Guia 3 Enzimas

Biol 166

1.- a) Explique el mecanismo de acción general de una enzima respecto a la reacción química que
cataliza en términos de la energía libre de la reacción.

El mecanismo de acción de una enzima se puede entender desde dos perspectivas. La primera
trata a la catálisis desde el punto de vista de los cambios en energía que ocurren durante la reacción;
las enzimas proveen una vía alterna, energéticamente favorable que es diferente de la reacción
no catalizada. La segunda describe cómo el sitio activo facilita químicamente la catálisis de la enzima.

Para que la enzima (E) realice su función, primero debe unirse a un sustrato (S) y formar un
complejo enzima-sustrato (ES) del que obtiene un producto (P). Luego de la reacción, la enzima
queda libre para actuar sobre otro sustrato (S).
-Modelo de llave-cerradura: como lo indica su nombre, este modelo plantea una analogía entre la
interacción de las enzimas con su sustrato y el funcionamiento de una llave que se complementa
específicamente con una única chapa o cerradura. Si bien es cierto que este modelo da cuenta de la
relación específica entre una enzima y su sustrato, sugiere una interacción ''rígida'' entre ellos,
condición que algunos científicos actualmente cuestionan.
-Modelo de encaje-inducido: este modelo sugiere una interacción más flexible y plástica entre la
enzima y su sustrato. La idea es que a medida que el sustrato se acerca a la enzima, induce cambios
de forma en ella, de manera de ‘’acomodarse’’ y así establecer la relación
específica que caracteriza a esta interacción
b) Explique el concepto de energía de activación y como se obtiene dicho valor

La energía de activación es la energía mínima que necesita un sistema antes de poder iniciar un
determinado proceso. A presión constante, la energía de activación viene determinada por la
siguiente ecuación:

donde:
R es la constante de los gases ideales
T es la temperatura
K es la constante de reacción

c) Explique a que corresponde el estado de transición

El estado de transición en una reacción química elemental es una configuración particular a lo
largo de la coordenada de reacción que se define como el estado que corresponde al máximo de
energía a lo largo de la misma. En este punto se asume que las especies reactantes al colisionar
conducirán siempre a la formación de productos.Como ejemplo, a continuación se muestra el estado
de transición que se produce durante la reacción SN2 del bromoetano con un anión hidroxilo:
d)Los gráficos que se muestran a continuación representan el comportamientos de una reacción
endergónica o exergónica?.

Ambas reacciones son del tipo exergónica dado a que en

las reacciones se libera energía. La diferencia radica en
que la primera no está catalizada por una enzima
mientras que la según da sí.

2.- Defina los siguientes conceptos:

a) Enzima alostérica: son enzimas que cambian su conformación al unirse un efector, lo que
conduce a un cambio aparente en la afinidad de unión de otro Ligando (bioquímica) en un
sitio distinto de la molécula. Esta "acción a distancia" de la unión de un ligando que afecta a
la unión de otro en un sitio claramente diferente es la esencia del concepto
de alostería o alosterismo

b) Efector alostérico positivo:

c) Inhibidor alostérico
d) Sitio activo
e) Holoenzima
f) Apoenzima
g) Cofactor
h) Coenzima

3.- Describa cinco mecanismos reguladores que afectan a las reacciones enzimáticas, incluida la
regulación por modificación covalente. Para cada mecanismo señale un ejemplo.