Experiencias alrededor de la oxidación:

Es común escuchar que las cosas se oxidan; aunque pensemos que esto solo sucede a los solidos, la
oxidación es un fenómeno importante para la vida, ¿Qué relación tiene la oxidación con la
respiración?, ¿con la fotosíntesis?, ¿Qué pasaría si en la tierra no hubiera oxígeno en la atmosfera?

El oxígeno es un gas incoloro, inodoro e insípido, es esencial para los organismos. Leonardo
Da Vinci fue el primero en sugerir que el aire contenía por lo menos dos gases, también observó que
algo en el aire mantenía vivo el fuego en una hoguera, lo relaciono con la vida y afirmó. “Donde la
flama no puede vivir, ningún animal con aliento lo hará”.

Entre 1630 y 1756, lo químicos estudiaron los efectos de los metales cuando se quemaban
en presencia del aire, y observaron que aumentaban su peso, lo que no ocurría cuando se quemaban
sin aire.

La palabra oxígeno proviene de las raíces griegas:

oxys y genes que juntas significan “formador de ácidos”

Fue Antonie Lavoisier (1743 – 1794) quien reconoció al oxigeno como un elemento y le dio
su nombre actual. En su estado natural el oxígeno representa el 21% del aire que nos rodea, y es
indispensable para la respiración y el metabolismo de la mayoría de los seres vivos.

El oxígeno es responsable de miles de reacciones químicas y bioquímicas; algunas de ellas

son la combustión, la oxidación de metales, la respiración y la digestión.

El oxígeno produce óxidos al combinarse con los metales. Sin embargo en presencia de agua
los óxidos metálicos reaccionan formando hidróxidos, lo cual cambia la alcalinidad del agua; al
combinarse el oxígeno con no metales forma anhídridos, que a su vez, en contacto con el agua forman
oxiácidos.

O2 + metal óxidos metálicos + H2O hidróxidos

O2 + No metal oxido no metálico (anhídrido) + H2O oxiácido

1.- Investigar:

a) ¿Por qué el cambio en el color de estos frutos ocurre solamente cuando se exponen al aire?
b) ¿Qué compuestos tienen estos frutos? Menciona como se relacionan con la oxidación.
c) ¿Qué tipo de cambio se realizó: físico o químico?

2.- Describe las características de los frutos antes y después de ser expuestos al aire.

3.- en ciencias I estudiaste la fotosíntesis y la respiración como ejemplos donde ocurren cambios
químicos. ¿A qué se deben estos cambios?

4.- Elabora una lista de objetos que se pueden oxidar.

5.- Investigar el proceso de revelado de las fotografías traer en cartulina.