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ARZOBISPO LOAYZA
SILABO DE
TECNICAS DE TRANSFORMACION DE RECURSOS NATURALES
I. INFORMACIÓN GENERAL
II. SUMILLA
La asignatura en mención es una ciencia que se encarga del estudio de las
operaciones que se llevan a cabo para transformar un recurso natural en un producto
natural, operaciones que secuencialmente comprenden desde la selección y
recolección, hasta la formulación de un producto terminado que mantenga las
propiedades terapéuticas del recurso natural original y garantice parámetros de
calidad propios de un producto farmacéutico.
Analizar la los distintos tipos de presentación que pueden tener los productos
naturales
I UNIDAD DE FORMACION:
COMPETENCIA: Analizar, relacionar, comprender y aplicar los conocimientos sobre las
drogas vegetales, los distintos tipos de técnicas de transformación de la droga vegetal a
un extracto estandarizado.
Día Fecha Temas
Introducción al curso y conceptos relacionados: evolución histórica,
01 10/05/2018 drogas vegetales, planta medicinal, principio activo naturales,
taxonomía vegetal y situación actual.
Divisiones de la farmacognosia, transformación, obtención y formas de
02 11/05/2018
utilización de las drogas vegetales.
03 14/05/2018 Compuestos químicos y metabolitos secundarios.
15/05/2018 Técnicas de transformación en recursos naturales: selección,
04
acondicionado, transporte y lavado
16/05/2018 Técnicas de transformación en recursos naturales: secado y molienda.
05
Tipos de secado. Tipos de molino.Tamices.
17/05/2018 Técnicas de transformación en recursos naturales: métodos de
06
extracción. Maceraciones. Infusiones, cocciones, percolaciones.
18/05/2018 Técnicas de transformación en recursos naturales: métodos de
07 extracción. Destilación simple, destilación por arrastre de vapor,
extracción líquido - líquido. Soxleth.
08 21/05/2018 Técnicas de transformación en recursos naturales: compresión
mecánica, extracción por fluidos supercríticos
09 22/05/2018 Técnicas de transformación en recursos naturales: filtración,
aclaramiento de extractos vegetales. Tipos de filtros.
10 23/05/2018 Examen Parcial I. Resolución del examen
5.1. Método
Método científico, analítico y sintético.
Método participativo (dinámica de grupos).
Método Inductivo – Deductivo.
5.2. Estrategias
Técnicas: Clase magistral, uso de diapositivas, manuales,
talleres grupales, protocolos.
Formas: Oral y Escrita
Modo: Personal y Grupal.
VI EVALUACION
2
VII BIBLIOGRAFIA
7.1 Básica
7.2 Complementaria
TECNICAS DE TRANSFORMACION DE
CURSO RECURSOS NATURALES
CICLO V
Método de
Extracción
Hidroalcohólicas
RECIBIDO
ENTREGADO
IMPORTANTE:
El docente supervisara en todo momento el cumplimiento de las Normas de Bioseguridad establecidas para el
Laboratorio.
El docente supervisara en todo momento el uso adecuado de los equipos, instrumentos y materiales de
Laboratorio.
FIRMA FIRMA
HORA FECHA:
DOCENTE: ENCARGADO
:
La práctica debe Finalizar 10 minutos antes de la hora programada para que la persona encargada de Laboratorio
revise el material y equipos entrega.