MERINO

ASOCIACION ARGENTINA CRIADORES DE MERINO

Dirección: Viamonte 332, 5º piso, of. 44
(C.P. 1053) Ciudad de Buenos Aires
Tel./Fax: 4313-1784
E-mail: info@merino.org.ar
Internet: http//www.merino.org.ar

Buenos Aires, Marzo de 2006

Año XIII Nº 48

III° Curso de clasificación de ovinos Merino

Organizan: Asociación Argentina Criadores de Merino – INTA
Auspicia: UEP Provincia del Chubut – Ley Ovina

PROGRAMA
21 de abril de 2006 en la Sociedad 22 de abril de 2006 en
Rural de Gobernador Costa Ea. Laguna del Toro

18 hs: Inscripción y entrega de 09 hs: Procedimientos y criterios de

materiales (la inscripción es
gratuita)
19 hs: Presentación del Programa
Merino Puro.
20 hs: Fundamentos técnicos del
Programa Merino Puro.
21 hs: Cóctel de Bienvenida
inspección en la práctica
10 hs: Trabajo en grupos con borregas
12 hs: Discusión de resultados del trabajo
con borregas
14 hs: Almuerzo
15 hs: Trabajo en grupos con carneritos y
planillas Provino
17 hs: Discusión de resultados del trabajo
con carneritos y planillas Provino

Por motivos de organización confirmar asistencia a:

Ing. Carlos Epper: secretario@merino.org.ar • Ing. Carlos LLoyd: clloyd@correo.inta.gov.ar

1
 EDITORIAL
Habiendo finalizado el período 2005-2006 de
las exposiciones más importantes de la raza
exitosamente, a pesar de la pronunciada baja en
los precios de la lana durante el año 2005, una
vez más debo resaltar el esfuerzo realizado por
los cabañeros al continuar invirtiendo en gené-
tica importada y nacional, no teniendo en cuen-
ta los altibajos de rentabilidad sean éstos exter-
nos o internos que los afectan en el corto plazo.
La ganadería ovina como la bovina exigen el
riesgo de inversiones a largo plazo, de allí el
reclamo permanente de contar con Políticas de
Estado estables.
Tuvimos como jurados durante el período
mencionado a Bernardo y Silvio Conrad en Pa-
tagones-Viedma y en Esquel; a Julián Gonzalo
padre e hijo en Trelew y a Michael Elmes por
segundo año en Comodoro Rivadavia, cuyos
veredictos deben ser aceptados tanto por aque-
llos que han resultado ganadores como los per-
dedores, no dudando de su capacidad y honesti-
dad.
Referido a la formación de jóvenes como
jurados, quisiera solicitar a las diferentes Socie-
dades Rurales que consideren la participación
de por lo menos un interesado en cada jura, que
debiera manifestar su interés por anticipado
ante la AACM. Alternativamente, a primera
hora del pasado lunes 6 de febrero, antes de la
exhibición de los ejemplares en la pista en Co-
modoro Rivadavia, el Sr. Elmes explicó en forma
simple la forma como él trabaja, señalando prio-
ridades y defectos a tener en cuenta, prestándo-
se a responder a las preguntas que surgieron.
Teniendo por delante una activa responsabi-
lidad, en Comisión Directiva se ha planteado la
urgente necesidad de estimular la función y
participación de los delegados de zona que hoy
cubren Patagones-Viedma, Trelew, Esquel, Go-
bernador Costa-Río Pico y Comodoro Rivadavia.
Necesitamos individualizar personas compro-
metidas con los programas de la Asociación,
especialmente para cubrir nuevas zonas de las
Provincias de Río Negro y Santa Cruz. Lograre-
mos así desarrollar en forma más organizada los
necesarios trabajos de extensión mediante cur-
sos, difusión y aplicación del Programa Merino
2
Puro y Merino Puro Registrado, cobranza de
cuotas sociales y servicios, etc., distribuyendo
responsabilidades para avanzar en la difusión
de la raza.
En la última reunión del año pasado de
Comisión Directiva, se resolvió llevar a cabo
reuniones anuales con los inspectores de la raza,
para mejorar teniendo en cuenta nuevas incor-
poraciones, la armonización de objetivos de se-
lección entre los mismos y la AACM. Para ello se
conformará un comité ejecutivo que tendrá la
responsabilidad de capacitar, apoyar a los ins-
pectores y ordenar las inspecciones solicitadas.
Dado el éxito y el interés despertado en los
productores y técnicos por los cursos dados en
Comodoro Rivadavia y Trelew sobre mejora-
miento, ha sido fijada la fecha para el próximo
en el mes de abril en Gobernador Costa, conjun-
tamente con el INTA y la Dirección de Ganade-
ría de Chubut. Próximamente les informaremos
de las fechas en otras localidades.
Ante cualquier duda técnica, la AACM cuen-
ta con un Comité Técnico conformado por los
Ing. Agr. Alberto Paz, Joaquín Mueller y Carlos
Epper.
Se está trabajando en el proyecto de mejora-
miento para pequeños y medianos productores,
que por problemas económicos no se acercan a
las convocatorias antes mencionadas. En un
primer paso lo aplicaríamos a la Provincia de
Chubut, para continuar con la de Río Negro.
Estando cerca del mes de julio, fecha en la
cual se llevará a cabo el 7º Congreso Mundial de
Merino en Perth, Western Australia, pedimos a
aquéllos que puedan estar interesados que se
comuniquen con la AACM por intermedio de la
web: www.merino.org.ar, aprovechando a invi-
tarlos que la consulten.
Solamente con una mayor participación lo-
graremos respuestas a todas las actividades ya
planteadas desde esta Comisión Directiva. Ne-
cesitamos gente comprometida, por ello invito a
todos aquellos socios que puedan ayudarnos con
parte de su tiempo y conocimiento en el mejora-
miento de la raza Merino.
Alejandro P. Duhart
 Planes de mejoramiento
genético para ovinos
Situación actual y perspectivas
JOAQUÍN MUELLER Y FRANCA BIDINOST
Plan de mejora genética para un
criador
El criador, quien produce carneros, es la
clave del mejoramiento genético a nivel de
raza, ya que distribuye calidad genética hacia
otros criadores y hacia las majadas comercia-
les. Al nivel de criadores podemos diferenciar
entre aquellos con planteles de animales pu-
ros de pedigrí (PDP, registrados en los libros
de la correspondiente asociación de criadores
y/o de la Sociedad Rural Argentina) y los
núcleos o planteles con animales que, según
la raza, pueden o no estar registrados o con-
trolados por sus respectivas asociaciones de
criadores. El mejoramiento genético a lograr
en un plantel o núcleo depende de la selección
dentro de esos planteles o núcleos y de la
COMPAÑIA DE TIERRAS SUD ARGENTINO S.A. - FUNDADA EN 1889
C A B A Ñ A
LELEQUE
MERINO AUSTRALIANO Y POLLED HEREFORD
Informes:
Estancia Leleque (9213) Leleque - Chubut
Estancia El Maitén (9210) El Maitén - Chubut - Tel.: 02945-495100
compra de animales en otros planteles o nú-
cleos.
Cada criadores tendrá su propio plan de
mejora basado en el tipo de plantel o núcleo
que tiene, su infraestructura de manejo, obje-
tivos de mejora, posibilidades de registrar
información de producción, disponibilidad de
genealogía, etc., pero en términos generales
el diseño del plan implica:
1. definir el objetivo de cría o tipo de animal
a producir;
2. determinar criterios para seleccionar ani-
males con el objetivo elegido, y
3. aparear los animales seleccionados.
1. Definición de objetivos de
mejoramiento genético
Oficina en Buenos Aires:
Esmeralda 684, 14º p. - (1007) Capital Federal
Tel.: 4393-2025 / 2049 / Fax: 4393-2061
3
 Éste es el primer paso en el diseño de un
plan de mejora genética. El criador debe saber
y considerar en su programa de mejora el tipo
de animal buscado, acorde al tipo de campo, la
región, el clima y sus clientes (en caso de
venta de reproductores). El procedimiento
formal para definir el objetivo de mejora es
plantearse cuáles son las características de
los animales que generan ingresos y egresos,
para luego darle un valor económico relativo.
Es importante recordar que para el mejora-
miento genético sólo interesa considerar las
características heredables. Para las diferen-
tes razas suele haber objetivos de mejora
distintos o distintos énfasis para las caracte-
rísticas de interés, por lo que no se puede
generalizar. Salvo expresa mención, vamos a
referirnos en lo que sigue a las razas más
importantes: Merino y Corriedale, con la indi-
cación de que en la raza Merino se enfatizan
caracteres de importancia en la producción de
lana y en Corriedale se enfatizan caracteres
de importancia en la producción de carne.
a) Caracteres de importancia genética en la
producción de lana
El productor puede interesarse por au-
mentar la cantidad de lana producida por
unidad de recurso, aumentar la calidad/pre-
cio de lana, o una combinación de ambos.
• Caracteres que hacen a la cantidad de
lana
La cantidad de lana producida es función
del tamaño del animal, densidad del vellón,
largo de mecha, etc. Como la lana se comercia-
liza en base a su rendimiento al lavado y al
peine, interesan también la cantidad de suar-
da e impurezas del vellón (tierra y materia
vegetal), que en parte están dados por la
estructura del vellón.
• Caracteres que hacen al valor de la lana
Para determinar calidad de lana analiza-
mos la importancia de los distintos caracteres
en el procesamiento industrial de lanas finas
(Tabla 1).
En la etapa del lavado y peinado, el rinde
al lavado (contaminación con cera, suint y
tierra) es muy importante. El producto final
de esta etapa, el top, tiene mayor valor si tiene
una buena altura media (hm), que depende
del largo de mecha, la resistencia a la tracción
y el punto de quebrado. En la etapa del hilado
el diámetro es de gran importancia, porque
define el grosor del hilo y en consecuencia el
peso de la tela. En los últimos 20 años se
observa una clara tendencia hacia la reduc-

Tabla 1. Importancia de caracteres de la lana sucia

sobre su procesamiento para vestimenta

Característica de la Lavado Hilado Tejido Teñido y Confección

lana sucia y top terminado

Diámetro de fibras XXX XXXXX XXX XXX XXX

Contaminación: cera, suint, suciedad XXXX X – – –
Contaminación: materia vegetal X X – XXX X
Resistencia a la tracción de mecha XX X X – –
Largo de mecha XXX XX X – –
Color (grado de blancura) X – – XXX –
Variación del diámetro (CV) X X X –

Fuente: Atkins (1997).

4
ción en el peso de las telas. En la etapa del
tejido importa la calidad del hilo, que depende
del diámetro de la lana. En el teñido y termi-
nado de telas claras importa la blancura de la
lana y la ausencia de contaminantes plásti-
cos. Finalmente, en la etapa de la confección
interesa la finura por su efecto sobre la suavi-
dad, peso y confort de la prenda.
Diámetro de fibras. Es la característica
de mayor importancia en la determinación
del precio. Lanas Merino abarcan un rango de
17 a 23 micras con mayores precios para lanas
más finas. Una medida útil del valor económi-
co relativo del diámetro es el “premio por
micra” (beneficio en el precio que recibiría un
lote lana si fuese una micra más fina). Estos
premios son más altos en lanas finas y se han
incrementado en la última década, aunque
con fluctuaciones.
Contaminación. Para el rinde al peine es
importante el contenido y tipo de materia
vegetal remanente después del lavado, ya que
su remoción puede resultar en un costo im-
portante para la industria (al requerir carbo-
nizado). Los descuentos son mayores en lanas
finas y cuando la materia vegetal supera el
3%.
Resistencia a la tracción. Es la fuerza
necesaria para romper una mecha de lana de
CABAÑA LA PIRENAICA
SUC. DE RAMÓN RASO
Pellegrini 971 - 3º piso
(9000) Comodoro Rivadavia - Chubut
determinado grosor, tomándola de las pun-
tas. En las etapas de lavado y peinado, la fibra
de lana es sometida a fuerzas que pueden
romperla y, en consecuencia, generar desper-
dicios de lana. Lanas débiles o sufridas, con
valores de resistencia inferiores a 30-35 Nktex
son castigadas, en particular si son finas.
Lanas más resistencias que el valor crítico no
reciben mayor premio.
Largo de mecha. El largo de mecha críti-
co depende de la finura, pero típicamente es
de 9 a 9,5 cm., mechas más cortas reciben
descuentos importantes. El coeficiente de
variación del largo de mechas también es de
interés, porque afecta la altura media (hm) en
el top.
Coeficiente de variación de diámetro
de fibras. El CV de diámetro tiene valor
económico por su equivalencia matemática
con finura para el hilado. Cada 5 puntos de
coeficiente de variación de diámetro equivale
a 1 micrón. Es decir, una lana de 19 micras con
un coeficiente de variación del 20% tiene la
misma performance de hilado que una lana de
20 micras con un coeficiente de variación del
15%. Esta relación se debe a que lanas de
diámetro heterogéneo requieren mayor nú-
mero de fibras para alcanzar igual resistencia
y uniformidad.
Color. La blancura de la lana recibe sólo
Tel.: 0297-4464405
0297-4467877
5
moderadas señales de precio a pesar de que es
la característica más importante para el pro-
cesador de lana lavada, ya que limita el rango
de colores y el brillo de la tela teñida. El color
de lanas Merino de la Patagonia no presenta
problemas, por lo que no es muy importante,
pero otras lanas producidas en otras zonas
pueden tener defectos de color.
Otras. En Australia las lanas se clasifican
subjetivamente en grados de estilo, basándo-
se en aspectos como la definición del rizo y su
frecuencia, punta de mecha, color, tacto, pe-
netración de tierra, etc. Aunque el valor de la
lana tiene relación con el grado de estilo, se
trata de un rasgo con pocas categorías y, al ser
determinado subjetivamente, es difícil saber
cuál de sus componentes influye en el precio.
b) Caracteres que generan ingresos y
egresos en producción de carne
Los caracteres de importancia económica
en el mejoramiento genético orientado a la
producción de carne se resumen en: relativos
a cantidad de carne producida, que depende
del excedente de animales y su peso, y el valor
de la carne, dado por la categoría, engrasa-
miento y conformación (Tabla 2). Cabe seña-
lar que en el mercado nacional actualmente
no existen premios a la calidad en carne
ovina.
Tabla 2. Importancia de caracteres
en las fases de producción de carne
Característica
Eficiencia reproductiva
Peso corporal adulto
Habilidad materna
Crecimiento
Peso a la venta
Engrasamiento de la carcasa
Conformación de la carcasa
Fuente: Banks (1997).
6
• Caracteres relevantes en la cantidad de
carne
Eficiencia reproductiva: involucra la ferti-
lidad (porcentaje de ovejas en servicio que
paren corderos), prolificidad (cantidad de cor-
deros nacidos por oveja parida).
Habilidad materna: indirectamente esti-
mado a través de la sobrevivencia del cordero
y su velocidad de crecimiento durante la lac-
tancia.
Crecimiento: precocidad y capacidad pro-
pia del cordero para aprovechar la leche ma-
terna y el forraje.
Peso corporal: peso que alcanza a determi-
nada edad.
• Caracteres relevantes en calidad de car-
ne
Conformación: rendimiento de la carcasa,
composición y proporciones de cortes carnice-
ros de alto valor.
Engrasamiento: proporción y distribución
de la grasa en la carcasa.
Otras características como edad a la pu-
bertad, longevidad, sobrevivencia del corde-
ro, también influyen sobre la producción de
carne. En la Patagonia, muchas de estas ca-
racterísticas tienen un fuerte componente
ambiental y pueden ser modificadas por me-
dio de técnicas de manejo o a través de cruza-
mientos apropiados.
Cantidad de carne Calidad de carne
X
X
X
X
X
X
X
c) Importancia relativa de los caracteres de
interés
La importancia relativa de cada caracte-
rística se puede estimar calculando el cambio
en el valor económico de un animal al cambiar
en una unidad la característica (ver detalles y
ejemplos en Mueller, 1985). La importancia
relativa de cada característica es distinta
según la raza y el tipo de producción. Por
ejemplo, el mercado de las lanas finas es más
exigente en calidad que el de lanas de finura
media, esto es relevante para productores que
se embarcan en programas de afinamiento de
lana. La búsqueda de finura debe estar acom-
pañada de mejoras en calidad.
2. Criterios de selección
Una vez definido el objetivo de mejora, se
deben describir los criterios de selección, es
decir, las características a considerar en un
animal para su selección o rechazo. También
se debe definir el procedimiento por el cual se
evalúan tales características. A mayor dise-
minación de los carneros y su progenie, mayor
debe ser la exigencia en calidad y mayor la
precisión con que esa calidad es determinada.
A continuación se describen los procedimien-
tos y criterios de selección, desde los más
elementales a los más avanzados.
a) Inspección visual
• Inspección visual de ovejas
La fecha ideal de revisación de ovejas es
previo al servicio. En la Patagonia, los servi-
cios son en otoño y las ovejas tienen 4 a 7 meses
de lana, según fecha de esquila. Esto permite
la formación de los lotes de servicio definitivo.
Otro momento puede ser previo a la esquila,
con el vellón completo. En esa fecha, las ovejas
en Patagonia pueden estar preñadas (esquila
preparto) o con el cordero al pie (esquila tradi-
cional). En ambos es importante considerar el
estado reproductivo, ya que ovejas secas sue-
len estar en mucho mejor condición corporal
que las preñadas o paridas.
Factores de descarte de ovejas son: denta-
dura gastada, problemas reproductivos (in-
fertilidad, pezones cortados), lana fuera de
tipo (chilla, finura extrema, color pronuncia-
do), etc. (Figura 1). En general no deberían
mantenerse las ovejas por más de 5 servicios,
pero el nivel de descarte de ovejas depende de
la reposición de borregas disponible. Con se-
ñaladas menores al 60% prácticamente, no
queda margen para seleccionar borregas. En
cambio, con señaladas mayores al 70% y ma-
nejo que permitan a las borregas llegar en
buenas condiciones a la esquila y al primer
servicio, habrá margen para el descarte de las
borregas inferiores.

LABORATORIO DE LANAS
Laura Vicuña 3197 - U9100CWM Trelew
Chubut - Argentina
Tel.: 54-2965-446889 / 446360
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7
 Figura 1. Aspectos a considerar en una inspección visual de ovinos de raza Merino
cara abierta suavidad, carácter, uniformidad
dentadura
ver fibras coloreadas
• Inspección visual de carneros
Nuevamente la fecha de inspección ideal es
previo al servicio o previo a la esquila. En
Patagonia, las esquilas son en noviembre-ene-
ro (esquila tradicional) o septiembre (esquila
preparto). En el primer caso se puede hacer
una primera inspección previa a la esquila que
permite evaluar el vellón completo, y una se-
gunda inspección previa al servicio que permi-
te evaluar el desarrollo corporal y problemas
de lana. En el segundo caso (esquila preparto),
los carneritos tienen menos de 2 años de edad
y suelen no alcanzar el desarrollo mínimo (en
Merino, aproximadamente 35 kg.) para su
evaluación. En ese caso se realiza una sola
selección visual previo al servicio en el verano
siguiente. La inspección visual se puede reali-
zar junto a la revisación clínica y sanitaria. Los
carneros que serán utilizados para insemina-
ción requieren una evaluación de su capacidad
reproductiva y calidad de semen.
De acuerdo con la presión de selección
posible, los objetivos de mejora deseados y lo
observado en la inspección, se puede clasificar
8
densidad, largo de mecha
ver chilla
aplomos
ubre lana pezuñas
a cada animal en una de las tres categorías:
plantel, majada y descarte.
Si los animales tienen caravana, la inspec-
ción visual se puede organizar mediante una
planilla, completando con signos positivos
(+), nada ( ) o negativos (-) para cada caracte-
rística (Tabla 3).
En la Tabla 3, el animal 3456 fue clasifica-
do en primera categoría (plantel) por su cali-
dad de lana, en cambio el 3555 fue descartado
por problemas de pigmentación, aunque tiene
buen cuerpo y buena mecha.
Las mediciones son más precisas que la
evaluación visual, por ende, si se dispone de
pesos de vellón, análisis de lana o peso corpo-
ral, no debe juzgarse visualmente a los ani-
males por esas características y más bien
referirse a las mediciones.
Cabe mencionar aquí el sistema de cría
SRS® propuesto en la Argentina por Ovis
XXI. El sistema se basa en la selección visual
de animales con piel fina y suelta y con fibras
largas, ordenadas en agrupaciones. Para de-
talles sobre estos criterios de selección se
 Tabla 3. Ejemplo de planilla de inspección visual
Ident. Cabeza Suavid. Caract. Unifor.
3456 + +
3367 + + + -
3555
Etc.
sugiere consultar el sitio de Ovis XXI (ver
información adicional).
b) Provino Básico
Es la versión más simple del servicio na-
cional de evaluación genética de reproducto-
res ovinos. Representa una ayuda para la
selección estimando el mérito genético de re-
productores mediante información individual
de peso corporal, peso de vellón, finura de la
lana y rendimiento al lavado. No requiere
información genealógica. Permite la compa-
ración de animales contemporáneos (mismo
lote, edad, año, etc.). La precisión de estima-
ción del mérito genético es aproximadamente
del 60%. Dado que no considera aspectos no
medidos, es necesario combinar la informa-
ción Provino Básico con un trabajo de inspec-
ción visual para seleccionar animales.
Para utilizar el servicio Provino Básico el
criador simplemente envía una muestra de
lana junto al peso de vellón y el peso corporal
de los candidatos a selección a alguno de los
laboratorios de lana acreditados para análisis
Provino (Bariloche, Rawson y Río Gallegos).
Los animales deben tener más de 12 meses de
edad, más de 6 meses de lana y deben haber
sido manejados en conjunto. El laboratorio
devolverá 3 planillas ejemplificadas en la
Figura 2.
Planilla de información general y resumen
de lote. Presenta la descripción de lote de
animales, los promedios del lote y la variación
Densid. Mecha Cuerpo Pigm. Categ.
+ +
-
+ + - -
entre animales para cada característica me-
dida.
Planilla de resultados. Presenta los datos
absolutos y los méritos genéticos (desvíos es-
perados en la progenie e índices de selección)
para cada animal. Lo hace en listas ordena-
das por caravana y por índice de selección.
Planilla de resumen de padre. Si el criador
adjunta la identificación de los padres de los
borregos, Provino genera promedios por cada
padre. Sin alcanzar la precisión de una eva-
luación Provino avanzado, este resumen equi-
vale a una prueba de progenie si las madres
fueron asignadas al azar.
Interpretación de los desvíos esperados en
la progenie (DEP’s) e índices. Provino procesa
los datos de campo y laboratorio generando
estimadores de mérito genético para las tres
características más importantes (peso corpo-
ral, peso de vellón limpio y diámetros de
fibra), el mérito genético se expresa como
desvío esperado en la progenie (DEP) de un
animal en particular en comparación con la
progenie del conjunto de todos los animales
evaluados. El índice de selección es la suma de
los DEP’s para los tres caracteres de interés,
ponderados por su importancia económica.
Para la raza Merino, se ofrecen dos objetivos
(valores económicos para el diámetro de fi-
bra): el 1 supone un premio por finura del 6%,
tiende a afinar el plantel por favorecer a
animales finos, y el objetivo 2 supone un
premio del 2%, que tiende a mantener cons-
tante la finura y permite mayor progreso en
peso de vellón.
9
 Figura 2. Ejemplo de planillas Provino Básico
c) Provino Avanzado
Sirve para la evaluación genética de ani-
males por performance propia y/o performan-
ce de parientes. Permite comparaciones de
animales no necesariamente contemporáneos
(diferentes lotes, edades, años, campos, etc.),
pero vinculados genéticamente. Provino Avan-
zado requiere conocer la genealogía de los
animales a evaluar. Se aplica típicamente en
planteles PDP y en pruebas de progenie. La
precisión de la estimación del mérito genético
en Provino Avanzado puede ser muy superior
a la de Provino Básico. La precisión depende
de los parientes con información, pero es ha-
10
bitual tener precisiones del 86% (caso de un
padre evaluado a través de 25 hijos medios
hermanos).
Para utilizar este servicio el criador hace
el mismo trabajo que para el Provino Básico.
Registra el peso de vellón y peso corporal y
envía una muestra para su análisis al labora-
torio de lana. Esta vez debe agregar la genea-
logía y preferiblemente incluir las borregas.
Provino ofrece este servicio en forma persona-
lizada, es estiman los DEP e índices con un
procedimiento que permite mayor precisión y
los resultados se emiten en forma de informe.
Provino Avanzado permite evaluar el mérito
genético de todos los animales presentes y
pasados de un plantel y con ello visualizar el
progreso genético dentro del plantel.
Los informes anuales de las pruebas de
progenie de raza Corriedale y Merino presen-
tan DEP obtenidos con procedimientos Provi-
no Avanzado. La Figura 3 muestra resultados
de evaluación genética de carneros Merino en
Central de Pruebas de Progenie de Pilcaniyeu
y Río Mayo. En la figura se observan los DEP
para una serie de padres evaluados, de mane-
11
ra que cada punto del gráfico representa el condición corporal, conformación, ecografía,
DEP de un padre para dos características etc.
(peso de vellón limpio y diámetro medio de En la Argentina, muy pocos criadores uti-
fibras). lizan métodos objetivos para la evaluación y
selección de animales carniceros. Algunos cria-
d) Criterios de selección para ovinos dores de Hampshire Down, Texel y Pampinta
carniceros aplican una metodología simple que apunta
al mejoramiento genético de la habilidad
Como se mencionó antes en ovinos de doble materna y capacidad de crecimiento de los
propósito, como Corriedale y Romney, intere- corderos. La metodología contempla el con-
san la lana y además la reproducción, el trol de nacimiento con registro de fecha, tipo
crecimiento y la calidad de res. En el caso de y peso al nacimiento (PCN) y luego tres pesa-
ovinos carniceros y prolíficos, los criterios das a partir del fin de la parición espaciadas
obviamente se concentran en esos caracteres. 30 días entre sí (PC1, PC2 y PC3), de manera
En estas razas, y a diferencia de las razas que la primera coincide aproximadamente
laneras, es importante contar con informa- con la señalada y la última con el destete.
ción reproductiva a través del control de naci- Con un período de parición de aproxima-
mientos, examinación de madres (estado re- damente 45 días, estas tres pesadas a fecha
productivo por ubre, ecografía, etc.); creci- fija permiten evaluar los animales en función
miento de corderos a través del peso corporal del efecto genético materno (Am) y del efecto
a diferentes fechas y calidad de res a través de genético individual (Ai) para crecimiento. Am

Figura 3. Desvíos esperados en la progenie (DEP) en peso de vellón y diámetro de fibras

de carneros Merino en prueba de progenie (Mueller y La Torraca, 2005)

-1,00 -0,50 0,00 0,50 1,00

0,30 0,30
Carneros con bajo Carneros con alto
DF y alto PV DF y alto PV
0,20 0,20
DEP peso vellón (kg)

0,10 0,10

0,00 0,00

-0,10 -0,10

-0,20 -0,20
Carneros con bajo DF Carneros con alto
y bajo PV DF y bajo PV
-0,30 -0,30
-1,00 -0,50 0,00 0,50 1,00

DEP diámetro de fibras (mic)

12
representa la habilidad materna, ya que ese
crecimiento se debe casi exclusivamente a la
madre. Ai representa la precocidad y capaci-
dad propias del cordero para crecer. Por ejem-
plo, para corderos nacidos temprano: Am =
(PC1 - PCN) / días, y Ai = (PC2 - PC1) / días.
Para corderos nacidos tarde, Am = (PC2 -
PCN) / días, y Ai = (PC3 - PC2) / días. Días
representa el número de días entre pesadas.
Para la estimación de los respectivos desvíos
esperados en la progenie (DEP), se utilizan
procedimientos BLUP Modelo Animal ofreci-
do en el país por Provino Avanzado.
3. Apareamiento de animales
seleccionados
Seleccionados los animales sobre la base
de los criterios indicados, corresponde dise-
ñar su apareamiento. En general el aparea-
miento según mérito genético (lo mejor con lo
mejor) es el que concentra los genes superio-
res en la progenie. Apareamientos correctivos
(por ejemplo, padres de lana fina con madres
de lana fuerte y viceversa) permiten unifor-
mar la progenie. La endogamia o aparea-
miento de parientes cercanos debe ser evitada
por su efecto pernicioso sobre la viabilidad y
productividad de la progenie consanguínea.
Si el plantel participa de un esquema de
evaluación y mejoramiento genético colecti-
vo, se requiere la utilización de carneros vin-
culantes. Si el plantel es nuevo y pretende
aprovechar el potencial de Provino Avanzado,
puede requerir apareamientos específicos.
4. Ejemplo: establecimiento de un núcleo
productor de carneros
Supongamos una majada general más bien
grande (2.000 ovejas). El número de carneros
utilizados (al 4%) es de 80. Considerando una
mortandad mínima y 3 años de servicio por
carnero, se requieren unos 30 carneros de
reposición por año. Un núcleo con 72% de
señalada y una precisión de selección del 50%
requiere al menos 167 ovejas. Para aumentar
la presión de selección, evitar excesivo riesgo
de consanguinidad y prevenir fluctuaciones
en la tasa reproductiva se sugiere usar un
número mayor de ovejas.
El tamaño del núcleo (número de madres a
servicio) debe guardar relación con el número
de carneros que se necesitan anualmente para
uso propio y venta. Como regla general, el
núcleo debe tener aproximadamente un 8-
10% del total de ovejas del campo y como
mínimo unas 250 ovejas. En el caso de la
majada con 2.000 ovejas que requiere 30 car-
neritos por año y supongamos que no se intro-

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13
ducen carneros de afuera ni se pretende ven-
der carneros, el tamaño del núcleo debe ser de
250 ovejas. Las ovejas fundadoras serán las
mejores disponibles de las 2.000. Inicialmen-
te los carneros para el núcleo son comprados.
El esquema de selección propuesto para esos
reemplazos se presenta en la Figura 4.
El esquema prevé tres instancias de ins-
pección visual, al destete, pre-esquila y pre-
servicio, y un control de producción al a esqui-
la. De los corderos nacidos se descartan los de
parición tardía, con color o con otros defectos
evidentes a esa edad. Previo a la esquila se
inspeccionan las lanas para descartar anima-
les con vellones fuera de tipo, faltos de calidad
(densidad, suavidad, uniformidad, rizo, etc.).
Ambas etapas de selección, incluyendo la
mortandad de primer invierno, no debieran
superar un tercio del total de corderos logra-
dos.
A la esquila se pesan los vellones y cuerpos
Figura 4. Esquema de selección en un núcleo de 250 ovejas
14
de los borregos y se envía una muestra de lana
al laboratorio para determinación de finura y
rinde al lavado. Previo al servicio, se inspec-
cionan los carneros con mejores índices para
elegir entre ellos a los reemplazos del núcleo.
De los siguientes mejores índices se seleccio-
nan los 30 carneros para la majada general.
Se observará que no se propone control de
esquila para las borregas ya que el margen de
selección posible no lo justifica. El esquema
puede ser mejorado a costa de mayor comple-
jidad. Por ejemplo, registrar el peso de vellón
sucio y peso corporal de borregas del núcleo y
de la majada y elegir las mejores para reposi-
ción del núcleo. Otra complejidad es la com-
pra de carneros externos de probada superio-
ridad. Es recomendable monitorear la perfor-
mance de la progenie de estos carneros para
poder concluir sobre la superioridad de la
compra y la eventual implementación de un
programa de inseminación.
Plan de mejora genética para un mejora genética, debe superar los siguientes
productor de majada general pasos:

Conceptualmente hay dos estrategias de • Ajustar su manejo general logrando seña-

selección para la majada general:
1. Mejorar los animales en la majada actual
(mejoramiento fenotípico). Esto se logra a
partir del descarte de ovejas inferiores, y
es posible cuando hay suficientes borregas
de reemplazo y baja mortandad.
2. Mejorar futuras generaciones de la maja-
da actual (mejoramiento genético). Esto
depende de la calidad genética de los ani-
males, principalmente de los machos, ya
que cada macho deja mucho más progenie
que cada hembra.
Un productor con una majada general más
bien chica, que desea comenzar un plan de
ladas promedio superior al 75%.
• Definir el objetivo de cría o tipo de animal
a producir.
• Determinar criterios para selección/com-
pra de animales en base al objetivo elegi-
do.
El productor de majada general tiene por
objetivo la producción comercial de carne y/o
lana. Considerando que el mejoramiento ge-
nético es lento y acumulativo, el productor
debe plantearse su objetivo a mediano plazo
en base a las mismas características descrip-
tas para un plantel: cantidad y/o valor de la
lana y cantidad y/o valor de la carne.
Respondiendo al objetivo deseado, debe

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15
seleccionar los animales, conservando el cri-
terio de que cuanto más descendencia deja un
animal, más importante es su calidad. De los
procedimientos analizados para planteles, la
selección visual es suficiente para elegir las
borregas de reemplazo, pero para la selección
y compra de carneros es recomendable ade-
más analizar sus registros de producción indi-
vidual (Provino Básico).
El productor de majada general podría
producir sus propios carneros. La práctica de
dejar enteros algunos corderos que a la seña-
lada “pintan mejores” y recriarlos como car-
neros, no sirve para el mejoramiento genético,
dado que no es posible detectar a esa edad los
mejores animales. La producción de carneros
propios es una opción interesante sólo cuando
se persiguen objetivos de mejora muy especí-
ficos, cuando hay serias dificultades de acce-
der a carneros o bien cuando hay disconformi-
dad con la calidad de carneros ofrecida en los
planteles tradicionales. Para producir carne-
ros es recomendable la conformación de un
núcleo de selección, que implica costos y com-
plicaciones de manejo importantes. En caso
de formar un núcleo, el productor se converti-
ría en un criador.
Compra de carneros
Recordando que el mérito genético de los
carneros a comprar está enmascarado por el
ambiente en el que son criados y que dicho
efecto ambiental puede ser muy importante,
la tarea de elección de carneros no resulta
fácil. Si bien no hay recetas para la elección
del plantel proveedor de carneros, se pueden
emplear algunos indicadores.
• Elegir planteles de prestigio y con mu-
chas ovejas. La progenie de un individuo tien-
de a parecerse al promedio del lote en que
nació, entonces si los animales de un plantel
son considerados buenos, tenemos un buen
16
motivo para elegirlo como proveedor. A mayor
tamaño de plantel, mayor progreso genético,
ya que hay mayor probabilidad de manifes-
tarse una combinación excepcional de carac-
teres deseables.
• Elegir planteles que persigan el mismo
objetivo. Es mejor comprar carneros en cam-
pos que persigan nuestros mismos objetivos,
ya que la progenie de los carneros que se
compran en un plantel tenderá a parecerse al
promedio de ese plantel. Asimismo, la compra
de animales distintos al tipo habitual puede
resultar en progenie inesperada.
• Elegir planteles sujetos a un plan de
mejora eficiente y prolongado. La eficiencia
del plan de mejora de un plantel se puede
inferior a través de su trabajo (introducción y
evaluación de padres, selección de madres,
ventas en relación a producción, calidad de la
clasificación visual, uso de mediciones objeti-
vas, etc.). A su vez, un plan de mejora con
varios años de aplicación permitirá una mejor
fijación de características favorables en los
animales. El programa Merino Puro Regis-
trado que implementa la Asociación Argenti-
na Criadores de Merino (AACM) tiende a
fortalecer el mejoramiento de la raza a partir
de un buen trabajo en los planteles con una
buena inspección visual por parte de personas
de reconocida idoneidad y el aprovechamien-
to de mediciones objetivas. Los animales que
aprueban la inspección visual y niveles míni-
mos de productividad reciben una identifica-
ción o tatuaje.
Elegido el proveedor de carneros, se debe
seleccionar el carnero entre los ofrecidos.
Obviamente el carnero debe ser sano, libre de
taras y estar en un estado de acuerdo al
trabajo que debe realizar. Si va a ser usado en
IA debe saltar adecuadamente y dar buena
calidad de semen.
• Elegir carneros que cumplan con las
características deseadas y superiores al pro-
medio del lote. Cada ganadero tiene sus prefe-
rencias productivas, dependiendo de las ca-
racterísticas de su campo, calidad de su maja-
da actual y expectativas económicas. El pro-
ductor debe tener calidad en el tipo de animal
buscado. El comprador debe comprar anima-
les superiores al promedio del lote.
• Elegir carneros con una apropiada eva-
luación de su mérito genético. La exactitud
con que se eligen los carneros depende del uso
que se le dará. Una evaluación visual baja,
apropiada para un carnero de majada general
de regular calidad. Provino Básico tiene una
exactitud media y Provino Avanzada permite
una alta exactitud. Estas planillas reflejan la
superioridad genética esperada en la proge-
nie de cada carnero para caracteres de impor-
tancia económica. La situación ideal es elegir
el carnero a comprar observándolo y anali-
zando sus registros de producción en planillas
Provino del vendedor.
• Elegir carneros jóvenes. En teoría, un
animal joven es producto de más años de
selección en el plantel, pero también puede no
haber expresado su verdadero valor genético.
Si un animal joven tiene un buen desarrollo,
podemos suponer que es suficientemente
maduro para expresar su calidad genética. A
veces animales mayores son sometidos a su-
cesivas inspecciones y entonces tienen mayor
diferencial de selección que uno menor, ade-
más animales mayores ya dejaron progenie
que permite evaluar con mayor exactitud su
mérito genético.
Uso de los carneros comprados
Si los carneros comprados son jóvenes y
buenos, se pueden usar varios años. Para
saber si realmente son “buenos” es necesario
conocer la progenie de esos carneros. El feno-
tipo de los corderos nacidos depende de los
padres comprados y de las condiciones am-
bientales. En el corto plazo, las fluctuaciones
del ambiente (forraje, manejo) suelen ser
mucho más grandes que los efectos de la
compra de carneros. Hay sin embargo carac-
teres independientes del ambiente como las
taras (defectos, pigmentaciones, lana en la
cara, etc.). Si aparecen estos problemas luego
de la introducción de carneros habrá que
reemplazarlos.
Si en cambio la progenie resulta positiva,
se justifica el reemplazo con nuevos carneros
del mismo proveedor. El productor reempla-
zará ovejas viejas con las mejores borregas. Si
el campo lo permite, podrá clasificar las mejo-
res ovejas y asignar carneros mejores, de
manera que en el lote de borregas nacidas se
concentren genes superiores que podrá usar
como reemplazo. Majadas generales raramen-

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17
te tienen la infraestructura necesaria para
ello.
La Asociación Argentina Criadores de
Merino ofrece un servicio de inspección visual
para la identificación de ovejas que cumplen
con un mínimo de calidad visual. Aquellos
animales aceptados reciben una caravana
identificatoria de un animal “Merino Puro”.
Progreso genético
En majadas generales, el margen de selec-
ción de borregas es escaso, por ende, el progre-
so genético se logra a través de la incorpora-
ción de carneros. A mayor diferencia genética
entre la majada y los carneros incorporados,
mayor será el progreso genético.
Las respuestas por selección efectivamen-
te logradas son difíciles de medir con la infor-
mación habitualmente disponible en los siste-
mas de producción ovina de la Patagonia. Se
confunde tendencia fenotípica con tendencia
genética. Por ejemplo, un mejor manejo del
pastizal puede provocar mejoras de la produc-
ción, o años desfavorables puede provocar
una tendencia negativa. Estas situaciones no
afectan el progreso genético. Progresos por
introducción de padres suelen confundirse
con progresos por selección. Conceptualmen-
te, en este caso, a la presión de selección
dentro de majada se suma la presión de selec-
ción entre majadas.
En este trabajo se analiza el progreso ge-
nético por selección, que se puede lograr en
una población limitada y el efecto que el uso
de los carneros producidos sobre las majadas
generales.
Progreso genético predicho
La respuesta anual a la selección dentro de
un plantel es directamente proporcional a la
heredabilidad de la característica y a la pre-
sión de selección aplicada, e inversamente
proporcional al intervalo generacional. Ca-
18
racteres de alta heredabilidad seleccionados
en planteles con alta tasa reproductiva y baja
edad promedio tendrán altas respuestas a la
selección. También hay un compromiso entre
los años en que se mantienen los animales en
el campo y la presión de selección resultante
del reemplazo. La predicción determina que
en la raza Merino en la Patagonia la respues-
ta a la selección por peso de vellón que se
puede esperar es del 19,6%, y si la selección
fuese por finura de la lana, 12,3% en 10 años
(Mueller, 2001).
El criador selecciona por más de un carác-
ter, por lo que la presión de selección se
diversifica y el progreso genético en cada
característica es menor al teórico. Sin embar-
go, si se consideran todas las características
de importancia económica en un índice de
selección, el progreso en términos económicos
es mayor.
No toda la información relevante puede
ser medida, con lo cual la inspección visual de
los candidatos a selección es inevitable. Si
tomamos en cuenta que parte de la presión de
selección es dedicada a otras características,
las respuestas se reducen aún más: a 10% en
peso de vellón, 4% en finura y 5% en peso
corporal en 10 años. Si esas tres característi-
cas también hubiesen sido evaluadas visual-
mente, el progreso genético hubiese sido
aproximadamente la mitad. Es posible mejo-
rar la presión de selección y/o la precisión de
selección con información adicional como
mediciones repetidas sobre el mismo animal o
mediciones sobre parientes.
Progreso genético logrado
El progreso genético se puede medir com-
parando la progenie de padres de diferente
edad, ya que padres más jóvenes acumulan
más años de mejoramiento genético. En eva-
luaciones Provino Avanzado, el progreso se
puede medir como la regresión de méritos
genéticos de animales nacidos en distintos
años. También se pueden diseñar ensayos de
estimación de progreso genético, por ejemplo
comparando la majada seleccionada con un
lote no seleccionado manejado en conjunto o
comparando la progenie de padres actuales
con la progenie de padres usados varios años
atrás, usando semen congelado. El primer
método tiene limitaciones en la precisión de la
estimación del progreso genético, el segundo
depende de supuestos y los dos últimos com-
piten por el mismo espacio de campo, por lo
que solo se realizan en condiciones experi-
mentales.
Experimentos diseñados para medir pro-
greso genético demostraron que las respues-
tas obtenidas se ajustan a las predicciones.
Ensayos en Australia por comparación con
una majada testigo demostraron progresos en
peso devellón del 0,9 a 1,2% anual en períodos
que llegan hasta 29 años (Atkins, 1997). En
Argentina, tras 10 años de emplear un índice
de selección se obtuvo un progreso de 11%, 5%
y 0% en peso de vellón, diámetro de fibras y
peso corporal, respectivamente (Mueller,
2001).
En muchos planteles se ha calculado el
progreso genético logrado por la combinación
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de selección e introducción de padres. La
estimación de progreso genético en Leleque,
Argentina, determinó un afinamiento de 0,74
mic. prácticamente sin pérdida de peso corpo-
ral ni de peso de vellón. Esto resultó en un
progreso de 9,6 puntos en el índice de selec-
ción, en 15 años. En los últimos 6 años se logró
un aumento en el peso corporal de 1,2 kg., un
aumento en el peso de vellón de 0,18 kg. y
finura prácticamente constante (0,08 mic.).
La mejora en el índice de selección en ese
período fue de 10,5 puntos (Mueller y McDo-
nald, 2005, sin publicar). En el núcleo de
INTA Pilcaniyeu todavía es prematuro ha-
blar de progreso, pero los datos indican por el
momento que en tres años el progreso fue de
casi un kilogramo en peso corporal, medio
micrón en finura y sin progreso en peso de
vellón.
Progreso genético por introducción de
padres
El progreso en las majadas generales de-
pende de la diferencia genética entre las ove-
jas de la majada y los padres incorporados y
que en general se desconoce esa diferencia. A
19
modo de ejemplo se presentan los datos de
Pilcaniyeu, donde se mantiene una majada no
seleccionada, representativa del nivel genéti-
co de majadas de la Patagonia Norte de los
años 80, y donde además se ejecutaba la
prueba de progenie de padres de cabaña.
En la Tabla 4 se muestran resultados com-
parativos de progenie de esos padres (utiliza-
dos en los años 90) y progenie nacida en los
años 1994, 1995 y 1996 de la majada sin
selección. Las diferencias son notables en
peso de vellón, la progenie del mejor padre
supera al testigo en un 35%. Cabe aclarar que
en esa época no se buscaba finura.
Recientemente se analizó la progenie naci-
da en los años 2002 y 2003 de la misma
majada sin seleccionar, comparada con un
plantel seleccionado por un índice de selec-
ción que combina peso corporal, peso de vellón
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20
y finura. Los borregos tienen tres meses me-
nos de edad a la esquila y el peso corporal más
tardío que en el análisis anterior.
En base a los datos de la Tabla 5 se puede
predecir que el uso masivo del mejor padre por
índice de selección sobre majadas generales
del tipo de la majada testigo produciría mejo-
ras simultáneas en la primera generación del
9,5% en peso corporal, 8,5% en peso de vellón
y 7% reducción en finura. Extrapolando a
majadas de 40 kg. de peso corporal, 4 kg. de
lana y 20 mic. de finura es de esperar en unos
3 a 4 años estar produciendo animales con
43,8 kg. de peso corporal, 4,3 kg. de peso de
vellón y 18,5 mic. de finura. Si la majada que
recibe estos padres es mejor a la majada
testigo o si los padres utilizados son peores a
los de Pilcaniyeu, entonces el progreso sería
menor.
 Tabla 4. Mérito genético relativo para peso corporal (PC), peso de vellón limpio (PVL) y promedio de
diámetro de fibra (PDF) a la primera esquila en progenie de distinto origen manejada en conjunto

Progenie de PC (kg) PVL (kg) PDF (mic)

Majada testigo sin seleccionar 29,9 1,70 17,4

36 padres en prueba de progenie 33,6 (12%) 2,09 (23%) 17,1 (-2%)
Mejores padres en cada carácter 37,8 (26%) 2,30 (35%) 15,9 (-9%)

Fuente: Mueller (1998)

Tabla 5. Mérito genético relativo para peso corporal (PC), peso de vellón limpio (PVL) y promedio de
diámetro de fibra (PDF), a la primera esquila (10 meses de edad) en lote testigo sin selección, en núcleo
seleccionado con introducción de padres y en animales superiores en las tres características o animales
superiores para cada carácter en particular

Progenie de PC (kg) PVL (kg) PDF (mic)

Majada testigo sin seleccionar 36,5 1,42 18,2

Plantel seleccionado con introd. de padres 41,2 (13%) 1,56 (10%) 15,8 (-13%)
Mejor padre por índice de selección 43,6 (19%) 1,66 (17%) 15,4 (-15%)
Mejores padres en cada carácter 48,2 (32%) 1,90 (34%) 14,4 (-21%)

Datos de INTA Pilcaniyeu, promedios para nacimientos 2002 y 2003 (análisis preliminar).

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21
Perspectivas para nuevas
tecnologías moleculares
Genes y sitios cromosómicos
Los caracteres de importancia económica
en la producción ovina y ganado en general
son en su mayoría de tipo cuantitativos. Los
mismos están determinados a nivel genético
por muchos genes de acción menor, dispersos
en el genoma y altamente influenciados por el
ambiente.
La selección de individuos en un plan de
mejoramiento se basa tradicionalmente en
estimaciones de mérito genético en base a
fenotipos. Recién en las últimas décadas se
dispuso de la tecnología para detectar varia-
ción genética a nivel de ADN. El conocimiento
logrado en estos años determinan distinto
nivel de conocimiento. Desde conocer exacta-
mente la posición, secuencia del gen y meca-
nismo fisiológico que determina un carácter,
hasta simples fragmentos de ADN (sitios cro-
mosómicos) que determinan variaciones en
caracteres cuantitativos (quantitative trait
loci = QTL). Recientemente la descripción del
genoma humano y el del ratón aportan sig-
nificativamente a la detección de genes en
especies ganaderas, dada la homología entre
los genomas de mamíferos.
Para localizar y estudiar QTL es necesario
contar con información como los mapas gené-
ticos, diseños experimentales de grandes fa-
miliares con registros genotípicos y producti-
vos así como métodos estadísticos y progra-
mas informáticos hoy disponibles.
Beneficios y etapas de la Selección
Asistida por Marcadores (MAS)
La identificación de sectores cromosómi-
cos asociados a caracteres cuantitativos de
interés económico en especies ganaderas per-
mitiría acelerar el proceso de mejoramiento
22
genético, a través de la Selección Asistida por
Marcadores (MAS). Los beneficios están da-
dos por precocidad en la selección de los indi-
viduos superiores, lo que reduce el intervalo
generacional, y por la mayor precisión en la
estimación del mérito genético.
La respuesta teórica a MAS es mayor si el
efecto del QTL es grande, la distancia entre el
marcador y el QTL es pequeña. Los aumentos
en la respuesta a la selección mediante MAS
son mayores para caracteres de baja hereda-
bilidad, costosos o difíciles de medir, que solo
se expresan en un sexo (leche), y cuando la
evaluación se hace post mortem (carcasas).
Se pueden distinguir tres etapas en MAS,
dependiendo de la precisión de la información
disponible sobre el QTL: a) localizar el QTL en
relación a marcadores relativamente distan-
tes, sólo permite análisis y selección dentro de
esa familia; b) mapeo fino, el QTL se localiza
con mayor resolución con marcadores cerca-
nos al QTL; c) se conoce el gen causal y la
mutación ha sido identificada, es lo óptimo.
Implementación en bovinos
Existen 7 empresas que ofrecen el servicio
de genotipado para QTL asociados a marmo-
lado de grasa y terneza de carne. Costo: 10-45
dólares por animal. En bovinos lecheros, el
alelo B-lactoglobulina resulta en un aumento
de 7-12% en la concentración de caseína, de-
terminante de 2-3% mayor rendimiento que-
sero. El gen DGAT1 (Diacyl glycerol acyl
transferasa, cromosoma 14), determina 6 kg.
más de grasa, 2-3 kg. menos de proteína y 120-
130 kg. menos de leche por lactación. El gen
GHR (receptor de hormona de crecimiento,
cromosoma 20) incrementa grasa y proteína y
reduce volumen de leche.
Resultados en ovinos
En lo que respecta a ovinos, múltiples
grupos de investigación de Australia, Nueva
Zelanda, Reino Unido, Francia y Japón están
buscando relación entre fragmentos de ADN
y la herencia de caracteres productivos. Se
han descripto y posicionado genes con efecto
mayor sobre caracteres de fertilidad (Boo-
roola, Inverdale), hipertrofia muscular (Calli-
pyge), incremento de masa muscular (Rib-eye
muscle), footrot (test disponible), eczema fa-
cial, resistencia a parásitos intestinales (gama
interferón), etc. Con variado nivel de confir-
mación, se han hallado sitios cromosómicos
asociados a caracteres productivos: resisten-
cia a parásitos, color y calidad de lana, rinde
y peso de vellón, producción y composición de
la leche, etc.
En esa misma línea de trabajo, el INTA
Bariloche en conjunto con el INTA Castelar
ha diseñado familias Merino para detectar
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QTL asociados a características de importan-
cia en la producción de lana y carne ovina. En
esta experiencia se detectó un QTL que mani-
festó una diferencia de 7,5 Nktex de resisten-
cia a la tracción en el cromosoma 3. En el
cromosoma 4, la herencia de un fragmento de
ADN determinó una diferencia de 1,5 micras
de diámetro de fibra. Efectos sobre el peso de
vellón sucio (0,9 kg.) peso al destete (3,4 kg.)
y peso adulto (4,1 kg.) se asociaron a marcado-
res en el cromosoma 11. Otros resultados
preliminares arrojaron indicios sobre QTL
asociados a rinde al lavado, peso de vellón
limpio y largo de mecha. Actualmente se con-
tinúa analizando nuevas progenies, a fin de
confirmar estos resultados y avanzar hacia el
mapeo fino de las regiones cromosómicas de
interés.
23
Comentarios generales sobre el
diseño de planes de mejora
genética
El mejoramiento de las majadas generales
depende del mérito genético de los carneros a
utilizar y del margen para el descarte de hem-
bras inferiores. Con las tasas reproductivas y
niveles de mortandad habituales en la Patago-
nia la clave del mejoramiento genético está en
la correcta elección de los carneros y en su uso
apropiado. Una buena elección de carneros
exige claridad en el objetivo de mejora y una
diseminación acorde al mérito genético del
animal. Programas de inseminación masiva
son recomendables en la medida en que se
utilicen padres probadamente mejoradores.
El productor de carneros es el responsable
principal del progreso genético de las majadas
generales. Planes de mejora genética en plan-
teles y núcleos se basan en la intuición, capa-
cidad y experiencia del criador pero también se
basan en el uso adecuado de registros de pro-
ducción y registros genealógicos. El servicio
nacional de evaluación de reproductores Pro-
vino puede resultar particularmente útil en el
aprovechamiento de tal información.
En general, mejoras en el ambiente de
producción (alimentación, sanidad, protec-
ción, etc.) tienen efectos importantes en el
corto plazo. Mejoras en la capacidad genética
de los animales para producir tienen efectos
pequeños, acumulativos y perceptibles a lar-
go plazo. El productor tiene la difícil tarea de
considerar las técnicas de producción disponi-
bles, sus expectativas e intereses particula-
res, atendiendo a mejorar su producción pre-
sente y futura.
En relación con el futuro del mejoramiento
genético, todavía deben realizarse estudios de
validación en poblaciones comerciales de los
QTL detectados, para determinar el énfasis

Valores para servicios de la A.A.C.M.

Socios No socios
Cuota Social Anual .............................................. $ 150,00
Control de Esquila ............................................... $ 225,00 $ 450,00
Merino Puro y Puro Registrado
Derecho de Inspección ............................ $ 300,00 $ 600,00
Hembras .................................................. $ 0,50 $ 1,00
Machos .................................................... $ 2,00 $ 4,00
Derechos de Importación
Carneros .................................................. $ 400,00 $ 800,00
Semen ..................................................... $ 1,00 $ 2,00
Pruebas de Progenie .......................................... $ 900,00 $ 1.800,00
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Libro Historia del Merino en Argentina
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Versión en inglés ..................................... $ 25,00 $ 25,00
Los dos .................................................... $ 70,00 $ 70,00

24
que debe dedicarse a estos QTL respecto de
todos los otros genes “no detectados” que con-
tribuyen a la expresión de cada carácter. En el
futuro es probable que los valores de cría
(DEP) y QTL se combinen en índices de selec-
ción, y su resultado sea superior a la selección
sólo por DEP. El desafío será asegurar que el
costo de la información molecular se solvente
con el retorno a largo plazo dado por el mejo-
ramiento genético en la población animal.
Referencias
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production”, en L. Piper y A. Ruvinsky (eds.),
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prueba de progenie. Informe anual Nº 11”,
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Mueller, J.P. (1985), “Implementación de planes
de mejoramiento genético ovino”, I. Objetivos
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Mueller, J.P. (1998), “El beneficio de seleccionar y
comprar carneros. Resultados obtenidos en Pil-
caniyeu”, INTA EEA Bariloche, Comunicación
Técnica PA 313, 4 p.
“SHAMAN”
MERINO - MERINO MOCHO
Venta de Carneros, Borregas y Ovejas - Puros de Pedigree - Puros por Cruza
Chubut
Gobernador Costa
Casilla de Correo Nº 11
Mueller, J.P. (2001), “Mejoramiento genético de
las majadas patagónicas”, cap. 10 (pp. 211-224)
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marker assisted selection in sheep and cattle
improvement in New Zealand. NCR-199 Tech-
nical Committee, and Beef Improvement Fede-
ration 8th Genetic Prediction Workshop”, en
http://ivabs.massey.ac.nz/
publications.asp?id=6548
Información adicional
Mueller, J.P. (2003), Manual: Curso de capacita-
ción en mejoramiento genético de ovinos, INTA
Esquela, 31 p.
Sitio para consultar sobre carneros evaluados en
central de prueba de progenie de Australia
(Merino Superior Sires):
http://mss.anprod.csiro.au/ (consultado 20 de
mayo de 2005).
Sitio para consultar sobre el programa Merino
Puro de la AACM: www.merino.org.ar (consul-
tado 6 de agosto de 2005).
Sitio para consultar sobre el sistema SRS® de Ovis
XXI: www.ovis21.com.ar (consultado el 6 de
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25
 ESQUILA DESMANEADA SECUENCIAL
ANDRÉS JUAN LA TORRACA
Resumen
Con la finalidad de disminuir los niveles
de contaminación por fibras teñidas, pigmen-
tadas y meduladas, evitar el descole previo a
la esquila, facilitar el acondicionamiento de la
lana y mejorar la organización del trabajo en
el galpón de esquila, se desarrolló una meto-
dología de esquila denominada Esquila des-
maneada secuencial. Su aplicación y eva-
luación ha demostrado un alto impacto en
lanas finas, cuyo principal destino industrial
es la elaboración de tejidos de alto valor. La
demanda de lanas finas con bajos niveles de
contaminación por fibras coloreadas plantea
un camino promisorio a esta tecnología en
franca etapa de adopción en las provincias
patagónicas.
Introducción
El destino industrial de las lanas finas
para la elaboración de tejidos de alto valor ha
trasladado exigencias de calidad al sector
primario. Producir una materia prima de ca-
lidad, confiable y segura ha dejado de ser una
“opción” para convertirse en una exigencia
del mercado. El uso de mediciones adicionales
de laboratorio para una detallada descripción
de un lote de lana sucia, sumada a documen-
tación que acredite prácticas de manejo ade-
cuadas a lo largo del ciclo productivo, es una
realidad en los principales mercados de lanas
finas y superfinas. Una lana sana, con un
adecuado largo de la mecha, sin debilidades
en su crecimiento, con baja variabilidad en
sus características y reducidos niveles de con-
26
taminación, resultan determinantes en la
comercialización de este tipo de fibras. Una
visión integradora de la cadena agroindus-
trial permite visualizar la importancia de
considerar las principales propiedades de la
lana desde el establecimiento ganadero a la
prenda. Es posible observar en la Figura 1
cómo aquellas decisiones en la producción
tendrán implicancias o consecuencias en el
procesamiento y características del/los pro-
ductos obtenidos.
En los últimos años, el Programa Nacional
para el Mejoramiento de la Calidad de la
Lana, PROLANA, ha generado importantes
cambios en la esquila y el acondicionamiento
en estancia, revirtiendo en buena medida la
depreciación de las lanas argentinas en el
mercado internacional por sus niveles de con-
taminación. Sin embargo, el PROLANA como
sistema protocolarizado de buenas prácticas
de esquila tendrá un impacto diferencial en la
calidad final del producto según se trate de
lanas cruza/cruza fina o lanas finas/superfi-
nas. En diámetros de fibras menores, las
exigencias en cuanto a la calidad del producto
resultan mayores. Es así como la resistencia
a la tracción, la contaminación por fibras
coloreadas, el coeficiente de variación del diá-
metro son ponderadas fuertemente al mo-
mento de definir su precio.
Producir una lana fina o superfina de cali-
dad requerirá además de una adecuada cose-
cha, como la propuesta por el PROLANA, una
serie de prácticas y tecnologías que aseguren
una adecuada nutrición y sanidad de la maja-
da, un programa de mejoramiento genético
que combine la clasificación visual con el uso
de mediciones objetivas, la aplicación de prác-
Figura 1. Propiedades lanimétricas en la cadena agroindustrial de la lana fina. Adaptado
de Stevens et al. (1994) y de Elvira (1999).* Sedestacan las características relevantes en
cada etapa del procesamiento. En gris se incorporan características objetivas
particulares de la etapa

PRENDA
LIVIANA
FÁCIL CUIDADO
INFORMAL

CONSUMIDOR
MODA
PRODUCTOR
AGREGADO DE VALOR
PRODUCCIÓN
Lavado - Peinado Hilado - Tejido - Teñido - Acabado
LANA
Rinde (*) Rinde Rinde
Rinde Diámetro de fibra (*) Diámetro de fibra (*)
Diámetro de fibra (*)
Diámetro de fibra Variación diámetro (*) Variación diámetro (*)
Variación diámetro Largo mecha (*) Variación diámetro (*)
Largo mecha (*)
Largo mecha Largo mecha (*)
Variación largo (*) Variación largo mecha
Variación largo mecha
Resistencia Resistencia (*) Resistencia (*) Variación largo mecha
Punto Rotura Punto rotura (*) Punto rotura Resistencia (*)
Contenido vegetal Contenido vegetal Contenido vegetal
Color Punto rotura
Color Color
Frecuencia rizado Frecuencia rizado (*) Color (*)
Frecuencia rizado (*)
Fibras coloreadas
Fibras coloreadas (*) Fibras coloreadas (*) Frecuencia rizado (*)
Contaminantes
Contaminantes (*) Contaminantes (*) Fibras coloreadas (*)
Altura media (hauteur) Título Caract. mecánicas
Coef. var. hauteur Torsión
Caract. superficiales
Fibras cortas Tenacidad
Botones y microbotones Aspereza Caract. voluminosidad
Fibras de color Defectos Resistencia arrugado
Facilidad teñido Peso por m2
Encogimiento
Tacto o mano
Caída
Pilling
Perfomance en el uso

ticas de alto impacto en la calidad, como la
esquila preparto, etc.
En lanas finas, la contaminación por fi-
bras teñidas por orina (puntas amarillas),
fibras pigmentadas (de origen genético) y fi-
bras meduladas total o parcialmente (pelos,
chilla, kemps, etc.), resultan una seria com-
plicación en el proceso de teñido industrial.
Estas fibras se tiñen deficientemente, gene-
rando fallas graves en tejidos planos de colo-
res claros o pastel. Si bien en el país no se
dispone de datos publicados, numerosos tra-
bajos en el extranjero describen las fibras
teñidas o puntas amarillas como la principal
causa de este tipo de contaminación, seguido
en importancia por las fibras pigmentadas de
origen genético, pelos negros, marrones o ba-
yos. Bajo el término fibras coloreadas (dark
fiber) se engloban ambos tipos de fibras, tanto
las fibras teñidas como las pigmentadas.
La contaminación de lanas por fibras colo-
readas y meduladas representa una gran pre-
ocupación para la industria de la lana fina, ya
que pequeñas cantidades de estas fibras con-
taminantes en un lote sucio generan en el
proceso de lavado, cardado y peinado una

27
diseminación que se generaliza a todo un lote
industrial. Asimismo, la determinación de
este tipo de contaminación mediante el mues-
treo de un lote de lana sucia de estancia
resulta hasta el presente muy complicado y
sin una técnica de ensayo normalizada por la
IWTO. Es por ello que la contaminación por
fibras coloreadas ha sido enfocada desde un
concepto de “riesgo” que presenta un lote de
lana a partir de las condiciones en que fue
producido. El riesgo de contaminación por
fibras coloreadas es evaluado según distintos
aspectos científicamente probados y tienen
relación directa con el sexo, la edad de los
ovinos, razas dentro del establecimiento y
modalidades en el trabajo previo y durante la
esquila. El riesgo de contaminación por fibras
coloreadas y meduladas es una de las princi-
pales preocupaciones asociadas a la calidad
en lanas finas por parte de organismos guber-
namentales, públicos y privados, de los prin-
cipales países productores de lana fina. La
cantidad de fibras coloreadas toleradas en los
tops australianos de calidad ha sido propues-
to por debajo de las 100 fibras coloreadas por
kilo de lana limpia peinada. Australia ha
implementado programas de adhesión volun-
taria que apuntan a establecer objetivamente
el nivel de riesgo de contaminación por fibras
coloreadas y meduladas de un lote de lana
sucia en relación con sus características y
prácticas de producción. Ejemplos de ello son
Dark Fiber Risk Scheme, Tasmania Quality
Wool, entre otros.
Esquila desmaneada secuencial
La Esquila Desmaneada Secuencial (EDS)
se desarrolla como una modificación de la
tradicional esqula Tally Hi, que propone dis-
minuir los niveles de contaminación por fi-
bras coloreadas y meduladas, evitando el des-
cole previo a la esquila. Su aplicación ha
demostrado además facilitar los trabajos de
acondicionamiento-clasificación de lana y la
28
organización del trabajo en el galpón de esqu-
la, valorizando lanas Merino, desde una vi-
sión integradora de la cadena de valor.
La esquila de entrepierna denominada
comúnmente descole (cruching) es una prác-
tica de comprobados resultados demostrados
en la reducción de fibras coloreadas, cuando
es realizada dentro de los 60 días previos a la
esquila propiamente dicha. Independiente-
mente de tratarse de una actividad adicional
en el calendario de tareas, el descole en Pata-
gonia presenta algunas complicaciones adi-
cionales, ya que se trata de una actividad
inversal donde los días resultan cortos y con
frecuentes eventos climáticos de lluvias y
nevadas que complican y prolongan su reali-
zación. A ello se suma la necesidad de juntar
y arrear los animales en un período del ciclo
productivo donde las ovejas se encuentran
frecuentemente en etapa avanzada de la ges-
tación. Para evitar el costo y la complicación
del descole, se desarrolla y evalúa la Esquila
Desmaneada Secuencial. Esta metodología
de cosecha toma como base la tradicional
esquila Tally Hi, realizando la esquila en dos
etapas, de allí su nombre de secuencial.
En una primera etapa se realiza la esquila
del no vellón, comenzando por la barriga y
siguiendo por la entrepierna, patas, zona pe-
rianal, manos, copete y quijadas (Figuras 2 y
3). Una vez finalizada la esquila de aquellas
clases o categorías de lana altamente conta-
minantes, comúnmente denominada “peda-
cería”, se realiza la esqula del vellón propia-
mente dicho, siguiendo las posiciones y cortes
propuestos por los métodos Bowen o Tally Hi.
Su implementación
Implementar la EDS requiere previamen-
te una correcta planificación del trabajo, la
adecuación de las instalaciones y un acuerdo
de la modalidad de esquila a implementar con
el propietario encargado de la empresa de
esquila. Considerar estos aspectos resultarán
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29
 Figura 2. Posiciones y dirección de los cortes de la esquila del No Vellón
propuesta para EDS

Barriga Entrepierna y patas

Patas y zona perianal

Manos o cañas Copete

30
 Quijadas

Figura 3. Vista del animal finalizada la esquila del No Vellón. A partir de aquí, comienza
la esqula del vellón, siguiendo la metodología Tally Hi o Bowen.

fundamentales para una exitosa implemen-
tación de esta técnica.
En una primera etapa, se propuso una
modalidad de trabajo que permita la realiza-
ción de la esquila en establecimientos que
posean instalación fija o contratan servicios
de máquinas ambulantes con cuadro fijo y
motor a explosión. En ella se realiza la esquila
en dos etapas claramente diferenciadas en el
tiempo de ejecución, pero en una misma área
de trabajo, de forma tal que se produce la
salida del animal del galpón de esquila una
vez finalizada la esquila del no vellón, rein-
gresando nuevamente para la esquila del ve-
llón propiamente dicho. Esta modalidad de
trabajo genera inconvenientes propios de la
salida del animal parcialmente esquilado (ani-
males que se humedecen o embarran cuando
se esquila en condiciones climáticas adversas
y sin demasiadas instalaciones).
La modalidad de trabajo más difundida y
actualmente propuesta es aquella implemen-
tada por empresas de esquila que poseen
bajadas eléctricas de esquila. En este caso, las
bajadas eléctricas portátiles permiten orga-
nizar el galpón de esquila utilizando “corrales
o bretes interiores” desmontables, diseñados
especialmente (ver fotos).

31
 Fotos A, B, C y D. Diseño de bretes interiores para la EDS
Foto A. Vista lateral panorámica.
Foto C. Lateral esquila No Vellón (puerta corrediza).
Este sistema con corrales o “bretes interio-
res” permite efectuar la esquila con un solo
ingreso de los ovinos al galpón, el cual queda
dividido en dos áreas o sectores: sector “su-
cio”, donde se esquila el no vellón, y sector
“limpio”, donde se esquila el vellón. En la
Figura 4 se presentan dos modalidades de
organizar el galpón de esquila para aplicar la
EDS con 5 bretes interiores en un estableci-
miento tipo de 3.000 a 5.000 ovinos que aplica
el PROLANA.
Los esquiladores trabajan en parejas o
equipos de a pares donde, en forma simultá-
nea, uno de ellos realiza la esquila del no
vellón y otro la esquila del vellón. Esta moda-
32
Foto B. Panorámica lado esquila vellón.
Foto D. Lateral esquila Vellón (puerta bisagra).
lidad de esquila ha demostrado ser la más
apropiada, debiendo adaptarse a las dimen-
siones del galpón de esquila, número de ani-
males y cantidad de máquinas eléctricas de
esquila. Es importante destacar que, si bien
se presentan las condiciones ideales de traba-
jo, esta técnica se ha implementado en distin-
tas condiciones e inclusive en establecimien-
tos que realizan la esquila con tijera manual.
Resultados de su evaluación
Esta técnica de esquila fue evaluada ini-
cialmente en forma comparativa con la tradi-
cional esquila Tally Hi (TH), en lotes de 400 a
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33
Figura 4. Dos opciones de organización del galpón de esquila para efectuar la EDS en el
marco del PROLANA, según posibilidades de ingreso de los animales para una esquila
con 10 máquinas eléctricas. Se presenta un corte del galpón representando sector de
esquila y disposición de mesas para acondicionamiento de pedacería y vellón.

Organización del galpón para esquila desmaneada secuencial con bretes interiores
Máquina eléctrica con 10 motores

BRETE AGARRE BRETE LARGADA

Máquinas Máquinas
E eléctricas BRETE eléctricas
S 1
Q E
U S
I Q
BRETE
L U
PA GR 2
A I
L
D A
MESA E BRETE
BARRIGA 3 D
N E
O
BRETE V
V E
4
E L
BGA L L
L O
O BRETE N
N 5

SECTOR SUCIO (PEDACERÍA) SECTOR LIMPIO (VELLÓN)

GR PA GR
MESA MESA
ACONDICIONAMIENTO ACONDICIONAMIENTO
DE VELLÓN DE VELLÓN

Referencias:

B Tacho basura Canastos o portabolsones

Máquinas eléctricas

1.000 ovejas, de cuatro establecimientos ga- vellones correspondientes a la categoría AAA

naderos de la provincia de Chubut, durante
dos temporadas o zafras de esquila. En dicha
experiencia se compararon los tiempos de
esquila, la proporción de las distintas clases
de lana y el número de fibras coloreadas, en
una muestra de puño y caladura de lana de
(vellones que representan la masa del lote, sin
incluir vellones cortos, quebradizos, inferio-
res). Las muestras de lana fueron subdividi-
das, lavadas, secadas y cardadas manual-
mente en el Laboratorio de Lanas Rawson y
Bariloche, generando un velo similar a un top

34
 Organización del galpón para la esquila desmaneada secuencial con bretes interiores
Máquina eléctrica con 10 motores
BRETE AGARRE

BGA GR
ESQUILA NO VELLÓN
MESA
PA
SECTOR SUCIO (PEDACERÍA)
BARRIGAS

Máqunas
eléctricas
B
R
E
BRETES 1 2 3 4 5 T
B B E

D
E

L
ESQUILA VELLÓN A
SECTOR LIMPIO (VELLÓN) R
G
A
D
A

GR PA GR

MESA MESA
ACONDICIONAMIENTO ACONDICIONAMIENTO
DE VELLÓN DE VELLÓN

de industria, en el cual se realizó el recuento
de fibras coloreadas, utilizando una lupa para
detección de fibras coloreadas (Dark Fiber
Detector, CSIRO) y conteo de fibras medula-
das y semi meduladas en microscopio de pro-
yección. Los datos se analizaron estadística-
mente mediante ANVA, utilizando como re-
peticiones cada lote de animales esquilados
en los distintos campos.
Se encontraron diferencias significativas
entre tiempos de esquila. Los tiempos medios
de esquila por animal en ambas zafras resul-
taron de 277 ± 37,5 seg. para EDS y 218 ± 36,2
para TH. La EDS requirió un 43% del tiempo
total para la esquila del no vellón. No se
encontraron diferencias entre tratamientos
en las proporciones de vellón y no vellón. Los
porcentajes de no vellón resultaron inferiores
para la EDS en casi todos los establecimientos
debido posiblemente a un mejor trabajo de
desborde. El número de fibras coloreadas fue
inferior para la EDS en todos los estableci-
mientos ganaderos, sin embargo sólo fue posi-
ble encontrar diferencias significativas (p =

35
0,076) para las muestras de puño. La canti-
dad de fibras con medulación resultó inferior
para la EDS en la mayoría de los estableci-
mientos, con resultados variables atribuibles
al tipo de hacienda trabajada (ovejas con
cuartos fuertes) en los distintos campos o al
método de muestreo (Tabla 1).
Los resultados de esta experiencia permi-
ten concluir que, si bien la EDS resultó una
técnica beneficiosa para reducir la contami-
nación por fibras coloreadas, requirió en los
casos evaluados un tiempo adicional de esqui-
la (28% más lenta en promedio), producto del
doble agarre de los animales. Su implementa-
ción sistemática, utilizando instalaciones ade-
cuadas y personal capacitado, permite redu-
cir los tiempos de esquila en valores que
rondan en un 10 a 15% más de tiempo que una
esquila tradicional.
En el año 2004, en el marco del Proyecto
Desarrollo de Casimir y Tejido de Punto con
Lana Superfina de Chubut, se evaluó un lote
de lana superfina producido en el Campo
Experimental INTA Río Mayo bajo prácticas
y tecnologías que apuntan a asegurar la cali-
dad del producto. El lote de lana superfina
(18,4 micras) de borregos correspondiente a
tres zafras fue producido bajo las siguientes
pautas: manejo planificado del pastizal, pro-
grama de mejoramiento genético (clasifica-
ción visual e índice de selección PROVINO),
programa sanitario, adecuada cosecha.
La cosecha del lote incluyó la esquila pre-
parto, EDS y PROLANA. El lote fue lavado,
cardado y peinado a partir de un “acuerdo de
marcha” con la empresa CosuLan-Fuhrmann
S.A. perteneciente al Grupo Schneider. Se
obtuvo así un top con una distribución de
largos de fibra muy regular (bajo coeficiente
de variación en alturas, mínimo nivel de con-
taminación con fibras coloreadas, pigmenta-
das y meduladas con un excelente color y
mano (tacto). Los niveles de fibras coloreadas
obtenidos lo encuadran como un top destaca-
do, con valores inferiores a las 50 fibras colo-
readas por kilo de top (Tabla 2).
Comentarios finales
La información presentada muestra a la
EDS como una tecnología apropiada de alto
impacto en la reducción de la contaminación
por fibras coloreadas y meduladas. Si bien
requiere para su aplicación instalaciones ade-
cuadas, personal de esquila capacitado y un
tiempo mayor de esquila, su costo adicional
resultaría inferior al costo del descole previo
a la esquila.

Dirección de A.A.C. de Merino

Viamonte 332, 5º piso, of. 44 - (1053) Buenos Aires

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36
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37
38
Tabla 2. Tiempos medios de esquila, porcentaje de las distintas clases de lana vellón (V) y no vellón (NV) y fibras
coloreadas, evaluadas en dos zafras de esquila 2001 y 2002 para Esquila Desmaneada Secuencial (EDS) y Tally
Hi (TH) en cinco establecimientos ganaderos de Chubut
Tiempo medio/animal Tiempo esquila EDS Clases de lana % Fibras coloreadas
Campo nº/100 grs.
(segundos) (%) 2001/2002 2002/2003 muestra puño

2001/2002 2002/2003 2001/2002 2002/2003 EDS TH EDS TH 2001/2002 2002/2003

EDS TH EDS TH NV V NV V V NV V NV V NV V NV EDS TH EDS TH

A 325 262 318 259 37,3 62,7 44,4 55,6 81,8 18,2 82,2 17,8 79,7 20,3 81,7 18,3 1 54 2 4

B 235 173 43,2 56,8 89,4 10,6 84,8 15,2 1 11

C 246 172 266 201 43,0 57,0 46,3 53,7 84,2 15,8 83,0 17,0 80,3 19,7 79,6 20,4 0 1 0 6

D 238 222 35,8 64,2 86,3 13,7 84,5 15,5 5 9

E 277 203 44,6 55,4 84,6 15,4 84,3 15,7 0 3

F 308 248 50,0 50,0 80,2 19,8 84,2 15,8 2 17

Promedio 279 214 275 221 43,3 56,6 42,8 57,8 83,9 16,1 83,6 16,5 82,7 17,3 82,5 17,5 1,0 20,8 1,8 5,5
a b a b

Desvío 44,7 48,0 33,2 26,9 5,2 5,2 4,7 5,6 4,0 4,0 1,2 1,2 3,2 3,2 2,3 2,3 0,8 23,1 2,4 2,6

Distintas letras indican diferencias (p 0,1) entre tipos de esquila en un mismo año.
 Tabla 3. Características del lote de lana sucio y del top
Características evaluadas Lote lana sucia Lote peinado (top)

Rinde lavado (%) 70,8

Rinde al peine (%) 68,0 67,7
Diámetro medio fibra (micras) 18,4 18,7
Coef. variación del diámetro de fibra (%) 23,4 22,5
Diámetro final hilatura (micras) 18,5
Curvatura de la ondulación (o/mm) 92,24 72,1
Factor de confort (%) 98,6 98,6
Largo de mecha (mm) 75,5
Coef. variación largo mecha (%) 14,7
Resistencia (N/ktex) 37,5
Coef. variación resistencia (%) 38,9
Color (Y) 64 64,2
Brillo (Y-Z) 0,4 -0,2
Altura media Hm o Hauter (mm) 67,3
Coef. variación Hm (%) 37,0
Fibras teñidas (fibras/kg) 35
Fibras negras (fibras/kg) 0
Fibras meduladas (fibras/kg) 44

Esta práctica se encuentra actualmente participado para el desarrollo y evaluación de

en un franco proceso de adopción y difusión.
La pasada zafra 2004-2005 fue aplicada en
más de 30 establecimientos, superando los
120 mil ovinos esquilados con esta metodolo-
gía.
Agradecimientos
Agradecemos a todos aquellos que han
esta técnica de esquila: Ing. Qco. Mario Elvi-
ra; instructor de esquila Sr. Oscar Villalobo;
Ing. Agr. Ariel Aguirre; personal del Labora-
torio de Lanas Rawson (Convenio Gobierno
de la Provincia del Chubut - INTA); personal
del Campo Experimental INTA Río Mayo;
productores y personal del Grupo Camaro-
nes; estancias Berna, La Argentina, San Mi-
guel, La Ernesta, Loma Grande, Cerro Cón-

LA GANANCIA DE ESTADO Y PESO JUSTIFICAN LA INVERSION

camposur POR AUMENTO DE LAS DEFENSAS ORGANICAS
SERVICIOS AGROPECUARIOS LE GARANTIZA:
● Más preñez y fertilidad (entre un 20 y 30% de aumento)
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● Mejor estado general de la hacienda
Chile 32 ● Más pariciones eliminando aborto de origen carencial
(9100) Trelew - Chubut ● Más cantidad y calidad de lana
Tel.: (02965) 436259 ● Más y mejor leche en vacas de tambo
● Más corderos a la señalada
● Mejor terminación para el novillo
Cnel. Arias 1659 - (1847) R. Calzada - Buenos Aires ITEA Argentina - Tel.: (011) 4291-5891

39
dor; contratistas y personal de empresas de
esquila PROLANA: Sres. O. Devessa, F. Mu-
rad, J. Santos, R. Santos y F. Tardón; PROLA-
NA Programa Nacional para el Mejoramiento
de la Calidad de la Lana; Programa Nacional
de Lucha Contra la Desertificación PAN, a
través del Proyecto Regional PRODESAR.
Información adicional
Burbidge, A. y McInnes C.B. (1994), Dark Fiber
Risk and Prediction. Seminary Proceedings:
Specification of Australian Wool and its Impli-
cations for Marketing and Processing, CSIRO.
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lanas uruguayas”, Revista Producción Ovina, 1
y 2.
Cardellino, R. y Mendoza, J. (1996), “Fibras colo-
readas en tops con lanas acondicionadas du-
rante la zafra 94-95”, revista Asociación Argen-
tina Criadores Merino, año IV, nº 10.
Elvira, M., La Torraca, A. y Dapremont, P. (2004),
“Informe primera etapa caracterización pro-
ducto (top). Proyecto Desarrollo Casimir y Te-
jido de Punto 100% lana superfina de Chubut”,
www.inta.gov.ar/chubut.
Fleet, M. (1987), “Minimizando las fibras pigmen-
tadas en lanas Merino”, revista Asociación Ar-
gentina Criadores Merino, año V, nº 12.
Fleet, M. y Tsacalakis, J. (2000), Dark Fiber Con-
trol Guide South Australian Research Institu-
te, Turretfield Research Center.
Foulds, R.S. (1988), Dark Fiber Contamination in
Wool. Its Prediction and Ramifications. Semi-
nar Proceedings: Technical Feasibility of Sale
by Description, CSIRO.
Hansford, K. (2003), “Literature Review. Austra-
lian Wool Innovation, Proyect EC573”,
www.awta.com.au/Publications/Research Pa-
pers/Wool Contamination.

Para el año de su
cincuentenario, la Asociación
Argentina Criadores de
Merino realizó la edición del
libro “La Raza Merino en la
Argentina”.
Ahora también contamos
con una versión en inglés del
mismo texto.

Libro en español $ 50
Libro en inglés $ 25
Los dos ejemplares $ 70

40
Hatcher, S. (2002), “Fibre Medulation, Marketing
and Management”, NSW Agriculture.
Jones, A. (1999), “The Woolmark Company’s Pro-
ducer Initiated Research and Development”,
PIRD.
La Torraca, A., Elvira, M., Aguirre, A. y Villalobo,
O. (2003), “Evaluación de una metodología de
esquila secuencial en ovinos”, Revista Argenti-
na de Producción Animal, vol. 23, supl. 1, pp.
354-355.
La Torraca, A., Elvira, M., Aguirre, A. y Villalobo,
O. (2004), “Esquila Desmaneada Secuencial”,
revista IDIA XXI, año IV, nº 7, pp. 105-109.
La Torraca, A. (2004), “Contaminación en lanas
finas y superfinas”, revista IDIA XXI, año IV, nº
7, pp. 133-137.
PIRSA/SARDI (2000), Dark Fiber Control,
www.awta.com.au/Publications/Fact Sheets.
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca
(2002), “PROLANA. Reglamento del Programa
para el Mejoramiento de la calidad de la Lana”,
www.prolana.com.ar
Whiteley, K. (2003), “Características de importan-
cia en lanas finas y superfinas. Resumen. Semi-
nario internacional lanas finas y superfinas”,
Salto, Uruguay, pp. 17-22.

Proveemos Lanas de calidad industrializadas en la región de origen

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41
 Raúl “Yiyi” Bossero
Nació en Bahía San Blas en el año 1919, era el segundo de seis hermanos, vivía
con sus padres en el campo, cursó la escuela primaria en el colegio San José de
Patagones y después volvió al campo con su familia a trabajar la tierra.
Eran años muy duros de esfuerzo y trabajo, su padre fue peón de campo, luego
alquiló y por último adquirió el campo “La Isabel”.
En La Isabel criaban ovejas Lincoln y cultivaban la tierra y fue Yiyi quién
convenció a su padre de comprar las primeras ovejas Merino (su pasión).
En el año 1948 se casó con Elba Scalesi, con quien tuvieron tres hijos: Eduardo.
Hugo y Daniel.
Hacia el año 1950 ya se había independizado de su padre y con un cuñado
pusieron un taller mecánico en el que, si bien trabajaban muy duro, tuvieron
buenos dividendos; por lo que con el producto de ese trabajo, hacia el año 1962,
compró el campo que ahora es la cabaña “7 de Marzo”.
En ese momento adquirió las primeras ovejas Merino a la Estancia Maquinchao
y con ellas continuó su pasión por esta raza que había comenzado con su padre.
A través de las exposiciones rurales de Carmen de Patagones y Viedma,
comenzó a contactarse con criadores merinistas, como por ejemplo el Sr. Juan
Pereyra (administrador de la Estancia Santo Tomás de las Sierras), quien lo
orientó y ayudó en el mejoramiento de la majada y así fue creciendo y contactán-
dose hasta que una vez, hacia la década del 70, lo invitaron a trabajar como Jurado
de la raza Merino Australiano junto al Dr. Biglione de Viedma.
A partir de ese momento comenzó su labor desinteresada y dedicada en pos del
mejoramiento de la raza Merino y fue por esos años (1982 - 1990) que reemplazó
al Sr. Emilio Jorge Ferro en la presidencia de la Asociación Argentina Criadores
de Merino.
Un entusiasta del mejoramiento de la raza, con espíritu innovador, hacia el año
1984 compró en la exposición de Comodoro Rivadavia el primer Polled Merino que
trajo a esta región, con el que comenzó a inseminar y criar a la par del Merino
astado.
Nunca bajó los brazos en el camino elegido con respecto a esta raza, por eso
hasta sus últimos días estuvo en el campo viendo y opinando en cuanto a la cría y
mejoramiento de sus ovejas Merino.
Falleció el 18 de enero de 2006.

42
 70º Exposición Rural de Trelew
16 al 18 de diciembre de 2005
Expositor Premio Precio Comprador

La Angelita Gran Campeón Astado 5.000 12 de Octubre (50%)

La Angelita Reservado de Gran Campeón Astado 5.500 Santa Juana
La Mirtha Gran Campeón Poll
Los Manantiales Reservado Gran Campeón Poll
El Descanso 1° premio Lana Fina
El Descanso 1° premio Lana Fina
El Descanso 1° premio Lana Media
Don Edgar 1° premio Lana Media 2.000 Cerro Negro
Don Edgar 2° premio Lana Media
Los Manantiales 2° premio Lana Media Mejor Vellón 6.000 La Elisita
La Angelita 2° premio Lana Media
Puerto Nieve 3° premio Lana Media 3.000 Roca Jorge
Ray Huao 3° premio Lana Media 6.500 El Bosque
El Descanso 3° premio Lana Media
Puerto Nieve Mención 2.000 Roca Jorge
Tecka Mención 5.000 Iriarte Enrique
Mártires Mención
Mártires Mención
Don Edgar Mención
Mártires 1.500 Rafael Nicolás
Tecka 2.000 Roca Jorge
La Angelita 2° premio 4 dientes Mocho 2.500 El Bosque
La Angelita 3° premio 4 dientes Mocho
Tecka 1° Mención PPC 2.500 La Elisita
Mártires Lote de 3 Gran Camp. Astado 1.500 Rafael Nicolás
Don Edgar Lote de 3 Reserv. de Gran Camp. Astado
Don Edgar Lote de 3 2° premio
Mártires Lote de Campo PDP
La Argentina Lote de Campo esquilados (5) 1.250 Bregante Orlando
La Argentina Lote de Campo esquilados (5) 1.250 Bregante Orlando
La Argentina Lote de Campo esquilados borregos (6)
San Jorge Lote de Campo esquilados borregos (5)
San Jorge Lote de Campo esquilados borregos (5) 1.250 Otero Pascual
San Jorge Lote de Campo esquilados borregos (5) 1.250 Alderete Pablo
San Jorge Lote de Campo esquilados borregos (5)
La Argentina Lote de Campo esq. borregos Poll (5)

Total de ventas: $ 50.000

43
 81º Exposición de Esquel
19 al 22 de enero de 2006
Expositor Premio Precio Comprador

Leleque Gran Campeón Astado 16.000 Roselló

Leleque Reservado G. Campeón Astado 8.000 Suc. Antonio Alberdi
Los Manantiales 1° premio 4 D 8.000 Viviers
Leleque 2° premio 4 D 18.000 Bahía Crocket
La Angelita 2° premio 4 D Mocho 5.000 Roberts Jorge
La Angelita 2° premio 4 D 3.000 Roselló
El Cóndor 2° premio 6 D 4.000 Contín
La Angelita 3° premio 4 D 3.000 Arbe Horacio
Tecka 3° premio 4 D 3.000 Mohareni Omar
Los Manantiales 3° premio 4 D 6.000 Bahía Crocket
Arroyo Verde Mencion 3.000 Los Rosales
La Angelita 3° premio 4 D - Poll 2.500 Roberts Jorge
Río Pico 3° premio 6 D 2.000 Quichaura
El Principio Campeón 2 D - Poll 2.000 Bestene
El Kaquel 5.000 Mendioroz
Arroyo Verde 3.000 Suc. Antonio Alberdi
El Principio Mencion Poll 2.000 Bestene
El Principio Poll 2.000 Bestene
Río Pico 2.000 Quichaura
El Kaquel 4.000 García
Los Manantiales 7.500 Baynes
El Kaquel Lote de 5 borregas PdP 2.500 Baynes

TOTAL DE VENTAS $111.500

11º Exposición Rural de C. de

Patagones y Viedma 70º Exposición Rural de Trelew
16 al 18 de diciembre de 2005
8 al 11 de septiembre de 2005
Total de ventas $ 50.000,00
Total de Ventas $ 34,300,00
Promedio $ 2.941,18
Promedio $ –
Precio Máximo $ 6.500,00
Precio Máximo $ 2,000,00
Precio Mínimo $ 1.250,00
Precio Mínimo $ 400,00

44
68º Exposición Rural de Cdro. Rivadavia
3 al 6 de febrero de 2006
Expositor Premio Precio Comprador

Leleque Reservado de Gran Campeón Astado 40.000 Colla Juan

Los Manantiales Campeón 6 D 6.000 Wenter
La Pirenaica Reservado Campeón 6 D 5.000 Eloff
Los Manantiales Gran Campeón Poll 20.000 Coy Aike
Los Manantiales Reservado Gran Campeón Poll 24.000 San Ramón
El Cóndor 1° premio 4 dientes - Mejor Vellón 45.000 Mazquiaran - Uribe
Leleque 1° premio 4 dientes 35.000 Neira - Gough
Ray Huao 1° premio 4 dientes 8.000 Kresteff
Puerto Nieve 2° premio 4 dientes 5.000 Colla Juan
Arroyo Verde 2° premio 4 dientes 8.000 Kresteff
Arroyo Verde 2° premio 4 dientes 10.000 La Angelita
La Angelita 3° premio 4 dientes 6.000 Bain
Los Manantiales Mención 5.000 Castellano
La Angelita Mención 4.000 Eloff
Leleque Mención 4.000 Bain
Ray Huao Mención 12.000
Los Manantiales 5.500 San Jorge - El Verdín
Ray Huao 4.000 Cañadón Faquico
El Cóndor 4.000 Miche
Cañadón Faquico 3.500 Beleiro Rafael
La Angelita 1° premio 4 dientes Mocho 4.000 Bain
Arroyo Verde 1° premio 4 dientes Mocho 7.000 Castellano
Los Manantiales Mención 4.500
Arroyo Verde 4.000 Castellano
Cañadón Faquico Lote de 3 Res. de Gran Camp. Astado 2.400

Total de ventas: $ 275.900

81º Exposición de Esquel 68º Exposición Rural de

19 al 22 de enero de 2006 Comodoro Rivadavia
3 al 6 de febrero de 2006
Total de Ventas $ 111.500,00
Promedio $ 5.068,18 Total de ventas $ 275.900,00
Precio Máximo $ 18.000,00 Promedio $ 11.036,00
Precio Mínimo $ 2.000,00 Precio Máximo $ 45.000,00
Precio Mínimo $ 2.400,00

45
 REMATES EN AUSTRALIA
u$s por kg. de lana limpia
IMA 17µ 18µ 19µ 20µ 21µ 22µ 23µ 24µ u$s/A$

Mar. 2005 5,70 9,17 7,87 7,28 6,40 5,94 5,61 5,48 5,20 0,79
Abr. 2005 5,64 9,03 7,81 7,23 6,34 5,85 5,58 5,45 5,14 0,77
May. 2005 5,60 9,20 7,85 7,13 6,27 5,77 5,56 5,48 5,14 0,77
Jun. 2005 5,46 8,92 7,49 6,78 6,08 5,74 5,60 5,55 5,21 0,77
Jul. 2005 5,48 8,67 7,27 6,71 5,99 5,74 5,64 5,58 5,20 0,75
Ago. 2005 5,40 8,72 7,48 6,68 5,93 5,62 5,47 5,37 5,22 0,77
Sep. 2005 5,21 8,54 7,31 6,44 5,62 5,39 5,25 5,18 5,10 0,77
Oct. 2005 5,06 8,43 7,10 6,21 5,42 5,20 5,09 5,02 4,93 0,75
Nov. 2005 4,79 7,93 6,64 5,89 5,15 4,92 4,86 4,82 4,71 0,74
Dic. 2005 4,78 8,02 6,64 5,87 5,16 4,96 4,89 4,84 4,74 0,75
Ene. 2006 5,08 8,24 7,11 6,52 5,66 5,30 5,17 5,08 4,82 0,75
Feb. 2006 5,40 8,64 7,67 7,01 6,17 5,58 5,38 5,22 5,06 0,74
Mar. 2006 5,51 8,73 7,74 7,02 6,19 5,66 5,46 5,34 5,17 0,73

Fuente: Informe de mercados, S.U.L. y F.L.A.

PRECIOS PROMEDIO ZAFRAS 2003-2004, 2004-2005 Y 2005-2006

u$s por kg. de lana limpia
10,00
9,01 Zafra 2003-2004
8,75
8,43 Zafra 2004-2005
7,80
8,00 Zafra 2005-2006
7,32 7,22 7,16
6,95
6,48 6,54
6,33 6,36
6,18
5,86 5,87 6,01
6,00 5,70 5,79
5,61 5,60
5,37 5,40 5,09
5,19 5,24 5,16
4,99

4,00

2,00

0
IMA 17µ 18µ 19µ 20µ 21µ 22µ 23µ 24µ

Fuente: Informe de mercados, S.U.L. y F.L.A.

46
 SR. ASOCIADO
Recuerde que la cuota social anual es de $ 100.

Su estado con la asociación es:

Adeuda cuotas Adeuda cuotas

2005, 2006 y otras
❑ 2005 y 2006
❑
Adeuda cuota 2006
❑ Está al día
❑
FORMA DE PAGO

1) Cheque
ASOCIACION ARGENTINA CRIADORES DE MERINO,
No a la orden
Viamonte 332, 5º piso, of. 44 - (1053) Ciudad de Buenos Aires

2) Por depósito o transferencia

Cuenta Corriente 40387/26
Banco de la Nación Argentina - Plaza de Mayo
CBU: 0110599520000040387266
CUIT: 30-66198897-1
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Solicitudes enviarlas a la A.A.C.M.
Viamonte 332, 5º piso, of. 44 - (1053) Ciudad de Buenos Aires

47
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