6-12-2015

PROYECTO DE
INTEGRACION Y
APLICACION
Metabolismo celular

Escuela
preparatoria
regional de Ameca

José Manuel cervantes Pelayo 5to A t/m

BIOLOGIA 2
Guía de preguntas
¿Que es metabolismo celular y qué importancia tiene el anabolismo y catabolismo?
Propiedad inherente a la materia viva que consiste en un conjunto de reacciones
acopladas y simultáneas, en la que se sintetiza y degradan compuestos necesarios en los
organismos. Tiene su expresión a nivel celular y de organismo.
Las reacciones de síntesis celular son aquellas en las que se forman componentes
moleculares de la célula a partir de moléculas más sencillas y el consumo de energía.
Ejemplo: quimiosíntesis, fotosíntesis, biosíntesis de proteínas, y biosíntesis de compuestos
como por ejemplo: hormonas, lípidos, condensación de compuestos , así como la
replicación y la transcripción.
Los procesos de degradación celular son aquellos en los que se transforman moléculas
complejas en otras más sencillas, con liberación de energía. Ejemplo: fermentación,
respiración.
Porque es importante la función del ATP en las reacciones químicas de metabolismo y
como describes su ciclo? La adenosina trifosfato (abreviado ATP, y también llamada
adenosín-5'-trifosfato o trifosfato de adenosina) es una molécula utilizada por todos los
organismos vivos para proporcionar energía en las reacciones químicas. También es el
precursor de una serie de coenzimas esenciales como el NAD+ o la coenzima A. El ATP es
uno de los cuatro monómeros utilizados en la síntesis de ARN celular. Además, es una
coenzima de transferencia de grupos fosfato que se enlaza de manera no-covalente a las
enzimas quinasas (co-sustrato).

¿Cuál es el papel que desempeñan las enzimas en las reacciones químicas y cómo
funcionan? El papel que desempeñan las enzimas consiste en disminuir la energía de
activación de los reactivos, con lo cual se logra una mayor velocidad de reacción sin
necesidad de elevar la temperatura. Así como lo vemos en el metabolismo, cuando actúan
con el ATP.

Actúan como catalizadores aumentando la velocidad de las reacciones químicas de las

células.

¿Qué importancia tienen las reacciones dependientes de la luz para las reacciones de
fijación de carbono del ciclo de Calvin? Definamos procesos bioquímicos que se realizan
en el estroma de los cloroplastos de los organismos fotosintéticos., en un inicio, el ciclo de
Calvin. El ciclo de Calvin (también conocido como ciclo de Calvin-Benson o ciclo de la
fijación del Carbono de la fotosíntesis) consiste en una serie de procesos bioquímicos que
se realizan en el estroma de los cloroplastos de los organismos fotosintéticos.

¿En que consiste cada uno de los pasos de respiración aeróbica y que importancia
tienen? La respiración aeróbica es un proceso biológico el cual toma energía de la glucosa
y otros compuestos orgánicos para crear una molécula llamada adenosín trifosfato (ATP
por sus siglas en inglés). Después, casi cada célula del cuerpo usa el ATP como energía -el
usuario más grande es el sistema muscular. La respiración aeróbica tiene cuatro etapas:
glucólisis, formación de acetil-Coenzima A, el ciclo del ácido cítrico y la cadena de
transportación de electrones.
¿Que obtiene el humano de la fermentación alcohólica y láctica obtenida producida por
microorganismos de respiración anaeróbica? Para el caso de la fermentación alcohólica;
el empleo principal de los procesos de fermentación por parte del ser humano ha ido
dirigido, desde muy antiguo, a la producción de etanol destinado a la elaboración de
bebidas alcohólicas diversas. Esta situación cambió en el siglo XX ya que desde la crisis del
petróleo de los '70 los estudios e investigaciones acerca de posibles combustibles
alternativos ha sido de gran interés para los gobiernos de todo mundo. Dentro de los
estudios de biotecnología se ha intentado emplear el etanol resultante de la fermentación
alcohólica de los desechos agrícolas (biomasa ) en la obtención de biocombustibles
(bioetanol) empleados en los motores de vehículos. Se ha intentado centrar los estudios
en los reactores de fermentación continua con la esperanza de poder obtener no sólo
grandes cantidades de etanol, sino que se aumente la eficiencia de los mismos. La
investigación acerca de los substratos más adecuados, así como el empleo de levaduras de
alto rendimiento es objeto de constante estudio. El etanol fue uno de las fuentes
energéticas de combustible que más demanda mundial genera a comienzos del siglo XXI
(con la excepción del petróleo), en el año 2004 los Estados Unidos produjeron más de 12.5
× 109 litros de etanol lo que supone un 17% de incremento sobre el año 2003. No
obstante la generación de CO2 durante el proceso pone en alarma acerca de su uso,
debido a las consecuencias que puede traer para el cambio climático.
Los usos del etanol en la industria son amplios y van desde la elaboración de productos
cosméticos, productos de limpieza, etc. Se ha investigado la posibilidad de emplear la
fermentación etílica en el tratamiento de los vertederos de basura logrando de esta forma
biocombustible, los estudios no han arrojado aplicaciones concluyentes. No obstante el
empleo de la fermentación alcohólica tiene un éxito potencial en el tratamiento de los
residuos de la industria alimenticia. Un proceso industrial muy investigado a comienzos
del siglo XXI es la fermentación en estado sólido empleada en la biomedicación y en la
biodegradación de productos de desecho, la transformación biológica de residuos
agroindustriales, en la producción de compuestos bioactivos, de enzimas, de ácidos
orgánicos, biopesticidas, biocombustibles y compuestos aromáticos, entre otros.
Y por la parte de la fermentación láctica; La mayoría de los tipos de fermentación láctica
que se producen en la industria alimentaria se deben a la gran capacidad de conservación
del ácido láctico, resultante de la fermentación. Se pueden encontrar tres grupos bien
diferenciados en este proceso, por una parte las fermentaciones de la leche, la
fermentación de hortalizas, y por último la de las legumbres y semillas. Este tipo de
fermentaciones se ve favorecida por la adicción de sal, o incluso una salmuera (en
concentraciones entre el 10% y el 20%). La introducción de la fermentación láctica en la
industria alimenticia permite que el proceso sea ejecutado de tal forma que primero se
fermenta el alimento, y posteriormente se pasteuriza.
Este proceso final de pasteurización sólo se puede hacer en algunos alimentos debido a las
propiedades reológicas de los mismos, siendo más fácil de realizar en aquellos que
pueden fluir. Con excepción de la leche y los quesos que suelen partir de leche ya
pasteurizada a la que posteriormente se le inoculan los cultivos responsables de iniciar la
fermentación. Las bacterias responsables de la fermentación láctica pueden ser diferentes
en cada caso, y a menudo la fermentación es plural. Es decir, varios cultivos de bacterias
pueden competir/colaborar en la generación final de ácido láctico como metabolito. A
menudo se desarrolla la fermentación primaria y acaba desembocando las fermentaciones
secundarias favorecidas por el pH.

Metabolismo celular

En un sentido amplio, metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que se

producen en el interior de las células de un organismo. Mediante esas reacciones se
transforman las moléculas nutritivas que, digeridas y transportadas por la sangre, llegan a
ellas.
El metabolismo tiene principalmente
dos finalidades:
·Obtener energía química utilizable por
la célula, que se almacena en forma
de ATP (adenosín trifostato). Esta
energía se obtiene por degradación de
los nutrientes que se toman
directamente del exterior o bien por
degradación de otros compuestos que
se han fabricado con esos nutrientes y
que se almacenan como reserva. Alimentos, aportan los nutrientes.
·Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que serán utilizados para
crear sus estructuras o para almacenarlos como reserva.
Al producirse en las células de un organismo, se dice que existe un metabolismo celular
permanente en todos los seres vivos, y que en ellos se produce una continua reacción
química.
Estas reacciones químicas metabólicas (repetimos, ambas reacciones suceden en las
células) pueden ser de dos tipos: catabolismo y anabolismo.

El catabolismo (fase destructiva)

Su función es reducir, es decir de una
sustancia o molécula compleja hacer
una más simple.
Catabolismo es, entonces, el conjunto
de reacciones metabólicas mediante las
cuales las moléculas orgánicas más o
menos complejas (glúcidos, lípidos), que
proceden del medio externo o de
reservas internas, se rompen o
Molécula de ATP: Su fórmula es degradan total o parcialmente
C10H16N5O13P3. transformándose en otras moléculas
más sencillas (CO2, H2O, ácido láctico,
amoniaco, etcétera) y liberándose energía en mayor o menor cantidad que se almacena
en forma de ATP (adenosín trifosfato). Esta energía será utilizada por la célula para
realizar sus actividades vitales (transporte activo, contracción muscular, síntesis de
moléculas) .
Las reacciones catabólicas se caracterizan por:
Son reacciones degradativas, mediante ellas compuestos complejos se transforman en
otros más sencillos.
Son reacciones oxidativas, mediante las cuales se oxidan los compuestos orgánicos más o
menos reducidos, liberándose electrones que son captados por coenzimas oxidadas que
se reducen.
Son reacciones exergónicas en las que se libera energía que se almacena en forma de
ATP.
Son procesos convergentes mediante los cuales a partir de compuestos muy diferentes se
obtienen siempre los mismos compuestos (CO2, ácido pirúvico, etanol, etcétera).
El anabolismo (fase constructiva)
Reacción química para que se forme
una sustancia más compleja a partir
otras más simples.
Anabolismo, entonces es el conjunto de
reacciones metabólicas mediante las
cuales a partir de compuestos sencillos
(inorgánicos u orgánicos) se sintetizan
moléculas más complejas. Mediante
estas reacciones se crean nuevos
enlaces por lo que se requiere un
aporte de energía que provendrá del Al microscopio, imagen del metabolismo
ATP. celular.
Las moléculas sintetizadas son usadas
por las células para formar sus componentes celulares y así poder crecer y renovarse o
serán almacenadas como reserva para su posterior utilización como fuente de energía.
Las reacciones anabólicas se caracterizan por:
Son reacciones de síntesis, mediante ellas a partir de compuestos sencillos se sintetizan
otros más complejos.
Son reacciones de reducción, mediante las cuales compuestos más oxidados se reducen,
para ello se necesitan los electrones que ceden las coenzimas reducidas (NADH, FADH2
etcétera) las cuales se oxidan.
Son reacciones endergónicas que requieren un aporte de energía que procede de la
hidrólisis del ATP.
Son procesos divergentes debido a que, a partir de unos pocos compuestos se puede
obtener una gran variedad de productos.
Rutas metabólicas
 En las células se producen
una gran cantidad de
reacciones metabólicas
(tanto catabólicas como
anabólicas), estás no son
independientes sino que
están asociadas
formando las
denominadas rutas
metabólicas. Por
consiguiente una ruta o
vía metabólica es una
secuencia ordenada de
reacciones en las que el
Fuente Internet de la
producto final de una
imagen: http://www.vi.cl/foro/index.php?showtopic=7227
reacción es el sustrato
inicial de la siguiente
(como la glucólisis o glicólisis).
Mediante las distintas reacciones que se producen en una ruta un sustrato inicial se
transforma en un producto final, y los compuestos intermedios de la ruta se denominan
metabolitos. Todas estas reacciones están catalizadas porenzimas específicas.
Tipos de rutas metabólicas.
Las rutas metabólicas pueden ser:
Lineales. Cuando el sustrato de la primera reacción (sustrato inicial de la ruta) es diferente
al producto final de la última reacción.
Cíclicas. Cuando el producto de la última reacción es el sustrato de la reacción inicial, en
estos casos el sustrato inicial de la ruta es un compuesto que se incorpora en la primera
reacción y el producto final de la ruta es algún compuesto que se forma en alguna etapa
intermedia y que sale de la ruta.
Frecuentemente los metabolitos o los productos finales de una ruta suelen ser sustratos
de reacciones de otras rutas, por lo que las rutas están enlazadas entre sí formando redes
metabólicas complejas.
Cuadro sinóptico

Catabolismo Anabolismo

Degrada biomoléculas Fabrica biomoléculas

 Produce energía (la almacena como ATP) Consume energía (usa las ATP)

Implica procesos de oxidación Implica procesos de reducción

Sus rutas son convergentes Sus rutas son divergentes

Ejemplos: glucólisis, ciclo de Krebs, fermentaciones, Ejemplos: fotosíntesis, síntesis

cadena respiratoria de proteínas

Características de las rutas

metabólicas.
Todas son irreversibles y
globalmente exergónicas.
Las rutas en los dos sentidos
nunca pueden ser iguales
porque si lo fuesen uno de los
dos nunca se podría realizar.
Los pasos distintos permiten
asegurar los procesos en los
dos sentidos. Hay muchos
pasos comunes pero no
todos.
Las rutas metabólicas están
localizadas en unos Ejemplo de una ruta metabólica: utilización de los
compartimentos específicos monosacáridos por el hígado.
lo que permite regularlas Fuente Internet de la
eficazmente. imagen:http://www.efdeportes.com/efd94/hepat.htm

En todas las rutas hay una reacción inicial que es irreversible y que desprende mucha
energía, necesaria para llegar al final de la misma.
Todas las rutas están reguladas. Cada reacción tendrá su enzima.
Tipos metabólicos de seres vivos
No todos los seres vivos utilizan la misma fuente de carbono y de energía para obtener sus
biomoléculas.
Teniendo en cuenta la fuente de carbono que utilicen existen dos tipos de seres vivos:
Autótrofos, utilizan como fuente de carbono el CO2. (vegetales verdes y muchas
bacterias).
Heterótrofos, utilizan como fuente de carbono los compuestos orgánicos. (animales
hongos y muchas bacterias).·
Ahora, teniendo en cuenta la fuente de
energía que utilicen se diferencian dos
grupos:
Fotosintéticos, utilizan como fuente de
energía la luz solar.
Quimiosintéticos, utilizan como fuente
de energía, la que se libera en
reacciones químicas oxidativas
(exergónicas).
Según cual sea la fuente de hidrógeno
que utilicen pueden ser:

Organismo fotosintético o fotoautótrofo. Litótrofos, utilizan como fuente de

hidrógeno compuestos inorgánicos,
como H2O, H2S, etc.
Organótrofos, utilizan como fuente de hidrógenos moléculas orgánicas.

Tomando en su conjunto todos estos aspectos, se pueden diferenciar cuatro tipos

metabólicos de seres vivos:
Fotolitótrofos o fotoautótrofos: También se denominan fotosintéticos. Son seres que
para sintetizar sus biomoléculas utilizan como fuente de carbono el CO2; como fuente de
hidrógeno, compuestos inorgánicos, y como fuente de energía, la luz solar. A este grupo
pertenecen: las plantas, las algas, las bacterias fotosintéticas del azufre, cianofíceas.
Fotoorganótrofos o fotoheterótrofos:
Son seres que utilizan comofuente de
carbono compuestos orgánicos,
como fuente de hidrógeno compuestos
orgánicos y como fuente de energía la
luz. A este grupo pertenecen bacterias
púrpuras no sulfuradas.
Quimiolitótrofos o quimioautótrofos:
Se les denomina también
quimiosintéticos. Son seres que utilizan
como fuente de carbono el CO2,
como fuente de hidrógenos
compuestos inorgánicos y como fuente Organismo quimioheterótrofo o heterótrofo.
de energía la que se desprende en
reacciones químicas redox de compuestos inorgánicos. A este grupo pertenecen las
llamadas bacterias quimiosintéticas como las bacterias nitrificantes, las ferrobacterias, etc.
Quimioorganótrofos o quimioheterótrofos: También se les denomina heterótrofos. Son
seres que utilizan como fuente de carbono compuestos orgánicos, como fuente de
hidrógenos compuestos orgánicos y como fuente de energía la que se desprende en
lasreacciones redox de los compuestos orgánicos.
A este grupo pertenecen los animales, los hongos, los protozoos y la mayoría de las
bacterias.
 Vías principales del catabolismo y anabolismo en la célula,
Se observan las tres etapas, la primera tiene lugar en el
lumen del tubo digestivo, la segunda en el citosol y la
última en las mitocondrias. Fuente
Internet:http://www.genomasur.com/lecturas/Guia09.htm

A modo de recordatorio:

El metabolismo celular funciona sobre la base de dos tipos de reacciones

químicas: catabolismo y anabolismo.
Catabolismo es desintegración (rutas convergentes), mientras que
anabolismo significa reorganización (rutas divergentes).
 El Catabolismo implica liberación de energía (reacciones exergónicas),
mientras que el anabolismo implica captura de energía (reacciones
endergónicas).
En el catabolismo ocurre una desorganización de los materiales, en tanto
que en el anabolismo ocurre una reorganización más compleja de los
materiales

Fotosíntesis global

Fotosíntesis

La fotosíntesis es un proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las
plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energía en forma de luz y la
transforman en energía química.
Prácticamente toda la energía que consume la vida de labiósfera terrestre —la zona del
planeta en la cual hay vida— procede de la fotosíntesis.
La fotosíntesis se realiza en dos etapas: una serie de reacciones que dependen de la luz y
son independientes de la temperatura, y otra serie que dependen de la temperatura y son
independientes de la luz.
La velocidad de la primera etapa, llamada reacción lumínica, aumenta con la intensidad
luminosa (dentro de ciertos límites), pero no con la temperatura. En la segunda etapa,
llamada reacción en la oscuridad, la velocidad aumenta con la temperatura (dentro de
ciertos límites), pero no con la intensidad luminosa.
Fase primaria o lumínica
La fase lumínica de la fotosíntesis es una etapa en la que se producen reacciones químicas
con la ayuda de la luz solar y la clorofila.
La clorofila es un compuesto orgánico, formado por moléculas que contienen átomos de
carbono, de hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y magnesio.
Estos elementos se organizan en una estructura especial: el átomo de magnesio se sitúa
en el centro rodeado de todos los demás átomos.
La clorofila capta
la luz solar, y
provoca el
rompimiento de la
molécula de agua
(H2O), separando
el hidrógeno (H)
del oxígeno (O); es
decir, el enlace
químico que
mantiene unidos
al hidrógeno y al
oxígeno de la
molécula de agua,
se rompe por
efecto de la luz.

Molécula de clorofila El proceso genera

oxígeno gaseoso
que se libera al ambiente, y la energía no utilizada es almacenada en moléculas especiales
llamadas ATP. En consecuencia, cada vez que la luz esté presente, se desencadenará en la
planta el proceso descrito.
Fase secundaria u oscura
La fase oscura de la fotosíntesis es una etapa en la que no se necesita la luz, aunque
también se realiza en su presencia. Ocurre en los cloroplastos y depende directamente de
los productos obtenidos en la fase lumínica.
En esta fase, el hidrógeno formado en la fase anterior se suma al dióxido de carbono
gaseoso (CO2) presente en el aire, dando como resultado la producción de compuestos
orgánicos, principalmente carbohidratos; es decir, compuestos cuyas moléculas contienen
carbono, hidrógeno y oxígeno.
Dicho proceso se desencadena gracias a una energía almacenada en moléculas de ATP
que da como resultado el carbohidrato llamado glucosa (C6HI2O6), un tipo de compuesto
similar al azúcar, y moléculas de agua como desecho.
Después de la formación de glucosa, ocurre una secuencia de otras reacciones químicas
que dan lugar a la formación de almidón y varios carbohidratos más.
A partir de estos productos, la planta elabora lípidos y proteínas necesarios para la
formación del tejido vegetal, lo que produce el crecimiento.
Cada uno de estos procesos no requiere de la participación de luz ni de la clorofila, y por
ende se realiza durante el día y la noche. Por ejemplo, el almidón producido se mezcla con
el agua presente en las hojas y es absorbido por unos tubitos minúsculos que existen en el
tallo de la planta y, a través de éstos, es transportado hasta la raíz donde se almacena.
Este almidón es utilizado para fabricar celulosa, el principal constituyente de la madera.
El resultado final, y el más trascendental, es que la planta guarda en su interior la energía
que proviene del Sol. Esta condición es la razón de la existencia del mundo vegetal
porque constituye la base energética de los demás seres vivientes.
Por una parte, las plantas son para los animales fuente de alimentación, y, por otra,
mantienen constante la cantidad necesaria de oxígeno en la atmósfera permitiendo que
los seres vivos puedan obtener así la energía necesaria para sus actividades.
Si los químicos lograran reproducir la fotosíntesis por medios artificiales, se abriría la
posibilidad de capturar energía solar a gran escala. En la actualidad se trabaja mucho en
este tipo de investigación. Todavía no se ha logrado sintetizar una molécula artificial que
se mantenga polarizada durante un tiempo suficiente para reaccionar de forma útil con
otras moléculas, pero las perspectivas son prometedoras.

Algas Dibujo bacterias

 Bacterias al microscopio Hojas verdes

Importancia biológica de la
fotosíntesis

La fotosíntesis es seguramente
el proceso bioquímico más
importante de la biósfera por
varios motivos:
1. La síntesis de materia
orgánica a partir de la materia
inorgánica se realiza
fundamentalmente mediante la
fotosíntesis; luego irá pasando
de unos seres vivos a otros
mediante las cadenas tróficas,
para ser transformada en
materia propia por los
diferentes seres vivos.
2. Produce la transformación de
la energía luminosa en energía
química, necesaria y utilizada
por los seres vivos
3. En la fotosíntesis se libera
oxígeno, que será utilizado en la
respiración aerobia como
oxidante.
 4. La fotosíntesis fue causante
del cambio producido en la
atmósfera primitiva, que era
anaerobia y reductora.
5. De la fotosíntesis depende
también la energía almacenada
en combustibles fósiles como
carbón, petróleo y gas natural.
6. El equilibrio necesario entre
seres autótrofos yheterótrofos
no sería posible sin la
fotosíntesis.

RESPIRACION CELULAR
Los seres vivos necesitan de un consumo constante de energía, que las células emplean
en forma de energía química. La respiración celular, proceso utilizado por la mayoría de
las células animales y vegetales, es la degradación de biomoléculas (glucosa, lípidos,
proteínas) para que se produzca la liberación de energía necesaria, y así el organismo
pueda cumplir con sus funciones vitales. Mediante la degradación de la glucosa
(glucólisis) se forma ácido pirúvico. Este ácido se desdobla a dióxido de carbono y agua,
generándose 36 moléculas de ATP. La respiración celular es una parte del metabolismo,
más precisamente del catabolismo, en la cual la energía presente en distintas
biomoléculas es liberada de manera controlada. Durante la respiración, parte de esa
energía es utilizada para sintetizar (fabricar) ATP, que a su vez es empleado en el
mantenimiento y desarrollo del organismo (anabolismo). La respiración celular es un
proceso mediante el cual las células de los organismos oxidan nutrientes de los
alimentos para que liberen energía. Como resultado, el carbono presente en dichos
nutrientes queda oxidado, es decir, se transforma en dióxido de carbono que es
eliminado por medio de la respiración a la atmósfera. Para que se realice la respiración
celular es fundamental la presencia de oxígeno (respiración aeróbica). Los animales lo
toman de la atmósfera a través de órganos especializados (pulmones, branquias). Los
vegetales lo hacen mediante un aparato denominado estomas, ubicados en las hojas y
que será explicado más adelante. La respiración se efectúa durante las 24 horas. La
cantidad de oxígeno que los vegetales absorben de la atmósfera a raíz del proceso
respiratorio es menor que la que desprenden al efectuar la fotosíntesis, y el dióxido de
carbono que desprenden también es menor a la cantidad que absorben.

Durante la noche, momento en que los

vegetales no realizan la fotosíntesis, ocurre lo contrario. Mientras que la fotosíntesis
provee los hidratos de carbono necesarios para las plantas, la respiración celular es el
proceso donde la energía contenida en esos hidratos de carbono es liberada de manera
controlada. En la respiración aeróbica, la degradación de glucosa comprende una serie
de reacciones. Sin embargo, la ecuación química general se puede representar con la
siguiente fórmula, inversa a la de la fotosíntesis:

La respiración celular se lleva

a cabo dentro de las mitocondrias, pequeños organelos ubicados en el citoplasma de las
células vegetales y animales. Estas estructuras, de forma oblonga y aplastada, procesan
el oxígeno y convierten a los carbohidratos, ácidos grasos y proteínas de los alimentos
en energía.
Mitocondria
La respiración celular puede dividirse en dos tipos, según sea la presencia de oxígeno.
-Respiración aerobia o aeróbica: hace uso del O2 como aceptor último de los electrones
desprendidos de las sustancias orgánicas. Es la forma más extendida de respiración,
propia de la mayoría de las bacterias y de los organismos eucariotas. Es por ello que a
los seres que requieren de oxígeno se los llama aerobios.
-Respiración anaerobia o anaeróbica: no interviene el oxígeno, sino que se emplean
otros aceptores finales de electrones, generalmente minerales. La respiración
anaeróbica está presente en algunos organismos procariotas, en general habitantes de
suelos y sedimentos, y de vital importancia en los ciclos biogeoquímicos de los
elementos. Al no requerir de oxígeno se los denomina anaerobios.Algunas especies de
bacterias, denominadas facultativas, se adaptan y sobreviven ante la presencia o
ausencia de oxígeno en el medio que las rodea.
En párrafos anteriores se mencionó que los vegetales realizan el intercambio de gases a
través de los estomas. Los estomas (del griego: “stoma” = boca) son dos grandes células
oclusivas rodeadas de células acompañantes, que dan lugar a pequeños poros en las
hojas de las plantas. Se localizan en ambas caras de la hoja, aunque en general hay
mayor cantidad de estomas en la cara inferior (envés). La separación que se produce
entre las dos células regula el tamaño total del poro. Por medio de los estomas se
produce el intercambio gaseoso con el medio ambiente. El oxígeno y dióxido de carbono
son intercambiados con la atmósfera a través de estos poros, permitiendo que se
desarrollen los procesos de fotosíntesis y respiración de las plantas. Sin embargo, su
apertura también provoca la pérdida de agua en forma de vapor, a través de un
mecanismo denominado transpiración. Es por ello que la apertura o cierre de los
estomas está cuidadosamente regulada por factores ambientales como la luz, la
concentración de dióxido de carbono o la disponibilidad de agua para las plantas. Los
estomas se abren cuando la intensidad de la luz aumenta, y se cierran cuando
disminuye.
Fotografía de un estoma

Intercambio de gases en fotosíntesis y respiración vegetal

Diferencias entre
fotosíntesis y respiración celular

Similitudes entre fotosíntesis y respiración celular