RESUMEN

Debido a que cada componente de una mezcla mantiene sus propiedades,

podemos separar una mezcla en sus componentes si aprovechamos las
diferencias en sus propiedades. Para esta práctica se trabajó con muestras;
donde en algunas se pudo realizar una separación.

Para la realización de esta práctica lo que hicimos fue reconocer algunas de las
técnicas más comunes para separar los componentes de una mezcla e
identificamos el método más adecuado para separar la sal de la arena, teniendo
en cuenta las características y propiedades físicas de sus componentes se
determinó que es una mescla homogénea por lo que la sal se ha disuelto en la
arena.

Para la separación de una mezcla utilizamos el método de filtración utilizando un

embudo y un papel filtro se pudo separar el agua de la arena y además de eso
también mediante el método de la. se pudo separar el agua de la sal por el
método de la evaporación en este casi la mezcla se calentó hasta que el
disolvente se evapore en este caso el agua quedando la sal en el fondo del
Baker.
 INTRODUCCIÓN

En este informe explicaremos sobre los métodos que hemos realizado para
poder separar las mesclas teniendo como fin el estudio de las propiedades que
componen cada mezcla.

Las mezclas son la combinación de dos o más sustancias en las que podemos
encontrar dos tipos de mezcla las heterogéneas siendo estas la combinación de
dos o más sustancias y que presentas más de dos fases como lo obtuvimos en
esta práctica mediante la sal y el agua y las homogéneas que a diferencia de las
heterogéneas presentan solo una fase.

Se utilizó métodos como el de filtración que es un método que se usa para

separar un sólido insoluble de un líquido. El estado de subdivisión del sólido es
tal que lo obliga a quedar retenido en un medio poroso o filtro por el cual se hace
pasar la mezcla.

Método de la evaporación que consiste en calentar la mezcla hasta el punto de

ebullición de uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore
totalmente en este caso lo realizamos con el agua y la sal. Este método se
emplea si no tenemos interés en utilizar el componente evaporado. Los otros
componentes quedan en el envase en este caso obtuvimos la sal.
CUESTIONARIO
1. ¿Será posible separar completamente dos líquidos inmiscibles por el
método de decantación? Explique.
Se conoce como decantación a una técnica física, la cual tiene el fin de separar
las mezclas de carácter heterogenias en este caso si se podría separar ya que
mediante este método se puede
2. La cristalización como método de separación de muchas sustancias se
basa en el concepto de solubilidad de las sustancias. ¿Qué debemos
entender por solubilidad para una sustancia?

La solubilidad es capacidad que posee una sustancia para poder disolverse en

otra. Dicha capacidad puede ser expresada en moles por litro, gramos por litro
o también en porcentaje del soluto.

3. ¿En qué se basa la técnica de destilación?

La destilación es el proceso de separar las distintas sustancias que componen
una mezcla líquida mediante vaporización y condensación selectivas. Dichas
sustancias, que pueden ser componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos
o gases licuados, se separan aprovechando los diferentes puntos de
ebullición de cada una de ellas, ya que el punto de ebullición es una propiedad
intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el
volumen, aunque sí en función de la presión.

4. Explique cada uno de los siguientes tipos de destilación. Explique cómo se

realizan y cuándo se usan
a) Fraccionada : Es un proceso físico utilizado en química para separar
mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y con un
amplio intercambio calorífico y másico entre vapores y líquidos. Se emplea
cuando es necesario separar soluciones de sustancias con puntos de
ebullición distintos pero cercanos. Una de las fuentes más importantes de
materias primas es el petróleo, procesado en grandes cantidades en las
refinerías.
b) A presión reducida: La destilación a presión reducida o al vacío consiste en
disminuir la presión en el montaje de destilación con la finalidad de provocar una
disminución del punto de ebullición del componente que se pretende destilar.

c) Por arrastre con vapor.

La destilación por arrastre de vapor posibilita la purificación o el aislamiento de
compuestos de punto de ebullición elevado mediante una destilación a baja
temperatura (siempre inferior a 100 ºC). Es una técnica de destilación muy útil
para sustancias de punto de ebullición muy superior a 100 ºC y que
descomponen antes o al alcanzar la temperatura de su punto de ebullición.

5. ¿Considera usted que cualquier mezcla de líquidos miscibles es posible

de separar con el método de destilación?

Dependiendo de qué tipo de líquidos o sustancia se quiere destilar, pero se

podría decir que si porque los líquidos miscibles son aquellos que se disuelven
en cualquier proporción; aquellos que se disuelven en mediana proporción se los
denomina “parcialmente miscibles".

6. En muchas experiencias de laboratorio se hace referencia a “baño

María”. ¿A qué se hace referencia? ¿Cuándo se recomienda utilizar el
baño María?

El "baño María" (Se utiliza el Baño María para obtener las diferentes
temperaturas y puntos de ebullición de los líquidos) en el cual se coloca un
recipiente con agua y dentro de él la mezcla ya realizada.

7. Aunque no se utilizó en esta práctica, con frecuencia se utiliza como

método de separación la centrifugación. ¿En qué consiste esta técnica y
cuando es recomendable utilizarla?

La centrifugación en el laboratorio se realiza por medio de un aparato llamado

centrífuga, en el cual se colocan tubos de ensayo que contienen la mezcla; La
centrífuga gira con tal velocidad que separa el sólido y lo deposita en el fondo
del tubo. Para ello, se aplica un fuerte campo centrífugo, con lo cual las partículas
tenderán a desplazarse a través del medio en el que se encuentren con la
aceleración = velocidad angular2 x radio.
8. Proponga un método para separar una mezcla de agua-azúcar y
alcohol.
La mezcla de agua y azúcar se conoce como una solución homogénea.
El azúcar y el agua forman una solución cuando se mezclan. El azúcar se
distribuye uniformemente a través de la solución, de modo que una porción no
es más dulce que la otra. El mejor método de separación del agua y azúcar es
la destilación; el agua se evapora y el azúcar se queda atrás.
Separación de alcohol: Se puede realizar mediante la destilación simple
utilizando este equipo podemos separar el agua del alcohol y obtener 100% de
alcohol puro.
9. Explique los factores que afectan a la solubilidad de los compuestos
químicos.

1- Polaridad: En la mayoría de los casos, los solutos se disuelven en disolventes

que tienen una polaridad similar

2- Efecto del ion común: El efecto ion común, es un término que describe la
disminución en la solubilidad de un compuesto iónico cuando se añade a la
mezcla una sal que contiene un ion que ya existe en el equilibrio químico.

3- Temperatura: La temperatura tiene un efecto directo sobre la solubilidad. Para

la mayoría de los sólidos iónicos, el aumento de la temperatura aumenta la
rapidez con la que se puede hacer la solución.

4- Presión: El segundo factor, la presión, afecta a la solubilidad de un gas en un

líquido, pero nunca de un sólido que se disuelve en un líquido.

5- Naturaleza del soluto: La naturaleza del soluto y del solvente y la presencia

de otros compuestos químicos en la solución afectan la solubilidad.

6- Factores mecánicos: En contraste con la velocidad de disolución, la cual

depende principalmente de la temperatura, la velocidad de recristalización
depende de la concentración de soluto en la superficie de la red cristalina, caso
que se favorece cuando una solución está inmóvil.