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2.5. El trago estándar como unidad de medida

El trago estándar es la unidad que mide la cantidad de alcohol puro que contiene una bebida.
Equivale generalmente a 12 g de alcohol puro por copa, y es más o menos lo que contiene un vaso
pequeño ("caballito") de tequila, una copa de vino, un coctel, un jarro de pulque o un tarro de
cerveza.

El tequila, con sus 38° G.L., se sirve en un "caballito" al que le caben 1.5 onzas o 43 ml de líquido.
La cerveza, por otro lado, puede tener 6° G.L. por volumen, y se acostumbra servirla en un tarro con
capacidad para 12 onzas o 341 ml de líquido. El trago estándar es una relación entre la cantidad de
líquido que se sirve de una bebida determinada y la concentración de alcohol que contiene esa
bebida. Lo que finalmente ingiere el bebedor en un "caballito" de tequila o en un tarro de cerveza, es
la misma cantidad de etanol.