar în cerealele încolţite. Foarte
important: cerealele conţin vitamina E
(tocoferol), un antioxidant natural care apără
organismul de formarea radicalilor liberi
(responsabili cu apariţia cancerelor).
• Gama sortimentala existentă pe piaţa cerealelor pentru
micul dejun
• 1. Nestle : Nesquik, Chocapic, Cini minis, Fitness,
Cheerios, Corn Flakes, Gold Flakes, Musli Tropical, Musli
Traditional
• 2. European Food : Viva Cocoa Balls/Flakes
• 3. Dobrogea Group: Captain Crantz, Matina Corn Flakes
• 4. Loulis Group: Fortza Corn Flakes simple/
miere/ciocolata, 5. Dr. Oetker: Vitalis Musli cu ciocolată/
banane/fructe; Vitalis Musli Crocant cu
stafide/fructe/miere
Studiul de piata
Studiul de piata Si Analiza 1.3 Prezentarea principalilor ofertanţi
Principalii ofertanti pe piata cerealelor integrale din Romania
sunt:Nestle, European Food, Dobrogea Group, Loulis Group,
Dr.Oetker, Sano Vita. In continuare vom prezenta cele mai
importante companii producatoare:
• Nestle Compania elveţiană Nestlé, liderul mondial al industriei
alimentare, a fost fondată în anul 1866 de către Henri Nestlé şi este
astăzi cea mai mare companie de produse alimentare din lume, fiind
prezenta în 84 de ţări, având 456 de fabrici şi un număr de 283.000 de
angajaţi.
• Nestlé a pătruns pe piaţa românească în 1995, în momentul de faţă
având peste 850 de angajaţi în sediile din Bucureşti şi Timişoara.
Nestle a inceput sa comercializeze categoria de cereale pentru mic
dejun in anul 1997, chiar daca acestea erau prezente pe piata inca din
1994 prin intermediul unui distribuitor care le importa din Franta. Din
1997 s-a inceput importul acestora din Polonia, tara de unde se importa
si in acest moment. Printre brandurile de cereale Nestle prezente pe
piata din Romania se numara Nesquik, Chocapic, Cheerios, Cini Minis
si recent lansata marca Cookie Crisp, fulgii de cereale Gold Flakes &
Corn Flakes, Fitness si Musli, dar si batoanele de cereale pentru copii
Nesquik si Chocapic si cele pentru adulti Fitness. Grupul Nestle este
prezent pe piata din Romania din anul 1995, prin lansarea pe piata a
marcilor Nescafe, Maggi si Nesquik. In 2000,
• Loulis International Foods Un alt jucator strain care exploateaza
potentialul pietei de cereale este grupul grec Loulis International
Foods, prezent pe piata locala prin intermediul companiei Loulis
Romania. Grupul Loulis este prezent pe piata romaneasca din 1998,
divizia de cereale fiind lansata in 2003, sub brandul Fortza. Acesta
include doua categorii de produse - fulgii de porumb si cerealele
pentru micul dejun - primele dintre acestea si anume fulgii de porumb
fiind produse cunoscute pe piata romaneasca inca din 1971,
compania Titan SA din Bucuresti fiind primul producator din
Romania. In 1999, grupul grec achizitioneaza compania din capitala,
iar fulgii de porumb raman in continuare in productie sub brandul
Fortza. 1.4 Volumul producţiei sau volumul vânzărilor al importurilor
sau al exporturilor
• Preţurile cerealelor pentru micul dejun
diferă în funcţie de compania
producătoare/importatoare şi de categoria
căreia i se adresează. Ţinând cont că
principalele categorii cărora li se adresează
cerealele pentru micul dejun sunt copiii şi
adulţii vom prezenta în rândurile următoare
segmentele de preţ în această perioadă.
• Companiile care activează pe această piaţă
investesc anual atât în dezvoltarea
portofoliului de produse, cât şi în
promovarea acestora
• Activitati - Campanie publicitara constand in reclame televizate cu o durata de 30
sec; Realizarea unui ambalaj nou care conserva culorile de baza ale firmei dar
urmeaza un lat tip de design pe care este alocat un spatiu prin care consumatoru
este informat de existenta promotiei noastre. Plicurile extrase vor fi validate de
catre o comisie formata din trei membri, angajati ai firmei noastre:dir de
marketing,dir de la departamentul de relatii publice si dir de la finante
contabilitate.
• Perioada - desfasurarii acestei promotii a fost de 3 luni.Dat fiind faptul ca
cerelele nu sunt un produs sezonier fiind consumate in aceesi cantitate in orice
sezon al anului alegerea perioadei exacte nu ne-a creat nici un fel de problema si
astfel s-a stabilit ca promotia se va desfasura intre 1 martie -1 mai.Tragerea la
sorti va avea loc la trei zile dupa termenul limita de primire a plicurilor
• Costuri - In ceea ce priveste costurile acestea sunt ridicate:achizionarea
apartamentului in valoare de 70000 € plus costurile legate de campania
publicitara(realizarea acesteia+transmiterea pe post)la care se adauga costurile
legate de crearea noului ambalaj.In colaborare cu departamentul de finante s-au prevazut
costuri in valoare de 500.000€ costuri care vizeaza doar promotia la care se adauga celelalte
costuri cu publicarea de studii ale nutritionistilor care sa puna in evidenta aspectele benefice
consumului de cereale
• Responsabili - Departamentul de marketing este in mare parte responsabil cu
realizarea acesti concurs in colaborare cu celelalte departamente ale firmei
bineinteles. Campania publicitara a fost realizata de catre o firma specializata;
noul ambalaj al produselor noastre a fost creat de catre Maria opescu o profesionista
specializata in grafica publicitara si de asemenea o foarte buna angajata a firmei noastre.
• Printre brandurile de cereale Nestle prezente pe piaţa din România se
numără Nesquik, Chocapic, Cheerios, Cini Minis, Cookie Crisp, fulgii
de cereale Gold Flakes & Corn Flakes, Fitness şi Musli, dar şi
batoanele de cereale pentru copii Nesquik şi Chocapic şi cele pentru
adulţi Fitness. Gama Nestle Fitness se adresează în special femeilor
tinere, care doresc să aibă un regim alimentar sănătos şi care se
preocupă pentru felul în care arată. Se manifestă o tendinţă a
concentrării pieţei ţintă pe zonele din mediul urban, femeile din mediul
rural reprezentând un procent nesemnificativ în această categorie.
Mai mult decât atât, piaţa ţintă se concentrează pe marile oraşe din
România, unde numărul consumatorilor este mare iar puterea de
cumpărare ridicată. Motivul care stă la baza cumpărării produselor
Nestle Fitness trece dincolo de gustul propriu- zis al produselor şi
este reprezentat de urmările de preferat favorile ale consumului de
cereale integrale. Clienţii cumpără de fapt imaginea corpului cât mai
aproape de perfecţiune şi al organismului sănătos. Aici un rol foarte
important îl au tehnicile de promovare ale produsului şi în special
reclamele TV. Reclama trezeşte în femei conştiinţa importanţei pe
care o au alimentele asupra calitaţii şi longevităţii fiecăreia şi prezintă
un produs, ca o alternativă accesibilă, pentru a asigura menţinerea
unui corp frumos.