INDICE

CARÁTULA ..................................................................................................... i
DEDICATORIA ............................................................................................... ii

AGRADECIMIENTOS ...................................................................................... iii

RESUMEN ....................................................................................................... iv

ABSTRAC .......................................................................................................... v
INTRODUCCIÓN .............................................................................................. 1

JUSTIFICACIÓN ............................................................................................... 3

LIMITACIONES ................................................................................................. 3

CAPÍTULO 1: ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

1.1 Reseña histórica ……………………………………………….…………. 4

1.2 Ubicación de la empresa ................................................................... 6

1.3 Estructura organizacional .................................................................. 6

1.3.1 Misión empresarial ..................................................................... 6

1.3.2 Visión empresarial ...................................................................... 6

1.3.2 Valores empresariales ................................................................ 6

1.3.3 Valores corporativos .................................................................. 6

1.3.4 Objetivos de la empresa ............................................................ 7
1.4 Servicios y productos de la empresa ............................................... 8

1.4.1 Productos que comercializa ..................................................... 8

1.4.2 Clientes ....................................................................................... 9

1.4.3 Proveedores o distribuidores ................................................. 10

1.4.4 Organigrama actual ................................................................ 11
CAPÍTULO 2: DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL

2.1 Análisis interno ……………………………………………….……...… 13

2.1.1 Matriz FODA inicial ................................................................. 13

2.1.2 Diagrama causa - efecto .......................................................... 15

2.1.3 Principal diagrama causa – efecto ......................................... 16

2.1.4 Diseño de plano general ......................................................... 17

2.1.5 Diseño de plano ..................................................................... 18

2.1.6 Principales problemas presentados ...................................... 19

2.1.7 Mapa de procesos actual ....................................................... 27

2.1.8 Flujogramas actuales .............................................................. 29

2.1.8.1 Proceso de compra actual ..................................................... 29

2.1.8.2 Proceso de distribución actual .............................................. 29

2.1.8.3 Proceso de almacenamiento actual ...................................... 29

2.1.8.4 Proceso de venta actual ......................................................... 29

2.2 Análisis externo ............................................................................... 33

2.2.1 Posición de la empresa frente a los competidores ............... 33

CAPÍTULO 3: REINGENIERÍA – CAMBIO DE PROCESOS

3.1 Formulación de propuestas de mejoras ......................................... 34
3.1.1 Propuesta de estructura organizacional de la empresa ............ 34

3.1.1.1 Misión empresarial ................................................................... 34

3.1.1.2 Visión empresarial ................................................................... 34

3.1.1.3 Organigrama propuesto ........................................................... 34

3.1.1.4 Organigrama del área de estudio propuesto .......................... 36

3.1.1.5 Matriz FODA mejora de la empresa ........................................ 37

3.1.1.6 Flujogramas de procesos propuestos ................................... 39

3.1.1.7 Diseño y programación de soluciones – Principales
problemas presentados ........................................................... 41
3.1.1.7.1 Formulación de propuestas de mejora ................................. 41

3.1.1.7.1.1 Propuesta para la reestructuración física del

almacén y bodegas ............................................................. 41

3.1.1.7.1.1.1 Adecuación, cotización y compra de estantería

y estibas............................................................................. 43
3.1.1.7.1.1.2 Demarcación y señalización ........................................... 44

3.1.1.7.1.1.3 Propuesta para un adecuado almacenamiento .............. 44

3.1.1.7.1.1.4 Propuesta para la definición de las políticas de

operación en el centro de distribución ........................... 44

3.1.1.7.1.1.5 Reestructuración de la comunicación entre el área de

compras y almacen ........................................................ 469

3.1.1.7.1.1.6 Propuesta para la implementación de 5´S ...................... 46

3.1.1.7.1.1.7 Propuesta de indicadores logísticos............................... 49

3.1.1.7.1.1.8 Propuesta de indumentaria apropiada para los

trabajadores ..................................................................... 51

3.1.1.7.1.1.9 Propuesta para la implementación de un sistema de

información o software que facilite las operaciones de

la empresa ......................................................................... 51
3.1.1.7.1.1.10 Propuesta de zona de almacenaje para pasillos ......... 52
3.1.1.7.1.1.11 Sugerencia de adquisición de un medio de

transporte ........................................................................ 52

3.1.1.7.2 Implementación de propuesta de mejora – LAY OUT ......... 54

3.1.1.7.2.1 Implementación de la reestructuración física del

almacén y bodegas ............................................................ 54

3.1.1.7.2.1.1 Redistribución física de los productos en el centro

de distribución .................................................................. 54
3.1.1.7.2.1.2 Adecuación, cotización y compra de estanterías y

estibas ............................................................................... 65
 3.1.1.7.2.1.3 Demarcación y señalización ........................................... 67

3.1.1.7.2.1.4 Area de pasillos ............................................................... 70

3.1.1.7.2.1.5 Programación de lugar específico en el almacén y

bodegas ........................................................................... 70

3.1.1.7.2.1.6 Conocimiento del personal de cómo almacenar los

productos .......................................................................... 71

3.1.1.7.2.1.7 Implementación de la herramienta 5´S ........................... 77

CAPÍTULO 4: DETERMINACIÓN Y EVALUACIÓN DE COSTOS

CONCLUSIONES ........................................................................................... 80
RECOMENDACIONES ................................................................................... 83

ANEXOS ......................................................................................................... 86