Sistemas de Gestión: ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004.

Normativa de Calidad y Ambiente

Instituto IACC

07-05-2018
 DESARROLLO

El Sistema de Gestión de Calidad debe tener una estructura, para esto es necesario que
la empresa u organización tenga una Política donde detalle los objetivos y metas, así
como el compromiso por la dirección. Debe incluir:

 El objetivo de la empresa
 Demostrar que cumple con los compromisos y la mejora continua del SGC.
 Debe ser comunicada a los trabajadores, en todos los niveles jerárquicos.

En la norma ISO 9001 se especifican los requisitos para el SGC, pero no los requisitos
para los productos, los que son:

Objeto y campo de aplicación: Se establecen las exigencias de un SGC, permite

productos de calidad para satisfacer a los clientes.

Referencia y Normativas: indica los documentos necesarios para poder aplicar el SGC;
ISO 9000-2005. Sistemas de Gestión de la Calidad.

Términos y Definiciones: Es la definición de los términos que se encuentran

establecidos en la norma.

Sistema de Gestión de Calidad: al implementar y mantener un SGC, nos lleva a una

mejora continua, se deben tener muy claros los procesos, definir los documentos que
deben ser controlados, aprobados, revisados y además deben estar legibles.

Responsabilidad de la Dirección: La dirección de la empresa debe ser un actor

principal en este proceso, demostrando compromiso real hacia los trabajadores.

Gestión y provisión de los Recursos: La empresa que implemente un SGC deberá

contar con los recursos necesarios para llevar cabo esta tarea, además de contar con el
personal idóneo, capacitado y con experiencia, por otro lado es importante tener o contar
con la infraestructura necesaria para la producción.

Realización del Producto: Toda organización debe planificar sus procesos productivos,
los cuales deben reglarse a lo que plantea la norma en el punto 4.1 sobre requisitos
generales y todos los demás aspectos definidos por la normativa vigente. También es
necesario tener en cuenta las políticas de atención al cliente y las de comunicación, los
procesos de compras de insumos, determinar la política de control junto a los equipos,
instrumentos y maquinaria que serán usados.

Medición, Análisis y Mejora: Toda organización debe estar al tanto de la opinión que
tienen los clientes sobre el producto, siendo obligatorio contar con los respectivos
instrumentos para medir y además de las consultas. Las auditorías se deben realizar
como medida de verificación de los procesos productivos, además del seguimiento hay
que fijar medidas de control que son vitales para conseguir los objetivos que se han
planteado y así conceptualizar y hacer propia la Mejora Continua.

Establezca una política de calidad, proponiendo un procedimiento para su

implementación.

Salmones del Sur S.A. se compromete a orientar sus actividades en la búsqueda

permanente de la excelencia en sus productos para entregar satisfacción a sus clientes,
mediante el cumplimiento de sus requisitos, haciendo oportuna de sus productos a nivel
nacional.
Nuestro esfuerzo está dirigido, principalmente, en obtener y mantener la confianza de los
clientes. Para ello, consideramos fundamental la protección de nuestros recursos
humanos, revisar nuestros procesos y generar acciones que nos permitan alcanzar la
mejora continua de nuestro Sistema de Gestión de Calidad.

Las bases que sustentan a Salmones del Sur S.A. está en sus colaboradores. Ello nos
obliga a perfeccionar sus capacidades y habilidades con la finalidad de ser reconocidos
como una empresa exitosa y económicamente rentable.

CONCLUSIÓN

Las empresas hoy en día buscan poder implementar un SGC, Sabemos que las
organizaciones desarrollan y mantienen sistemas de Gestión de la Calidad como un
mecanismo para alcanzar sus objetivos de la Calidad. Esto tiene sin duda un efecto
positivo sobre la Calidad de los productos, la eficacia en las operaciones y la rentabilidad
de la organización. Este Sistema de Gestión de la calidad se diseña y se implementa de
acuerdo a un conjunto de requisitos establecidos por la Alta Dirección, los cuales
deberían cubrir todas las fases del proceso de realización del producto, desde la
identificación de las necesidades de los clientes y otras partes interesadas, hasta la
entrega del producto al consumidor final.

La selección e implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad es una decisión

estratégica de la Alta Dirección de la empresa u organización.

BIBLIOGRÁFIA

Contenidos Semana 5, IACC 2018.

https://www.iveconsultores.com/sistema-de-gestion-de-

calidad.php?gclid=CjwKCAjw8r_XBRBkEiwAjWGLlBdjlllXKC3jIcf_u4lOR-

rCwutkxwkQXSvT2j9HlzGmaT51RujAkRoC3G0QAvD_BwE, visto el 07-05-2018