Sunteți pe pagina 1din 2

BATOANE CU MAC

INGREDIENTE: 690 g faina


45 g drojdie proaspata
90 g zahar
30 ml ulei
9 g sare
1 ou
280 ml apa calduta
mac pentru presarat batoanele
1 ou batut pentru uns batoanele

Drojdia o amestecam cu o lingura de zahar, punem putina apa calduta si o lingura


de faina si lasam la dospit.
Intr-un castron am pus faina, am facut o gaura in mijloc si am adaugat pe rand:
restul de apa calduta, sarea, uleiul, restul de zahar, oul si maiua dospita. Framantam
un aluat care va fi neted si pana nu se va mai lipi de maini si de peretii vasului in care
am framantat. Acoperim vasul cu un prosop curat de bucatarie si lasam la dospit
pentru 30-60 minute.

Dupa ce aluatul s-a dospit l-am impartit in bucati de


110 g fiecare, asa cum era specificat in reteta
originala. Am obtinut 11 batoane.

Pe blatul de lucru uns cu ulei se modeleaza fitile lungi de


aproximativ 20 cm lungime. Itindem aluatul cu sucitorul si apoi
rulam strans.

1
Batoanele obtinute le asezam in tava pe hartie de copt la distanta de aproximativ
1,5-2 cm intre ele.

Lasam batoanele la dospit pentru 15-20 minute, dupa care le ungem cu oual batut
si le presaram cu seminte de mac.

Coacem batoanele in cuptorul incins la 190°C pana se rumenesc la suprafata. Din


experienta am invatat ca cele rumenite mai mult sunt mult mai bune. Prima tava nu
am rumenit-o asa tare, dar la urmatoarea am incercat si au fost mult mai gustoase.