UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

CENTRO DE EDUCACIÓN CONTÍNUA

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA MECÁNICA AGRÍCOLA

DIPLOMADO DE TITULACIÓN : ADMINISTRACIÓN DE

MAQUINARIA Y DEL MANTENIMIENTO.

JOSÉ GUADALUPE GAYTÁN RUELAS

PROFESOR-INVESTIGADOR DEL DIMA-UACH
 1. INTRODUCCION.
► Objetivo: Explicar los conceptos esenciales de la mecanización
agrícola y de la administración de maquinaria agrícola;
caracterizar los principales criterios y requisitos, aspectos y
efectos a considerar en un plan de mecanización; interpretar
los diversos indicadores de los niveles de mecanización para
contrastar la situación del país en esta materia y mostrar la
necesidad de tecnificar la agricultura a nivel regional en base
al concepto de tecnología apropiada.

► 1.1 Tecnologías utilizadas en la producción agrícola.

1.2 Elementos de las tecnologías de producción agrícola.
1.3 Concepto de sistema de máquinas.
1.4 Concepto y objeto de estudio de la Mecanización Agrícola.
 ¿QUÉ ES LA TECNOLOGÍA?

Tecnología es el conjunto ordenado de conocimientos, y los

correspondientes procesos, métodos, procedimientos y técnicas,
organizadas y sistematizadas, que incluye los recursos humanos,
los recursos económicos, los insumos o materias primas sujetas a
procesamiento y las máquinas, instrumentos y equipos como
medios para llevar a cabo los procesos que, aplicados a una
determinada actividad productiva, tienen como objetivo la
producción de bienes y servicios, teniendo en cuenta la técnica, la
ciencia y los aspectos económicos, sociales y culturales
involucrados; el término se hace extensivo a los productos (si los
hubiera) resultantes de esos procesos, los que deben responder a
necesidades o deseos de la sociedad, contribuyendo al progreso
económico y social, y como propósito, contribuir a mejorar la
calidad de vida de la población, sin atentar contra la conservación
de los recursos naturales.
 ¿QUÉ ES UNA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN?
1. Consiste en saber, qué, porqué y para qué se quiere
fabricar, producir o procesar algo: conocer los productos
o los resultados esperados.
2. Saber cómo se hace o cómo se debe hacer y porqué se
debe hacer así y no de otra forma: conocer los mejores
procesos a emplear.
3. Saber con qué se hace y tener con qué y con quién
hacerlo: insumos o materias primas (objeto de trabajo);
máquinas y/o equipos para realizar los procesos o
transformaciones a la materia prima (medios de trabajo);
recursos humanos técnicamente capacitados; y,
recursos económicos para solventar los costos.
4. Saber tomar decisiones para hacerlo realidad: aplicar un
proceso administrativo eficiente.
 CONCEPTO DE TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

La tecnología de producción de los cultivos de las

diferentes especies agrícolas y pecuarias de
importancia económica, es la ciencia que estudia las
formas y métodos de producción de los productos
agropecuarios.
Es decir, la llamada tecnología de producción agrícola
es la serie de operaciones o procesos tecnológicos
sucesivos que se realizan para la producción o
elaboración de productos vegetales y animales, donde
se indican los medios y las condiciones que se
requieren para su cumplimiento.
 CONCEPTO DE PROCESO TECNOLÓGICO DE PRODUCCIÓN

El proceso tecnológico de producción, es el método o

el conjunto de métodos para elaborar el material
objeto de trabajo (suelo, plantas, insumos, productos)
utilizando para ello los medios técnicos, físicos o
químicos con el fin de cambiar gradualmente sus
propiedades o estado en la forma deseada.
El proceso de producción agrícola es el conjunto de
métodos, técnicas y operaciones destinados a la
explotación de especies vegetales y animales, con la
finalidad de obtener productos ya sea para consumo
directo o para la industria alimentaria.
TECNOLOGÍAS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA QUE
SE EMPLEAN PARA OBTENER PRODUCTOS VEGETALES.

1) Agricultura Migratoria (roza-tumba y quema).

2) Agricultura Convencional.
3) Agricultura de Conservación.
4) Agricultura Orgánica y Sustentable.
5) Hidroponia.
6) Agricultura Protegida o Intensiva.
7) Agricultura de Precisión o Agricultura de Sitio
Específico.
¿QUÉ TIENEN EN COMÚN LAS
TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA?
R: TODAS TIENEN LA FINALIDAD DE PRODUCIR
ALIMENTOS O PRODUCTOS AGRÍCOLAS.

R: EN TODAS LAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN

(INCLUYENDO LAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN
NO AGRÍCOLAS), NECESARIAMENTE DEBEN ESTAR
PRESENTES 4 ELEMENTOS.
ELEMENTOS PRESENTES EN LAS TECNOLOGÍAS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

1) Procesos Tecnológicos y Operaciones Agrícolas:

a) Principales b) Auxiliares
c) De Transporte

2) Medios de Trabajo:
- Dispositivos - Máquinas -Sistemas GIS y GPS
- Instrumentos - Instalaciones
- Infraestructura - Invernaderos

3) Objeto de Trabajo:
- Tierra - Agua - Cultivos - Insumos
- Productos -Ambientes

4) Administración: Actividad del hombre.

ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN EN LA ADMINISTRACIÓN DEL
PROCESO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.
1) Planeación: Qué, porqué, para qué y para quién producir.

2) Organización: Cómo, cuándo y dónde producir.

3) Integración: Con qué: (medios técnicos, y económicos).

Con quienes: (recursos humanos).

4) Dirección: Garantizar que las cosas se hagan conforme a

lo planeado.
5) Control
y Evaluación: Cómo se hizo y cómo se puede mejorar el
proceso de producción.
LAS TÉCNICAS DE LA ADMINISTRACIÓN SE APLICAN EN DIVERSOS
CONTEXTOS Y ÁREAS, SIENDO LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS
FINANCIEROS EL MÁS CONOCIDO.
 ¿DÓNDE RADICA LA IMPORTANCIA Y
JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO DE LA
ADMINISTRACIÓN DE MAQUINARIA AGRÍCOLA
PARA UN INGENIERO MECÁNICO AGRÍCOLA?

CONCEPTO DE SISTEMA DE MÁQUINAS

Se define al sistema de máquinas como el

conjunto de equipos, máquinas, implementos y
tractores que se requieren para la mecanización
integral de todos los procesos tecnológicos y
operaciones que constituyen a una determinada
Tecnología de Producción.
 MODALIDADES DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
CONOCIDA COMO DE AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN O LABRANZA
DE CONSERVACIÓN:
 A QUÉ SE ATRIBUYE EL FRACASO DE LA TECNOLOGÍA
AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN EN MÉXICO?

1. EL CONSIDERAR A LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN COMO

SINÓNIMO DE CERO LABRANZA E IMPULSAR SOLAMENTE ESTA
MODALIDAD DE A.C.

2. CENTRAR EL INTERÉS DE ESTA TECNOLOGÍA PRINCIPALMENTE EN LOS

ASPECTOS ECONÓMICOS Y NO EN TODO SU POTENCIAL.

3. ANUNCIARLA COMO LA PANACÉA QUE TIENE MUCHAS VENTAJAS Y POCAS

DESVENTAJAS.

4. SE PLANTEÓ COMO LA MAQUINARIA NECESARIA SOLAMENTE: TRACTOR,

SEMBRADORA Y ASPERSORA.

5. SE PLANTEABA COMO SI LOS BENEFICIOS DE ESTA TECNOLOGÍA SE

PUDIERAN OBTENER EN FORMA INMEDIATA, EN UNO O DOS AÑOS.

ESTA FORMA DE PRODUCCIÓN ES AÚN RESCATABLE SI SE REALIZA EN

FORMA APROPIADA, DE ACUERDO A LAS CONDICIONES DE PRODUCCIÓN
CONCRETAS Y SIN RESTRIGIR EL MOVIMIENTO VERTICAL DEL SUELO
(AIREACIÓN) CUANDO SEA NECESARIO.
 ALGUNOS RESULTADOS DE LA AGRICULTURA DE
CONSERVACIÓN SÓLO SE PUEDEN OBTENER DESPUÉS DE
VARIOS AÑOS Y NO EN UNO O DOS.
HAYHAY
SUELO EN EL QUE
HAY QUE FABRICAR EL

QUEREMOS PRODUCIR!
 AGRICULTURA MOTOAZADA ADAPTADA COMO SEMBRADORA PARA L-C
DE
CONSERVACIÓN

PROHIBIDO
MOVER EL
SUELO?

SIGNIFICA QUE
EN ESTA
TECNOLOGÍA
LAS PLANTAS
NO NECESITAN
OXÍGENO EN EL
SUELO?

PLANTEAMIENTO
SIN TENER EN
CUENTA LO QUE
PASA CON EL
CULTIVO
 SEMBRADORA AUTOPROPULSADA

CARACTERÍSTICAS
TÉCNICAS:
 Montada en una motoazada
 Capacidad: 0.5 ha / h
 Fuente de potencia: Motor a
gasolina de 8 hp.
 Siembra directa en el suelo sin
preparar
 Proporciona versatilidad a los
motocultores y motoazadas
 LA AGRICULTURA DE
CONSERVACIÓN TIENE UN
EXCELENTE POTENCIAL
CUANDO SE REALIZA DE
MANERA ADECUADA.

SI EN OTROS PAÍSES HA
TENIDO UN GRAN ÉXITO, EN
MÉXICO NO DEBE SER
DIFERENTE, SOLO ES
CUESTIÓN DE REALIZAR LOS
PROCESOS DE MANERA QUE
SE LOGREN OBTENER LOS
RESULTADOS POTENCIALES
QUE SE ESPERAN DE ESTA
TECNOLOGÍA DE
PRODUCCIÓN.
QUÉ LE PASA AL SUELO CUANDO UNA COSECHADORA PASA POR ENCIMA DE
ÉL, SOBRE TODO SI ÉSTE SE ENCUENTRA CON CIERTO GRADO DE HUMEDAD,
YA QUE URGE RECOLECTAR EL GRANO: SE COMPACTA.
SISTEMA DE MÁQUINAS PARA LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN
 PATRÓN DE CRECIMIENTO DE LAS RAÍCES DEL MAÍZ
SEMBRADO EN LA TECNOLOGÍA CONVENCIONAL Y EN LA
MODALIDAD DE LABRANZA CERO O SIEMBRA DIRECTA.

POR EL IMPEDIMENTO MECÁNICO LAS

RAÍCES TIENDEN A CRECER EN FORMA
LATERAL, DEBIDO A LA DIFICULTAD DE
PENETRAR EN EL SUELO SIN LABRAR.
COMO RESULTADO EL CULTIVO SE
“ACAMA”
SI LA TIERRA SE COMPACTA Y LIMITA EL DESARROLLO DE LOS CULTIVOS, ES
NECESARIO REMOVERLA: CON IMPLEMENTOS DE LABRANZA VERTICAL.
 LA AGRICULTURA
DE CONSERVACIÓN
ES UNA EXCELENTE
ALTERNATIVA PARA
LA PRODUCCIÓN DE
GRANOS Y
CEREALES EN
MÉXICO, SOLO HAY
QUE HACERLO
BIEN!
 SOLICITUD AL DIMA DE
UNA SEMBRADORA PARA
CERO LABRANZA DE
TRACCIÓN ANIMAL

CURSO BREVE
SOBRE LA
TECNOLOGÍA DE
LABRANZA DE
CONSERVACIÓN
 DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y TRANSFERENCIA A LOS
PRODUCTORES, DE UNA SEMBRADORA DE TRACCIÓN
ANIMAL PARA LABRANZA DE CONSERVACIÓN.
SIEMBRA DE LA PARCELA DEMOSTRATIVA
“ING. LA MÁQUINA NO VA A SERVIR, TIRA MUCHA SEMILLA”
REPARANDO MOTO-BOMBA PARA EL RIEGO DE LA
PARCELA DEMOSTRATIVA
“ING. NO LE CAMBIE NADA A LA MÁQUINA QUE NOS VA A TRAER”
 DEMOSTRACIÓN
DE CAMPO DE UN
PROTOTIPO DE
SEMBRADORA
FERTILIZADORA DE
TRACCIÓN ANIMAL
EN EL ESTADO DE
GUERRERO.
FORMAS DE AGRICULTURA PROTEGIDA O INTENSIVA

1) Acolchado del suelo con películas plásticas.

2) Cubiertas flotantes.

3) Túneles: Micro y macrotúneles.

4) Mallas o casas sombra, pantallas térmicas y

cubiertas protectoras.

5) Invernaderos.

TECNOLOGÍAS MÁQUINAS,
DE LA PROCESOS OPERACIONES TRACTORES,
PRODUCCIÓN TECNOLÓGICOS AGRÍCOLAS EQUIPOS,
AGRÍCOLA IMPLEMENTOS.
EJEMPLOS DE PROCESOS Y OPERACIONES EN LA AGRICULTURA PROTEGIDA
CON INVERNADEROS:
1. Operaciones o procesos para el establecimiento y
control de las variables climáticas dentro del
invernadero.
a) Procesos de calefacción, con quemadores, calefactores e intercambiadores
de calor.
b) Procesos de control de temperaturas por medio de mallas térmicas.
c) Procesos de refrigeración o enfriamiento con equipos de aire
acondicionado y equipos de enfriamiento por evaporación.
d) Procesos de enfriamiento por medio de ventilación natural y forzada.
e) Procesos de control de la cantidad de luz en el invernadero, a través de
iluminación artificial y mallas de sombreo.
f) Procesos de control sobre la cantidad de humedad relativa en el
invernadero, a través de sistemas y medios de humectación.
g) Procesos de control y automatización de las operaciones antes descritas,
por medio de sensores y actuadores que interactúan por medio de la
instrumentación correspondiente.
2. Operaciones agrícolas para la producción de cultivos en
invernadero.

a) Manejo de los sustratos.

b) Siembra en bandejas.
c) Transplante en el suelo, macetas, bolsas y otros contenedores.

d) Manejo agronómico del cultivo (época y densidad de transplante,

separación entre plantas y camas de crecimiento, el entutorado,
polinización, poda de brotes laterales, poda de hojas, poda de frutos, poda
de brote apical, entre otros).

e) Suministro del agua de riego y nutrición del cultivo (fertirrigación).

f) Fertilización del cultivo con anhídrido carbónico (CO2).

g) Protección del cultivo mediante tratamientos fitosanitarios.

h) Cosecha y transporte del producto.

 OPERACIONES DEL PROCESO TECNOLÓGICO DE
SIEMBRA EN CHAROLAS
A) En algunos casos, el desmenuzado y mezclado del sustrato.
B) La desinfección de los sustratos.
C) La desinfección de los recipientes o contenedores.
D) El suministro de recipientes a la cadena del proceso de siembra.
E) El llenado de los recipientes con sustrato.
F) El punzonado sobre el sustrato para formar una cavidad para el
asentamiento de la semilla.
G) La operación de siembra.
H) La aplicación de un sustrato adecuado para cubrir la semilla.
I) La humectación del sustrato para la germinación de la semilla.
J) El apilado y registro de contenedores o charolas ya sembradas, para
su traslado a una cámara de germinación.
LÍNEA DE SIEMBRA QUE REALIZA EN SERIE Y EN
FORMA AUTOMÁTICA TODAS LAS OPERACIONES
 CONCEPTO DE MECANIZACIÓN AGRÍCOLA
En términos generales, a nivel mundial se reconoce que la
Ingeniería Agrícola comprende las siguientes divisiones: uso del
suelo y del agua, mecanización agrícola, procesamiento de
productos agrícolas, construcciones agrícolas, energía para la
agricultura y, recientemente, la división de ingeniería de sistemas
biológicos, donde se incluyen algunas cuestiones de biotecnología
y ambientales.

La Mecanización Agrícola, en su concepto amplio, se refiere al

estudio y aplicación de las Máquinas, Tractores y Equipos que
participan como MEDIOS DE TRABAJO en los diversos
procesos tecnológicos y operaciones agrícolas que se requieren
realizar en las distintas tecnologías de producción agrícola,
constituyendo sistemas de máquinas específicos y característicos
de cada tecnología de producción.
Por otra parte, la correcta utilización de las máquinas agrícolas
implica un conocimiento profundo sobre las TÉCNICAS de
administración, mantenimiento, reparación, adaptación, diseño,
construcción, prueba, evaluación y comercialización de las
mismas, así como de las condiciones agroecológicas (cultivos,
factores climáticos, bióticos y edáficos); técnicas (tecnologías de la
producción agrícola, tamaño de los predios, infraestructura agrícola y
rural, disponibilidad de maquinaria en el mercado, así como de
refacciones y talleres para los servicios de mantenimiento y
reparación); económicas (costo de tenencia y utilización de las
máquinas, precio de garantía de los productos, fuentes de
financiamiento); políticas (programas o planes gubernamentales en
relación a la mecanización de la agricultura) y; sociales (tenencia de
la tierra, disponibilidad de mano de obra calificada, disposición al
cambio), del área o región a mecanizar.