UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO

DECANATO DE AGRONOMIA
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
DEPARTAMENTO DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES

OPERACIONES UNITARIAS II
Factores de Conversión
Dimensión Valores Equivalentes
Masa 1 Kg = 1000 g = 0,001 ton = 2,20462 lbm = 35,27392 onzas
1 lbm = 16 oz = 453,593 g = 0,453593 Kg
1 Ton = 2204,1062 lbm
1 Tonelada métrica = 1000 Kg
1 Tonelada corta = 2000 lbm
1 Tonelada larga = 2240 lbm
1 onza = 28,349 g
Longitud 1 m = 100 cm = 1000 mm = 106 micras (μ)= 1010 angtroms = 39,37 pulg
= 3,2828 pies = 1,0936 yardas = 0,0006214 millas
1 pies = 12 pulg = 13 yardas = 0,3048 m = 30,48 cm
1 pulg = 0,0254 m = 2,54 cm = 25,4 mm
1 μm = 10-6 m
1 milla = 1760 yardas = 5280 pies
Volumen 1 lt = 1000 cm3
1 pulg3 = 16,387 cm3
1 m3 = 1000 lt = 106 cm3 = 106 ml = 35,3145 pies3
= 264,17 galones = 1056,68 quarts
1 pies3 = 1728 pulg3 = 7,4805 galones = 0,028317 m3
= 28,317 lt = 28,317*103 cm3
1 galón norteamericano = 4 cuartos de galón = 3,7854 lt
1 galón británico = 1,20094 galones norteamericanos
Fuerza 1 Nw = 1 Kg*m/s2 = 106 dinas = 106 g*cm/s2 = 0,22481 lbf
1 lbf = 32,174 lbm*pie/s2 = 4,4482 Nw
1 Kgf = 9,81 Nw
1 g*cm/s2 (dina) = 10-5 Kg*m/s2 = 10-5 Nw = 2,2481*10-6 lbf

2013-1
Presión 1 atm = 1,01325* 105 Nw/m2 (Pa) = 101,325 Kpa = 1,01325 bares
= 1,01325* 106 dinas/cm2 = 29,921 pulg Hg
= 760 mmHg (torr) = 10,333 m H2O
= 14,696 lbf/pulg2 (psia) = 33,9 pies H2O
= 1,033 Kgf/cm2 = 10330 Kgf/m2
1 m H2O = 1000 Kgf/m2
1 bar = 14,5038 lbf/pulg2 (psia) = 1*105 Pa = 1*105 N/m2
1 lbf/pulg2 = 2,0360 pulg Hg = 51,715 mmHg = 6,89476 dina/cm2 = 6,89476 Kpa
1 mmHg o 1 torr = 133,322 Pa = 0,13332 KPa
1 MPa = 145,038 lb/pulg2
Energía 1 Joules (J) = 1 Nw*m = 1 Kg*m2/s2 = 107 ergs = 107 dina*cm
= 2,778*10-7 Kw*h = 0,23901 Cal= 0,7376 lbf*pie = 9,486*10-4 Btu
1 Btu = 778,17 lbf*pie = 252 Cal = 1,05506 KJ = 1055,06 J
1 lit*atm = 101,3 J
1 cal = 4,1868 J
1 Hp*h = 0,7457 KW*h
1 Btu/pie3 = 37,25895 KJ/m3
1 pie lbf/lbm = 2,989 J/Kg
Flujo de 1 W = 1 J/s = 0,23901 Cal/s = 0,7376 lbf*pie/s = 14,34 cal/min
Energía = 9,486*10-4 Btu/s = 3,412 Btu/h =1,34*10-3 Hp
(Calor – Potencia) 1 KW = 3412,15 Btu/h = 1 KJ/s = 1000 J/s
1 Hp = 550 lbf*pie/s = 2545 Btu/h = 745,7 (Watts) = 0,7457 KW = 0,7068 Btu/s
1 Cv = 75 Kgf*m/s
1,3410 Hp = 1000 Nw*m/s
1,4126 Hp = 1 Btu/s
1 Tonelada de Refrigeración (1 TR) = 1,27*107 J/h = 12000 Btu/h
1 TR = Q (Btu/día)/288000

Temperatura T (ºF) = 1,8*T(ºC) + 32 1Δ K= 1ΔºC

T (K) = T(ºC) + 273 1ΔºC = 1,8 ΔºF
T (R) = T(ºF) + 460 1 Δ K = 1,8ΔR
1Δ R= 1ΔºF

2013-1
Densidad 1 g/cm3 = 62,43 lbm/pie3 = 1000 Kg/m3
1 g/cm3 = 8,345 lbm/galón norteamericano
1 lbm/pie3 = 16,018 Kg/m3
Coeficiente de 1 Kcal/h*m2*ºF = 0,2048 Btu/h*pie2*ºF
Transferencia 1 Btu/h*pie2*ºF = 5,6783*10-4 W/cm2*ºC
de Calor (h) 1 Btu/h*pie2*ºF = 5,6783 W/m2*ºC
Capacidad 1 Btu/lbm*ºF = 4,1868 KJ/Kg*K = 1,0 cal/g*ºC
calorífica (Cp)
Entalpía – 1 Btu/lbm = 2326,0 J/Kg
Calor Latente 1 pie*lbf/lbm = 2,989 J/Kg
(ΔH) 1 Kcal/gmol = 4,184*103 KJ/Kgmol

Conductividad 1 Btu/h*pie*ºF = 1,730735 W/m*K

Térmica 1 Btu/h*pie*ºF = 4,1365*10-3 cal/s*cm*ºC

Aceleración de g = 9,80665 m/s2 = 980 cm/s2 = 32,174 pies/s2

la gravedad gc (constante de gravitación) = 32,174 lbm*s/lbf*s2 = 980,665 gm*cm/gf*s2

Constante de 8314,34 J/Kg*mol*K

la Ley de los 8314,35 Kg*m2/s2*Kgmol*K
gases (R) 8314,36 m3*Pa/Kgmol*K
1,9872 gcal/gmol*K
1,9872 Btu/lbmol*ºR
0,082 atm*l/gmol*K
Viscosidad 1 cP = 10-2 g/cm*s (poise) = 2,4191 lbm/pie*h = 6,7197*10-4 lbm/pie*s
dinámica 1 cP = 2,0886*10-5 lbf*s/pie2
1 cP = 10-3 Pa*s = 10-3 Kg/m*s = 10-3 N*s/m2
1 Pa*s = 1 N*s/m2 = 1 Kg/m*s = 1000 cP
Viscosidad 1 Stokes = cm2/s = 100 mm2/s = 10-4 m2/s = 3,875 pies2/h
cinemática 1cS = 10-2 cm2/s

Fuente: Ingeniería de Alimentos. Operaciones Unitarias y Prácticas de Laboratorio

Autores: Sharma, Mulvaney, Rizvi

2013-1