FACULTAD DE NEGOCIOS

“ALPAMAYO”

Alumnos:
Espejo Vargas Judit
Guevara Paucar Alexander
Hidalgo Bazan Rodrigo
Lopez Espino Paula
Merino Ortega Ricardo

Curso:
Canales y Promoción Internacional

Docente:
Daniel Li Jimenez
Fecha:
17 de abril

TRUJILLO – PERÚ
2018
Capítulo 1
1. La empresa:
1.1. Descripciòn de la empresa:

Agrícola Alpamayo S.A., fue fundada en febrero de 1998 (inversionista peruano), inicialmente se sembró
espárrago para exportación.
En la actualidad contamos con la siembra, cosecha y producción de Palta Hass, siendo este nuestro
producto bandera con 250 Has en producción y 200 Has en etapa de siembra.
El éxito de nuestra empresa se debe al manejo eficiente de la dirección y al concurso del grupo de
colaboradores y profesionales que integran nuestro equipo.

Reseña:

Agrícola Alpamayo S.A., fue fundada en febrero de 1998 (inversionista peruano), inicialmente se sembró
espárrago para exportación.
En la actualidad contamos con la siembra, cosecha y producción de Palta Hass, siendo este nuestro
producto bandera con 250 Has en producción y 200 Has en etapa de siembra.
El éxito de nuestra empresa se debe al manejo eficiente de la dirección y al concurso del grupo de
colaboradores y profesionales que integran nuestro equipo

Producto:

Palta Hass

El fruto es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y larga vida pos-cosecha. Tanto el
fruto como la semilla son relativamente pequeños, con un peso conjunto entre 200 a 300 gr. una vez
cosechada se va tornando violácea a negra a medida que la fruta se ablanda al madurar, por lo que el
consumidor reconoce el momento óptimo para consumirla

-Propiedades

La palta Hass posee un contenido de aceite que oscila entre los 18 y 22%. Además, la proporción de agua
es baja, de apenas 60 – 70%. Su contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E es considerable.

-Usos

Se le consume en forma fresca en las ensaladas de las comidas. En la industria, se le utiliza para la
fabricación de puré y en la extracción de aceites. El aceite obtenido es empleado en la fabricación de
cosméticos, jabones, cremas de belleza, aceites para masaje, etc.

1.2. Datos relevantes del sector al que pertenece:

“ALPAMAYO” es una empresa agro exportadora dedicada al sector agroindustrial, el cual, brinda productos
de alta calidad. Están dedicados a la siembra, cosecha de la PALTA HASS
1.3.Problematica de la empresa:

La empresa tiene como dificultad que la palta dependa del clima para la producción. Éste es uno de los
mayores retos que se enfrentan en el sector actualmente. Ya sea que llueva mucho o poco, las cosechas
tienden a no lograrse. Ocasiona una gran pérdida de calidad del producto en poco tiempo. Esto presenta
problemas en el manejo de cosechas, su transporte y los períodos que van entre la recolección de bienes y
el consumo final.

1.4. Mision y Vision:

Mision:

Haciendo una Agricultura moderna, entregar alimentos frescos y sanos al mundo, generando valor y
bienestar en nuestros clientes, colaboradores, proveedores e Inversionistas, con responsabilidad social y
respeto al medio ambiente.

Vision:

Ser reconocidos Internacionalmente como una Empresa confiable que Produce y Exporta frutas y hortalizas,
sanas e inocuos para la alimentación del hombre; con Trazabilidad y marca propia.
1.5. Organigrama:

Gerente General

Secretaria

Dpto. Dpto. de
Administrativo Dpto. Comercial Operaciones.

Administración Exportaciones Ventas Compras Nacionales Bodegaje

Tesorería Sede Principal Despachos

Recursos Humanos Website Reempaque

Logística y
Adquisiciones
1.6. Valores Organizacionales:
En Agrícola Alpamayo S.A. creemos que para alcanzar el éxito y lograr ser una empresa responsable y
productiva debemos regirnos por valores y que estos se compartan entre todos los agentes relacionados:
equipos de oficina, producción, campo, proveedores, socios, etc.
Estos valores son: Respeto, Trabajo en equipo, Honestidad, Responsabilidad, Enfoque en objetivos y
resultados, Eficiencia, Solidaridad y Optimismo

1.7. Cadena de Valor:

ESLABÒN VARIABLES A ANALIZAR

RENTABILIDAD:
PRODUCCIÒN  SUNAT ( 2 millones )
 UTILIDAD MENSUAL: ( 1 MILLON )
 VENTA ANUAL: ( 30 MILLONES DE
SOLES )
VALOR AGREGADO:
 PROCESADO , ENVASADO , CONSERVADO

 En el caso de la empresa Alpamayo de un 100% de su producción solo un 10% como máximo va

para el mercado local
 El 90% es exportado a países como Estados Unidos, además de países como España, Chile, etc.
 Los Productos pasan por un proceso de cadena de frio para su conservación
 Los principales compradores son empresas mayoristas :
  Quiagral
 Bayer
 Isk
 Lsk

 La palta hass se comercializa en un 30% al mercado

Europeo , además de un 40% al mercado americano y
10% mercado chileno y Mexicano
COMERCIALIZACIÒN
 Se quiere poder entrar al mercado chino
 Mientras que el aguaymanto es comercializado 60%
al mercado americano , 15% europeo , 5% Mexicano

ORGANIZACIÒN DE LOS PRODUCTORES:

 Silvester ( fertilizantes )
 Bastelwuana ( laboratorio )
 Bayern ( laboratorio )
DISTRIBUIDORES:
AGROINDUSTRIA
 Quiagral
 Bayer
 Isk

Brindar un mínimo de servicios de información y capacitación en

temas de atención al cliente, adaptación de productos, manejo de
PUNTO DE VENTA calidad y la inocuidad de los productos.

• En el caso de ferias, contar con el apoyo y facilitación,

principalmente de acceso a espacios y a un mínimo de
infraestructura, por parte de gobiernos nacionales, locales o
entidades no gubernamentales de apoyo al desarrollo.

Capítulo 2: Mercado
✓ Análisis del mercado/s
Piden requisitos para el producto, que todos se encuentren en buenas condiciones y sean de bajo precio.

✓ Demográfico, Económico, Cultural y Tecnológico

Demográfico:

Segùn las temporadas de producción se pueden determinar el entorno demográfico:

En el caso del país al cual exportamos:

 Estados Unidos: 325.886.000 personas, es uno de los países más poblados del mundo 33
habitantes por Km2.
 España: 46.549.045 personas, compuesta por 195 países y presenta una moderada densidad
de población, 92 habitantes por Km2.
 Chile: 18.192.000 personas, compuesta por 195 países y presenta una moderada densidad de
población, 24 habitantes por Km2.
 México: 127.540.423 personas, es uno de los países más poblados del mundo 65
habitantes por Km2.

Localización:

Fundo Masin

Altura de la Carretera Panamericana Norte Km. 529

Viru Chavimochic.

Fundo Napo

Altura de la Carretera Panamericana Norte Km. 519

Viru Chavimochic.

Fundo Chavín

Altura de la Carretera Panamericana Norte Km. 513

Viru Chavimochic.

Fundo Santorin

Altura de la Carretera Panamericana Norte Km. 535

Viru Chavimochic.

Económico:

Los ingresos de la empresa “Agrícola Alpamayo S.A a nivel anual y mensual son los siguientes:
Utilidad: 1 millón de soles
Venta: 30 millones de soles anual
 Sunat: rentabilidad 2 millones de soles

Cultural:

La empresa tiene 20 años en el medio, tiene una cultura organizacional definida de mantener estable la
organización. El éxito de una empresa es el conjunto de todos los equipos. La responsabilidad social es vital
para dicha empresa como también la confianza, la cual, es importante sea reciproca tanto para la empresa
como para los trabajadores. Agrícola Alpamayo S.A están conscientes que los precios suben y que toda
empresa tiene altibajos .Se encuentran preparados para los momentos difíciles, por eso, el equipo de
trabajo logra hacer productos de buena calidad.

Tecnológico:

“Agrícola Alpamayo S.A” apuesta e invierte en la tecnología, usan la mejor maquinaria para producir
producto de muy buena calidad para un mejor empaque y así cumplir con las expectativas del cliente,
además que con el bajo de precios compensan con lo que invirtieron en las maquinarias. Lo primordial para
la empresa es hacer productos de calidad como su mismo lema lo dice.

✓ Análisis de la demanda histórica y actual

✓ Variables que afectan la demanda

La elevación de precios a precios más altos menos demandantes, en este caso en nuestro país puedo decir
que este factor está apareciendo debido a que los productos de granos básicos van en alza y la población
está buscando donde comprar más barato, además, otro variable que afecta la demanda es la competencia.
Hoy en día el mercado internacional se encuentran los países como México, Israel, EE.UU , Chile ,Europa.

✓ Análisis de la oferta histórica y actual

 El establecimiento de alianzas y redes, orientadas a mejorar la cantidad, calidad, continuidad y
permanencia de la oferta; las capacidades de comercialización y venta y la posibilidad de acceder a
servicios de apoyo técnico y financiero.
 Hacer incidencia en líderes de opinión e involucramiento de estos para ayudar a generar una
imagen positiva de las iniciativas.

✓ Competencia directa e indirecta

Directa: México, California y Sudáfrica

Indirecta: Chile

✓ Variables que afectan la oferta

La empresa recurre a utilizar lo mejor de tecnología, lo cual, es una de las variables que afecta la oferta más
tecnología menor precio, en este caso la oferta aumentaría. El clima es una variable que se ha visto
reflejado desde años atrás en especial el año pasado con los desastres que vivió la libertad afectando así el
producto.
En el país podría decir que la oferta y la demanda no están muy bien balanceadas, debido a que la oferta a
veces no es muy bien balanceada .Debido a los factores Produce menor demanda en el país, lo cual indica
menos producción y menos ingresos para los productores.

Capítulo 3: Distribución

- Diagrama Actual de la Cadena de Suministro de la empresa

Proveedor:
Insumos/recursos/materiales:

Fertilizantes, Agroquímicos, Empaques (cartones, bolsas, cintas, etc.)

Quienes proveen: laboratorios agroquímicos, compañías fertilizantes, empresas proveedoras de materiales

para empaque.

Fabricante:
Qué se fabrica:

Palta Hass para exportación.

Almacén / Distribución:
Donde encuentra disponible los servicios:

Sistema fresco o refrigerado.

Clientes:

Empresas importadoras de Palta hass en países como Estados unidos, España, Holanda.

- Descripción modelo de suministro actual

Proveedor: Fertilizantes, agroquímicos, empaques.

Fabricas: Se seleccionan los productos adecuados para exportación y son procesados y empacados.
Mayorista: Se envió al mayorista, quien se encargara por su cuenta de véndelos.

- Canales de Distribución actuales (locales e internacionales)

La empresa utiliza los canales de distribución pero a nivel internacional basándose en las diferentes
características:

DISTRIBUCIÒN MINORISTA:

EMPRESAS
ALPAMAYO MAYORISTAS CLIENTES:
EXTRANJERAS SUPERMERCADOS
 Alpamayo es una empresa exportadora que tiene como cliente final a empresas mayoristas
extranjeras , ya que aún no se anima entrar a tener como distribuidores a una red de
supermercado
 Sin embargo estas empresas mayoristas a su vez tienen como consumidores finales a una
red de supermercados.
 ANEXOS
OFICINA DEL DUEÑO Y GERENTE GENERAL DE AGRICOLA ALPAMAYO S.A
ING.FORTUNATO MARQUEZ