Alimentación: el alimento es todo aquello que un animal puede consumir sin

que le cause daño alguno, brindándole así un adecuado desarrollo y crecimiento,

existe tres factores los cuales son la base para determinar la cantidad de
alimento debe consumir un animal.
Nutrición es el proceso mediante el cual el animal ingiere sustancias para
cumplir con sus exigencias nutricionales, para su mantenimiento, crecimiento,
producción o reproducción. (Lassitier y Edward.1983)
En la alimentación animal nos interesa conocer su composición tanto en
minerales, vitaminas, proteína y energía siendo este último componente que se
va a tratar en este contexto, la calidad de su composición para así utilizarlos de
forma adecuada, de esta manera diseñar raciones para brindarle a los animales
cumpliendo su exigencia energética.
Para brindar una buena alimentación a los rumiantes con una buena base
energética se debe tener en cuenta las condiciones metabólicas para degradar
el alimento suministrado y así cumplir con sus exigencias nutricionales, un
aspecto importante a tener en cuenta la capacidad y calidad de microorganismos
ruminales con su respectiva función.
Los alimentos fibrosos cumplen un papel muy importante en la alimentación de
los rumiantes, resaltando los forrajes con una buena concentración de fibra, entre
los que tenemos, forrajes verdes, ya que todos sus parte verdes y fibrosas son
muy apetecibles, además de presentar alto contenido de humedad y algunos
bajos contenidos de fibra.
Alimentos energéticos, son el tipo de alimentos que aportan una buena
concentración de fibra, para el uso en ganadería se encuentra una variedad de
elementos nutritivos como los son los concentrados a base de maíz, cebada,
trigo, avena, sorgo y centeno, los cuales complementa la dieta forrajera que se
le administra.

Alimentación en poligástricos (rumiantes)

depende del alimento suministrado como los son los concentrados,
carbohidratos, forrajes
Carbohidratos: son sustancias importantes ya que aportan energía la cual se
encuentra en reserva de los músculos, estos al encontrarse en las plantas se
presentan en forma de monosacáridos, disacáridos, almidones, celulosa y
lignina, donde la enzima del sistema digestivo entrara a degradar y descomponer
y así llevar a una buena digestión.
Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Monosacáridos: también llamado azucares sencillos como la glucosa, fructosa,
galactosa y manosa.
Disacáridos también llamados oligosacáridos entre estos se encuentran
sacarosa, lactosa, maltosa, isomaltosa.
Polisacáridos estos contienen gran cantidad de azucares en este grupo
encontramos los almidones, glucógeno, celulosa, hemicelulosa, pectinas y
lignina.
Grasa: las grasas son nutrientes que tienen 2.25 veces más energía que las
proteínas y los carbohidratos, la energía se almacena en forma de grasa visceral
y subcutánea, cumpliendo una función de coadyuvantes en la absorción de
vitaminas.
Alimentos concentrados: pueden proteicos como energéticos contenidos en los
diferentes componentes del material vegetal como lo es tallos hojas y frutos así
como los granos, los granos de cereales son ricos en carbohidratos
dependiendo de la especie ya sea gramínea o leguminosa
Que es la fibra: es un componente vegetal que se suministra a los animales en fracción poco
digestible lignina, hemicelulosa y de forma digestible la celulosa, estos componentes se
encuentran en los tejidos de las plantas, en la alimentación de los rumiantes se da en forma
de raciones de forrajes como alfalfa, raygras entre otros. Importancia de la fibra: es
fundamental en la formación de raciones siendo primordial para cubrir las necesidades
necesarias de los animales y así rentabilizar la explotación.

Fibra efectiva: es aquella que el animal aprovecha realmente en el consumo de alimento,

además que esta gracias a la intervención de las enzimas digestivas ha sido transformada de
carbohidrato y las grasas en fibra que el organismo puede asimilar.

fibra físicamente efectiva se puede entender a la calidad o tipo de alimentación está

consumiendo el animal, observando si cumple con sus exigencias nutricionales

bibliografía

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Rodriguez,FC.Introduccion a la Alimentación y Racionamiento Animal[En línea] 2006.[fecha de

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CONTEXTO GANADERO. La importancia de la fibra efectiva en la alimentación del ganado.[En

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