MINERALES ESCENCIALES

Nuestro cuerpo aprovecha los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo la formación de huesos, la producción de hormonas y la
regulación de la frecuencia cardiaca, entre otras; por el contrario, la falta de éstos se asocia a distintas enfermedades.

La mejor manera de obtenerlos es mediante el consumo de una amplia variedad de alimentos o, ante la falta de minerales, a través de suplementos. Este
grupo de nutrientes se divide en microminerales (calcio, magnesio, potasio, sodio, cloro y azufre), y oligoelementos (hierro, manganeso, cobre, yodo,
cinc, cobalto, flúor y selenio).

Muchas personas tienen deficiencias leves de ciertos minerales y vitaminas, lo que implica a largo plazo una predisposición a desarrollar enfermedades
relacionadas con la edad, según un estudio del Nutrition and Metabolism Center at Children's Hospital Oakland, tales como el cáncer,enfermedades
del corazón, y la pérdida de la función inmune o de funciones cerebrales.

Consecuencias que produce la falta de minerales

A veces tenemos la piel seca, se nos cortan los labios o tenemos la tez muy blanca. Esto puede ser producido por falta de nutrientes, vitaminas o
algunos minerales. Aquí te contamos que carencias son, que producen y cómo puedes solucionarlo.

Calcio. Retracción de las encías, SPM, ataques de pánico, calambres musculares, pulmones débiles, dolor de espalda baja, cálculos renales,
insomnio, debilidad de los huesos, espolones óseos, depósitos de calcio.

Alimentos ricos en calcio: verduras, algas, leche vegetal, semillas de sésamo, cereales integrales, semillas y almendras.

Sodio. Inquietud nerviosa, problemas de visión, confusión mental, falta de saliva, dolor de cabeza frontal, lengua cubierta de sarro, articulaciones
que crujen, mal aliento, fatiga, tendones rígidos, rigidez en las articulaciones.

Alimentos ricos en sodio: higos, manzanas, albaricoques, col rizada, algas marinas, ciruelas, pasas, fresas, semillas de girasol, aceitunas negras,
apio, espárragos, verduras en general.

Potasio: miedo, enfermedades mentales, baja energía, dolores y punzadas, acidez (pH bajo), tendencia hacia la violencia, desconfianza, pérdida de
ambición, nerviosismo, negatividad.

Alimentos ricos en potasio: las aceitunas negras, el caldo de patatas, verduras amargas, algas, semillas y frutos secos, vinagre de manzana, leche de
soja, espinacas, uvas, manzanas, plátanos, pepinos, lechuga, etc.

Magnesio: TDAH, anorexia, calcificación arterial, baja absorción de calcio, convulsiones, depresión, trastornos gastrointestinales, trastornos del
crecimiento, migrañas menstruales, osteoporosis, temblores, mal humor, desmayos.

Alimentos ricos en magnesio: semillas y frutos secos, harina de maíz amarillo, cascarilla de arroz, germen de trigo, aguacate, coco, espinacas, leche
vegetal, uvas, miel, etc.

Fósforo: debilidad constante, neuralgia, entumecimiento, falta de confianza, oxigenación lenta, sensibilidad a los ruidos o la crítica, fatiga.

Alimentos ricos en fósforo: almendras, salvado de arroz, semillas de calabaza, soja, lentejas, semillas de girasol, diversos tipos de frijoles,
zanahorias, nueces, lentejas, repollo.
 Yodo: bocio, trastornos menstruales, confusión mental, problemas cardíacos y pulmonares

Alimentos ricos en yodo: algas, sandía, hojas de mostaza, pimientos verdes, berenjenas, coles de Bruselas, cebolletas, zanahorias, alcachofas, agar-
agar.

Hierro: fatiga, baja auto-inmunidad, anemia, depresión, presión arterial baja, trastornos en el habla, mala memoria, resfriados.

Alimentos ricos en hierro: verduras, frutos secos, algas, cerezas, bayas rojas, clorofila líquida, fresas, apio, espinaca, semillas de girasol, arroz
integral, melaza, leche vegetal, judías pintas.

Zinc: TDAH, pérdida del cabello, defectos congénitos, olor corporal, trastornos cerebrales, diarrea, defectos cardíacos, hernia, impotencia,
trastornos en los pulmones, próstata, pérdida del sentido del olfato, baja estatura., mala circulación y cicatrización

Alimentos ricos en zinc: leche vegetal, levadura de cerveza, semillas de calabaza, germen de trigo, salvado de trigo, alimentos ricos en proteínas,
etc.

Cromo: TDAH, pérdida inesperada de peso, recuento bajo de espermatozoides, diabetes, depresión maníaca, problemas de aprendizaje, problemas de
crecimiento, hiperactividad, enfermedad coronaria de los vasos sanguíneos, cataratas, alteración de los niveles de azúcar.

Alimentos ricos en cromo: levadura de cerveza, cereales integrales, especias, aceite de maíz.

Hay más minerales que los mencionados anteriormente. Este es sólo un ejemplo para concienciarnos de la importancia que tienen los minerales en
la salud. Y recuerde que la falta constante de un mineral específico puede conducir a una enfermedad grave.

Importante tomar las frutas y vegetales crudos, lo menos industrializados posible, en cantidades suficientes.

Artículo basado en un trabajo de Isabel Nieto. Fuente: Barcelonalternativa.es

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