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Manual de gestión
de residuos sólidos
ercados abie
En mercados abiertos
Manual de ge
e residuos só
mercados ab
Manual de gestión de residuos sólidos en mercados abiernos
INDICE
INTRODUCCIÓN .............................................................1
OBJETIVO .............................................................2
4. RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE
INTERNO .............................................................7
5. PUNTO VERDE Y
ALMACENAMIENTO TEMPORAL EN
MERCADOS ABIERTOS .............................................................9
ANEXOS
Determinación de la generación
de residuos sólidos en un mercado
abierto
Diagnóstico de la situación
Plan de Gestión Integral de Residuos
Sólidos
Abreviaciones
Terminología
1
INTRODUCCIÓN
De esta manera, y como soporte a esta línea de acción, el presente manual permitirá a
los mercados abiertos implementar y mantener una Gestión de Residuos Sólidos vecinal
a fin de generar una mejora integral entre la vecindad.
• Los vendedores y las vendedoras son los principales actores de un mercado y, por
consiguiente, del proyecto Ecovecindarios.
Contar con un instrumento claro y concreto que permita a los vendedores y las
vendedoras organizarse y gestionar los residuos sólidos desde la separación en origen
de una manera sencilla y con soporte técnico. El sistema propuesto debe tener cierta
flexibilidad que permita a los comerciantes realizar la implementación del Sistema de
acuerdo a las características del lugar y las necesidades y normativas Nacionales, Locales
e internas del mercado.
ALCANCES Y METAS
A. Biodegradables;
B. Reciclables;
C. No Aprovechables;
D. Peligrosos generados en domicilios.
A. Biodegradables
B. Reciclables
Corresponden a la fracción seca de los residuos sólidos y son aquellos que pueden ser
valorizados por reuso o por reciclaje de los materiales que los contienen cuando no
han sido deteriorados o contaminados por grasas o aceites, sustancias peligrosas, bio-
infecciosas y otras que eviten su valorización. Por ello la importancia de contar con una
separación en origen que permita rescatar estos materiales en las mejores condiciones
posibles.
C. No Aprovechables
3. SEPARACIÓN EN ORIGEN
3.1. Separación en origen
Los residuos deben ser separados de acuerdo a su clasificación (ver punto 1.1)
inmediatamente después de su generación. Por lo tanto, para una separación adecuada
en mercados abiertos se debe considerar:
Se sugiere:
El comité organizacional del mercado (Ver punto 7 sobre aspectos organizativos) deberá
establecer los parámetros generales del sistema. Por ejemplo:
A la apertura del mercado, luego de haber realizado la limpieza inicial del lugar, el
ordenamiento del puesto de venta y la selección de material vencido o no apto para la
venta por su mala calidad, el vendedor y/o la vendedora serán responsables de llevar
personalmente los residuos separados al punto verde.
Una vez que el mercado esté atendiendo al público en general, el sistema de recolección
con carritos comienza a funcionar con horario(s) y rutas establecidos en coordinación
entre los vendedores, vendedoras y la empresa del rubro.
El espacio destinado para este fin mínimamente debe contar con las dimensiones
suficientes para almacenar, en contenedores separados, la cantidad máxima generada
en dos recolecciones o de acuerdo a los días de almacenamiento para su entrega al
sistema de recojo municipal.
Se recomienda que al definir los sitios de almacenamiento en el mercado se tengan en
cuenta las siguientes características técnicas:
a) Ubicación: Debe ser de fácil acceso y que permita una entrega rápida y sencilla de
los residuos almacenados.
c) Higiene: Las paredes y pisos deben ser lisos e impermeables para facilitar la higiene
y la recolección de residuos sólidos. El lugar se debe mantener ordenado con lugares
específicos para cada tipo de residuo. Es importante considerar la exclusividad del
ambiente para el almacenamiento de residuos sólidos.
Los residuos sólidos no recuperables deben ser entregados a la empresa operadora del
servicio municipal. Respecto a los otros materiales (orgánico y reciclable) el mercado
debe definir si entregarlo también a la empresa operadora del servicio municipal o a
otra empresa autorizada para su recojo y/o tratamiento.
El mercado debe tener un registro del material orgánico y reciclable entregado. Para
esto se puede habilitar un cuaderno tamaño oficio donde se llene la siguiente tabla:
7.1. De la organización
• Cada representante del comité deberá realizar una capacitación inicial a sus bases
en reunión específica para este fin.
8. ASPECTOS NORMATIVOS
Entre los aspectos normativos actuales relacionados con el tema, se tiene:
9. PLAN DE CONTINGENCIAS
Para el presente plan de contingencias se ha elaborado un análisis básico de riesgos
laborales aplicable para mercados abiertos en lo que respecta a la Gestión Integral de
Residuos Sólidos. Se han identificado los siguientes peligros.
4. Para el sistema de recojo en carrito, y personal responsable del punto verde, uso de
guantes de goma, ropa de trabajo y zapato cerrado (bota de goma, preferentemente)
Por lo tanto, se debe contar con material como EPP´s y enseres de limpieza y desinfección.
Incendios
En caso de incendio menor, contar con extintor y personal capacitado para su uso.
Avisar inmediatamente al Comité de Gestión de Residuos Sólidos del mercado sobre el
incidente.
Es importante que todo incidente sea comunicado a la directiva del Comité GIRS para
que este defina nuevas acciones o estrategias para evitar que los eventos se repitan. La
seguridad del punto verde es importante para el mercado y las personas que trabajan
en el o lo visitan. Por lo tanto, la aplicación de las medidas de seguridad citadas deben
ser prioridad para su aplicación y mantenimiento.
ANEXOS
15
ANEXO 1:
Diagnóstico de la situación
16
ANEXO 2:
Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos
¿Qué es el Proyecto ECOVECINDARIOS?