UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE
AGRONOMIA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
PRACTICA N° 2
OPERACIONES BASICAS DE LABORATORIO

PROFESOR DE TEORÍA: Ing. Mesiás Pérez Cavero

PROFESOR DE PRÁCTICAS: Ing. Mesiás Pérez Cavero
NOMBRE DEL ALUMNO O ALUMNOS:
DÍA: Jueves HORA: 4 – 6 GRUPO:6
FECHA DE EJECUCIÓN: 26/04/18 FECHA DE ENTREGA: 03/05/18
AYACUCHO – PERÚ
2018

OPERACIONES BASICAS DE LABORATORIO

I OBJETIVO:
Conocer las principales operaciones básicas del laboratorio, para poder aplicar con
destreza y mucha habilidad en la formación de la profesión.
Estar en condiciones de poder separar las mesclas homogéneas y heterogéneas
través de una de las operaciones básicas de laboratorio y poder realizar el análisis
como una sustancia q garantiza el resultado y deficiencia.

II MARCO TEORICO

PRECIPITACION: Es un proceso de obtención de un sólido a partir de una

disolución. Puede realizarse por una reacción química, por evaporación del
disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución caliente, o por cambio de
polaridad del disolvente. El sólido así obtenido se denomina precipitado y puede
englobar impurezas. En general será necesario cristalizarlo y recristalizarlo.

DECANTACIÓN: Es el proceso mediante el cual un material solido se separa de otro

líquido, cuando el producto es dejado en reposo en un tiempo determinado.0

FILTRACION: Proceso de
separación de partículas sólidas de
un líquido utilizando un material poroso
llamado filtro. La técnica consiste en
verter la mezcla sólido-líquido que se
quiere tratar sobre un filtro que permita
el paso del líquido pero que retenga las
partículas sólidas. El líquido que
atraviesa el filtro se denomina filtrado.
EVAPORACION: Es un proceso donde el componente más volátil se evapora. Este
proceso se da a temperatura ambiental o a temperatura elevada. Se utiliza cundo se
requiere concentrar una solución.

RECRISTALIZACIÓN: Consiste en la purificación de los sólidos, para obtener los

cristales puros, siguiendo los pasos adecuados (pesar, disolver, calentar, filtrar,
enfriar, filtrar, secar, pesar y calcular el porcentaje.

LAVADO: Consiste en la eliminación de las sustancias solubles que impurifican el

precipitado.
SECADO: El secado es la operación que consiste en separar mediante
procedimientos de calentamiento un líquido de un sólido que lo retiene físicamente.
Las condiciones para secar productos sólidos dependen de la cantidad de sólido, de
la naturaleza del disolvente que se quiere eliminar y de la sensibilidad del producto al
calor y a la atmósfera. Este proceso se da en una estufa.

CALCINACIÓN: Es una operación que consiste en someter un material a un efecto

prologado y a altas temperaturas para descomponer el material.

PESADO: Consiste en la determinación del valor exacto de la muestra que se utiliza

al inicio y al final de la operación, utilizando una balanza adecuada en función a la
cantidad.

DESTILACIÓN: Consiste en purificar los

líquidos, utilizando un destilador para cada uno de los tipos de destilación, teniendo
en cuenta su punto de ebullición.
EXTRACCIÓN: Consiste en obtener los compuestos, utilizando un solvente adecuado
y un extractor soxlets o un embudo de separación.

CROMATOGRAFÍA: Consiste en la separación de los compuestos, utilizando un

solvente adecuado, un cromatógrafo, columnas de cromatografía, placas
cromatografías.

III. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

3.1 MATERIALES Y EQUIPOS
a. Gradilla para tubos
b. Piseta
c. Malla de asbesto
d. Tubo de prueba
e. Luna de reloj
f. Vaso precipitado de 250 cc
g. Varilla de vidrio
h. Mechero de bunsen
i. Balanza analítica
j. Pipeta graduada de 10 cc
k. Embudo simple
l. Mortero con su pilón
m. Espátula
3.1REACTIVOS:
a. Papel de filtro.
b. Solución de acetato de plomo 0.5 M.
c. Solución de cloruro de bario 0,5 M.
d. Solución de yoduro de potasio 0,5 M.
e. Sulfato de cobre(II)
f. Pentahidratado.
g. Sal negra o cloruro de sodio.
h. Sulfato de potasio.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

ENSAYO N° 01: OBTENCIÓN DEL SULFATO DE BARIO
-En dos tubos pusimos por separado 5ml. De cloruro de bario y en el otro 5ml. De
solución de sulfato de potasio al combinarlas en un vaso precipitado de 250ml
reacciono de manera efervescente y lechosa con aspecto de color blanco, dejándolo
en reposo 10min.
-Después instalamos el sistema de filtración, pusimos el papel simple en el embudo
luego vertimos la solución que dejamos en reposo en el embudo con el papel filtrante
través del matraz con la ayuda de una varilla de vidrio.
-Luego esperamos hasta que la mescla se halla filtrado, luego sacamos el papel de
filtro y lo colocamos en una luna de reloj.
-Entonces llevamos la luna de reloj a la estufa con una temperatura de 100°C por 30
minutos.
-Luego de haber pasado los 30 minutos dejamos enfriar, la reacción fue que el
precipitado quedo encima del papel ya seco.
 Reactantes: Cloruro de Bario y Fase: Homogénea
Sulfato de Potasio
Volumen: 10ml Masa del papel 0.81g
de filtro m1
m1 + masa 0.99g Masa del 0.18g
de cristales precipitado(m2-
m1)
m2:
% de 1.8g/ml Aspecto del Lechosa,
rendimiento: precipitado efervescente

ENSAYO N° 02: RECRISTALIZACIÓN DE SAL NEGRA POR Disolución- filtración-

evaporación-secado y pesado.
-Primero en el mortero pulverizamos la sal negra, luego separamos la sal pulverizada
luego pesamos el vaso precipitado de 250ml.
-Después añadimos 30ml de agua de caño y también agregamos 10g de sal negra;
filtramos la solución y pudimos notar que el aguade color marrón cambia a color blanco
después desechamos los residuos que quedaron en el vaso precipitado.
-Luego llevamos a evaporar la solución filtrada esperamos a que el agua se evaporara
por completo, después de haber evaporado por completo llevamos a la estufa 15min.
-Entonces al haber cumplido los 15 min. Sacamos el vaso precitado y dejamos enfriar,
notamos la sal cristalina y blanca como resultado del proceso realizado.
Muestra: sal negra % de 95.40
rendimiento:
Masa del vaso m2: 101.12g Volumen del agua 30ml
V1
m2 + masa de 107.76g Fórmula: NaCl
cristales m3:
Compuesto puro: Cloruro de Observación de la Sal
Sodio(Sal). muestra: recristalizada.
Masa de la 6.96g Masa de cristales 8.3
muestra m1: m4:

CUESTIONARIO
1. Mencionar las primeras operaciones básicas que se utilizan en la
formación de la profesión.
Filtración, Evaporación, Recristalización, Pesado y Extracción.
2. Definir lo que entiende por solución diluida, saturada, no saturada y
sobre saturada. Dar ejemplos para poder diferenciar.
Solución diluida:
Es una solución química que no ha llegado al máximo de concentración de soluto
disuelto.
Ejem. Añadir una cucharada de azúcar a una taza de café caliente produce una
solución de azúcar no saturada.
Solución saturada.
Una solución saturada es aquella que tiene un equilibrio entre el solvente y el
soluto.
Ejem. Los suelos de tierra están saturados con nitrógeno.

Solución no saturada.
Es aquella en la que la concentración de soluto es menor que la concentración de
una disolución saturada.
Ejem. Cuando se mezclan 10 litros de agua con 1 cucharada de sal: la sal se diluye
en el agua. En ese caso, el agua es el solvente y la sal el soluto. 2. Cuando se
disuelve una gota de pintura en una botella de aguarrás: en este caso el aguarrás
es el solvente y la pintura es el soluto.
Solución sobre saturada
Es aquella solución que contiene más soluto que la cantidad soportada en
condiciones de equilibrio por el disolvente.
Ejem. Las bebidas carbonatadas (incluida el agua con gas y los vinos espumosos)
son una solución sobresaturada de dióxido de carbono gas en el agua. A la presión
elevada en la botella, más dióxido de carbono se puede disolver en agua que a la
presión atmosférica.

3. Que entiende por lixiviación dar ejemplos de aplicación

La lixiviación es un proceso en el cual se extrae uno varios solutos de un sólido,
mediante la utilización de un disolvente líquido. Ambas fases entran en contacto y
el soluto puede difundirse desde el sólido a la fase líquida.
Ejem. El azúcar se separa por lixiviación de la remolacha con agua caliente. Los
aceites vegetales se recuperan a partir de semillas (como los de soja y de algodón)
mediante la lixiviación con disolventes orgánicos.
4. Mencionar las recomendaciones y cuidados que se debe tener al
realizar la operación básica del laboratorio
Utiliza una bata y tenla siempre bien abrochada, así protegerás tu ropa.
No lleves bufandas, pañuelos largos ni prendas u objetos que dificulten tu
movilidad.
Procura no andar de un lado para otro sin motivo y, sobre todo, no corras dentro
del laboratorio.
Si tienes el cabello largo, recógetelo.
Dispón sobre la mesa sólo los libros y cuadernos que sean necesarios.
Ten siempre tus manos limpias y secas. Si tienes alguna herida, tápala.
No pruebes ni ingieras los productos.
En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comunícalo
inmediatamente al profesor.
Recuerda dónde está situado el botiquín.

5. Dar ejemplos de cálculo del rendimiento de las prácticas de

laboratorio o la eficiencia en el trabajo practico.
Las prácticas de rendimiento fueron adecuadas y de gran valor de aprendizaje ya
que fueron realizadas con gran cuidado y exactitud.
Se siguieron las normas sin ningún accidente o mayor dificultad.
El profesor nos dio a entender de manera factible y comprensible la práctica
realizada.

6. Indicar los procedimientos para separar las siguientes mezclas en

sus componentes.
a) Aceite y agua salada. - Mediante el proceso de decantación.
b) Agua y agua salada. - Mediante el proceso de Destilación.
c) Agua y gasolina. -Mediante el proceso de decantación.
d) Etanol y agua. -Mediante el proceso de destilación.
e) Arena y oro. -Mediante el proceso o técnica del bateo.
f) Carbonato de calcio y sulfato de aluminio. –Mediante el tratamiento de agua