QUÍMICA II

INTRODUCCIÓN

Las sustancias químicas que describimos como ácidos y bases están distribuidas en la
naturaleza. Se encuentran en los alimentos que ingerimos, en las medicinas que
utilizamos, en los limpiadores domésticos, etc.; por ello son muy importantes en la vida
diaria, en el laboratorio y a nivel industrial.

Ácidos y bases, dos tipos de compuestos químicos que presentan características

opuestas. Los ácidos tienen un sabor agrio, colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se
obtiene de determinados líquenes) y reaccionan con ciertos metales (activos),
desprendiendo hidrógeno. Las bases tienen sabor amargo, colorean el tornasol de azul y
tienen tacto jabonoso. Cuando se combina una disolución acuosa de un ácido con otra
de una base, tiene lugar una reacción de neutralización. Esta reacción en la que,
generalmente, se forman agua y sal, es muy rápida. Así, el ácido sulfúrico y el hidróxido
de sodio NaOH, producen agua y sulfato de sodio:

H 2SO 4  2NaOH 
 H 2O Na2 SO4

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OBJETIVOS

 Realizar el estudio de un aspecto muy interesante en el equilibrio heterogéneo,

referido a sales poco solubles, asi mismo de ÁCIDOS Y BASES, su
determinación de concentración por volumetría.
 Identificar los precipitados que se forman y observar los cambios que se dan en
las muestras.
 Determinar el pH de las soluciones ácidas que poseen diferentes
concentraciones.

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FUNDAMENTO TEÓRICO:
Ácidos y Bases

I.-Primeras Teorías:

Los conocimientos modernos de los ácidos y las bases

parten de 1834, cuando el físico inglés Michael Faraday
descubrió que ácidos, bases y sales eran electrólitos por lo
que, disueltos en agua se disocian en partículas con carga
o iones que pueden conducir la corriente eléctrica. En
1884, el químico sueco Svante Arrhenius (y más tarde el
químico alemán Wilhelm Ostwald) definió los ácidos
como sustancias químicas que contenían hidrógeno, y que
disueltas en agua producían una concentración de iones
hidrógeno o protones, mayor que la existente en el agua pura. Del mismo modo,
Arrhenius definió una base como una sustancia que disuelta en agua producía un exceso
de iones hidroxilo, OH-. La reacción de neutralización sería:

H   OH  
 H 2O

La teoría de Arrhenius y Ostwald ha sido objeto de críticas. La primera es que el

concepto de ácidos se limita a especies químicas que contienen hidrógeno y el de base a
las especies que contienen iones hidroxilo. La segunda crítica es que la teoría sólo se
refiere a disoluciones acuosas, cuando en realidad se conocen muchas reacciones ácido-
base que tienen lugar en ausencia de agua.

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II.-Teoría de Bronsted-Lowry:

Una teoría más satisfactoria es la que formularon en 1923 el

químico danés Johannes Brønsted y, paralelamente, el químico
británico Thomas Lowry. Esta teoría establece que los ácidos
son sustancias capaces de ceder protones (iones hidrógeno H +) y
las bases sustancias capaces de aceptarlos. Aún se contempla la
presencia de hidrógeno en el ácido, pero ya no se necesita un
medio acuoso: el amoníaco líquido, que actúa como una base en
una disolución acuosa, se comporta como un ácido en ausencia de agua cediendo un
protón a una base y dando lugar al anión (ion negativo) amida:


 NH 2  base  H 
NH 3  base 

El concepto de ácido y base de Brønsted y Lowry ayuda a entender por qué un ácido
fuerte desplaza a otro débil de sus compuestos (al igual que sucede entre una base fuerte
y otra débil). Las reacciones ácido-base se contemplan como una competición por los
protones. En forma de ecuación química, la siguiente reacción:

Ácido(1)  Base(2) 
 Ácido(2)  Base(1)

se produce al transferir un protón el Ácido (1) a la Base (2). Al perder el protón, el ácido
(1) se convierte en su base conjugada, base (1). Al ganar el protón, la base (2) se
convierte en su ácido conjugado, acido (2). La ecuación descrita constituye un equilibrio
que puede desplazarse a derecha o izquierda. La reacción efectiva tendrá lugar en la
dirección en la que se produzca el par ácido-base más débil. Por ejemplo, HCl es un
ácido fuerte en agua porque transfiere fácilmente un protón al agua formando un ión
hidronio:

HCl  H 2 O 
 H 3O   Cl 


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En este caso el equilibrio se desplaza hacia la derecha al ser la base conjugada de HCl,
Cl-, una base débil, y H3O+, el ácido conjugado de H2O, un ácido débil.
Al contrario, el fluoruro de hidrógeno, HF, es un ácido débil en agua y no transfiere con
facilidad un protón al agua:

 H 3O   F 
HF  H 2 O 



Este equilibrio tiende a desplazarse a la izquierda pues H2O es una base más débil que F-
y HF es un ácido más débil (en agua) que H 3O+. La teoría de Brønsted y Lowry también
explica que el agua pueda mostrar propiedades anfóteras, esto es, que puede reaccionar
tanto con ácidos como con bases. De este modo, el agua actúa como base en presencia
de un ácido más fuerte que ella (como HCl) o, lo que es lo mismo, de un ácido con
mayor tendencia a disociarse que el agua. El agua también actúa como ácido en
presencia de una base más fuerte que ella (como el amoníaco):


NH 3  H 2 O  NH 4  OH 

III.-Medida de la fuerza de ácidos y bases:

La fuerza de un ácido se puede medir por su grado de

disociación al transferir un protón al agua, produciendo el ion
hidronio, H3O+. De igual modo, la fuerza de una base vendrá
dada por su grado de aceptación de un protón del agua. Puede
establecerse una escala apropiada de ácido-base según la
cantidad de H3O+ formada en disoluciones acuosas de ácidos,
o de la cantidad de OH- en disoluciones acuosas de bases. En
el primer caso tendremos una escala pH, y en el segundo una
escala pOH. El valor de pH es igual al logaritmo negativo de la concentración de ion
hidronio y el de pOH al de la concentración de ion hidroxilo en una disolución acuosa:

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
pH   log H 3O  

pOH   log OH  

El agua pura tiene un pH de 7,0; al añadirle ácido, la concentración de ión hidronio,

[H3O+] aumenta respecto a la del agua pura, y el pH baja de 7,0 según la fuerza del
ácido. El pOH del agua pura también es de 7,0, y, en presencia de una base cae por
debajo de 7,0.

El químico estadounidense Gilbert

N. Lewis expuso una nueva teoría de
los ácidos y bases en la que no se
requería la presencia de hidrógeno en
el ácido. En ella se establece que los
ácidos son receptores de uno o varios
pares de electrones y las bases son
donantes de uno o varios pares de
electrones. Esta teoría también tiene
la ventaja de que es válida con
disolventes distintos del agua y no se
requiere la formación de una sal o de
pares ácido-base conjugados. Según
esto, el amoníaco se comporta como
una base, pues es capaz de ceder un
par de electrones al trifluoruro de boro para formar un par ácido-base:

H 3 N :  BF3 
 H 3 N  BF3

PARTE EXPERIMENTAL
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EXPERIMENTO Nº1.

Procedimiento

1. Vierta 10 ml de NaCl XN en un tubo de ensayo, y en otro tubo 10 gotas de

K2CrO4 0.1N. Anote el color de c/solución.
2. Pipetee a un erlenmeyer, 10 ml de sol de NaCl. Y añádale 10 gotas(0.5ml) de
K2CrO4
3. Llene en una bureta, 10ml de AgNO 3 0.01N y agrege lentamente ala solución
anterior, agitando convenientemente el erlenmeyer.

Observaciones

1. Inicialmente el color de cada solución es : NaCl  incoloro

K2CrO4  amarillo
2. Al mezclar el NaCl con el K2CrO4 en el matraz no hubo reacción.
3. Al echar gotas de AgNO3 primero consumió los iones Cl- produciendo AgCl
(sal-blanquiñosa), que precipitó, las gotas de AgNO 3 sumaron 17.5ml, después
de echar este volumen de AgNO3 comenzó a ponerse de un color rojizo esto nos
indico que todos los iones cloruro se habían consumido y ahora los iones plata
estaban consumiendo a los iones CrO4= formando Ag2CrO4 de color rojo.

Cálculos
NaCl  V=10ml ; “X N”
AgNO3 V=17.5ml ; 0.1N
Por titulación :
(V NaCl).(N NaCl)= (V AgNO3).(N AgNO3)
(10ml).(X) = (17.5ml).(0.1)
 X  0.175 N (Normalidad del NaCl)

Experimento Nº2: Determinación del pH en Soluciones Acidas a Diferentes

Concentraciones

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Para la realización de esta experiencia preparar soluciones acidas estándar mediante

disolución de concentraciones  H   = 10 1 a 10 4
1.-Medir 5ml de HCl 0.1 M en un tubo de ensayo 13x100, que este limpio y seco.
Rotule este tubo con H=0.1M ya que el acido fuerte se puede suponer completamente
ionizado en solución diluida.
2.-Preparar 5 ml de HCl 0.01 para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.1 M y pipetee 4.5 ml de
H2O destilada .Mezcle esta nueva solución y rotule:  H   =0.01M.
3.-Preparar 5 ml de HCl 0.001 para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.01 M y pipetee 4.5 ml
de H2O destilada, mezcle perfectamente y rotule:  H   =0.001M.
4.-Preparar 5 ml de HCl 0.0001 para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.001 M y pipetee 4.5
ml de H2O destilada, mezcle perfectamente y rotule:  H   =0.0001M.
5.- Separar en dos partes iguales el contenido de cada uno de los tubos de
concentraciones preparados, formando así dos series. A la primera serie señalada añada
1 gota de violeta de metilo y a los de la segunda serie añada 3 gotas de anaranjado de
metilo.
6.-Anote a coloración observada en cada uno de los tubos en cada solución o de
concentraciones distintas haciendo uso de lápices de colores.
7.-Conserve los tubos para el siguiente experimento, la notación  H   reemplaza a la


notación H 3O



Resultados Experimentales
Se realizo los pasos anteriores observándose la siguiente
coloración:
En los primeros 4 tubos se uso violeta de metilo y en los
siguientes se uso el anaranjado de metilo.

Observaciones

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Se noto que en la primera serie (se uso violeta de metilo) la coloración es violeta intenso
al principio y luego va disminuyendo poco a poco y en la segunda serie (se uso el
anaranjado de metilo) de igual manera la coloración disminuye desde un anaranjado
intenso hasta un anaranjado mas débil, con esto concluimos que cuanto menor sea la
concentración de la solución la coloración será menos intensa para los dos indicadores
usados.

Experimento Nº3: Determinación de la  H   en Solución Acida Desconocida

1.-Medir 5ml de solución acida desconocida (A), en su probeta.
2.-separe en partes iguales, en dos tubos.
3.-Añada dos gotas de anaranjado de metilo a uno de los tubos y una gota de violeta de
metilo al otro.
4.-Realice la comparación de colores de estas dos soluciones con los colores de las dos
series preparadas anteriormente.
5.- anote la concentración del ión hidrogeno  H   de la solución desconocida.

Resultados Experimentales
La coloración fue (en cada caso es el tuno de la izquierda)

Observaciones:
Luego de la comparación con las series con las series obtenidas en el experimento
anterior se noto que la concentración del hidrogeno  H   desconocida de la solución
es: 10 3 M

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Experimento Nº4: Titilación de Acido Débil con una Base Fuerte (CH 3COOH con
NaOH)
1.-Mida con la pipeta 10ml de acido acético CH 3COOH de concentración desconocida,
vierta en un erlenmeyer y agregue 20 ml de agua destilada y dos gotas del indicador
anaranjado de metilo.
2.-Llene su bureta con NaOH en solución titulante de concentración conocida y déjela
caer lentamente en el erlenmeyer (gota a gota) agitando continuamente el erlenmeyer,
observe cualquier cambio de color en la solución .En el momento en que se produce un
cambio permanente anote el volumen de NaOH gastado.
3.-Repetir la utilización con el fin de obtener un resultado mas preciso.

CH 3 COOH  CHCOO   H  K a  1.8 x10 5

Volumen gastado de NaOH (0.1 N) = 22ml

NaOH (0.1 N)
20ml dee H2O +10ml de CH3COOH( X N)

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RECOMENDACIONES

-Antes de realizar cualquier experimento, se debe priorizar que los instrumentos a

emplear sean lo más exactos posibles para evitar el margen de error.

-Verificar que los instrumentos recibidos sean los necesarios para el experimento.

-Asegurarse de tener limpios los recipientes para obtener óptimos resultados durante las
diferentes experiencias.

-Tener cuidado, sobre todo, al momento de realizar los experimentos, ya que se está
trabajando con sustancias tóxicas o corrosivas.

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CONCLUSIONES

 A pesar de seguir las recomendaciones (en especial la primera) el margen de

error prima en los experimentos, debido a deficiencias en los materiales a
disposición y/o errores cometidos por quienes experimentan con ellos.
 Se comprueba que, experimentalmente, que un cambio en la concentración de
las sustancias, conlleva un cambio en la coloración de las sustancias que se
emplean para medir su pH.

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CUESTIONARIO

* En le exp. Nº1 ¿Cuántos ml de AgNO3 empleo para observar un cambio permanente y

que concentración de iones cloruro significa tal volumen?
Sol.
NaCl  V=10ml ; “X N”
AgNO3 V=17.5ml ; 0.1N
Por titulación :
(V NaCl).(N NaCl)= (V AgNO3).(N AgNO3)
(10ml).(X) = (17.5).(0.1)
 X  0.175 N (Normalidad del NaCl)

*¿A que concentración de iones Ag+ precipita el AgCl?

Sol.
KpsAgCl = 2.8 x 10-10
No precipitara AgCl hasta que la [Ag+] sea : (es decir no se vera el solido hasta que la
[Ag+] sea)
[Ag+] = (Kps)/[Cl-]  (2.8 x 10-10)/0.175 = 16x10-10M

*¿Cómo determinar si una sustancia es acida o básica?

Sol.

CARÁCTER DE LA
 SUSTANCIAS COLOR DEL INDICADOR SUSTANCIA: ACIDA BASICA
O NEUTRA

 VINAGRE
ROSA CLARO ACIDA

 ASPIRINA ROSADO ACIDA

 BICARBONATO DE SODIO VERDOSO BÁSICO ALCALINO

 AGUA CON AZÚCAR VIOLETA ACIDA

FUCSIA ACIDO
 JUGO DE POMELO

VERDE AZULADO BÁSICO - ACIDO

 ALCOHOL

 LIMPIADOR DE HORNO AMARILLENTO NEUTRO

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 JUGO DE LIMÓN FUCSIA ACIDO

 ORINA VIOLACEO ACIDA

 COCA COLA BORDO ACIDA

 AGUA CON SAL VIOLETA AZULADO ACIDA

 LECHE LILA BÁSICO

*¿En la experiencia Nº4 al agregar 20ml de agua destilada, vario el numero de moles de
CH3COOH?
Sol.
No, al agregar agua solo estamos variando la concentración del CH3COOH mas no su
numero de moles

*¿Cuántas mol-gramo de NaOH se utilizaron en la exp. Nº 4?.

Sol.
[NaOH] = 0.1N ; V=22ml  n(NaOH) = 22x10-4 ;
 mol-gramo de NaOH = 22x10-4 x 40 = 88x10-3 mol-gramo

*Existe pH<0 ¿Cómo se explica eso?

1. A pesar de que muchos potenciómetros tienen escalas con valores que van desde 1
hasta 14, los valores de pH pueden ser menores que 1 y mayores que 14.

2. Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es ácido y mayor que 7 es básico a 25ºC. A

distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de
equilibrio del agua (Kw).

3. El pH de disoluciones concentradas de ácidos sí puede ser negativo. Por ejemplo, el

pH de una disolución 2,0M de HCl es –0,30.

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*Se ha encontrado que el ácido fórmico , a 25ºC, tiene una constante de equilibrio igual
a 1.77x10-4:
a) ¿Es espontáneo el proceso de disociación del ácido?
b) ¿Qué concentración de iones H+ se encuentra en una disolución 0,1 M?

Sol.

a) Si, es espontáneo, entre otras propiedades el ácido metanoico es un ácido, líquido,

incoloro, de olor irritante, el punto de ebullición del cual es de 100,7°C y el de
congelación de 8,4°C y es completamente soluble en agua porque su cadena carbonada
es muy corta y fácilmente ionizable.

b) ¿Qué concentración de iones hidrogeno se encuentra en una solución 0.1M?

En el agua el ácido metanoico se disocia, reaccionando de la siguiente manera:

HCOOH + H2O → HCOO- + H3O+

HCOOH H2O HCOO- H3O+

inicio 0.1 - - -
equilibrio 0.1-x - x x

Kc = 1.77x10-4
Hallando" X "
 H3O   HCOO -   x  x   1.77 10  4
 HCOOH  0 .1  x  x

 X   H3O    4.11 x10 3

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BIBLIOGRAFÍA

- ¨ Fisicoquímica ¨-Gaston Pons Muzzo – 3ra Edición.

 Pág.317-354.

-¨ Química física ¨- Hamill & Williams – Ediciones Grijalbo

 Pág.296-319.

-¨ Química, análisis de principios y aplicaciones ¨- César Vallejo – 3ra Edición. Tomo 2

 Pág. 199-221.

-Referencias en la Web:

Biblioteca de Consulta Microsoft ® Encarta ® 2005

http://ciencianet.com/acidobase.html

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido

http://www.monografias.com/trabajos5/aciba/aciba.shtml

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