ACTIVIDAD 2 PERFIL DE CARGO

RAMIREZ ROMAN DANIEL RICARDO

SENA

DIRIGIR AL PERSONAL

TECNÓLOGO GESTIÓN HOTELERA

2018
RAMIREZ ROMAN DANIEL RICARDO

INSTRUCTOR. WILLIAM HERMIDA

SENA

DIRIGIR AL PERSONAL

TECNÓLOGO GESTIÓN HOTELERA

2018

CONTENIDO
 1. Introducción

Es como describir un perfil de cargo para la estructura u organigrama de un hotel

también para hacer un libro de cargos en este caso son 5 los que me tocaron son Hostess,
Meseros, Chef,f Sub cheff, Cheff de especialidades, que función y descripción tiene cada uno

2. Objetivos

2.1 Objetivo General

Hacer un libro de cargos de nuestro hotel con los otros cargos que lo toco a el resto de

mis compañeros

2.2 Objetivos Específicos

Conocer bien lo que son los perfiles de cargo de un hotel aprender mas sobre dirigir al

personal .

3. Desarrollo de las preguntas

Por que es importante saber un perfil cargo?

Es importante porque un perfil de cargo uno mira que requisitos y que cosas se

necesitan para nuestra vida laboral algún día.

4. Conclusiones

1. Es importante un perfil de cargo en una organización, ya que así se puede

generar tener

Éxito, posicionamiento de la marca del hotel ver requisitos labolares y

ver cual es un trabajador prodigo para este cargo que se asigne en el hotel
5. Referencias cibergraficas

https://es.slideshare.net/catedradepsicologialaboral/descripcin-de-puesto-48522630
http://www.usac.edu.gt/empleos/archivos/Anuncio_Host.pdf
 LOGO DE LA NOMBRE DE LA
ORGANIZACION MANUAL DE PERFILES EMPRESA
DE CARGO

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO: HOSTESS

DENOMINACIÓN: Hostess recibir a las personas que lleguen al restaurante
CÓDIGO: 01
GRADO: alto
Marque con X el ESTRATÉGICO x
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO x
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Estratégico y de apoyo
DEPENDENCIA: Depende del restaurante y de los meseros
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Capitán de meseros, y cheff

II. PROPÓSITO PRINCIPAL: Un hostess, da servicio a restaurantes y consiste sus

funciones son recibir a los clientes y acompañarlos a que tomen sus sillas. La función
principal de la hostess es subir de las reservaciones de mesas en el restaurante de
manera que no se presente ningún tipo de problema a la hora desocupar los lugares a
también de supervisar los espacios disponibles en platillos y recibirá cordialmente a toda
la clientela del restaurante.

III. FUNCIONES CLAVES: atraer clientes, atender y saludar con decencia a los clientes,
sonreír y hacerlos sentir como en casa, tener un léxico y un vocablo perfecto a la hora de
expresarse por el micrófono en la entrada de nuestro establecimiento ser una buena cara del
hotel en todos los aspectos posibles
IV. ANÁLISIS DEL CARGO:

Requisitos Intelectuales
Instrucción básica necesaria:
Bachillerato, técnico,
Experiencia necesaria:
Haber trabajado en el cargo
Otros conocimientos:(otros conocimientos especiales requeridos)
Educación superior, tecnólogo, y posgrado,
Aptitudes: alto, hombre, de 19 a 29 años de edad, con buen léxico,
No necesaria Deseable Esencial
Agudeza visual x
Agudeza auditiva x
Rapidez de decisión x
Habilidad x
Coordinación tacto visual x
Coordinación general x
Iniciativa x
Creatividad x
Aptitud investigativa x
Atención x
Comprensión de lectura x
Calculo x
Redacción x
Trabajo en equipo x
Liderazgo x
Toma de decisiones x
Sociabilidad x
Comunicación x
Orden y organización x
Dominio de TIC ( Tecnologías x
informáticas de comunicación)
Competencias:

Alta adaptabilidad- Flexibilidad x

Capacidad de aprendizaje x
Colaboración x
Competencia-capacidad x
Dinamismo-energía x
Empowerment x
Franqueza-Confiabilidad-Integridad x
Habilidad analítica x
Iniciativa-Autonomía-Sencillez x
Liderazgo x
Nivel de compromiso-Disciplina x
personal
Orientación al cliente interno y x
externo
Productividad x
Responsabilidad x
Tolerancia a la presión x
Trabajo en equipo x
Otras x

REQUISITOS FISICOS
Esfuerzo físico: vestir bien, hablar bien, entre 170, y 190, de estatura más o menos y
limpio, presentación personal
Concentración física necesaria: si siempre tiene que estar atento
Constitución física necesaria: presentación personal excelente

RESPONSABILIDADES: responder por el micrófono y el altavoz que se le de para

ejercer su función
Supervisión de personal tiene que supervisar que los meseros estén atentos a lo que
se les ordena

Materiales y equipos altavoz, y micrófono

Métodos y procesos tiene que saber hacer el proceso que se le asigna por que si lo
mandan para otro cargo también tiene que saber un poco

Dinero, títulos valores, documentos

Cc cedula de ciudadanía, diploma de bachiller, y diploma de técnico
Información confidencial: numero de teléfonos, dirección, y fecha de nacimiento

Seguridad de terceros:
No necesariamente debe tener la seguridad a terceros
CONDICIONES DE TRABAJO: todos los días de la semana de lunes a domingo solo
trabajara 8 horas como la ley lo estipula, y cada recargo y hora extra será pagada
cuando lo requieran

FACTORES CONDICIONES AMBIENTALES

NORMALES REGULARES MALAS EXTREMAS
Iluminación x
Calor x
Frio x
Humedad x
Ruido x
Polvo x
Iluminación x
Olores x
Gases tóxicos x
Otros x
RIESGOS INHERENTES: ninguno
 CIUDAD: Bogotá

FECHA DE 18-marzo-2018
APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

Gestión Humana x

LOGO DE LA NOMBRE DE LA
ORGANIZACION MANUAL DE PERFILES EMPRESA
DE CARGO

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO: meseros

DENOMINACIÓN: BEBIDAS Y ALIMENTOS
CÓDIGO: 02 Como es un hotel no siempre
necesitaremos meseros por eso es de
GRADO: Medio apoyo y misional este dicho cargo
Marque con X el ESTRATÉGICO
TIPO DE
MISIONAL x
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO x
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Meseros de apoyo y misionales
DEPENDENCIA: Alta porque un hotel siempre va necesitar a los meseros
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Capitán de meseros,y cheff

II. PROPÓSITO PRINCIPAL: Llevar los pedidos a la mesa rápido bien y eficazmente

III. FUNCIONES CLAVES: Atender a los comensales proporcionándoles el servicio de

alimentos, bebidas y asistencia durante su estancia en el restaurante, de conformidad con las
políticas y estándares de calidad e higiene y seguridad establecidos por la organización.
IV. ANÁLISIS DEL CARGO:

Requisitos Intelectuales
Instrucción básica necesaria:
Bachillerato y curso de mesero
Experiencia necesaria: Se considera un promedio de 6 meses en el área de
restaurante/bar.

Otros conocimientos: no aplica

Aptitudes: Contribuir en la atención y servicio al cliente. Realizar las tareas asignados con
atención, cortesía, cooperación y trabajo con un mínimo de supervisión. Trabajar con otros y
en equipo Comunicarse de manera clara y precisa Establecer una relación efectiva con el
cliente y mantenerla durante todo el servicio. Tratar al cliente y equipo de trabajo con cortesía
y respeto. Cuidar de la presentación personal. Ser puntual en el trabajo. Ser ordenado y
organizado para el trabajo. Contribuir en la integración de nuevos compañeros de trabajo.
Tomar decisiones. Solucionar problemas Utilizar el uniforme requerido por el puesto de
acuerdo a lo establecido por la organización. Responsabilidad Ética en el trabaj Discreción
Paciencia Respeto
No necesaria Deseable Esencial
Agudeza visual x
Agudeza auditiva x
Rapidez de decisión x
Habilidad x
Coordinación tacto visual x
Coordinación general x
Iniciativa X
Creatividad X
Aptitud investigativa X
Atención X
Comprensión de lectura X
Calculo x
Redacción x
Trabajo en equipo x
Liderazgo x
Toma de decisiones x
Sociabilidad x
Comunicación x
Orden y organización x
Dominio de TIC ( Tecnologías x
informáticas de comunicación)
Competencias:

Alta adaptabilidad- Flexibilidad x

Capacidad de aprendizaje x
Colaboración x
Competencia-capacidad x
Dinamismo-energía x
Empowerment x
Franqueza-Confiabilidad-Integridad x
Habilidad analítica x
Iniciativa-Autonomía-Sencillez x
Liderazgo x
Nivel de compromiso-Disciplina
personal
Orientación al cliente interno y x
externo
Productividad x
Responsabilidad x
Tolerancia a la presión x
Trabajo en equipo x
Otras x

REQUISITOS FISICOS
Esfuerzo físico: fuerte, flexible, buen físico,
Concentración física necesaria: demasiada siempre tiene que estar atento
Constitución física necesaria: presentación personal, limpio, uniforme, y pulcro
RESPONSABILIDADES: que el cliente siempre quede satisfecho con el servicio y lo
que se le este prestando y responder por los objetos y cosas que se le den
Supervisión de personal
Inducción al puesto Técnicas para servir alimentos y bebidas de acuerdo al tipo de servicio
proporcionado Técnicas básicas de preparación de alimentos frente al cliente Servicio del
vino Normas básicas de etiqueta en la mesa y en el salón; Requisitos de higiene y seguridad
para la prestación del servicio de alimentos y bebida
Materiales y equipos uniforme, esfero y libreta

Métodos y procesos
La organización debe verificar, de manera permanente, la aplicación de los criterios
establecidos en los sistemas de gestión relacionados en los puestos operativos en materia de
gestión y ahorro de recursos
Dinero, títulos valores, documentos
Cc cedula de ciudadanía, diploma de bachiller, y diploma de técnico
Información confidencial: numero de teléfonos, dirección, y fecha de nacimiento

Seguridad de terceros: no necesariamente

CONDICIONES DE TRABAJO: todos los días de la semana de lunes a domingo solo

trabajara 8 horas como la ley lo estipula, y cada recargo y hora extra será pagada
cuando lo requieran

FACTORES CONDICIONES AMBIENTALES

NORMALES REGULARES MALAS EXTREMAS
Iluminación x
Calor x
Frio x
Humedad x
Ruido x
Polvo x
Iluminación x
Olores x
Gases tóxicos x
Otros x
RIESGOS INHERENTES: Cortaduras por manejo de utensilios delicados cuchillos,
cristalería, loza Abrasiones por manejo de materiales de limpieza Lesiones por cargarmover
objetos pesados Exposición a caídas al mismo nivel Posibles quemaduras por el manejo de
equipo y alimentos calientes

CIUDAD: Bogotá

FECHA DE 18 de marzo de 2018

APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

Gestión Humana x

LOGO DE LA NOMBRE DE LA
ORGANIZACION MANUAL DE PERFILES EMPRESA
DE CARGO
I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO: cheff
DENOMINACIÓN: COCINA, BEBIDAS Y ALIMENTOS
CÓDIGO: 03
GRADO: ALTO
Marque con X el ESTRATÉGICO X
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
Dar un buen servicio y buen plato a nuestros clientes a
NOMBRE DEL PROCESO:
base de todos sus conocimientos en el estudio
Alta por que un buen restaurante siempre va necesitar
DEPENDENCIA:
de un cheff
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Ninguno

II. PROPÓSITO PRINCIPAL: cocinar a la perfección y supervisar que el resto del

personal de la cocina haga su trabajo a la perfección y dar buenos alimentos con
alta calidad a los clientes que visiten el restaurante

III. FUNCIONES CLAVES: cocinar, supervisar, mantener en orden la cocina, encargado de

todos los de la cocina, hacer los platos y todo bien en poco tiempo y bien preparados

IV. ANÁLISIS DEL CARGO:

Requisitos Intelectuales bachiller, posgrado, maestría ,tecnólogo

Instrucción básica necesaria: conocer todo acerca sobre el tema de la cocina y el
tema de ser chef

Experiencia necesaria: haber trabajado como mínimo 5 años en el cargo

Otros conocimientos: técnico,tecnólogos y cursos,

Aptitudes: contribuir con la actitud necesaria para el cliente, estar de buena

disposición, siempre preparar lo mejor a todos nuestros clientes,
No necesaria Deseable Esencial
Agudeza visual x
Agudeza auditiva x
Rapidez de decisión x
Habilidad x
Coordinación tacto visual x
Coordinación general x
Iniciativa x
Creatividad x
Aptitud investigativa x
Atención x
Comprensión de lectura x
Calculo x
Redacción x
Trabajo en equipo x
Liderazgo x
Toma de decisiones x
Sociabilidad x
Comunicación x
Orden y organización x
Dominio de TIC ( Tecnologías x
informáticas de comunicación)
Competencias: ninguna

Alta adaptabilidad- Flexibilidad x

Capacidad de aprendizaje x
Colaboración x
Competencia-capacidad x
Dinamismo-energía x
Empowerment x
Franqueza-Confiabilidad-Integridad x
Habilidad analítica x
Iniciativa-Autonomía-Sencillez x
Liderazgo x
Nivel de compromiso-Disciplina x
personal
Orientación al cliente interno y x
externo
Productividad x
Responsabilidad x
Tolerancia a la presión x
Trabajo en equipo x
Otras x

REQUISITOS FISICOS
Esfuerzo físico: hombre o mujer edad entre 25 y 45 años de edad
Concentración física necesaria: siempre atento,
Constitución física necesaria: medio entre 1,50 y 1,75 de estatura hombre sin barba
uñás largas las mujeres cabello recogido total sin esmalte limpio
RESPONSABILIDADES: elementos de cocina, personal de cocina y instalaciones de
cocina
Supervisión de personal
Todo el personal de la cocina
Materiales y equipos cuchillos, neveras, oyas, uniformes, etc todo lo que este en la
cocina del restaurante

Métodos y procesos Inducción al puesto Técnicas para servir alimentos y bebidas de

acuerdo al tipo de servicio proporcionado Técnicas básicas de preparación de alimentos
frente al cliente Servicio del vino Normas básicas de etiqueta en la mesa y en el salón;
Requisitos de higiene y seguridad para la prestación del servicio de alimentos y bebida

Dinero, títulos valores, documentos

Cc cedula de ciudadanía, diploma de bachiller, y diploma de técnico
Información confidencial: numero de teléfonos, dirección, y fecha de nacimiento

Seguridad de terceros: si a todos su personal en la cocina

CONDICIONES DE TRABAJO:
todos los días de la semana de lunes a domingo solo trabajara 8 horas como la ley lo
estipula, y cada recargo y hora extra será pagada cuando lo requieran

FACTORES CONDICIONES AMBIENTALES

NORMALES REGULARES MALAS EXTREMAS
Iluminación x
Calor x
Frio x
Humedad x
Ruido x
Polvo x
Iluminación x
Olores x
Gases tóxicos x
Otros x
RIESGOS INHERENTES:
Cortaduras por manejo de utensilios delicados cuchillos, cristalería, loza Abrasiones por
manejo de materiales de limpieza Lesiones por cargarmover objetos pesados Exposición a
caídas al mismo nivel Posibles quemaduras por el manejo de equipo y alimentos calientes

CIUDAD: Bogotá
 FECHA DE 19 marzo de 2018
APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

Gestión Humana X

LOGO DE LA NOMBRE DE LA
ORGANIZACION MANUAL DE PERFILES EMPRESA
DE CARGO

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO: sub chef

DENOMINACIÓN: COCINA, BEBIDAS Y ALIMENTOS
CÓDIGO: 04
GRADO: Medio
Marque con X el ESTRATÉGICO x
TIPO DE
MISIONAL x
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
Sub cheff el que va después del chef y manda por
NOMBRE DEL PROCESO:
indicaciones del chef y el chef de especialidades
Alto porque si aspira a ser ascendido a chef tiene que
DEPENDENCIA:
dar un buen y optimo rendimiento en la cocina
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Chef, chef de especialidades

II. PROPÓSITO PRINCIPAL: cocinar a la perfección y supervisar que el resto del

personal de la cocina haga su trabajo a la perfección y dar buenos alimentos con
alta calidad a los clientes que visiten el restaurante con la supervisión del chef y
el cheff de especialidades
III. FUNCIONES CLAVES: cocinar, supervisar, mantener en orden la cocina, encargado de
todos los de la cocina, hacer los platos y todo bien en poco tiempo y bien preparados y estar
atento a las órdenes que le den los jefes superiores

IV. ANÁLISIS DEL CARGO:

Requisitos Intelectuales bachiller tecnólogo diploma universitario

Instrucción básica necesaria: conocer todo acerca sobre el tema de la cocina y el
tema de ser chef sub chef chef de especialidades

Experiencia necesaria: haber trabajado como mínimo 3 años en el cargo para seguir
adquiriendo experiencia y poder ser ascendido a chef

Otros conocimientos: técnico, tecnólogos y cursos,

Aptitudes: contribuir con la actitud necesaria para el cliente, estar de buena

disposición, siempre preparar lo mejor a todos nuestros clientes, en la cocina y poder
ser asendido de cargó y puesto
No necesaria Deseable Esencial
Agudeza visual x
Agudeza auditiva x
Rapidez de decisión x
Habilidad x
Coordinación tacto visual x
Coordinación general x
Iniciativa x
Creatividad x
Aptitud investigativa x
Atención x
Comprensión de lectura x
Calculo x
Redacción x
Trabajo en equipo x
Liderazgo x
Toma de decisiones x
Sociabilidad x
Comunicación x
Orden y organización x
Dominio de TIC ( Tecnologías x
informáticas de comunicación
Competencias:
Ninguna
Alta adaptabilidad- Flexibilidad x
Capacidad de aprendizaje x
Colaboración x
Competencia-capacidad x
Dinamismo-energía x
Empowerment x
Franqueza-Confiabilidad-Integridad x
Habilidad analítica x
Iniciativa-Autonomía-Sencillez x
Liderazgo x
Nivel de compromiso-Disciplina x
personal
Orientación al cliente interno y x
externo
Productividad x
Responsabilidad x
Tolerancia a la presión x
Trabajo en equipo x
Otras x

REQUISITOS FISICOS
Esfuerzo físico: Esfuerzo físico: hombre o mujer edad entre 25 y 45 años de edad
Constitución física necesaria: medio entre 1,50 y 1,75 de estatura hombre sin barba
uñás largas las mujeres cabello recogido total sin esmalte limpio
Constitución física necesaria:
RESPONSABILIDADES: elementos de cocina, personal de cocina y instalaciones de
cocina
Supervisión de personal Todo el personal de la cocina

Materiales y equipos cuchillos, neveras, oyas, uniformes, etc todo lo que esté en la
cocina del restaurante bajo orden de los superiores

Métodos y procesos Inducción al puesto Técnicas para servir alimentos y bebidas de

acuerdo al tipo de servicio proporcionado Técnicas básicas de preparación de alimentos
frente al cliente Servicio del vino Normas básicas de etiqueta en la mesa y en el salón;
Requisitos de higiene y seguridad para la prestación del servicio de alimentos y bebida

Dinero, títulos valores, documentos

Cc cedula de ciudadanía, diploma de bachiller, y diploma de técnico
Información confidencial: numero de teléfonos, dirección, y fecha de nacimiento

Seguridad de terceros: si a todos su personal en la cocina bajo la supervisión de los

chef superiores

CONDICIONES DE TRABAJO:
todos los días de la semana de lunes a domingo solo trabajara 8 horas como la ley lo
estipula, y cada recargo y hora extra será pagada cuando lo requieran
FACTORES CONDICIONES AMBIENTALES
NORMALES REGULARES MALAS EXTREMAS
Iluminación x
Calor x
Frio x
Humedad x
Ruido x
Polvo x
Iluminación x
Olores x
Gases tóxicos x
Otros x
RIESGOS INHERENTES:
Cortaduras por manejo de utensilios delicados cuchillos, cristalería, loza Abrasiones por
manejo de materiales de limpieza Lesiones por cargarmover objetos pesados Exposición a
caídas al mismo nivel Posibles quemaduras por el manejo de equipo y alimentos calientes

CIUDAD: Bogotá

FECHA DE 19 de marzo de 2018

APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

Gestión Humana x

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO: cheff especialidades

DENOMINACIÓN: COCINA, BEBIDAS Y ALIMENTOS
CÓDIGO: 03
GRADO: ALTO
Marque con X el ESTRATÉGICO X
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
Dar un buen servicio y buen plato a nuestros clientes a
NOMBRE DEL PROCESO:
base de todos sus conocimientos en el estudio
 Alta por que un buen restaurante siempre va necesitar
DEPENDENCIA:
de un cheff
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: chef

II. PROPÓSITO PRINCIPAL: cocinar a la perfección y supervisar que el resto del

personal de la cocina haga su trabajo a la perfección y dar buenos alimentos con
alta calidad a los clientes que visiten el restaurante bajo la orden de su otro
compañero el chef que es un rango arriba de el

III. FUNCIONES CLAVES: cocinar, supervisar, mantener en orden la cocina, encargado de

todos los de la cocina, hacer los platos y todo bien en poco tiempo y bien preparados bajo la
orden de su superior

IV. ANÁLISIS DEL CARGO:

Requisitos Intelectuales bachiller, posgrado, maestría ,tecnólogo

Instrucción básica necesaria: conocer todo acerca sobre el tema de la cocina y el
tema de ser chef

Experiencia necesaria: haber trabajado como mínimo 5 años en el cargo

Otros conocimientos: técnico,tecnólogos y cursos,

Aptitudes: contribuir con la actitud necesaria para el cliente, estar de buena

disposición, siempre preparar lo mejor a todos nuestros clientes,
No necesaria Deseable Esencial
Agudeza visual x
Agudeza auditiva x
Rapidez de decisión x
Habilidad x
Coordinación tacto visual x
Coordinación general x
Iniciativa x
Creatividad x
Aptitud investigativa x
Atención x
Comprensión de lectura x
Calculo x
Redacción x
Trabajo en equipo x
Liderazgo x
Toma de decisiones x
Sociabilidad x
Comunicación x
Orden y organización x
Dominio de TIC ( Tecnologías x
informáticas de comunicación)
Competencias: ninguna

Alta adaptabilidad- Flexibilidad x

Capacidad de aprendizaje x
Colaboración x
Competencia-capacidad x
Dinamismo-energía x
Empowerment x
Franqueza-Confiabilidad-Integridad x
Habilidad analítica x
Iniciativa-Autonomía-Sencillez x
Liderazgo x
Nivel de compromiso-Disciplina x
personal
Orientación al cliente interno y x
externo
Productividad x
Responsabilidad x
Tolerancia a la presión x
Trabajo en equipo x
Otras x

REQUISITOS FISICOS
Esfuerzo físico: hombre o mujer edad entre 25 y 45 años de edad
Concentración física necesaria: siempre atento,
Constitución física necesaria: medio entre 1,50 y 1,75 de estatura hombre sin barba
uñás largas las mujeres cabello recogido total sin esmalte limpio
RESPONSABILIDADES: elementos de cocina, personal de cocina y instalaciones de
cocina
Supervisión de personal
Todo el personal de la cocina
Materiales y equipos cuchillos, neveras, oyas, uniformes, etc todo lo que este en la
cocina del restaurante

Métodos y procesos Inducción al puesto Técnicas para servir alimentos y bebidas de

acuerdo al tipo de servicio proporcionado Técnicas básicas de preparación de alimentos
frente al cliente Servicio del vino Normas básicas de etiqueta en la mesa y en el salón;
Requisitos de higiene y seguridad para la prestación del servicio de alimentos y bebida

Dinero, títulos valores, documentos

Cc cedula de ciudadanía, diploma de bachiller, y diploma de técnico
Información confidencial: numero de teléfonos, dirección, y fecha de nacimiento

Seguridad de terceros: si a todos su personal en la cocina

CONDICIONES DE TRABAJO:
todos los días de la semana de lunes a domingo solo trabajara 8 horas como la ley lo
estipula, y cada recargo y hora extra será pagada cuando lo requieran

FACTORES CONDICIONES AMBIENTALES

NORMALES REGULARES MALAS EXTREMAS
Iluminación x
Calor x
Frio x
Humedad x
Ruido x
Polvo x
Iluminación x
Olores x
Gases tóxicos x
Otros x
RIESGOS INHERENTES:
Cortaduras por manejo de utensilios delicados cuchillos, cristalería, loza Abrasiones por
manejo de materiales de limpieza Lesiones por cargarmover objetos pesados Exposición a
caídas al mismo nivel Posibles quemaduras por el manejo de equipo y alimentos calientes

CIUDAD: Bogotá

FECHA DE 19 marzo de 2018

APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

Gestión Humana X