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Le latex est différent de la sève ; celle-ci assure la distribution de l’eau, des sels minéraux ou des
sucres alors que le latex est plutôt impliqué dans les mécanismes naturels de défense de l’arbre.
Il circule dans un réseau distinct de celui des vaisseaux : les canaux laticifères. Comme la résine,
il suinte lors d’une éventuelle blessure de la plante et forme en séchant une barrière protectrice.
Le latex se récolte par saignées sur l’écorce du tronc de l’hévéa. Au moyen d’un couteau
spécifique, les saigneurs pratiquent une légère entaille en descendant sur la moitié ou le tiers de
la circonférence du tronc. La saignée débute en général à environ 1,50 m de hauteur, lorsque les
arbres ont atteint 50 cm de circonférence à 1 m de hauteur. À chaque saignée, l’encoche est
ravivée en découpant une fine lamelle d’environ 2 mm d’épaisseur, sur toute la profondeur de
l’écorce. Il ne faut pas toucher le cambium (assise génératrice du bois) car cela provoque des
cicatrices. Les saignées ont lieu périodiquement. Il existe des systèmes plus ou moins intensifs,
allant de la saignée deux jours sur trois à la saignée hebdomadaire, la fréquence la plus courante
étant tous les deux jours. Lorsque toute l’écorce du côté exploité (appelé panneau) a été
consommée, on passe sur le panneau suivant. Cela a lieu après 6 ans en général. Lorsque toute
l’écorce basse a été utilisée, on peut pratiquer la saignée haute, remontante. Cette dernière, bien
que délicate est très productive. Elle se pratique en quarts de spirales et peut durer ainsi au
moins 4 ans. Il est alors possible de recommencer la saignée basse sur l’écorce déjà saignée qui
se sera entre-temps régénérée. L’arbre peut ainsi produire du latex à partir de l’âge de 5 ans et
pendant 30 ans environ. Cependant, dans de nombreuses région et en particulier en Thaïlande,
premier pays producteur, la tendance est au raccourcissement des cycles, avec une exploitation
sur moins de 20 ans.
À l’issue de sa période d’exploitation, l’hévéa est abattu pour être replanté. Les progrès de la
recherche permettent de procéder à ces replantations avec un matériel végétal beaucoup plus
performant.
Le latex, en sortant de l’entaille, coule dans la tasse pendant quelques heures. Puis l’encoche se
bouche par coagulation du latex et l’écoulement s’arrête. La récolte peut se faire sous forme
liquide (on parle de récolte en latex) si on procède juste après la saignée, ou solide si on laisse le
latex coaguler dans la tasse (récolte en coagulum). En cas de récolte sous forme liquide, on peut
ajouter un peu d’ammoniac pour empêcher la coagulation précoce. À l’inverse, le processus de
transformation post-récolte démarre par l’ajout d’un peu d’acide (formique en général) pour faire
coaguler le latex.
Dès le XIXe siècle on a cherché à maîtriser la coagulation. En 1929, on a notamment constaté que
la polymérisation naturelle pouvait être amorcée par des bactéries1.
On trouve aussi un latex dans les bananiers et de nombreuses autres plantes, mais seul celui de
l’hévéa présente les qualités industrielles voulues.
Zones de production[modifier | modifier le code]
L’hévéa est cultivé dans la zone inter-tropicale humide. On considère qu’il faut au
moins 1 200 mm de précipitations par an pour être en zone favorable. L’hévéa est peu exigeant
concernant la fertilité du sol, à l’inverse les sols inondés ou physiquement trop contraignants ne
lui conviennent pas. La principale zone de production est l’Asie du Sud-Est qui assure plus de
80 % de la production mondiale. La Thaïlande est le premier pays producteur (2,9 millions de
tonnes en 2006), devant l’Indonésie, l'Inde et la Malaisie. En dehors de l’Asie, les principaux
producteurs sont la Côte d’Ivoire pour l’Afrique et le Brésil pour l’Amérique du Sud. Environ 80 %
de la production mondiale est le fait de petits planteurs indépendants. Les grandes plantations
industrielles, pouvant couvrir chacune plusieurs milliers d’hectares, assurent le reste de la
production. De ce fait, l’hévéaculture joue un rôle socio-économique majeur dans les pays
producteurs. Ainsi, en Thaïlande où les exploitations sont très petites (moins de 2 ha en
moyenne), on estime que 10 % de la population vit du caoutchouc naturel. Les plantations sont
peu nombreuses dans la zone d’origine (Amazonie) car il y sévit un champignon, le Microcyclus,
qui s’attaque aux jeunes feuilles de moins de dix jours et les détruit. Lorsque les vieilles feuilles
tombent, l’arbre est dépourvu de jeunes feuilles ; privé de synthèse chlorophyllienne, il meurt. Ce
champignon, qui doit s’adapter à la particularité de chaque arbre, sévit essentiellement dans les
plantations et peu dans la nature dans laquelle les arbres sont trop disséminés.
Caractéristiques du produit brut[modifier | modifier le code]
Le latex est un produit irremplaçable pour de nombreux usages, en raison de ses particularités,
car il est :
Les coagulum sont lavés, déchiquetés et rééduqués en granulés chauffés à environ 120 °C. Au
refroidissement, les granulés se collent entre eux et sont compactés pour donner des balles que
l’on vend et exporte. Celles-ci seront passées dans une sorte de laminoir appelé « cylindres » ou
« mélangeur ouvert » pour donner des crêpes. Voir Calandrage.
Le caoutchouc sans soufre (non vulcanisé) est cassant au froid (hiver) et poisseux au chaud
(été). Ce sont les atomes de soufre qui, après vulcanisation, lient les longues chaînes du latex et
assurent ainsi l’effet élastique du caoutchouc dans une plage de température plus large.
Caoutchouc
Hévéa
Chico Mendes
Hevea
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