5.

Degustación de vinos
Fecha: 8 de mayo 2018

Ficha de degustación

Datos generales
Foto
Nombre Blue nun gold ediction dry
Clasificación Vino blanco espumoso
Tipo de uva
Región Alemania
Finca H. Sichel Sohne
Añada
Grado alcohólico 11%
Volumen de la
750 ml
botella
Lugar de
Alemania
embotellado
Información extra Gold edition, hojuelas de oro de 22
kilates, contiene sulfitos.

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Limón verde pálido
Color
Intensidad Pálido
Se observan burbujas pequeñas que suben de manera dispersa y
Limpidez
no muy rápido, suben de forma dispareja y no en columnas rectas
Brillo Claro
Disco Se ve delgado
Densidad Bajan en forma rápida y constante, no en lágrimas
2. Olfato
Intensidad Débil
Tipo
Descripción (calidad)
Naturaleza Durazno
Defectos Vinagre
3. Sabor
Inicio Suave
Descripción
Evolución Fresco y dulce
 Final Abocado ácido
Estructura
Taninos Suave
Acidez Fresco
Sabores de boca Dulce a durazno
Persistencia aromática Mediana
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
El vino me pareció muy suave porque tanto el olor como el sabor eran finos y discretos,
por lo que hacía que al tomarlo se digiriera muy bien, además el toque de oro comestible
le daba u toque especial.
 gDegustación de vinos
Fecha: 08 de mayo 2018

Ficha de degustación

Datos generales
Foto
Nombre Petillan Fruité
Clasificación Vino blanco espumoso
Tipo de uva
Región México
Finca Freixenet México
Añada
Grado alcohólico 11.5%
Volumen de la
750 ml
botella
Lugar de
Querétaro
embotellado

Información extra

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Pálido limón
Color
Intensidad Pálido
Limpidez Se observan burbujas pequeñas que suben en columnas y de manera
pareja
Brillo Brillante
Disco Se ve un disco mediano
Densidad Baja de manera lenta y de forma constante con muy pocas lágrimas
2. Olfato
Intensidad Suave
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Aromas frutales: pera, manzana
Defectos
3. Sabor
Inicio Fresco
Descripción Evolución Potente dulce
Final Amargo
Estructura
Taninos Amargo
Acidez Picante
Sabores de boca Manzana
Persistencia aromática Muy corta
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
El vino realizado en México me gusto porque igual era un vino suave que se disfrutaba muy
bien.