AMAZONIA CONTINENTAL.

BOLIVIA:

Está situado en el región centro occidental de América del Sur.

Hasta 2012, su población se acercaba a los 10.1 millones de habitantes.
Limita: al norte y al oriente con Brasil, al sur con Paraguay y Argentina, y al
occidente con Chile y Peru sin tener salida al mar.
Capital: Sucre
Ciudad más poblada: Santa Cruz de la Sierra.
Idioma oficial: Español.
Superficie: 1.098.581 Km^2 de los que el 1.4% es agua.
Moneda: Boliviano.
PIB del 2016: 78.351 millones de dólares.
Gracias a su influencia amazónica, Bolivia es considerado como un país
megadiverso.

DEPARTEMENTOS QUE CONTIENEN AMAZONIA:

1. PANDO: Capital: cobija, denominado como el departamento menos
poblado con 1.7 hab/km^2. Gran parte de las comunicaciones se utilizan
sólo en periodos secos (junio-noviembre), mientras que durante el
periodo lluvioso se debe realizar de manera aérea y muy poco fluvial.
Dividido en 5 provincias (Niculás Suárez, Manuripi, Madre de Dios,
Federico Román y abuná) y 15 municipios.
Fauna: es muy rica, se destacan: el anta o tapir; jaguar o tigre americano;
taitetú o jabalí americano; varias especies de cérvidos; capihuara; tamandúa u
oso hormiguero; tejónl; gato montés; zarigüeya; iguana; varias especies de
simios; lagartos de río: caimán; serpientes y boas constrictoras como la sicuri
o anaconda que llega a medir hasta 12 metros de largo; tortugas de tierra y
acuáticas; cientos de variedades de aves; los ríos de Pando albergan una fauna
ictiológica de gran variedad. En los ríos se desarrollan caimanes, lagartos,
lobitos de río (variedad de nutria); en los ríos caudalosos del norte y
nororiente de Bolivia se suelen ver bufeos (delfín de agua dulce), también se
encuentra una variedad de tortuga comestible, en los lechos de las aguas
cálidas se hallan cangrejos cuya carne, aunque óptima no es aprovechada por
los lugareños.

Ecomomía

Agricultura
El clima del departamento de Pando por las características propias de la zona
tropical cuenta con cultivos de: maíz, cacao, café, yuca o mandioca, arroz,
frutas tropicales, legumbres y hortalizas.
Minería
En Pando se ha establecido la presencia de oro, litio, cinabrio, ilmenita,
bauxita, columbita, piedras preciosas y semi preciosas, siendo a veces una de
las exportaciones a Brasil.
Pesca
Los ríos son hábitat de una gran variedad de peces como él; pacú, surubí,
dorado, palometa, sábalo, bagre y blanquillo.
Vías de transporte
El departamento de Pando se comunica con el interior y exterior del país por
vía aérea mediante un aeropuerto en el que operan naves del tipo Boeing, con
capacidad para operaciones de mayor envergadura. Esta es la principal vía de
comunicación física. Los ríos, naturales vías de comunicación le sirven como
enlace entre sus regiones. Por vía terrestre, están en realización varias
carreteras ínterdepartamentales e interprovinciales.
Ganadería
Gracias a la extensión territorial en una parte del departamento se dedican a la
crianza de vacunos de alta calidad.

Comida Típica
Locro carretero, preparado sobre la base de charque, chivé, arroz y yuca;
Patasca de Cerdo; Pan de arroz, preparado con harina de arroz; Empanada de
arroz, preparada con harina de arroz, con diversos rellenos.

Beni.
Capital: Trinidad. Es el segundo departamento más extenso de Bolivia, con
213.564 km^2 y 2 hab/km^2.
En su economía quizás la más importante sea la ganadería para la producción
principalmente de carne, le sigue la agricultura, donde, aunque el clima es
bastante favorable, los suelos no son muy productivos y sus principales
cultivos son la yuca, el arroz, el maíz, el plátano y las frutaas, en los bosquqes
se recolecta la almendra, siendo así uno de los principales productores del
mundo, es muy importante la pezca, guiada al comercio interno y externo del
país. La caza de lagarto con el fin de la venta del cuero en paises
principalmente como Italia y Francia y otros animales silvestres. En cuanto a
minería lo más relevante es el oro.
Los grupos étnicos nativos principales son:

 baure, canichana, cayubaba, chacobo, chimán, esseja, ignaciano, itonoma,

javierano, loretano, moré, movima, trinitario, pauserna, sirionó, tacana,
moxeño, yuracaré

Gastronomía:

Keperi beniano, Masako, Surubí al Horno, Pacu Frito:, Caldo de Bagre

Chive, Pan de arroz, Chorizo beniano, Tortilla de Huevo de Peta,
Sarapate de Peta, Payuje:, Empanada de maíz , Sopa de Pirañas

BRASIL.

Su superficie se estima que es de 8.5 millones de Km^2 llevándose así el 47%

del continente Sur Americano, Limita: Al éste con el océano Atlántico, al
norte con Guyana, Surinam, y Venezuela, al oriente con Colombia, al oeste
con Perú y Bolivia, al sureste con Paraguay y Argentina y al sur con Uruguay,
de ésta manera, se concluye que limita con todo sur América menos con
Ecuador y Chile. La selva amazónica cubre 3,6 millones de km² del territorio.
Gracias a su vegetación y al clima, es uno de los países con
más especies de animales en el mundo.12
Denominado como un país megadiverso por la selva Amazónica
Capital: Brasilia Ciudad más poblada: Sao Paulo. Idioma oficial: POrtugues.
Presidente Michel Temer. Moneda: Real

RORAIMA:
Capital: Boa Vista
El estado menos poblado hasta 2014 con 2.23 Hab/km^2

Comidas típicas: Cacoa con plátano, caldera de pescado, pollo caipira, Mugica
de pescado, Picadito de carne de sol en la nata de leche con verduras, torta de
carne de sol, damurida, carne de sol regional, torta de pescado bodó,
https://asnovidades.com.br/2008/comidas-tipicas-do-roraima-brasil/
Las fuentes de ingresos de la economía del Estado de Roraima están
directamente ligadas a las actividades en los sectores de prestación de
servicios, minería, industria y agroindustria.
http://brasilescola.uol.com.br/brasil/economia-roraima.htm

PARÁ:
Capital: Belem.
En la economía destaca la extracción mineral, hecha principalmente en la
Sierra de Carajás (hierro, bauxita, magnesio, piedra caliza, oro, estaño).
La agricultura, la ganadería y las crianzas, la extracción vegetal, y
la industria también son importantes económicamente.
https://es.wikipedia.org/wiki/Par%C3%A1#Geograf.C3.ADa
cuenta con 143 municipios entre los que se destacan, además de Belem,
Ananindeua, Santarém, Marabá, Lastanhal, y Abaetetuba.
https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Municipios_del_estado_de_Par%C3%A1
_por_poblaci%C3%B3n

AMAZONAS:
Capital: Manaos.
Amazonas es el estado más grande de todo Brasil, con una superficie de 1 559
159,148 km², de la cual, la mayoría está ocupada por ríos y vegetación.4 El
acceso a muchas partes del estado solo se realiza de manera fluvial o aérea. El
estado es atravesado por la línea imaginaria del ecuador.
Así como en todo el Brasil, la composición étnica de la sociedad amazonense
es hecho por los pueblos indígenas, mestizos, negros, blancos y una pequeña
porción de los asiáticos,6 hay alrededor de 29 pueblos indígenas diferentes,7
las tribus indígenas más conocidas del estado son los Tikuna, Sateré-
mawés, Kurripakos y Desanos. El festival folclórico de Parintins es la
manifestación cultural más conocida dentro de Brasil, se exhibe en la última
semana del mes de junio de cada año.
Su economía es altamente dependiente del sector industrial, haciendo con su
parque industrial en la economía brasileña que representa 1.5% en el PIB de
Brasil, debido principalmente a la Zona Franca de Manaos, seguida por el polo
petroquímico y la creciente industria de explotación minera
Está constituida por 62 municipios, entre los que resaltamos, además de
Manaos, Alvaraes, Amaturá, Anama, y Anori.

La cocina del amazonas típica del norte de Brasil, propia del Amazonas, es
la que mayores influencias indígenas tiene, lo que la convierte en una de las
más originales, típicas e interesantes.

La caza y la pesca es la principal proveedora de los elementos típicos de esta

cocina. LA carne de yacaré (cocodrilo), de tortuga y el pato salvaje son muy
consumidas, aunque son especies protegidas. Los pescados, tanto de agua
dulce como salada se consumen “moqueados”. La técnica es asarlos primero
y ahumarlos en la madera. El nombre de la técnica es “moquem”

as frutas son exquisitas pero exóticas con nombres como piquiá pupunha
(coco, que se toma de aperitivo), mango, cupaçu, açai y, sobre todo, guaraná,
base del famoso refresco. Los condimentos salen de sabores silvestres como
la salsa tucupí y el vatapá que es un guiso picante que acompaña a los
camarones

ACRE:
Capital: Rio Branco.
En el estado de Acre han sido las delimitadas Tierras Indígenas, como las de
Mamoadate, Katukina, Cabeceira do Rio Acre, río Caeté, río Iaco y río Purus,
en las que viven los pueblos indígenas Yaminawa o Yora, Yawanawa y
Waninawa o Katukina, que hablan lenguas pano; y los Machineri, Piro o Yine,
que hablan lenguas arawak. Además habitan en el estado, tanto fuera como
dentro de algunas de estas demarcaciones, varias poblaciones indígenas no
contactadas, denominadas genéricamente como Masko, pero que se trata
de etnias diferentes que habitan en zonas muy distantes entre sí, como las
cabeceras y afluentes de los ríos Envira, Humaitá, Riozinho y Xinane.
La economía del Estado se basa en la extracción de caucho y castaña, en
la ganadería y la agricultura (la soya, así como en otros estados del norte de
Brasil, es destacada). Con relación al extrativismo, el gran impulso en la vida
económica y en la colonización de este estado fue dado con la exploración del
caucho a fines del siglo XIX y comienzo del siglo XX.
Hay pocas industrias en el estado, que está muy lejos de los principales
mercados consumidores.
Constituida por 22 municipios, dónde encontramos a Brasileia, Xapuri,
Acrelandia, Bujarí y Capixaba.
https://es.wikipedia.org/wiki/Acre_(Brasil)#Geograf.C3.ADa
Gastronomía: Tucunaré relleno, Pirarocu a la cascada, Quibes de arroz y
mandioca, Saltenha, Tambiqui Acreano, Beso de hoja, Torta de Pupunha y
torta de Cupuacu.

RONDONIA:
Capital: Puerto Viejo (Más poblada)
Rondonia es el tercer estado más rico de la región Norte, responsable de
11,7% del PIB de la región. A pesar de ser un estado joven tiene el tercer
mejor índice de desarrollo humano, el segundo mayor PIB per cápita, la
segunda tasa más baja de mortalidad infantil y la tercera tasa de analfabetismo
más baja entre todos los estados del Norte y Nordeste del país. Entre 2002 y
2010, el estado tenía un 63,9% de crecimiento acumulado del PIB, y el
segundo estado brasileño que más creció en período. Rondonia también tiene
la menor incidencia de la pobreza y el mejor desempeño en la evaluación
PISA en 2009, entre todos los estados del Norte y Nordeste y también el
cuarto mejor distribución del ingreso en Brasil, y lo mejor de la Región Sur.
https://es.wikipedia.org/wiki/Rondonia
Gastronomia: Tacacá, Caldeirada, y el dulde de Buriti
https://www.estadosecapitaisdobrasil.com/rondonia/culinaria-de-rondonia/

MATO GROSSO: SELVA ESPESA

Capital: Cuiabá. Tercer estado más extenso con 3.58 hab/km^2
Su economía se basa en la industria extractiva (madera, goma); en la
agricultura (caña de azúcar, soja, arroz, maíz); en la ganadería y crianzas; en la
minería (piedra caliza y oro); y en la industria metalúrgica y alimenticia.
Gastronomía:
Galinhada, Maria Isabel, Mojica de Pintado, Furrundu y Farafa de banana-da-
terra madura.
https://www.estadosecapitaisdobrasil.com/mato-grosso/culinaria-do-mato-
grosso/

TOCANTINS:
Capital: Palmas.
10 ciudades, de las que se realtan, además de la capital, Araguanía, Gurupí,
Paraíso do Tocantins y Porto Nacional.
https://es.wikipedia.org/wiki/Tocantins
Gastronomía: Peixada, Frango Tostado, Peixe no leite de coco babacu, y Peixe
na folha de bananeira.
https://www.estadosecapitaisdobrasil.com/tocantins/culinaria-do-tocantins/
su territorio de 277.621,858 kilómetros cuadrados
Economía:
A pesar de que la economía tocantinense presenta evoluciones cada año, su
contribución al Producto Interno Bruto (PIB) nacional sigue siendo pequeña,
sólo el 0,5%. En el ámbito regional, la participación de Tocantins para el PIB
es del 8,3%.
La composición del producto interior bruto de Tocantins es la siguiente:

Agropecuaria: 17,8%.
Industria: 24,1%.
Servicios: 58,1%.
Por lo tanto, el sector de servicios es el principal responsable de la formación
del PIB estatal. En el Tocantins, ese segmento de la economía se concentra en
la capital, Palmas, y en las ciudades ubicadas cerca de la Carretera Belém-
Brasília, pues el flujo de personas es intenso en esas localidades.
La agropecuaria es la actividad responsable por aproximadamente el 99% de
las exportaciones del estado. La ganadería bovina de corte es uno de los
grandes elementos económicos del Tocantins. El estado también es gran
productor agrícola, con destaque para el cultivo de arroz, mandioca, caña de
azúcar, maíz y, principalmente, soja

http://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-economia-tocantins.htm

MARANHAO:
Capital: San Luis del Marañon.
Cuenta con unos 332.000 Km^2
Otra ciudades importantes son: Empresatriz, Timón, cajías, Codó, Santa Ines y
Bacaval.

 Amazónica: Predominante en el oeste del Estado y se encuentra muy

devastada por consecuencia de las siderúrgicas de hierro gusa.
Su economía se basa en la industria (transformación de aluminio en alúmina,
alimenticia, maderera), en los servicios, en la agricultura
(soja, mandioca, arroz, maíz) y en la pecuaria.
https://es.wikipedia.org/wiki/Maranh%C3%A3o
AMAPÁ:
Capital: Macapá
Cuenta con 16 municipios y las ciudades más populares, son la capital y
Santana
Cuenta en promedio con 5.3 hab/km^2.
Su economía, se basa en la estracción de la castaña, madera y el magneso
https://es.wikipedia.org/wiki/Amap%C3%A1
Gastronomía: Pescada de Gurijupa, Tucunaré na brasa, Tacacá, Camarao no
Bafo, Dulces de frutas exótcas y Genhibirra
https://www.estadosecapitaisdobrasil.com/amapa/culinaria-do-amapa/
 PERÚ

Limita: Al norte con ecuador y Colombia, al éste con Brasil, y al sureste con
Bolivia y Chile
Idioma oficial: Español.
Superficie con un total de 1.285.216,20 Km^2 dónde el 0.4% es agua.
Su PIB nominal para el 2015 fue de 217.607 millones de Dólares.
Moneda: Sol
https://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BA#Etnograf.C3.ADa

LORETO:
Capital: Isquitos la más poblada
Con 368852 Km^2, posee el 28% del territorio nacional y 2.4 hab/km^2
siendo el segundo menos denso
Loreto es también el departamento peruano más diverso en etnias y lenguas
indígenas;3 cuatro de las lenguas aún empleadas en el departamento
son lenguas aisladas (urarina, taushiro y ticuna) y alberga cinco familias de
lenguas endémicas (las familias cahuapana, huitoto, peba-
yagua, tucano y záparo). Muchas otras variedades lingüísticas han
desaparecido recientemente, como el muniche.
Loreto es un departamento enormemente plurilingüe. Se habla español (el más
dominante), portugués, portuñol
leticiano, quechua, achuar, aguaruna, andoa, Inglés, Alemán, Árabe, Hebreo, b
ora, capanahua, candoshi, chayahuita, cocama, huambisa, huitoto, iquito, jeber
o, maijuna (orejón), mayoruna (matsé), muniche, ocaina, secoya, shipibo, taus
hiro, ticuna, urarina, yagua, yine (piro), zápara, etc. Existe una extraordinaria
cantidad de familias lingüísticas registrados, y aun existen recientemente
descubiertas que están en discusión.
La fauna en la región Loreto es variada y se encuentran especies
como Lagarto, otorongo, boa, anaconda (Eunectes
murinus), sajino, sachavaca, venado, ronsoco, mono, perezoso, tortuga, loros,
delfín rosado (Inia geoffrensis), etc. Entre las especies amenazadas en peligro
de extinción están el jaguar, el lagarto negro, el manatí, diversas tortugas de
río, la nutria de río, el guacamayo rojo, el delfín rosado y el paiche. Estas
especies habitan en la reserva nacional Pacaya-Samiria.
presenta una abundante flora, se encuentran especies como Victoria
regia, orquídea, bromelia, aguaje, palmera, caoba, tornillo
(planta), shiringa, cedro, arbustos, etc

Economía: Agricultura (Frijol, yuca amazónica, y limón verde) Pezca

(Doncella, Gamitama, palometa, Paiche) y Ganadería (Gallina regional, cerdo
y caballo)
https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Loreto
Gastronomía: Ensalada de Chonta o Palmito, Ceviche de dorado, timbuche,
Cecina, patarashca, Juanes, Tacacho, etc.}
http://gastronomialoreto.blogspot.com.co/p/v-behaviorurldefaultvml-o.html

AMAZONAS
Capital: Chachapollas y la ciudad más poblada.
Cuenta cn aproximadamente 4.6 hab/Km^2.

 Mamíferos: oso hormiguero, puma, venado, huangana, sajino, canchul,

cashapicuro, carachupa, chosca, ronsoco, majaz, monos, roedores.
 Peces: zungaro, gamitana, boquichico, doncella, plateado,
cashca, trucha, carpas, bagres.
 Ofidios: Macanche, Colambo, Uyure, Cascabel, Shushupi,
Otorongomacha, Curumamán.
 Árboles Maderables: caoba, cedro, chonta, poma, árbol de sangre, palo
de cruz, cocobolo, quinilla, asarquiro, quilloscapi, quillocisa, chilca
brava, yngaina.
 Plantas Medicinales: copaibo, sachindaso, hoje, caña agria, quinaquina,
zarzaparrilla, alolva, piñón, ancusacha, bolsamullaca, chinchirilla, atapí,
ojo de vaca.

Algunas de las danzas más representativas de la Región de Amazonas son:

 La Chumaichada
 Huanca (baile)
 Los Danzantes de Levanto
 Carnaval en Amazonas

Fiesta patronal de Santiago ApóstolProvincia de Utcubamba (del 23 de julio al

31 de julio)

 Carnavales En Amazonas en la Provincia de Chachapoyas (24 de marzo)

 Semana Turística de Los Chachapoyas en la Provincia de Chachapoyas (01
de junio)
 Fiesta Patronal Virgen Asunta, Provincia de Chachapoyas en el distrito
Chachapoyas(01 de agosto)
 Fiesta Patronal del Señor de Gualamita, Provincia de Luya en el distrito
Lamúd (01 de septiembre)
 Fiesta Patronal de San Nicolás, Provincia de Rodríguez De Mendoza en el
distrito San Nicolás (07 de septiembre)
 Fiesta Patronal de Virgen de Sonche
 Fiesta Patronal de Virgen de Levanto
 Los Pastorcillos de Navidad
Amazonas es una región de enorme potencial agropecuario. Su economía
depende de la agricultura y ganadería. En Bagua, la agricultura está muy
desarrollada en el caso de los sembríos de arroz. Es notoria su producción
de papa, maíz, café y caña de azúcar y el consumo de pescado

Purtumute, Tacacho con cecina, juane, inchicapi, cazuela, etc.

http://www.enperu.org/informacion-util-platos-tipicos-de-amazonas-
gastronomia-en-la-amazonia-mejores-platos.html

SAN MARTIN:
Capital: Moyobamba CMP.
14.2 hab/Km^2.
Su principal cultivo es la palma aceitera (91% del total del Perú). Ocupa el
primer lugar en la producción de arroz y tercero en yuca. Se cultiva
también tabaco para uso industrial, Cacao, maíz amarillo
duro, café, algodón, tubérculos, cereales y frutales como
la naranja, coco y plátanos. La coca. Recientemente se ha extendido el cultivo
de sacha inchi (especie de maní), y se ha incrementado la cantidad de
producción de frutales y tubérculos. La producción de vegetales tropicales es
también considerable, especialmente en los Valles del Alto Mayo, y del
Cumbaza.
Se cría principalmente ganado vacuno y porcino, existen numerosas zonas
ganaderas de importancia (Soritor-Calzada y de los Valles del Ponaza y el
Biavo entre las más destacadas). Existen centros avícolas numerosos, que han
tenido en los últimos años un aumento de carácter explosivo. En su suelo se
encuentran petróleo, carbón, caliza, yeso, oro, plata, piedra ornamental (-
piedra laja- especialmente en el Alto Mayo y en Saposoa) y sal. Destaca su
industria maderera con grandes aserraderos y fábricas de aceite de semilla de
algodón y de palma aceitera, destilerías (famosas por sus vinos y tragos
regionales), así como una pequeña industria de aguardiente y otra de
confección de sombreros de paja toquilla (Rioja). Hay piladoras de arroz,
fábricas de gaseosas, materiales de aseo y néctares. Existen muchas fábricas
de ladrillos, materiales de construcción y una de producción de cemento. En
Las ciudad de Moyobamba existen numerosos productores de prendas de
vestir, productos lácteos, y frutas envasadas, cecina, mientras que en Tarapoto
se ubica sobre todo el envasado de palmito, y una característica artesanal
única en elaboración de cigarrillos, embutidos, y chocolates.
Los principales ejes comerciales son Tarapoto, Moyobamba y Juanjui a pesar
de esto, San Martín es la primera región del Perú en establecer un programa de
descentralización que alcance a las demás provincias de la región. En
Tarapoto, se encuentra el aeropuerto más importante de la Región;
Moyobamba se está convirtiendo en un punto de eje de comunicaciones,
debido a numerosos proyectos de construcción de carreteras que la
comunicarán directamente con las regiones Amazonas y Loreto. Juanjuí,
también se viene desarrollando como un eje de comunicaciones y en el futuro
servirá de puente entre la Selva Baja de Loreto, y el Brasil con los Andes y la
Costa. Carreteras asfaltadas a Lamas, San José de Sisa - Bellavista - Juanjuí y
muy pronto se culminará con la ciudad de Tocache. La ciudad de Nueva
Cajamarca, tiene un rápido desarrollo urbano y es un importante centro de
producción de café, cacao hortalizas y arroz, los principales productos de
exportación de la Región.
https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_San_Martín
Avispa juane, Chunchulijuane, Sarajuane, Chuchuhuasi, etc.
http://www.turismoinkaiko.net/peru-turismo/comida-peruana/cocina-platos-
regionales-san-martin.html

UCUYALI:
Capital: Pucallpa CMP
4.2 hb/km^2

 Es el cacao orgánico que viene en crecimiento con miras de exportación a

E.E.U.U Y EUROPA en la actualidad en toda la región tenemos más de 90
mil has de cacao y el 80% de la producción de la región esta en el distrito
de irazola y curimana
 Producción agropecuaria: escasa, aunque abunda la yuca, el arroz, plátano,
papayas, tabaco.
 Producción forestal: fundamentalmente a base de la madera. Hay
aserraderos que utilizan la caoba, el cedro, la moena, el ishpingo y muchas
más.
 Producción ganadera: fundamentalmente es el ganado Cebú.
Muchas mujeres de la etnia shipibo se dedican a la textilería manual y a la
artesanía de collares y brazaletes, ellas venden sus productos por las calles de
Puc

se ha implantado la crianza del paiche (Arapaima gigas), pez selvático,

destinado al consumo interno y con exportaciones inicialmente
comprometidas a Alemania, España y Suiza.
Su crianza se realiza en ocho jaulas flotantes PROSERV de fabricación
peruana instaladas en 100 mil ha de agua de la laguna de Imiria, en
la provincia de Coronel Portillo.
Ucayali cultiva palma aceitera, con un proyecto de ampliar a 10.000 ha, tiene
2 plantas de extracción de aceite crudo de palma de aceite, la más antigua es
Olamsa y la nueva es de Aspash.

 Pato a la Ucayalina, estofado de pato macerado con una pasta de salsa de

soya, jugo de limón, azúcar, ajo, cebolla, pimienta, comino, achiote, y ají
panca. Se sirve con arroz, yuca y plátano fritos y salsa criolla.6
 Picadillo de Paiche, se sancocha el paiche, luego se pica en trozos y se
baña en clara de huevo, para luego freír en manteca con tomate, ajos y
cebolla. Se sirve con papa sancochada y arroz.7

https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Ucayali#Econom.C3.ADa

MADRE DE DIOS:
Puerto Maldonado C y CMP.
1.3 hab/Km^2
 2. Madre de Dios alberga algunas de las regiones de mayor biodiversidad
del mundo. Por ejemplo, el parque nacional del Manutiene el récord en
número de especies de anfibios y reptiles.45
3. Tiene una enorme diversidad de Aves, tiene a las grandes especies
de felinos sudamericanos (jaguar, tigrillo, puma), múltiples especies
de lagartos, y otros reptiles como reptiles como la boa constrictora y
la shushupe. También son abundantes y diversos los monos, los peces,
los insectos y en general el conjunto de animales.
4. Su flora es también muy rica, y entre las que se encuentran especies de
madera noble y alto interés. Al igual podemos encontrar muchas
especies como el motelo sanango.

Sus riquezas naturales son abundantes: ricas maderas, frutos silvestres,

metales preciosos, petróleo, hacen la fama del territorio tanto como su belleza.
En los alrededores de Tambopata están los mayores centros de producción
agropecuaria, que aún trabajan a pequeña escala.
Las cosechas de café, arroz, castañas, y la producción de pan llevar son
esenciales, lo mismo que la crianza de vacunos y cerdos. Por otro lado, existen
pequeñas industrias de agua gaseosa, jabón y triplay. Hay una central térmica:
la de Puerto Maldonado.
En agricultura destaca el arroz, caucho, maíz, yuca, plátano y coco. La madera
es también fuente de ingresos, donde destacan la caoba y el cedro. Se practica
la caza y la ganadería vacuna. Además, los lavaderos de oro en sus ríos le
proporcionan importancia en la minería.
https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Madre_de_Dios
Tacacho, Sarapatera, Empacado, Asado de picuro, Anticucho de suri, etc
http://www.tambopatatourism.com/blog/2014/12/platos-tipicos-de-madre-de-
dios/
 SURINAM

Con 551000 hab, es el país menos poblado de Sur américa.

Paramaribo C y CMP.
Moneda: Dólar surinames
Territorio de 163820 Km^2 1.1% agua.
La economía de Surinam es muy dependiente de otros países. Sus principales
socios de comercio son los Países Bajos, los Estados Unidos y países en
el Caribe. Está basada en la producción de aluminio, que representa
aproximadamente el 15 % del PIB y dos tercios de las exportaciones totales.
Los problemas económicos del país son graves, debido a la fuerte dependencia
del comercio exterior de dos materias primas que sufren, desde 2000, bruscos
cambios de precios en el mercado internacional: aluminio y petróleo. Esto
conlleva variaciones notables del PIB, la tasa de desempleo, la deuda
externa y la inflación anualmente.
Neerlandes, Inglés, Español, Sranan Tongo
Debido a la mezcla de grupos de población, la cultura de Surinam es muy
diversa. La cultura predominante es una mezcla de elementos
neerlandeses, indonesios e indígenas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Surinam#Econom.C3.ADa
Vatapa, Petjil, Moksie Alesie, GadoGado, Pepper Pot, Bami Goreng y Soto
Ayam
http://gassucr.blogspot.com.co/

GUYANA.

GeorgeTown C y CMP.
Idioma: Inglés.
214969 Km^2 Territorio 15.4% agua
Moneda: Dólar guyanes.
La principal actividad económica de Guyana es la agricultura, que ocupa la
mayor parte de la población activa. En los pólderes del litoral se extienden
los campos de arroz, otros cultivos alimentarios (hortalizas, tubérculos)
y frutales (cítricos, coco).
Entre las principales exportaciones agrícolas conviene señalar el cacao,
el café y, sobre todo, el azúcar. La actividad pesquera, favorecida por
la plataforma continental, permite la venta al exterior de camarones. Aparte de
la agricultura, la otra gran riqueza del país es la bauxita(industria
del aluminio). Existen asimismo yacimientos de diamantes y oro, y notables
reservas madereras.
Han surgido algunas industrias de bienes de consumo (textiles), favorecidas
por una serie de ventajas fiscales. Guyana forma parte desde 2005de un
acuerdo energético con la vecina Venezuela ("Petrocaribe"), a través del cual
puede obtener petróleo y derivados en condiciones favorables.
También es fuente de ingreso para su economía la emisión de sellos postales
destinados, principalmente, al coleccionismo filatélico.
https://es.wikipedia.org/wiki/Guyana
Metemgie, Costillas de morocoto, Buco, Lapa, Mojobo, Iguana en pisillo, etc.
https://descubriendo-sudamerica.wikispaces.com/Gastronomia+de+Guyana

GUAYANA FRANCESA.

C y CMP Cayena.
Frances.
Euro
PIB 1.151 millones US.
Las principales industrias tradicionales son la pesca (que en 2012 representó el
5% de las exportaciones), la minería (32%) y la madera (1%)
https://es.wikipedia.org/wiki/Guayana_Francesa
La cocina de Guyana francesa es una mezcla de criollos, chinos, africanos,
brasileños.
http://kuainabaida.blogspot.com.co/

VENEZUELA.

C Y CMP Caracas. Español. 916.445 km^2 y 0.3% Agua. Bolivar.

https://es.wikipedia.org/wiki/Venezuela
APURE: C San Fernando de Apuré. 76500Km^2. La agricultura y la
ganadería son las principales actividades económicas del Estado Apure, en las
zonas agrícolas se cultiva cacao, caña de azúcar, caraota, fríjol, arboles
frutales, palma aceitera, plátano, yuca, entre otros. El sector ganadero se
especializa básicamente en la producción bovina concentrando cerca del 30%
de las cabezas de ganado de todo el territorio nacional. Estos sectores se ven
afectados por los problemas de narcotráfico, contrabando de combustible y la
presencia de las guerrillas y paramilitares de Colombia además de la
inseguridad por delincuencia común.
https://es.wikipedia.org/wiki/Apure
Pastel de Morrocoy, Guiso de galápago, Pabellon veguero,
http://www.guiaviajesvirtual.com/index_apure.php?recharge=gastronomia

AMAZONAS: C Puerto de Ayacucho. Menos poblado 1 Hab/Km^2. Gran

parte del estado Amazonas, está cubierto por inmensas selvas, por lo que la
vegetación debido al alto índice de pluviosidad, es la típica selvática. También
hay sabanas de suelos secos y sabanas de suelos húmedos. Más arriba y
dependiendo de la altura, la vegetación se hace más escasa, hasta llegar a más
de 2.000 donde casi desaparece totalmente.4
La rica fauna de la región está representada por numerosos especímenes de
mamíferos, reptiles, peces y aves:4
Mamíferos: puma, jaguar, danta, mono(araguato, tití), oso palmero o oso
hormiguero (en peligro de extinción), zorro, etc.
Reptiles: caimán del Orinoco (en peligro de
extinción), baba, tortuga, morrocoy, culebras, anaconda, boa
constrictora, cascabel, cuaima, mapanare, etc.
Peces: sapoara o ( Semaprochilodus laticeps ), temblador o anguila eléctrica,
raya, caribe, piraña, bagre, guabina, etc.
Aves: águila, águila arpía (en peligro de extinción), gavilán, guacamaya (de
vistosos colores: rojos, verdes, amarillos, anaranjados y azules), catana,
carpintero, paují, tucán, etc.
Su actividad económica es escasa, la mayoría de los productos agrícolas se
consumen localmente y en ciertos rubros el Estado es deficitario, la ganadería
y la agricultura es de tipo extensivo, estas actividades junto al comercio son
las principales fuentes generadoras de empleos de la región. Destaca el
aprovechamiento de la extensa red fluvial permite el desenvolvimiento
comercial. El turismo ecológico está en pleno desarrollo a pesar del potencial
representado por sus paisajes naturales, además carece de infraestructura
turística adecuada para un alto número de visitantes. Existen rasgos culturales
de valiosa especificidad y otros elementos únicos.
Es uno de los Estados venezolanos más ricos en recursos naturales, en su
mayoría no explotados actualmente. Hay problemas de desforestación en las
zonas fronterizas con Brasil.

La población indígena representa alrededor del 45% de la población del

estado. La cultura etnológica del estado Amazonas es la más grande del país,
poseyendo 20 etnias diferentes, diferenciadas por sus propias lenguas y
costumbres. En Amazonas se hablan lenguas indígenas de la familia arawaka,
caribe, yanomami o que representan idiomas aislados sin ninguna relación
conocida con otros.8
Los Yanomamis representan un 26 % de la población indígena del estado.
Están ubicados en el Alto Orinoco y se extienden hasta la Guayanay el Brasil,
sus asentamientos se encuentran alrededor de "Shaponos", que puede ser el río
o la montaña en donde se encuentra el conuco que les asegura su alimentación.
Entre sus costumbres más interesantes se encuentra la de incinerar a sus
muertos, y luego con las cenizas, realizar una bebida que, según sus
costumbres, les traería toda la vitalidad del difunto. Tienen una pequeña
estatura, las mujeres adultas no pasan de los 1,50 m, y andan completamente
desnudos a excepción de un pequeño taparrabos, entre los adornos faciales
más comunes se encuentra el de un palito que atraviesa el tabique nasal de las
mujeres, y el corte de pelo característico de la etnia, cabe destacar que
mientras las etnias indígenas, en su mayoría se encuentran en extinción, los
Yanomamis se mantienen como el pueblo aborigen más grande del
Amazonas.9
Los maquiritares o yekuanas, de la familia caribe, viven en el Este y Noreste
del estado. Los Piaroa representan un 22% de la población indígena.
Los Guahibos forman un 21% de la población aborigen del estado.

Artecenias
La cestería o tejidos duros
Los tejidos blandos.
La cerámica:
Los instrumentos musicales:
Los adornos corporales:
Las tallas de madera:
En Puerto Ayacucho y en el interior del estado existen restaurantes donde se
sirven los mejores platos de la zona: tortuga preparada en su carapacho, danta,
lapa; también pescados de las más finas cualidades, como el morocoto, la
curbina, la palometa, el bocón, el caribe, la guabina, el pavón y el lau lau;
entre las aves: el paují, pato silvestre, el pavo y la gallina.
https://es.wikipedia.org/wiki/Amazonas_(Venezuela)#Vegetaci.C3.B3n

DELTA AMARUCO: C Tucupita. 4.65 Hab/Km^2 segundo menos poblado.

Las principales actividades económicas son la pesca, el ganado y las
actividades relacionadas con la explotación y refinación del petróleo.
Recursos económicos[editar]

 Productos Agropecuarios: arroz, maíz, ganado de carne bovino y porcino,

aves, coco, plátano, yuca, piña, berenjenas palmito.
 Productos Industriales: productos refinados del petróleo.
 Recursos Forestales: cuajo, mangle, moriche, seje, yagrumo.
 Recursos Minerales: petróleo, oro, turba.
En el estado habita la mayor parte de la etnia warao. Según el censo de
comunidades indígenas del INE, había unos 26.080 indígenas, ante todo
waraos, en el estado para el 2001. La etnia warao mantiene su idioma, aunque
el bilingüismo se hace más extenso.
https://es.wikipedia.org/wiki/Delta_Amacuro
Guaraguara de Coco, Lau Lau, Busco asado, tarkari de chivo, etc
https://cortudelta.wordpress.com/2015/05/30/la-gastronomia-en-el-estado-
delta-amacuro/comment-page-1/

ECUADOR.

Limita: Al norte con Colombia, al sur y al éste con Perú, y al oeste con el
coeano pacifico. C Quito CMP Guayaquil. Español. 13 l3nguas nativas, entre
ellas el kichwua y Shiar. Superficie, 28561 km^2 y 5% agua. PIB 184.925
millones de us. Moneda, dólar estadounidense. Ecuador es uno de los países
mejor preservados ambientalmente en el mundo, además su
situación geográfica y latitudinal, así como su
condición climática y orográfica moldearon al Ecuador como el país con más
especies animales de la región, y uno de los 10 países con mayor endemismo a
nivel mundial. Para comprender su fauna debemos recalcar que Ecuador
alberga cuatro regiones que marcan mucho la faunística, así por ejemplo
la región amazónica concentra especies únicas
de anfibios, mamíferos como monos capuchinos, mono aulladores, monos
araña, monos barbudos, pantera
negra, osos, guantas, jaguares, tigrillos, ocelotes, pumas, capibaras, tapir, y
otros; así como una infinidad
de reptiles como caimanes, cocodrilos, boas, anacondas, serpientes venenosas,
entre otras, así como aves tales como el tucán, ibis, pericos, guacamayos, aves
canoras, águila, cóndor.
https://es.wikipedia.org/wiki/Ecuador