Instituto Tecnológico De Ensenada

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Jesus Omar Valdez Amarillanes

Ensenada B.C. 3 de octubre de 2016

INTRODUCCION:

Las soluciones están definidas como mezclas homogéneas ya sean de

dos o más especies, (las cuales no pueden distinguirse a simple vista) la
solución en fase liquida, ya sean moleculares o iónicas de tal manera en
la que esta se disperse hasta cierto grado de temperatura en el cual no se
disuelva más y entonces podemos decir que es una solución saturada.
Por otra parte se encuentran las mezclas heterogéneas las cuales sus
componentes si pueden distinguirse a simple vista, ya que sus
proporciones no son equivalentes en toda la mezcla.
Los componentes de una solución son las sustancias puras que se
unieron para crearla los cuales son el soluto y solvente. El solvente es el
que predomina en la solución por su mayor cantidad.
La mayoría de los elementos se encuentran unidos entre si y forman lo
que conocemos como compuestos y estos no pueden separarse por
métodos físicos, lo que si funciona con las mezclas.
Los elementos comúnmente los encontramos en la tabla periódica (no
metales, metales y metaloides), clasificados como sustancias puras las
cuales no se separan por métodos químicos comunes.
Materiales y sustancia

3 Vasos de precipitado de 150 o 200 ml

1 Probeta
1 Goteros
1 Espátula
1 Tela de alambre con asbesto
1 Termómetro de mercurio 100° c
1 Balanza analítica
1 Mechero bunsen o Plancha de calentamiento
1 piseta de agua destilada
20 g de sal
1 g de bicarbonato de sodio
10 ml de aceite comestible
10 ml de vinagre
Experimento 1 .

1. En un vaso precipitado coloque 1g de bicarbonato de sodio,

y agregue LENTAMENTE 10 gotas de vinagre (ácido
acético). Observe y describa lo ocurrido
¿Lo observado es un cambio físico o químico? ¿se
formaron nuevas sustancias? ¿Por qué?
Actuó de una manera en la cual se convirtió en un cambio
químico porque se produjo una sustancia diferente cuando
se combinaron los reactivos

2. En un vaso de precipitado coloque 1g de harina y,

agregue LENTAMENTE 10 gotas de vinagre (acido
acético). Observe y describa lo ocurrido

3.¿Lo observado es un cambio físico o químico? ¿Se

formaron nuevas sustancias? ¿Por qué? Al realizar todo el
procedimiento de mezclar las dos sustancias no tuvo
ninguna reacción especifica.
Experimento 2.

1.Coloque en un vaso de precipitado 50ml de agua,

agregue 2g de sal, registre la temperatura ambiental.
Agítelo, y describa lo que observa; indicando si el
contenido del vaso de precipitado es un elemento,
sustancia o mezcla. ¿Qué tipo de mezcla es?
Temperatura ambiental 27.
La sal se disolvió y fue una mezcla homogénea

2. Agregue poco a poco sal y agua agitando la mezcla

hasta observar que ya no se disuelva en el agua.
Registre la cantidad de sal añadida y la temperatura.
¿Qué tipo de mezcla se formó?
Varias agregadas de sal, se saturo con 12 g a 27 de
temperatura ambiental

3. Caliente la mezcla hasta 60°, utilizando el mechero

bunsen. Registre la cantidad de sal que puede disolver en el
volumen de agua. ¿Cómo influye la temperatura en la
cantidad de sal que puede ser disuelta en 50 ml de agua?
Utilice la respuesta como parte de las discusiones.
Después de calentar la mezcla a 60° no se disolvió la
sal.
Cuestionario

1. Responda basado en sus observaciones del experimento 1. ¿Podría diferencias

entre una muestra de harina y otra de bicarbonato de sodios, con base en lo
observado? Justifique su respuesta

2. Observe cada una de las sustancias, identifique si es un elemento, compuesto o

mezcla:

Alcohol_________________

Azúcar _________________

Sal_____________________

Aceite __________________

Bicarbonato _____________

Cobre __________________

Hierro__________________

Vinagre ________________

Leche __________________
CONCLUSIONES:
En esta práctica aprendí a identificar cuando y como una mezcla llega a ser
saturada y el proceso el cual se le puede aplicar para disolver dicha mezcla de igual
forma analizamos los cambios y/o comportamientos por los cuales pasan ciertas
sustancias al mezclarse provocando un cambio físico o químico, los cuales
logramos identificar durante la práctica, aunque no lograste el objetivo
exactamente pero si comprender el objetivo y proceso de la práctica.
(Zivonney)

Después de años de haber escuchado el término saturación hablando

en términos químicos claro pude comprobar y observar en mi propia
cuenta este fenómeno el cual se debe principalmente a que un fluido
entra en contacto con una gran cantidad de alguna sustancia,
imposibilitando la disolución de esta en dicha sustancia, al menos en
algunas condiciones, como primera práctica de laboratorio opino que
está bien, pero realmente espero ver algo llamativo que capte mi
atención.
(Víctor)

La conclusión de este trabajo es que hay muchas mezclas y reacciones

químicas con diferentes tipos de compuestos, me pareció muy
interesante estudiar de cerca experimentos básicos de química.
(Edward)
Me gustó mucho realizar este tipo de experimento porque es práctico,
observé distintos métodos de separación y reacción mediante la mezcla
por la misma razón entendí mejor los conceptos de sus elementos,
compuestos y mezclas.
(Jesus)