Salata de fenicul si morcov (fennel &carrots salad)

De ALISON'S TRIALS
(4.57/5 - 35 voturi)

5 comentarii

dupa toata aceasta perioada a sarbatorilor,cind vrind-nevrind consumul de carne de porc si dulciuri a dus
la unele acumulari in plus la greutatea corporala,am hotarit ceva restrictii in menu-ul meu zilnic si
inceperea unei cure cu multe salate.mi-am propus sa fac macar o salata zilnic,desi gindul meu ascuns
este sa fac doua!in unele zile am reusit,in unele m-am rezumat doar la una.si cum la unele am facut si
poze,am sa le impartasesc cu voi.
una din salatele acestor zile de inceput de an,cea cu fenicul si morcov.ambele legume cu efecte foarte
bune pe sistemului digestiv,eliminind disconfortul balonarii si usurind digestia.
si ambele placute mie,de fapt ce sa zic,nu este leguma care sa nu-mi placa...
pentru 2 portii am folosit urmatoarele ingrediente:
1 bulb fenicul,
1 morcov mare,
1 mina de alune de padure,
1 lamiie ,
1 portocala,
1 lingurita mustar,
2 linguri ulei de masline,
sare,piper.
morcovul,curatat si spalat l-am taiat betisoare,
 feniculul l-am taiat in 2 ,pe
verticala si apoi pestisori,

le-am cumulat intr-un bol si am

turnat peste ele dressing-ul format din amestecarea sucului lamiiei,portocalei,mustarului,uleiului de
masline ,sarii si piperului.adaugam si alunele de padure,crapindu-le putin prin presare cu lama
cutitului:.decoram cu frunzulite de fenicul,rezultatul,
 o salata aromata si satioasa!sper sa va placa!

Read more at http://www.petitchef.ro/retete/salata-de-fenicul-si-morcov-fennel-carrots-salad-fid-

616589#USEMQTetcFle52Og.99