PRACTICA ESPECIAL: CARACTERIZACIÓN

DE BIODIESEL
Daniela Hernández Sánchez, María Alejandra Vergara Albornoz, Eyder Andrés Espinosa
Acosta
Grupo 3, Subgrupo 3

Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Colombia

Bogotá, Colombia

eaespinosaa@unal.edu.co
mavergaraa@unal.edu.co
danhernandezsan@unal.edu.co

nombre de biodiesel. El subproducto de esta

1. OBJETIVOS
1.1 Objetivo general:
Caracterizar una muestra de biodiesel
mediante la medición de propiedades
termodinámicas y de transporte.
1.2 Objetivos específicos:
- Medir la viscosidad del biodiesel en
función de la temperatura
- Determinar el calor de combustión
de una muestra de biodiesel
- Determinar el punto de ebullición
del biodiesel a diferentes presiones.
- Comparar los datos teóricos con los
obtenidos y determinar el error en
las mediciones.
2. INTRODUCCIÓN
El biodiesel es un combustible renovable
obtenido de aceites vegetales o grasas
animales y que puede ser utilizado en
motores diésel, es decir, de ignición por
compresión. Hoy en día la industria tiene
como reto producir biodiesel a partir de
desechos de aceite vegetal constituido de
triglicéridos. La obtención de este
combustible se hace a través del proceso
químico de transesterificación. En este
proceso el aceite orgánico es combinado con
un alcohol y alterado químicamente para
formar un éster metílico, el cual toma el
reacción es el glicerol. Las propiedades del
biodiesel obtenido dependen de las
condiciones de síntesis, pH, catalizador,
alcohol, etc.
El biodiesel ha ganado interés como
combustible alternativo debido a la
disminución en las fuentes de petróleo y al
impacto negativo que este último ha tenido
sobre el medio ambiente. Ante la presencia
de problemas mundiales como el cambio
climático y el agotamiento de fuentes fósiles
de energía, es imprescindible impulsar la
investigación, desarrollo e innovación de
energías renovables como los
biocombustibles para reducir el efecto
invernadero.
La viscosidad es una propiedad establecida
en las normas de control de calidad de
cualquier combustible líquido, de origen
fósil o no. En el caso del biodiesel, esta
propiedad tiene una influencia importante en
el proceso de combustión y atomización del
combustible durante la inyección en el motor
Diesel.
En cuanto al calor de combustión, este se
determina normalmente con una bomba
calorimétrica, que es el calorímetro a
volumen constante, donde el calor liberado
por la reacción Qv es ∆U. Los compuestos
orgánicos que contienen carbono, hidrógeno
y oxígeno se queman en atmósfera de
oxígeno, dando como únicos productos
dióxido de carbono y agua. El calor
específico de combustión generalmente se
relaciona con los materiales considerados
como combustibles tradicionales (petróleo,
carbón, alcohol, leña, etc.), pero también
puede ser asociado con los combustibles
alternativos; por lo que es importante
conocer las potencialidades combustibles de
diferentes materiales que no se emplean con
frecuencia en la combustión, mediante el
conocimiento de sus calores específicos de
combustión.5
La presión de vapor de una sustancia pura es
usada frecuentemente en diversos ámbitos
de la ingeniería química. Por ejemplo, en el
transporte de fluidos es importante conocer
cuál es la presión de vapor de la sustancia,
puesto que el dispositivo que bombea el
fluido puede sufrir daños si por error recibe
vapor en lugar de líquido.
3. MARCO TEORICO
Viscosidad: La reología consiste en el
estudio de los principios físicos que regulan
el movimiento del fluido, siendo la
viscosidad una de las propiedades más
importantes. Esta propiedad es una variable
que depende de muchos parámetros, además
de obedecer a distintas leyes según el
material que se trate. Como la viscosidad
relaciona la velocidad de deformación que
tiene el fluido al realizarse un esfuerzo
cortante, es importante conocer la relación
entre las dos variables, donde dependiendo
de tal relación se pueden presentar dos tipos
de fluidos: newtonianos y no newtonianos.7
Los fluidos newtonianos poseen una
relación lineal entre la magnitud del esfuerzo
cortante aplicado (τ) y la velocidad de
deformación (γ) resultante. Así que se
mantiene una viscosidad constante a
diferentes velocidades de corte, de lo
anterior se tiene que:
Sin embargo gran número de fluidos no
cumplen con la anterior relación, es decir, a
medida que se hace un diferente esfuerzo
cortante la velocidad de deformación es
diferente, estos serán llamados fluidos no
newtonianos. En la figura 1 se pueden
apreciar las relaciones entre el esfuerzo
cortante y la velocidad de deformación. Se
representan los fluidos pseudoplásticos y los
dilatantes, para los primeros, a bajas
velocidades de deformación es necesario
variar el esfuerzo cortante en gran
proporción para generar pocas variaciones
en la velocidad de deformación, pero cuando
ya se tienen altas velocidades de
deformación, no se necesita aumentar en la
misma proporción la tensión tangencial para
producir el mismo aumento en γ. En otros
casos, una pequeña variación en la tensión
tangencial produce grandes cambios en
velocidad de deformación, pero a medida
que aumenta γ, es necesario aplicar un
mayor esfuerzo para variar la velocidad de
deformación la misma proporción. El otro
tipo de fluidos es el plástico ideal y real,
donde el fluido no se moverá hasta llegar a
un valor determinado en el esfuerzo
cortante.8
De acuerdo a lo anterior, la viscosidad para
fluidos no newtonianos varía al aplicar
diferentes valores de esfuerzos cortantes
La viscosidad depende de dos factores
importantes: las fuerzas de cohesión entre
las moléculas y la rapidez de transferencia de
cantidad de movimiento molecular. Por lo
tanto es directamente dependiente de la
densidad de la sustancia. Cuando aumenta la
temperatura de un líquido, aumenta la
energía cinética de sus moléculas y, por
tanto, las fuerzas de cohesión disminuyen en
magnitud. Esto hace que disminuya la
viscosidad, por lo que cuanto mayor son las
fuerzas intermoleculares de un líquido, sus
moléculas tienen mayor dificultad de
desplazarse entre sí, por ende la sustancia es
más viscosa. También los líquidos que están
formados por moléculas largas y flexibles
que pueden doblarse y enredarse entre sí, son
más viscosos.

De esta manera el principal parámetro que
afecta el valor de la viscosidad en un fluido
es la temperatura, en el caso de los líquidos
la viscosidad disminuye al aumentar la
temperatura. Sin embargo en el caso de los
gases, la viscosidad aumenta con el aumento
de la temperatura. El modelo matemático
más adecuado para la variación de la
viscosidad en el caso de los líquidos es de
tipo arrhenius, es decir9:
Donde A y B son constantes propias de
cada fluido.
La capacidad de variación de la viscosidad
con la temperatura se llama índice de
viscosidad, (VI) este índice es especialmente
útil cuando se trabaja con aceites lubricantes
y fluidos hidráulicos utilizados en equipos
que deben operar a extremos amplios de
temperatura. Un fluido con un alto índice de
viscosidad muestra un cambio pequeño en el
valor de su viscosidad con la temperatura, de
manera contraria un índice de viscosidad
bajo muestra un cambio grande en su
viscosidad con la temperatura.10
Calor de combustión:
Un sistema termodinámico se considera
isocórico si su volumen se mantiene
constante durante cualquier proceso que
realice, de modo que la primera ley de la
termodinámica queda expresada como:
Aquí el trabajo realizado por el sistema será
nulo debido a que un volumen constante no
permite una expansión o compresión, esto es
W=PV=0. Con lo anterior, si en un sistema
isobárico se presenta una reacción química,
se obtiene dejando expresada la primera ley
en términos de entalpía:
De esta manera, si el sistema es abierto, el
calor que el sistema transfiere será el mismo
calor que se produce en la reacción, que
puede ser positivo o negativo dependiendo si
la reacción es endotérmica o exotérmica
respectivamente. Si el sistema no se
encuentra aislado, se produce un aumento en
la energía interna del sistema, reflejado en
un aumento de su temperatura. En el caso de
esta práctica el sistema del medio de
reacción permite intercambio de energía con
el dispositivo de medición del calor, el
calorímetro, manteniendo siempre el sistema
a una misma temperatura, lo cual garantiza
la medición exacta de la entalpía de
reacción.3
En una reacción que involucra una
formación y gasto de gases se debe tener en
cuenta que la presión puede variar debido a
la variación en la cantidad total del número
de moles dentro del sistema. Utilizando
gases ideales esto se representa en la
siguiente ecuación:
Donde i es el coeficiente estequiométrico de
las sustancias gaseosas del sistema, y es el
avance de la reacción correspondiente.11
El calor de combustión de una sustancia es
el calor de reacción (o entalpía de reacción)
de la oxidación de la sustancia con oxígeno
molecular. Tales valores se reportan para un
mol de sustancia en su estado normal a 25°C
y 1 atm, comenzando y terminando la
combustión a los mismo 25°C.
Presión de vapor: De donde podemos escribir,
La ecuación de Clausius-Clapeyron:
Si partimos de dos fases α y β de la sustancia
pura i, la cual se encuentra en equilibrio a T
y P. Si en el estado 1 la presión es P, un
cambio en dP daría como resultado un Donde vs y ls se refieren a vapor saturado y
cambio neto en la presión igual a P +dP, líquido saturado, respectivamente.
provocando un cambio en la temperatura de Reemplazando en 11,
T +dT. Los potenciales químicos cambiaran
según la ecuación:

Una aproximación razonable es que el calor

Pero en el equilibrio: de vaporización y el factor de
compresibilidad sean constantes en rangos
pequeños de temperatura. Al integrar la
Entonces, ecuación se obtiene,

Por la energía libre de Gibbs, la cual se

puede definir en términos del potencial La anterior ecuación se modifica
químico escribimos: añadiéndole una constante adicional. Esta
expresión se conoce como la ecuación de
Antoine,

De manera que la ecuación 7 se transforma

en:

Las suposiciones antes mencionadas son

válidas siempre y cuando los valores de
Reorganizando, temperatura estén alejados del punto crítico,
ya que en estos rangos los valores de calor
latente y factor de compresibilidad no
Si, P y T es constante el cambio en la dependen fuertemente de T.
entropía es igual al calor latente dividido
entre la temperatura. Obtenemos entonces la 4. MATERIALES Y EQUIPOS
ecuación de Clausius-Clapeyron: Viscosidad:
- Termómetros
- Copas recolectoras
- Vasos de precipitado
Aquí se consideran cambios de entalpia y - Probetas
volumen como función de la temperatura. - Viscosímetro Saybolt
No obstante no siempre se tiene a la mano - Cronómetro
correlaciones que permitan integrar esta - Densímetro
ecuación.
Dado que nuestro interés particular se basa Calor de combustión:
en el equilibrio líquido-vapor, podemos - Calorímetro adiabático compuesto
expresar en términos del factor de por celda de combustión
compresibilidad:
𝑍 = 𝑃𝑣/𝑅𝑇
 - Sistema de calentamiento y
enfriamiento para regulación de 5. PROCEDIMIENTO
temperatura
- Termómetro Viscosidad:
- Fuente de oxigeno INICIO
- Empastilladora manual

Presión de vapor: Iniciar encendido del viscosímetro (manta de calefacción,

resistencia eléctrica, luz).
- Vaporizador de Reflujo Total
- Termómetro (Termocupla)
- Sistema de Calentamiento (Manta
Fijar temperatura y esperar 5-10 minutos.
calefactora)
- Bomba de vacío
- Manómetro
Agregar biodiesel en el contenedor correspondiente hasta
un nivel superior al anillo de desbordamiento.

Colocar la tapa, esperar calentamiento y verificar

temperatura.

Ubicar matraz recolector debajo del orificio

correspondiente.

Remover tapón rápidamente y activar el cronometro

cuando el fluido empiece a fluir

Detener cronometro cuando el nivel del fluido alcance la

marca aforada.

Repetir procedimiento a diferentes temperaturas

FIN
 PRESION DE VAPOR

INICIO

Disponer de la muestra en el balón

Iniciar el flujo de agua al condensador

Encender la bomba de vacío, verificando que la válvula

que abre a la atmósfera esté cerrada y la de vacío esté
abierta

Encender la manta de calefacción y graduar a un valor

constante no muy grande, al que será sometida la
muestra líquida

Esperar a que se estabilice el manómetro que mide la

diferencia de presiones y anotar el dato

Esperar a que la temperatura se estabilice y anotar el

dato

Abrir de manera controlada, y no en gran medida, la

válvula que abre a la atmósfera

Graduar la presión de vacío controladamente tomando

datos de T y P correspondientes hasta llegar a presión
atmosférica

FIN
CALOR DE COMBUSTIÓN
 TABLAS DE DATOS

PRESION DE VAPOR
DETERMINACION DEL PUNTO
DE EBULLICION
P(mmHg) Pabs(atm) T sat( ºC)

Tabla 1. Datos de Presión en función de temperatura

CALOR DE COMBUSTION

TABLA DE DATOS
Temperatura
tiempo (s)
(ºC)

Tabla 2. Temperatura en función de tiempo (Calor combustión)

VISCOCIDAD (Se debe fijar el volumen de muestra a usar en la práctica)

VISCOCIDAD
Temperatura del sistema
tiempo (s)
(ºC)

Tabla 3. Temperatura en función de tiempo (Viscocidad)

6. Reología, la ciencia que estudia el

6. BIBLIOGRAFÍA comportamiento de los fluidos,
Alberto Monsalbe G, recuperado
1. Felder, R. M. & Rousseau, R.W. el 2 de abril del 2017 de: :
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Página 446-450. _alberto_monsalve.pdf
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Introducción A La fluido tomado el 2 de abril del
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Química. Abbott 2007. http://www.umar.mx/revistas/36/
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8. Streeter V., Wylie B., "Mecánica
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Editorial Limusa. 1973. Book, 3ra ed., 1988.
4. CASTELLAN, G.W., “Physical 9. Robert L. Mott, (2006),Mecánica
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Reading, Massachusets (1971). education, página 33 -43
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el 13/03/2017 de
5. SHOEMAKEER D.P.,
http://www.academia.edu/822631
“Experimentos de fisicoquímica”, 5/Calor_de_combustion
Editorial Uthea, México (1968).
Pág 112-117