FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_______10/04/2018________

DATOS GENERALES
Nombre: Carlo Rossie
Clasificación : Vino Blanco
Tipo de uva: Chenin Blanc-French Colombard
Región: California
Finca: Carlo Rossie
Añada:
Grado Alcohólico: 10.5%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Modesto, California
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Khaki
Intensidad Pálido
Pequeñas burbujas al fondo de la copa y pequeñas líneas de grasa.
Limpidez
Brillo Cristalino
Disco Grueso
Densidad Gruesas líneas de rápida descendencia
2. Olfato
Intensidad Discreto
Descripción Tipo (calidad)
Naturaleza Afrutado: Almendras verdes
Defectos
3. Sabor
Descripción Inicio: suave
Evolución: Generoso
Final: ácido
Estructura
Taninos Armoniosa
Acidez Verde y fresco
Sabores de boca Manzana verde
Persistencia aromática normal
Defectos

4. Conclusión
(opinión
personal)

FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:10/04/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Gallo Family
Clasificación : Vino rosado
Tipo de uva: Zinbandel, French Colombrd y malvasía Bianca
Región: California
Finca: Gallo Family
Añada: 2015
Grado Alcohólico: 8%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: California, E.U
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Salmón
Intensidad suave
Menor proporción de burbujas
Limpidez
Brillo claro
Disco Medio grueso
Densidad Poca, bajo lento de las gotas
2. Olfato
Intensidad Mediano
Descripción Tipo (calidad)
Naturaleza Afrutado, manzana verde
Defectos
3. Sabor
 Descripción Inicio: suave
Evolución: amplio
Final: Un poco tánico
Estructura
Taninos empolvados
Acidez fresco
Sabores de boca Dulces de pera
Persistencia aromática corta
Defectos

4. Conclusión
(opinión
personal)

FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:10/04/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Sangre de Cristo
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva:
Región: Cuatro Ciénegas, Coahuila
Finca: Bodegas Ferriño, S.A de C.V
Añada:
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Cuatro Ciénegas, Coahuila
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Dark Red
Intensidad intenso
Perfecta
Limpidez
 Brillo Mate
Disco Delgado
Densidad Líneas que bajan de la copa con gran rapidez
2. Olfato
Intensidad Fuerte
Descripción Tipo (calidad)
Naturaleza Savia de árbol
Defectos Olor a soldadura
3. Sabor
Descripción Inicio: fuerte
Evolución: Potente
Final: Ácido y un poco dulce
Estructura
Taninos sedoso
Acidez Fresco
Sabores de boca Dulce, cereza y ciruela
Persistencia aromática Picado
Defectos

4. Conclusión
(opinión
personal)