Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Ciencias Fı́sicas

Escuela Académico Profesional de de Fı́sica
131141 – Laboratorio de Fı́sica II
ciclo 2015–2

Reporte

Comparación del calentamiento de dos muestras de agua con

diferente masa, análisis enfriamiento del agua y observación
de los fenómenos de convencción en agua y aire.

Otero Chuque Juan Daniel, 15130103

Salinas Alonzo David Erqui , 15130112
Carlo Antonio Lévano Vegas
Medina Bautista Omar, 15130013
Profesor: Renato Tovar Landeo
August 3, 2016

1
131141 - Laboratorio de Fı́sica II

Contents
1 Objetivos 3
1.1 Objetivo general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2 Objetivos especı́ficos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2 Introducción 3

3 Metodologı́a experimental 4
3.1 Procedimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3.1.1 Calentamiento de dos masas de agua a un mismo flujo de calor . . . . . . . . . 4
3.1.2 Enfriamiento del agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

4 Resultados 5
4.1 Datos Brutos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4.1.1 Calentamiento de 200,00 g de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4.1.2 Calentamiento de 400,00 g de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4.2 Datos Tratados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
4.2.1 Calentamiento de 200 g de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
4.2.2 Calentamiento de 400 g de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
4.3 Ajuste de los datos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.3.1 Ajuste para los datos de 400,00 g de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.3.2 Ajuste para los datos de 200,00 g de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.3.3 Comparación de ambas gráficas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.4 Calor disipado de 200,0 ml de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
4.4.1 Datos Brutos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
4.4.2 Datos Tratados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.4.3 Ajuste de la gráfica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
4.5 Variacion de la temperatura al agregarle hielo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4.5.1 Datos tratados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

5 Conveccion 18
5.0.1 Conveccion en agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
5.0.2 Conveccion en aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

6 Conclusiones 19

7 Recomendaciones 19

A Anexos 19
A.1 Cálculo del flujo de calor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
A.1.1 Masa de 200,00 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
A.1.2 Masa de 400,00 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
A.2 Cálculo del calor absorbido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
A.2.1 Masa de 200,00 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
A.2.2 Masa de 400,00 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Escuela de Fı́sica 1 UNMSM

131141 - Laboratorio de Fı́sica II

Abstract
Se presenta el estudio teórico-experimental de la comparación del calentamiento de dos
masas diferentes de agua sometidas a un mismo flujo de calor estudiándose la relación entre las
variables de temperatura y tiempo. Los resultados sugieren la corroboración de la hipóteis de
que más masa de agua demora más tiempo en incrementar su temperatura en cierta cantidad.
Además, se estudió el enfriamiento del agua en condiciones ambientales y se llegó a la conclusión
que el mejor ajuste entre las variables de temperatura y tiempo es el decaimiento exponencial.
Finalmente se muestran observaciones de los fenómenos de convección en aire y agua donde se
presume que la transferencia de calor es hace posible debido al movimiento del fluido.

Escuela de Fı́sica 2 UNMSM

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1 Objetivos
1.1 Objetivo general
• Investigar el comportamiento del agua al absorver calor

• Investigar sobre las formas de la transferencia del calor.

• Investigar el transporte de calor en los fluidos.

1.2 Objetivos especı́ficos

• Determinar el calor absorbido por el agua al suministrarle calor.

• Determinar el calor absorbido para diferentes cantidades de agua.

• Observar la variacion de temperatura con el tiempo para 2 masas de agua sometidas a un

mismo flujo de calor.

2 Introducción
El incremento en la temperatura de un material puede darse por la transmisión de calor. La teorı́a
nos dice que al calentar un material, los átomos de este empiezan a aumentar su energı́a interna poco
a poco produciéndose la variación en la temperatura. Un ejemplo del calor absorbido puede ser visto
a diario cuando ponemos a hervir agua, vemos que al suministrar calor al agua mediante una llama
este empieza a incrementar su temperatura hasta llegar al punto de ebullición, lógicamente el tiempo
esperado no siempre es el mismo para la misma cantidad de agua ya que una mayor cantidad de
agua podrı́a demorarse mas tiempo en hervir lo cual nos hace deducir que si al darle calor al agua,
sus átomos van ganando energı́a poco a poco al ser una mayor cantidad estos demoraran mucho mas
tiempo en variar su energı́a para producir un incremento en la temperatura.

En este trabajo se realizaron dos experiencias con medidas cuantitativas del incremento de la temper-
atura del agua al suministrarle un calor constante. En la segunda experiencia se incremento al doble
la cantidad de agua para observar si esta tardaba mucho mas en producir el cambio de temperatura.
Se hizo la misma experiencia por segunda vez pero con el doble de cantidad de agua para observar si
al esta haber variado en masa también incrementaba el tiempo que tarda en producirse el incremento
de la temperatura. Para ambos casos con los datos obtenidos se pudo obtener el calor absorbido la
cual esta dada por la ecuación.
Q = mc(T − T0 ) (1)
Donde:

• Q: es el calor absorbido

• m: la masa de agua a la que se le suministro calor

• c calor especifico del agua.

• T0 Temperatura inicial del agua.

Escuela de Fı́sica 3 UNMSM

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• T temperatura final del agua.

En este trabajo se realizaron tres experiencias con medidas cuantitativas en dos de ellas se midio la
variación de la temperatura del agua para dos cantidades diferentes. La tercera se vio el enfriamiento
del agua de la experiencia 2 luego se midio su enfriamiento al agregarle un cubito de hielo.

Además se realizaron dos experiencias mas donde se observo la convección que es una de las tres
formas de transferencia de calor en fluidos.

3 Metodologı́a experimental
Como el calor absorbido depende de la masa, se tomaron medidas con una cantidad de agua y con la
mitad de esta. Luego de armar el montaje 1 se colocó 400g de agua en el vaso precipitado de pyrex
y se tomó la temperatura inicial T0 del agua. Se prendió el mechero y se calentó a fuego bajo el vaso
con agua mientra se medı́a al temperatura. El termómetro no debe tocar las paredes del vaso y se
debe agitar el agua antes de cada medición.Se tomó la temperatura cada medio minuto durante 30
minutos y se anotó los valores . Se repitió el proceso para la mitad de la cantidad de agua.

3.1 Procedimiento
3.1.1 Calentamiento de dos masas de agua a un mismo flujo de calor
Se colocó un pirex con 400,00 g de agua en una hornilla y se la calentó hasta que alcanzara la tem-
peratura de ebullición anotando como la temperatura en lapsos de tiempo de 30 segundos. Después
de retirarlo, colocamos ahora un pirex con 200,00 g manteniendo el mismo flujo en el mechero y se
hace lo análogo.

3.1.2 Enfriamiento del agua

Los últimos 200,00 de agua calentada se colocaron en un vaso de espuma de poliuretano anotando
como la temperatura en lapsos de tiempo de 10 segundos.

Escuela de Fı́sica 4 UNMSM

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4 Resultados
4.1 Datos Brutos
4.1.1 Calentamiento de 200,00 g de agua

Temperatura(o C)
Tiempo (s)
(u = 5x10−1 m)
0,5 25,0
1,0 27,1
1,5 28,0
2,0 29,5
2,5 31,1
3,5 35,3
4,0 37,5
4,5 39,2
5,0 40,2
5,5 42,0
6,0 44,5
7,0 48,1
7,5 49,2
8,0 51,0
8,5 52,0
9,0 53,5
9,5 55,0
10,0 56,5
10,5 58,1
11,0 59,5
11,5 60,0
12,0 61,0
12,5 61,5
13,0 62,0
13,5 63,0
14,0 65,0
14,5 67,0
15,0 67,5
15,5 68,0
16,0 69,1
16,5 70,0
17,0 71,2

Escuela de Fı́sica 5 UNMSM

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4.1.2 Calentamiento de 400,00 g de agua

Temperatura(o C)
Tiempo (min)
(u = 5x10−1 m)
0,5 23,5
1,0 24,0
1,5 24,5
2,0 25,5
2,5 26,0
3,0 27,0
3,5 28,0
4,0 29,8
4,5 30,8
5,0 31,8
5,5 33,0
6,0 34,0
6,5 35,0
7,0 36,0
7,5 37,2
8,0 38,1
8,5 39,3
9,0 40,5
9,5 42,0
10,0 43,5
10,5 44,3
11,0 45,2
11,5 46,1
12,0 47,0
12,5 48,1
13,0 49,2
13,5 50,5
14,0 51,9
14,5 52,9
15,0 54,0
15,5 55,1
16,0 56,0
16,5 57,0
17,0 58,0
17,5 59,0
18,0 59,9
18,5 60,5
19,0 61,0
19,5 61,5
20,0 62,0
20,5 63,0

Escuela de Fı́sica 6 UNMSM

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21,0 63,8
21,5 64,5
22,0 65,2
22,5 66,0
23,0 67,0
23,5 67,5
24,0 68,2
24,5 69,1
25,0 70,0
25,5 70,5
26,0 71,0
26,5 71,5
27,0 72,0
27,5 72,8
28,0 73,2
28,5 74,0
29,0 74,5
29,5 74,9
30,0 75,0

Table 1: Tiempo de calentamiento para 400, 00g ± 0, 05g de agua

Escuela de Fı́sica 7 UNMSM

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4.2 Datos Tratados

4.2.1 Calentamiento de 200 g de agua

∆ Temperatura(o C)
Tiempo (s)
(u = 7x10−1 m)
30 1,0
60 3,1
90 4,0
120 5,5
150 7,1
210 11,3
240 13,5
270 15,2
300 16,2
330 18,0
360 20,5
420 24,1
450 25,2
480 27,0
510 28,0
540 29,5
570 31,0
600 32,5
630 34,1
660 35,5
690 36,0
720 37,0
750 37,5
780 38,0
810 39,0
840 41,0
870 43,0
900 43,5
930 44,0
960 45,1
990 46,0
1020 47,2

Table 2: ∆T respecto a la temperatura inicial To = 24, 0o C

Escuela de Fı́sica 8 UNMSM

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4.2.2 Calentamiento de 400 g de agua

∆ Temperatura(o C)
Tiempo (min)
(u = 7x10−1 m)
30 0,5
60 1,0
90 1,5
120 2,5
150 3,0
180 4,0
210 5,0
240 6,8
270 7,8
300 8,8
330 10,0
360 11,0
390 12,0
420 13,0
450 14,2
480 15,1
510 16,3
540 17,5
570 19,0
600 20,5
630 21,3
660 22,2
690 23,1
720 24,0
750 25,1
780 26,2
810 27,5
840 28,9
870 29,9
900 31,0
930 32,1
960 33,0
990 34,0
1020 35,0
1050 36,0
1080 36,9
1110 37,5
1140 38,0
1170 38,5
1200 39,0
1230 40,0
1260 40,8
Escuela de Fı́sica 9 UNMSM
Table 3: Tiempo de calentamiento para 200, 00g ± 0, 05g de agua
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1290 41,5
1320 42,2
1350 43,0
1380 44,0
1410 44,5
1440 45,2
1470 46,1
1500 47,0
1530 47,5
1560 48,0
1590 48,5
1620 49,0
1650 49,8
1680 50,2
1710 51,0
1740 51,5
1770 51,9
1800 52,0

Table 4: ∆T respecto a la temperatura inicial To = 23o C

Escuela de Fı́sica 10 UNMSM

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4.3 Ajuste de los datos

4.3.1 Ajuste para los datos de 400,00 g de agua

Figure 1: ∆ Temperatura vs Tiempo para 400, 00g ± 0, 05g

Los puntos sugieren un ajuste lineal ya que se distribuyen simétricamente por ambos lados de la
recta.

Escuela de Fı́sica 11 UNMSM

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4.3.2 Ajuste para los datos de 200,00 g de agua

Figure 2: Temperatura vs Tiempo para 200, 00g ± 0, 05g

Los puntos parecen poder ajustarse a una recta, aunque se puede observar una curvatura. Esto
pudo ser causado por un cambio en el flujo de calor del mechero debido a que no podemos controlarlo.

Escuela de Fı́sica 12 UNMSM

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4.3.3 Comparación de ambas gráficas

Figure 3: ∆ Temperatura vs Tiempo para 400, 00g ± 0, 05g

Se puede observar que el aumento de temperatura para los 200,00 g de agua es mayor que el de
los 400,00 g para cualquier tiempo. De lo que se deduce que se requiere menos tiempo para que los
200,00 g de agua aumente su temperatura en cierta cantidad en comparación con los 400,00 g de
agua. Lo que sugiere que nuestra hipótesis es correcta.

Escuela de Fı́sica 13 UNMSM

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4.4 Calor disipado de 200,0 ml de agua

4.4.1 Datos Brutos

Temperatura(o C)
Tiempo (s)
(u = 5x10−1 m)
0,0 66,0
10,0 65,5
20,0 64,9
30,0 64,8
40,0 64,5
50,0 64,2
60,0 64,0
70,0 63,9
80,0 63,8
90,0 63,5
100,0 63,2
110,0 63,0
120,0 62,8
130,0 62,5
140,0 62,1
150,0 61,9
160,0 61,8
170,0 61,5
180,0 61,0
190,0 60,8
200,0 60,5

Table 5: Calor disipado al ambiente

Escuela de Fı́sica 14 UNMSM

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4.4.2 Datos Tratados

∆ Temperatura(o C)
Tiempo (s)
(u = 7x10−1 m)
0,0 43,0
10,0 42,5
20,0 41,9
30,0 41,8
40,0 41,5
50,0 41,2
60,0 41,0
70,0 40,9
80,0 40,8
90,0 40,5
100,0 40,2
110,0 40,0
120, 0 39,8
130,0 39,5
140,0 39,1
150,0 38,9
160,0 38,8
170,0 38,5
180,0 38,0
190,0 37,8
200,0 37,5

Table 6: ∆ Temperatura respecto a la temperatura ambiente Ta = (23, 0 ± 0, 5)o C

Escuela de Fı́sica 15 UNMSM

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4.4.3 Ajuste de la gráfica

Escuela de Fı́sica 16 UNMSM

Figure 4: ∆ ajuste exponencial para ∆ Temperatura vs Tiempo
131141 - Laboratorio de Fı́sica II

El ajuste exponencial es el idóneo debido a que la temperatura no puede disminuir más allá de la
temperatura. Los puntos, sin embargo, se muestran bastante desordenados. Eso es debido a que el
termómetro, cuya mı́nima lectura es 1o C, es poco preciso para medir los cambios de temperatura
pequeños los cuales son necesarios identificar para un mejor ajuste.

4.5 Variacion de la temperatura al agregarle hielo

4.5.1 Datos tratados

∆ Temperatura(o C)
Tiempo (min)
(u = 7x10−1 m)
10 58
20 57.2
30 57
40 56.8
50 56.5
60 56.4
70 56.2
80 56
90 56
100 55.9
110 55.8
120 55.5
130 55.2
140 55.1
150 55
160 54.39
170 54.7
180 54.5
190 54.3
200 54.1
210 54
220 54
230 53.9
240 53.8

Table 7: Variacion de la temperatura una vez se fundio el hielo

Escuela de Fı́sica 17 UNMSM

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Figure 5: Materiales (imagen obtenida de la guia del laboratorio)

5 Conveccion
5.0.1 Conveccion en agua
Al hechar permanganato en un vaso de pirex con agua y someterla al calor observamos que el
permanganato poco a poco fue disolviendose en el agua ascendiendo desde el fondo a la superficie
expandiendose como lo hacen el humo de los cigarros para ir expandiendose hasta volver todo el agua
de un tono medio morado. Se apreció que el permanganto subı́a y al llegar a la superficie retornaba
al fondo del recipiente y ası́ sucesivamente.

5.0.2 Conveccion en aire

Se observaron dos espirales ambas de diferentes sentido, una fue cortada de forma horaria y la otra
antihoraria, al ser colocadas a una distancia pequeña sobre el mechero enpezaron a girar ambas en
sentido contrario al que estaban cortadas pudimos ver que al acercar los espirales al mechero por
mnomentos el espiral giraba mas rapido.

Escuela de Fı́sica 18 UNMSM

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6 Conclusiones
1. Se corroboró nuestra hipótesis de que más masa de agua requiere mucho más tiempo para
aumentar su temperatura en cierta cantidad.

2. En el fenómeno de enfriamiento de un vaso con agua, se pudo observar que la variación de

temperatura sufre un decaimiento exponencial tal y como lo establece la ley de enfriamiento
de Newton.

3. Los ajustes de las gráficas nos permiten calcular valores referenciales del flujo de calor y el calor
absorbido.

4. Las observaciones de los fenómenos de convección en el aire sugieren que el calor es transportado
a través del movimiento del fluido hacia otras partes ya que al estar más caliente se vuelve menos
denso permitiendole ascender.

5. En el caso de la convección del agua, se podrı́a explicar los ciclos del movimiento de la tinta
debido a que al llegar a la superficie la temperatura exterior es menor, por lo tanto se enfrı́a y
se vuelve más densa, permitiéndole descender.

7 Recomendaciones
1. Es importante no modificar el flujo de calor en ningún momento para calentar las diferentes
masas de agua.

A Anexos
A.1 Cálculo del flujo de calor
A.1.1 Masa de 200,00 g
El flujo (H) se define como:
H = kcm
K = Pendiente de la gráfica
m = masa
c = calor especı́fico del agua

Reemplazando:
H = (3, 00o C pm0, 04o C)(200, 00g ± 0, 05g)(1, 00 g.cal
oC

H = 600 cal
s
Calculando
q el error:
∆H = ( ∆k k
)2 + ( ∆m
m
)2
∆H = 8 cal
s

Escuela de Fı́sica 19 UNMSM

131141 - Laboratorio de Fı́sica II

A.1.2 Masa de 400,00 g

El flujo (H) se define como:
H = kcm
K = Pendiente de la gráfica
m = masa
c = calor especı́fico del agua

Reemplazando:
H = (1, 89o C pm0, 01o C)(400, 00g ± 0, 05g)(1, 00 g.cal
oC

H = 756 cal
s
Calculando
q el error:
∆H = ( ∆k k
)2 + ( ∆m
m
)2
∆H = 4 cals
Los flujos son relativamente cercanos. La diferencia puede deberse a cambios incontrolables en el
flujo de calor a través del mechero.

A.2 Cálculo del calor absorbido

A.2.1 Masa de 200,00 g
Dada la fórmula:

Q = cm∆T
Reemplazando los datos
cal
Q = (1, 00 )(200, 00g ± 0, 05g)(47, 2o C ± 0, 7o C)
goC
Q = 9440cal
Para calcular el error: r
∆m 2 ∆(∆T ) 2
∆Q = Q ( ) +( )
m ∆T

∆Q = 140cal

A.2.2 Masa de 400,00 g

Dada la fórmula:

Q = cm∆T
Reemplazando los datos
cal
Q = (1, 00 )(400, 00g ± 0, 05g)(47, 2o C ± 0, 7o C)
goC
Q = 18900cal
Cara calcular el error:

Escuela de Fı́sica 20 UNMSM

131141 - Laboratorio de Fı́sica II

r
∆m 2 ∆(∆T ) 2
∆Q = Q ( ) +( )
m ∆T

∆Q = 300cal

Escuela de Fı́sica 21 UNMSM