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FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_03 MAYO 2018_

DATOS GENERALES
Nombre: Reservado
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Santiago de Chile
Finca: Concha y Toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Santiago de Chile
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO


1. Vista
Tinta Vino
Color
Intensidad Mediana

Límpido
Limpidez
Brillo Vivo
Disco Delgado
Densidad Piernas delgadas y bajan muy rápido
2. Olfato
Intensidad Discreto
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Frutas
Defectos
3. Sabor
Inicio: Suave
Descripción Evolución: Generoso
Final: Acido
Estructura
Taninos Satinado
Acidez Fresco
Sabores de boca Cereza
Persistencia aromática Corta
Defectos

4. Conclusión (opinión personal)

Un vino agradable para mi y con el queso fresco aún mejor .


FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_03 MAYO 2018_
DATOS GENERALES
Nombre: Bordeaux
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva:
Región: Bordeaux
Finca: Varon Philippe Rothschild
Añada: 2007
Grado Alcohólico: 12.5%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Francia
Información extra: D.O. appellation Bordeaux controlee
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo Oxido
Color
Intensidad Sostenido

Límpido
Limpidez
Brillo Mate
Disco Delgado
Densidad Piernas delgadas y caen rápido
2. Olfato
Intensidad Suave
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Frutas pasas
Defectos
3. Sabor
Inicio: Suave
Descripción Evolución: Amplio
Final: Acido
Estructura
Taninos Astringente
Acidez Vivo
Sabores de boca Pasas
Persistencia aromática Corta
Defectos

4. Conclusión (opinión personal)

El vino no fue muy de mi agrado pero no estaba tan mal.

FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_03 MAYO 2018_


DATOS GENERALES
Nombre: Casillero del diablo
Clasificación : Vino tinto de reserva
Tipo de uva: Cabernet Sauvignion
Región: Chile
Finca: Concha y Toro
Añada: 2007
Grado Alcohólico: 13.8%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra: Cosecha histórica
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo Púrpura
Color
Intensidad Pálido

Turbio
Limpidez
Brillo Apagado
Disco Delgado
Densidad Piernas delgadas y bajan muy lento
2. Olfato
Intensidad Suave
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Fruta
Defectos
3. Sabor
Inicio: Fuerte
Descripción
Evolución: Amplio
Final: Acido
Estructura
Taninos Amargo
Acidez Verde
Sabores de boca Ciruela pasa
Persistencia aromática Normal
Defectos

4. Conclusión (opinión personal)


El vino tiene un sabor muy ácido tal vez por lo que es un vino que ya estaba añejado, sabor
muy fuerte.

FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_03 MAYO 2018_


DATOS GENERALES
Nombre: L.A. Cetto reserva privada
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Nediolo
Región: Valle Guadalupe
Finca: Vinícola L.A. Cetto
Añada: 2014
Grado Alcohólico: 13.8%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: México
Información extra: Reserva privada de vino L.A. Cetto proviene de viñedos de mas
de 40 años con la más alta calidad de vinificación
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Violeta burdeos
Color
Intensidad Profundo

Velado
Limpidez
Brillo Vivo
Disco Delgado
Densidad Piernas delgadas y bajan lento
2. Olfato
Intensidad Cerrado
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Floral
Defectos
3. Sabor
Inicio: Fuerte
Descripción Evolución: Amplio
Final: Acido
Estructura
Taninos Sedoso
Acidez Verde
Sabores de boca Romero
Persistencia aromática Normal
Defectos

4. Conclusión (opinión personal)


El vino tiene un sabor muy ácido, pero cuando lo probé con el queso su sabor agradable el
sabor.

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