UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS

FASE 2; DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.

PRESENTADO POR:

DAYANA KATHERINE RUEDA JOJOA CC1085635831

TUTOR:

VANESA ESPINOZA

GRUPO:

100404_165

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

PROGRAMA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS

CURSO: PROGRAMACION LINEAL

27/02/2018
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INTRODUCCION.

El presente trabajo se realiza con el fin de crear en nosotros como estudiantes habilidades para

detectar problemas de Programación Lineal y plantear modelos matemáticos, mediante la elección y

sugerencia de una empresa en este PRODUCTOS LA DELICIA Y SABOR “GUYABALIT”

que se dedica a la producción y comercialización de los derivados de la guayaba en el

dulce de bocadillos, mostrando así el nombre y la dedicación de la empresa observando un

cuadro de cantidades con las que produce sus derivados para realización de problemas

matemáticos utilizando diferente formulas

.
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Aporte realizado por: Dayana Katherine Rueda Jojoa

Estudiante 4.

1. Nombre del estudiante quien presenta los datos

NOMBRE DEL ESTUDIANTE Dayana Katherine Rueda Jojoa

Cód. 1085635831

2. Nombre de la empresa, dirección y teléfono.

3. Nombres y apellidos del gerente o representante Legal de la empresa visitada

4. Actividad económica de la empresa

 PRODUCTOS LA DELICIA Y SABOR GUYABALIT

NOMBRE DE LA EMPRESA. PRODUCTOS DE LA DELICIA Y SABOR “GUABALIT”

NIT 91015722-1
NOMBRE DE RESPRESENTANTE
LEGAL CARMEN FUENTES PINTO
ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
(CIIU) Producción y Elaboración de la Guayaba
SECTOR Industria primaria

DIRECCION SEDE PRINCIPAL Cra. 4 # 14-26 Edificios del Norte

3114322144-
CIUDAD / MUNICIPIO San dona TELEFONO 3235433679
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4. ACTIVIDAD ECONÓMICA DE LA EMPRESA

La empresa está dedicada a la producción y elaboración de los derivados de la Guayaba,

siendo un producto alimenticio y digestivo, muy útil para lograr buenos hábitos de
nutrición, ya que se recomienda para las personas y niños debilitados y anémicas.

Estimula la actividad del corazón y contrarresta la presión alta, esta fruta es la única
descubierta por tener 16 vitaminas lo cual hace que el producto sea viable al consumo final
en el mercado para nuestra empresa, su contenido de vitamina C es benéfica, por lo menos
en el 80% de las utilidades que tenemos, todos los beneficios y propiedades de la fruta hizo
que la empresa se dedicar a la elaboración de sus productos y derivados como son los
dulces, ya que por medio se estos podemos llegar al mercado en donde nuestros
consumidores finales serán las familias que buscan que hoy en día buscan mejorar la
alimentación y por consiente su salud.

Los factores económicos de la empresa ingresan desde un mercado en donde el producto es

la guayaba con sus derivados de dulces y mermelada en donde el producto se logra dar a
conocer por los beneficios de salud y buena digestión , ya que este busca no solo la
necesidad d l consumidor sino mejorar también la calidad de vida de nuestro consumidores
buscando el beneficio y satisfacción del mismo

5. Nombre y descripción del proceso en donde han identificado el problema de

programación Lineal.

La fábrica de bocadillo Productos la delicia de la guayaba se dedica a la fabricación y

comercialización de bocadillo a base de guayaba y azúcar (veleño lonja x 280, x380, x480)
esta producción se realiza haciendo los siguientes pasos.
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 Primer día recepción de la materia prima

 Desinfección lavado de la guayaba roja y blanca cada una por aparte.
 La cocción dura aproximadamente 45 minutos
 Luego pasa al área de moldeo donde se hace el corte de bocadillo.
 Se hace el corte con máquinas de cuerdas filosas  Luego se lleva a la mesa
donde es empacado en hoja de bijao y papel celofán.
 La lonja es empacada en un papel termo encogido y se empacan en bultos sellados,
ya después de terminado el proceso se carga en los camiones aptos para llevar
alimentos, para así ser llevados a su destino final, el consumidor.
 Este proceso dura 4 días.

El área de producción determino que para la fabricación de 4 bultos de lonja de bocadillo

que trae 50 lonjas 280gr se requieren 4 horas y para el empaque 2 horas. Para la lonja de
380gr se requiere un tiempo de 4 horas en fabricación y 1.5 horas en el empacado Para la
lonja de 480gr se quiere 4horas de fabricación y una hora en empaque Entonces el modelo
matemático de programación lineal que se genera a fin de maximizar el beneficio si se sabe
que se dispone de 160 horas para la fabricación y 60 horas para el empaque y que la
utilidad por bulto es de $15000, 20000, 25000 respectivamente.

6. NARRACIÓN DEL PROBLEMA, CUADRO RESUMEN Y MODELOS

MATEMÁTICOS.

SOLUCION

Análisis de la Información

Tabla
Producto Disponible por mes
Lonja 280 lonja 380 lonja 480
SECCIÓN gr* 50 gr* 50 gr* 50
unidades = unidades = unidades =
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1bulto 1bulto 1bulto

FABRICACION* 4 H* bulto 4 H* bulto 4 H* bulto 160 H* bulto
BULTO
EMPAQUE* BULTO 2 H* bulto 1,5 H* 1 H* bulto 60H *bulto
bulto
UTILIDAD *BULTO $15.000 $30.000 $35.000

Definición variable Se observa que la utilidad está dada por unidad mientras que el
consumo de horas de producción por bultos de 50 unidades, por lo tanto las variables de
decisión pueden estar definidas por paquetes como, por unidades a fabricar

El siguiente trabajo las variables de decisión quedan por bulto de lonja producida

𝑥1 = Bulto de lonja de bocadillo 280gr a producir en un mes

𝑥2 = Bulto de bocadillo 380gr que se producen en un mes

𝑥3 = Bulto de lonja de bocadillo 480gr a producir en un mes

En resumen el modelo matemático de programación para la producción de la fábrica

PRODUCTOS LA DELICIA DE LA GUYABA junto con las restricciones de no
negatividad es como se presentan a continuación:

Programación lineal aplicada

Forma Canónica

𝑴𝒂𝒙 𝒁 = 𝟏𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒙𝟏 + 𝟑𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝒙𝟐 + 𝟑𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒙𝟑

Programación lineal:
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Restricción 1

4𝑥1 + 4𝑥2 + 4𝑥3 ≤ 160 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝐵𝑢𝑙𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐿𝑜𝑛𝑔𝑎 𝑑𝑒 𝐵𝑜𝑐𝑎𝑑𝑖𝑙𝑙𝑜

2𝑥1 + 1,5𝑥2 + 1𝑥3 ≤ 60 𝐻𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝐸𝑚𝑝𝑎𝑞𝑢𝑒 𝐵𝑢𝑙𝑡𝑜 𝑙𝑜𝑛𝑔𝑎 𝑑𝑒 𝐵𝑜𝑐𝑎𝑑𝑖𝑙𝑙𝑜

1𝑥1 1𝑥2 1𝑥3 ≥ 0 𝑅𝑒𝑠𝑡𝑟𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑁𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑

FORMA CANONICA

𝑴𝒂𝒙 𝒁 = 𝟏𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒙𝟏 + 𝟑𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝒙𝟐 + 𝟑𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒀𝟏

FUNCION OBJETIVO

Restricción 2

4𝑥1 + 4𝑥2 + 4𝑦1 ≤ 15.000𝑋1

2𝑥1 + 1,5𝑥2 + 1𝑦2 ≤ 30000𝑋2

1𝑥1 1𝑥2 1𝑦3 ≥ 35.000𝑌3

𝑋≥0 𝑌≥0

FORMA ESTANDAR

𝑴𝒂𝒙 𝒁 = 𝟏𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒙𝟏 + 𝟑𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝒙𝟐 + 𝟑𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒀𝟏

4𝑥1 + 4𝑥2 + 4𝑦1 + 𝑡_1

2𝑥1 + 1,5𝑥2 + 1𝑦2 + 𝑡_2

1𝑥1 1𝑥2 1𝑦3 + 𝑡_3

𝑥1 + 𝑥2 + 𝑦1 + 𝑦2 + 𝑦3 + 𝑡1 + 𝑡2 + 𝑡_3 ≥ 0
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Forma estándar

Función Objetivo

𝑴𝒂𝒙 𝒁 = $𝟏𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒙 + $𝟑𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝒚 + $𝟑𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝒛 + 𝟎𝒔𝟏 + 𝟎𝒔𝟐 + 𝟎𝒔𝟑

Despejamos

𝐙 − $𝟏𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝐗 𝟏 − $𝟐𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝐗 𝟐 − $𝟑𝟓. 𝟎𝟎𝟎𝐗 𝟑 − 𝟎𝒔𝟏 − 𝟎𝒔𝟐 − 𝟎𝒔𝟑 = 𝟎

Restricción 3

4𝑋 + 4𝑌 + 4𝑍 + 1 s1 + 0 s2 + 0 s3 = 160

2𝑋 + 1,5𝑌 + 1𝑋𝑍 + 0 s1 + 1 s2 + 0 s3 = 60

APLICACIÓN DE METODO SIMPLEX REALIZADO A MANO

IMÁGENES DE REALIZACION
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7. EVIDENCIAS DE LA VISITA REALIZADA

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CONCLUSIONES

Un modelo matemático es producto de la abstracción de un sistema real, eliminando las

complejidades y haciendo suposiciones pertinentes se aplica una para la formulación del
problema de programación lineal y se obtiene una representación simbólica del mismo. Al
adquirir y aplicar

Para formular un problema de programación lineal en forma matemática, deben expresarse

afirmaciones lógicas en términos matemáticos o algebraicos.

El conocimiento de Programación Lineal y sus posibilidades de aplicación a problemas

Reales. Al saber representar la función objetivo y comprender como aumentan o
disminuyen las rectas de nivel, para encontrar el máximo o el mínimo
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BIBLIOGRAFIA

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Perú. Recuperado
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Muñoz,R. (2011).Investigación de operaciones.(1a. ed.)(pp.11-16) McGraw-Hill
Interamericana. Recuperado
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Izquierdo G. D., Ruiz R. J,J, PHPSimplex, (2006-2016) Biografía de
Dantzing Recuperado de http://www.phpsimplex.com/biografia_Dantzig.htm
Izquierdo G. D., Ruiz R. J,J, PHPSimplex, (2006-2016) Historia de la
Programación Lineal. Recuperado de http://www.phpsimplex.com/historia.htm