ALGUNAS PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS

SATURADOS E INSATURADOS
Heimy Marles, Jose Embus1, Karen Betancur, Pedro Guañarita
Ingeniería Agroecológica
1embuspolanco57@gmail.com

Universidad de la Amazonia

Resumen
El objetivo de la práctica es comprobar experimentalmente algunas propiedades
químicas de los hidrocarburos saturados dentro de los que se trabajaron el
ciclohexano, hexano, tolueno y por último el benceno. La práctica se dividió en cinco
partes, de las que se tomaron apuntes teniendo en cuenta los cambios físicos y
químicos que se presentaron en cada una de las experimentaciones. La primera
parte fue reacción de ácido sulfúrico concentrado, la segunda reacción con ácido
nítrico, la tercera reacción con permanganato de potasio alcalino, la cuarta reacción
solución bromo y la quinta solubilidad en alcohol, en cada una de las
experimentaciones realizadas se trabajó con los hidrocarburos anteriormente
mencionados. Los resultados obtenidos durante el desarrollo de la práctica son
satisfactorios, ya que se logró cumplir con el objetivo general.

Introducción halógenos, con el oxígeno cuando

Los hidrocarburos saturados o arden y con ácidos fuertes
alcanos, son compuestos orgánicos concentrados. Son compuestos no
más o menos inertes químicamente, polares y por lo tanto son solubles en
que están constituidos exclusivamente compuestos no polares o
por C e H y presentan solamente escasamente polares. Poseen
enlaces sencillos Durante muchos densidades inferiores a la del agua,
años se les llamó parafinas (“poca por lo que flotan en ella.
afinidad”), debido a que tienen pocas Los hidrocarburos se clasifican por la
reacciones. No reaccionan con diferente naturaleza de los enlaces
agentes oxidantes fuertes como el Carbono-Carbono que contienen. El
permanganato o dicromato potásicos. grupo más sencillo es el de las
Sin embargo, si reaccionan con los parafinas, en cuya estructura
fundamental de átomos de carbono espirocarbonos y los formados por
existen solamente enlaces sencillos agrupaciones de anillos (F. González
C-C y constituyen, en sentido propio la A. 1991). Los hidrocarburos
columna vertebral de la química aromáticos tienen las mismas
orgánica (F. Klages. 1968.) reacciones que los alifáticos.
Los carburantes son sustancias (Restrepo f. Restrepo j. 2003).
orgánicas constituidas exclusivamente El objetivo de la práctica es comprobar
por carbono e hidrógeno y con fórmula experimentalmente algunas
empírica Cn Hn. Se suele dividir en propiedades químicas de los
tres grandes grupos alifáticos, hidrocarburos saturados.
alicíclicos y aromáticos. Los
hidrocarburos alifáticos son de Metodología
cadenas cíclicas y pueden ser La práctica de laboratorio se realizó en
ramificados o no y saturados o el bloque 7 del campus porvenir de la
insaturados. Los saturados reciben los Universidad de la Amazonia, ubicada
nombres genéricos de alcanos o (Ilustración 1) en la calle 17 Diagonal
parafinas y los insaturados de 17 con Carrera 3F – Barrio porvenir,
alquenos o alquinos, si poseen por lo Florencia – Caquetá.
menos un doble enlace, de alquinos y La práctica se dividió en cinco partes,
alcanos, si poseen por lo menos un de las que se tomaron apuntes
triple enlace, de alqueno-alquino, si teniendo en cuenta los cambios físicos
poseen dobles y triples enlaces. Los y químicos que presentaron:
hidrocarburos alicíclicos o
hidrocarburos cíclicos no aromáticos, 1. Reacción de ácido sulfúrico
de igual forma que los aromáticos, se concentrado
pueden dividir en dos grupos, los Se depositó 1 ml de ácido sulfúrico en
monocíclicos y los policíclicos. Los 4 tubos de ensayo ordenadamente. A
hidrocarburos cíclicos y policíclicos se cada uno de los tubos de ensayo se le
dividen para estudiar su nomenclatura adicionó entre 5 a 10 gotas de cada
en tres grupos, los formados con uno de los hidrocarburos para crear
puentes, los que poseen una mezcla con el ácido sulfúrico, al
tubo de ensayo N° 1 se le agregó el agregó un hidrocarburo distinto
ciclohexano, al N° 2 se le depositó el (ciclohexano, hexano, tolueno,
hexano, al N 3 se le adicionó tolueno y benceno); una vez listo, se procedió a
al N°4 se le añadió benceno, posterior calentar en baño maría sin hervir.
a ello se agitarón constantemente 4. Reacción solución bromo
para observar sus reacciones, Se tomaron 5 tubos de ensayo
solubilidad y la presencia de enlaces enumerados, a los tubos 1 y 2 se le
dobles. adicionó 10 gotas de hexano, al tubo
2. Reacción con ácido nítrico 3 1ml de alqueno, al 4 1ml benceno y
En 2 tubos de ensayos se depositaron al 5 1ml Tolueno. Seguidamente, a
de 5 a 10 gotas de los hidrocarburos cada tubo se le adicionó 20 gotas de
aromáticos (benceno y tolueno). solución al 1% de bromo en
Seguidamente se les adicionó 8 gotas tetracloruro de carbono. Agitándose
de ácido nítrico, y 2 gotas de ácido cuidadosamente, el tubo 1 debe
sulfúrico, sujetándolos reaccionar sin presencia de luz,
cuidadosamente con unas pinzas mientras que el 2 en presencia de luz.
metálicas se expusieron a baño maría 5. Solubilidad en alcohol
durante 5 minutos. Una vez pasado el Se depositó 1 Ml de alcohol etílico a
tiempo requerido se vertió en un vaso cada uno de tres tubos de ensayo. En
precipitado que contenía hielo seguida se adiciona cada tubo un
triturado, para así observar la nitración hidrocarburo (ciclohexano, hexano,
del benceno (formación de tolueno), gota a gota, con agitación a
nitrobenceno y nitrotolueno). cada uno de los tubos que contienen
3. Reacción con permanganato de el etanol.
potasio alcalino
Se utilizaron 4 tubos de ensayo, a Resultados y discusión
cada uno se le adiciono 1 ml de 1. Reacción con ácido sulfúrico
solución de carbonato de sodio al 5%, concentrado: Al agregar en los 4
Enseguida se adicionó 2 gotas de tubos de ensayos 1ml de Ácido
permanganato de potasio al 2%, por Sulfúrico con 5 o más gotas de los
último, a cada uno de los tubos se le siguientes hidrocarburos
(Ciclohexano, hexano, tolueno, transparente en capas
benceno) se obtuvieron las siguientes respectivamente. Las
reacciones. sustancias se dividen en dos
1. Ácido Sulfúrico + fases, una fase superior de
Ciclohexano (C6H12) = La color amarilloso con apariencia
mezcla obtenida al momento de aceitosa, en la parte inferior se
adicionar este hidrocarburo fue observa transparente similar al
de color café caramelo, agua, la separación de estas
completamente homogénea y dos fases demuestra que en el
un poco densa. La hexano no se presentan
homogeneidad es debido a que enlaces dobles lo que no
el ciclohexano posee enlace permite que se mezclen
doble y al momento de la totalmente.
reacción el ácido sulfúrico
rompe un enlace creando la
mezcla homogénea. En la
reacción se produce un
desprendimiento de calor
debido a que es una reacción
de tipo exotérmica.
3. Ácido Sulfúrico + Tolueno
(C7H8) = Al momento de
adicionar las 10 gotas del
hidrocarburo tolueno, se
observa una separación de la
mezcla en dos capas, la parte
superior es de color amarilla y
2. Ácido Sulfúrico + Hexano con poca densidad con
(C6H14) = Se presentó un apariencia acuosa, en la parte
cambio en la tonalidad inferior, la capa es de color
tornándose color miel y amarillo más intenso y presenta
 una mayor densidad, dándole
una apariencia aceitosa. La
carencia de enlaces dobles en
el tolueno hace que la mezcla
no sea homogénea y por eso se
presente la separación
capas.
4. Ácido Sulfúrico + Benceno
(C6H6) = En esta reacción, una
vez adicionadas las 10 gotas
del benceno, la mezcla
presenta una separación
similar a la ocasionada con el
tolueno, también se da en dos
capas, en la fase superior se da
una tonalidad amarilla oscura,
con una apariencia más densa
a la capa inferior, la capa
inferior se ve menos densa y
con tonalidad amarilla más
clara, la separación en fases de
la mezcla de los dos reactivos
representa la ausencia
enlace doble en el benceno lo
que impide que se dé una
mezcla homogénea.
en
2. Reacción con ácido nítrico:
1. Benceno: Una vez agregadas las
10 gotas de benceno, las 8 gotas
de ácido nítrico y las 2 gotas de
ácido sulfúrico, la mezcla que se
obtenía hasta el momento era
cristalina, después de que se
expuso la muestra a la alta
temperatura en el baño maría,
pasó a tener una coloración blanca
opaca, la mezcla pasó a ser
completamente homogénea, esto
es debido a que la temperatura
incide en la ruptura de los enlaces
ocasionando la reacción de las
sustancias. Cuando se hecho la
mezcla al hielo se presentó una
cristalización.
de
 3. Reacción con permanganato de
potasio alcalino: Al mezclar en los 4
tubos de ensayos el carbonato de sodio
al 5%, permanganato de potasio al 2%
y adicionarle los hidrocarburos en
experimentación y posteriormente
ponerlo a baño María se presenciaron
las siguientes reacciones:
2. Tolueno: En este experimento, se
1. Ciclohexano + KMnO4 = Una
agregaron las tres sustancias de
vez adicionadas las 10 gotas
acuerdo a las cantidades
del hidrocarburo en este caso el
respectivas, 10 gotas de tolueno, 8
ciclohexano, 1Ml de solución de
gotas de ácido nítrico y 2 gotas de
carbonato de sodio al 5% y las
ácido sulfúrico. La mezcla se
2 gotas de permanganato de
expuso a alta temperatura en el
potasio al 2%, se presentó una
baño maria, pasados los 5
variabilidad de color
minutos, debido a la incidencia de
tornándose tipo morado, en la
calor en la reacción ocasiona
parte superior se observaron
ruptura de los enlaces y pasó a ser
pequeñas burbujas. Una vez
una mezcla completamente
expuesta la mezcla al baño
homogénea de color amarillo. Una
maría se generó una
vez vertida la mezcla en el hielo se
variabilidad en el color
presentó una cristalización de la
tornándose café, la mezcla
sustancia.
obtenida era de carácter
homogénea y se observaban
pequeñas partículas
(precipitado). También Se
observa que se divide en tres
capas, una capa superior
compuesta de burbujas,
seguida de una capa color café
 claro y por último una capa café enlace no es atacado por el
más oscura. La oxidación que oxidante (permanganato de
ocasiona el cambio de potasio).
coloración es debido a que el
oxidante rompe un enlace del
ciclohexano y suministra
oxigenación.

3. Tolueno + KMnO4 = Una vez

realizada la mezcla de las tres
sustancias a reaccionar, 10
gotas de tolueno, 2 gotas de
permanganato de potasio al 2%

2. Hexano + KMnO4 = Cuando se y 1 ml de solución de carbonato

mezclaron las tres sustancias a de sodio al 5%, se expuso la

reaccionar de acuerdo a las muestra a altas temperaturas

especificaciones dadas en la en el baño maria. Pasado el

guia de trabajo (1Ml de solución tiempo de exposición no se

de carbonato de sodio al 5%, 2 obtuvo cambio, la mezcla fue

gotas de permanganato de de carácter heterogénea. La no

potasio al 2% y 10 gotas de variación fue debido a que el

hexano) antes del baño maria, oxidante no ataca el enlace

la mezcla se dividió en dos sencillo de tolueno.

capas, la capa superior de color

transparente y la capa inferior
color blanco opaco, se expuso
a la alta temperatura y no
obtuvo variabilidad debido a
que el hexano posee enlace
simple y por tal motivo ese
 4. Benceno + KMnO4 = En este solución de bromo en tetracloruro de
proceso, se adicionaron las 10 carbono al 1%.
gotas del hidrocarburo 1. 10 gotas de hexano + 20
benceno, las 2 gotas de gotas de solución de bromo =
permanganato de potasio al 2% Esta muestra fue expuesta a la
y 1 Ml de solución de carbonato incidencia de luz, se presentó
de sodio al 5%. En este caso, la una coloración tornándose
mezcla tiene una variabilidad clase casi transparente. Esto
poca, esto es debido a que el fue debido a que la incidencia
benceno posee tres dobles de la luz ayuda a mejorar la
enlaces y el permanganato de reacción haciendo que la
potasio no rompe todos los mezcla sea más homogénea.
enlaces para generar una
oxidación y oxigenación
completa de toda la mezcla.

2. 10 gotas de hexano + 20
gotas de solución de bromo=
En este caso, la mezcla fue
puesta a reaccionar en un lugar
4. Reacción solución bromo: Se
oscuro, la falta de luz
enumeraron los 4 tubos de ensayo
ocasionó que la mezcla fuera
dependiendo al tipo de reactivo que
de color más oscuro que la
contenían en su interior, (tubos N° 1 y
muestra anterior, su reacción
2 10 gotas de hexano, al tubo N°3 1 Ml
fue más lenta.
de alqueno, al N°4 1 Ml benceno y al
n°5 1 Ml Tolueno). Seguidamente, a
cada tubo se le adiciona 20 gotas de
 5. Solubilidad en alcohol: Al
adicionar 1 Ml de alcohol etílico en tres
tubos de ensayo y posteriormente
agregar las tres muestras de
hidrocarburos, gota a gota, con
agitación constante se obtuvo lo

3. 1 ml de alqueno + 20 gotas de siguiente:

solución de bromo= La 1. Ciclohexano + alcohol etílico:

solución pierde coloración, se Se observa que las dos

forma una mezcla heterogénea sustancias son solubles entre

de un color blanco claro. sí, generando una mezcla

completamente homogénea,
esto es debido a que el alcohol
y el hidrocarburo poseen
estructura molecular similar,
además de ello el grupo
hidroxilo presente en el alcohol
transfiere polaridad a la
4. 1 ml benceno 20 gotas de molécula y así la posibilidad de
solución de bromo= la formar los enlaces con los
solución su tonalidad se vuelve átomos de hidrógeno del
amarilla tirando a un color hidrocarburo.
ladrillo.

2. Hexano + alcohol etílico: AL

igual que en la mezcla
generada con el ciclohexano, el
 hexano es también soluble con
el etanol ya que comparten las Conclusión
mismas características y el
grupo hidroxilo permite a las  Se puede llegar a la conclusión
moléculas enlazarse con los que la solubilidad de un
átomos de hidrógeno del hidrocarburo depende de su
hexano. polaridad y del solvente que
estemos utilizando.
 En síntesis, para que se
presente un proceso de
oxidación, la sustancia debe
poseer enlaces dobles y el
oxidante que se emplee debe
romper el enlace para que se
3. Benceno + alcohol etílico: En dé el proceso de oxigenación.
este último experimento se  Es de concluir que cuando una
observó que el benceno no es sustancia posea múltiples
soluble en el agua y que enlaces, el reactivo que se esté
contrario a ello genera dos empleando como oxidante
capas en las que se puede debe romper la totalidad de los
diferenciar las dos sustancias, enlaces para que se dé una
esto es debido a que el alcohol reacción completa.
etílico posee polaridad mientras  Se puede concluir que la
que el benceno posee aplicación de factores externos
polaridad cero. a los reactivos como la
temperatura y la incidencia de
luz pueden ayudar a acelerar
los procesos reactivos en las
sustancias.

Agradecimientos
Se agradece a la Universidad de la En los hidrocarburos saturados
Amazonia por hacer posible el existen enlaces sencillos mientras en
desarrollo de esta práctica, prestando los insaturados hay presencia de
formalmente los instrumentos enlaces dobles y triples.
adecuados para el desarrollo de esta, Los hidrocarburos insaturados tienen
también a la docente Gladys Patricia mayor reacción
Morales porque gracias a su Los hidrocarburos saturados tienen su
conocimiento y ayuda brindada, terminación en Ano y los saturados su
pudimos concluir exitosamente terminación es Eno – Ino
nuestro trabajo y por última a la Los hidrocarburos saturados su
auxiliar por su significante servicio al reacción es de sustitución de
prestar los materiales de trabajo. hidrógeno mientras en los insaturados
se presenta adición.
Anexos Hidrocarburos saturados (alcanos),
Cuestionario son insolubles en agua en cambio los
a) Por qué a los hidrocarburos insaturados (alquinos, alquenos), son
saturados (alcanos) se les llamó pocos solubles en agua.
parafínicos. c) Establezca un cuadro del pro y
Recibe este nombre el grupo de contra que tiene el uso de los
hidrocarburos que tienen por fórmula hidrocarburos.
general (CnH2n+2) donde n es el Ventajas Desventajas
número de átomos, e identifican por su
terminación - ano. Se obtiene una Procesos de
Ejemplo gran cantidad refinación del
Metano:CH4 de productos petróleo
Etano:CH3-CH3 químicos, tanto producen un
Propano:CH3-CH2-CH3 de consumo, importante grado
Butano: CH3-CH2-CH2-CH3 como de
b) Qué diferencias (mínimo 5) existe intermedios contaminación.
entre los hidrocarburos insaturados,
saturados y superiores?
 de agua al presentarse una
Excelentes Produce la
disminución de oxígeno disuelto
combustibles emisión de gases
debido a la reducción de la
que contaminan
transferencia de oxígeno entre la fase
la atmósfera
atmósfera – agua, al igual que la
entrada de luz al medio, lo que inhibe
d) ¿De qué forma se beneficia y se
el crecimiento de ciertas especies y
afecta los ecosistemas (acuáticos y
disminuye la fijación de nutrientes
terrestres) por la presencia de los
(Jiménez. 2006). Uno de los efectos
hidrocarburos?
adicionales tanto en agua como
Durante las operaciones de
suelos es que el petróleo consume
explotación, extracción y transporte
oxígeno, aumenta la demanda
los materiales pueden contaminar el
bioquímica del agua y puede generar
medio ambiente circundante a través
condiciones anóxicas.
de filtraciones accidentales o
Los hidrocarburos son excelentes
deliberadas. De esta manera, durante
combustibles, además que son punto
las últimas décadas los hidrocarburos
de partida para la obtención de
han dado lugar a una amplia liberación
millones de sustancias útiles para
de contaminantes en el medio
nuestra vida diaria… plásticos,
ambiente. Adams et al. (2008). Los
cosméticos, pinturas, solventes,
derivados de hidrocarburos -gasolina,
medicinas, ropa, fibras, tintas, etc.
queroseno, aceites, combustibles,
e) Qué estrategias serían viables para
parafinas, y el asfalto, entre muchos
sustituir los usos de los
otros- no solo impactan la capa
hidrocarburos?
superficial del suelo, también corren el
- Optar por el transporte ecológico,
riesgo de ser movilizados hasta aguas
esto bajaría el uso de gasolina,
subterráneas generando así su
(realizar caminatas, transportarse en
contaminación, o incluso pueden ser
bicicletas, etc.).
transportados por escorrentía
- Utilización de combustible
incrementado aún más el daño
biodegradables para la movilización.
ambiental. Dicha contaminación
afecta las condiciones fisicoquímicas
- Hacer uso y conciencia de las cosas Murcia, secretariado de
renovables y analizar las afectaciones publicaciones. 680 pág.
que se presentan. 2. F. Klages. 1968. Tratado de la
- Bajarle al uso de elementos de química orgánica: química
plástico, (detergente, bebidas, comida orgánica sistemática, tomo 1,
empacada). Y de acuerdo a esto parte 1. Editorial reverte, S.A.
mejorar las condiciones de vida. Bogotá. 571 pág.
3. Restrepo f. Restrepo j. 2003.
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1. Adams, R., Zavala-Cruz, J. & ediciones s.a. 125 pág.
Morales-García, F. (2008). Fuentes electrónicas
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trópico. II: Afectación a la insaturados,
fertilidad y su recuperación. 33, http://difentre.com/diferencia-
483-48. entre-hidrocarburos-saturados-
2. Jiménez, D. L. (2006). Estudio e-insaturados/
de impacto ambiental generado 2. Cristhian moltanval (01-jun-
por un derrame de 2017), hidrocarburos,
hidrocarburos sobre una zona https://www.slideshare.net
estuarina, aledaña al terminal /cristhianyersonmontalvancoro
de Ecopetrol en Tumaco. (tesis nel/hidrocarburos-76561796
de pregrado). Ingeniería 3. Especkk (06-abr-2014) como
Ambiental Sanitaria. evitar el uso de los derivados
Universidad de la Salle. del petróleo, https
Bogotá, Colombia. ://es.slideshare.net/speckk/co
Libros mo-evitar-el-uso-de-los-
1. F. González Alcaraz. 1991. derivados-del-petroleo
Nomenclatura química 4. Miguel corrales (04-nov-2013),
orgánica. Universidad de hidrocarburos aromáticos
 características, uso, ventajas y
desventajas,
http://zoilandazury.foro-
colombia.net/t30-hidrocarbu
ros-aromáticos-características-
usos-ventajas-y-desventajas
5. Miguel vaquero
(2014)hidrocarburos saturados,
http://www.deciencias .net
/simulaciones/química/carbono
/saturados.htm
6. María Guadalupe Castillo
Arteaga (sin fecha), cuadro
comparativo,
https://www.uaeh.edu.mx/scige
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https://prezi.com/3cnnnayx21fr/
beneficios-y-desventajas-de-
los-hidrocarburos
8. Maycool mazor manzano (sin
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parafínicos,
https://es.scribd.com/doc/9595
7327/Hidrocarburos-
Parafinicos#