CASA ALFREDO RESTAURANT, C.A.

CALLE PRINCIPAL, CASA FRENTE AL POSTE 24, LOS GUASIMITOS, OBISPO ESTADO BARINAS.
R.I.F.:J-40303566-0 N.I.L.: 1247579-1
ZIP: 5201 TELF.: 0273-5461845
restaurantcasalfredo@gmail.com

AYUDANTE
1. DATOS DEL CARGO
Cargo: AYUDANTE
Gerencia: Vicepresidente
2. DESCRIPCIÓN DEL CARGO
El (la) Ayudante es la persona encargada de preparar las bebidas de acuerdo a los pedidos de los clientes,
arreglar las neveras de bebidas y mantener limpia la barra y vajillas de la barra.
3. CONTROL
REPORTA A: SUPERVISA A:
vicepresidenta N/A
4. ACTIVIDADES
 Recibir los ingredientes para preparar las bebidas (café, leche, frutas, entre otros) y colocarlos en el
sitio destinado para su almacenaje tomando en cuenta las necesidades de refrigeración.
 Recibir los pedidos de los clientes de mano del mesonero.
 Elaborar las bebidas de acuerdo a pedido.
 Entregar las bebidas al mesonero.
 Mantener limpia y ordenada la barra.
 Mantener limpia y ordenada la vajilla de la barra.
 Mantener limpias y ordenadas las neveras y refrigeradores
 Cumplir con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la
organización.
 Reportar cualquier anomalía en materia de seguridad laboral o en perjuicio de la salud.
 Brindar apoyo en la organización.
 Usar los implementos de seguridad e higiene suministrados por la Empresa.
 Cumplir con las normas de higiene alimentaria

 Realizar cualquier otra actividad asignada por su supervisor inmediato, de acuerdo a lo establecido en
la Ley Orgánica del Trabajo y su Reglamento (vigentes).

5. PERFIL DE CARGO
Competencia que debe perseguir: Educación:
 Organizado y metódico.  Bachiller

REVISADO POR: FECHA DE

ELABORADO POR: ELABORACIÓN: Nº REVISIONES:
18/03/2015 0
_________________ ____________________ ACTUALIZACION:
____________________________ Nº ACTUALIZACIONES:
Ing. Milagro Bracho L. Vicepresidenta TRABAJADOR 0
 CASA ALFREDO RESTAURANT, C.A.
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R.I.F.:J-40303566-0 N.I.L.: 1247579-1
ZIP: 5201 TELF.: 0273-5461845
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AYUDANTE
 Dinámico. Experiencia mínima:
 Capacidad para trabajar bajo presión.  1 año en cargos similares.
 Habilidad para seguir instrucciones escritas y orales. Sexo:
 Indistinto
Edad:
Mayor de 18 años
.
6. CONDICIONES
6.1 Ambiente 6.2 Riesgos Asociados: 6.3 Horario:
.- Aire acondicionado .- Riegos Físicos .- Jornada de 40 horas semanales
.- Riesgos Eléctricos
.- Riesgos Biológicos
.- Condiciones Disergonomicas
.- Riesgos Psicosociales

7. EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL:

 Botas de Seguridad o zapatos cerrados con suela anti resbalante.

 Delantal
 Gorro
 Tapaboca
 Guantes de pvc

REVISADO POR: FECHA DE

ELABORADO POR: ELABORACIÓN: Nº REVISIONES:
18/03/2015 0
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____________________________ Nº ACTUALIZACIONES:
Ing. Milagro Bracho L. Vicepresidenta TRABAJADOR 0