Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
renovar y conservar las estructuras del organismo y obtener la energía necesaria para desarrollar la función vital,1
manteniendo el equilibrio hemostático del organismo a nivel molecular y microscópico. La nutrición es el proceso biológico
en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición
también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y
especialmente en la determinación de una dieta. Los procesos microscopistas están
relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos
moleculares o microscopistas están relacionados al equilibrio de elementos como
enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos,
mediadores bioquímicos, hormonas, etc. Como ciencia, la nutrición estudia todos los
procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del
alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el
estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas.
La importancia de la alimentación saludable. El principal factor exógeno que contribuye al normal crecimiento y desarrollo
del niño es la alimentación. Por ello, cobra importancia el ofrecer al niño una dieta equilibrada y variada que contenga
todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Una alimentación saludable es aquella que
satisface las necesidades nutricionales y fisiológicas del niño con el fin de asegurar un correcto crecimiento y desarrollo.
Debe ser equilibrada, adecuada según los requerimientos y sensorialmente satisfactoria. Para todos los niños, la primera
infancia es determinante en el aprendizaje de hábitos saludables y en la implantación de pautas alimentarias correctas, que
serán decisivas a lo largo de la vida.
En el caso de dietas especiales hay tres objetivos esenciales que contribuirán a una mejora en la adhesión de la dieta y a un
buen control metabólico:
Enseñar y potenciar alimentos imprescindibles para el
normal crecimiento del niño.
Apreciar las diferencias alimentarias.
Aprender el manejo de la dieta especial, van a ser los
objetivos
Los padres tienen la responsabilidad de adecuar la mesa
familiar para que el niño/a aprenda a disfrutar de los
alimentos permitidos diariamente, ofreciendo variedad,
diferentes preparaciones culinarias, etc. que contribuirán a
la aceptación de la dieta especial.
4-Diabetes
En el mundo hay más de 347 millones de personas con diabetes.
Se prevé que la diabetes se convierta en el año 2030 en la séptima
causa mundial de muerte.
Treinta minutos de actividad física de intensidad moderada casi todos los
días y una dieta saludable pueden reducir drásticamente el riesgo de
desarrollar diabetes tipo 2. La diabetes tipo 1 no puede prevenirse.
Parque Nacional Las Victorias, de Cobán. Laguna Lachua, localizada al noreste del municipio de Cobán.
Monumento Natural Semúc Champey, Lagunas Sepalau en Alta Verapaz
Fue escritora Poetista, narradora y periodista guatemalteca, nacida en Cobán (capital del departamento de Alta
Verapaz) nació el 27 de octubre de 1900 – 19 de julio de 1971. Fue escritora Poetista, narradora y periodista
guatemalteca, nacida en Cobán (capital del departamento de Alta Verapaz). Nació el 27 de octubre de 1900 – 19
de julio de 1971. Se convirtió en una de las figuras más destacadas escritoras de la segunda mitad del siglo XX.
Dentro de la denominada Generación del siglo XX, en el que figuran de los poetas más innovadores de la lírica
guatemalteca de la primera mitad del siglo XX, como Flavio Herrera, Alfonso Orantes, Alquiles Vela, César
Bolaños, Ramón Aceña Durán, Luis Cardoza y Aragón, Carlos Samayoa Aguilar, David Vela, Alfredo Balsells
Rivera, Alberto Velásquez, Rafael Valle, Carlos Rodríguez Cerna, Juan Olivero, José Valle, Luz Valle, Martha
Josefina Herrera, Rosa Rodríguez López, Adolfo Drago Bracco, Ernesto Carrera, Efrén Castillo, Gerardo Díaz,
Sinforoso Aguilar, Enrique Azmitia, Valentín Dávila Barrios y Óscar Bertholin.
Contrajo matrimonio con Domingo Folgar Garrido, de quien tomo en apellido
para formar el nombre literario con el que firmó todas sus obras. Fruto de este
matrimonio fue María Renné Folgar Ruiz, figura relevante del periodismo.
Perteneció a la asociación de periodistas de Guatemala –APG- y autora de un
libro de cuentos titulado El hombre de las muñecas. En su faceta de escritora,
Romelia Alarcón cautivó la narrativa breve, con especial atención hacia los
relatos de ministerio y de los cuentos destinados a los jóvenes lectores.
Muchos de estos relatos aparecieron por primera vez en las páginas de los
periódicos y revistas con los que colaboraba asiduamente la escritora de
Cobán. Más interesante, esmero, es su valiosa e innovadora producción
poética, que recibió numerosos elogios no sólo en Guatemala, sino también en
otros países de habla hispana.
En 1946, a instancias del doctor Epaminondas Quintana, la sección de Propaganda de Servicios Panamericanos
de la Salud grabó en discos algunos de sus poemas. Ávida lectora, asimiló el mensaje de grandes autores como
Neruda, León Felipe, Unamuno, García Lorca, Lin Yutang, Cervantes que era lectura obligada en su hogar.
Con el libro Poemas toscos del viejo arcón quedó finalista en el II Premio de Poesía Juan Bernier del Ateneo
Casablanca, España
Poetiza, dramaturga, periodista y novelista, ha destacado doña Zoila. Descendiente de una familia de verbo y
pluma. Nació en Cobán, en le mes de octubre de 1927, siendo sus padres: José Santa Cruz Ríos y Lucia Fortín
de Santa Cruz. En el año de 1946 fue elegida “Srita. Monja Blanca”. A los trece años de edad publico sus
primeros trabajos literarios en el seminario “EL NORTE”.
“Ensueños infantiles del campo” poema que mereció el premio: “fiambre de Plata”, a propuesta de Aula de
Poesía “Casa Blanca” de Córdova, España.