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Informe Estadístico
CÍTRICOS
ARGENTINOS
DE EXCELENCIA
Cítricos Argentinos de excelencia
Escenarios y Tendencias - 1
Cítricos Argentinos de excelencia
El Senasa también lleva adelante un Programa de Respecto a los cítricos dulces, en la campaña
Certificación de Fruta Fresca Cítrica para la exportación 2014/2015 se espera un crecimiento de 1,6% en la
cuya finalidad es controlar que la fruta fresca cítrica producción en fresco frente a la campaña anterior. Las
cumpla con las exigencias fitosanitarias establecidas en primeras proyecciones esperan una producción local de
la legislación de los países importadores. Así, define la 1.665.276 toneladas, 25.584 tn más que en la campaña
obligatoriedad de adoptar diferentes medidas anterior. No obstante, el principal desafío para el sector
fitosanitarias en las etapas del cultivo y reglamenta los será trabajar en la apertura de nuevos mercados para
procedimientos en las plantas de empaque y en puertos, descomprimir el exceso de oferta en el mercado local.
aeropuertos y fronteras secas.
Las heladas y la sequía de las campañas 2013/2014
De esta forma, la participación del Senasa a lo largo de tuvieron alto impacto en la cosecha de cítricos. Estos
todo el proceso productivo y de exportación de cítricos fenómenos climáticos se vieron reflejados en la
facilita el acceso de los productos argentinos a una gran producción limonera 2014. Han acortado la temporada
cantidad de mercados, contribuye al incremento de los productiva de los limones en Tucumán y marcado la
atributosde los productos en función de su cosecha 2014 como la más pobre de la última década.
sanidad,calidad e inocuidady consolida a la Argentina Las heladas invernales, redujeron la producción de
como un país productor caracterizado por la excelencia limones hasta un 60% lo que hizo a la vez que se
de sus cítricos. redujera la oferta y se incrementaran los precios.
Ningún otro país, entre los principales productores,
Contexto local e internacional tuvo una caída interanual tan pronunciada, y varios,
incluyendo Brasil y Uruguay, aumentaron su
Con un clima más favorable, se espera que en la producción, lo que lleva a pensar que los factores
campaña 2014/2015 la producción de limones inicie una económicos agravaron el impacto de los daños
tendencia de recuperación. Si bien no se llegaría a los climáticos.
niveles de producción de 2013, ya que muchas plantas
quedaron dañadas tras las heladas de 2013 y sequía de La exportación argentina de naranja viene
2014, hay buenas expectativas en el sector por la disminuyendo desde 2007, cuando alcanzo casi
normalización de la actividad. 200.000 toneladas. En el 2013 se despachó menos de la
mitad, 79.772 toneladas y en el 2014 75.199 ton (-6%
Las primeras proyecciones internacionales esperan una interanual). El año pasado la producción de naranjas
producción local de 1,1 millón de toneladas para el fue de 1.022.000 toneladas, la Argentina representó el
limón, 15,3% superior a 2014 pero todavía 26% por 31,73% de la producción y el 5,34% de la exportación
debajo de 2013. Aunque según la Asociación Tucumana del hemisferio sur.
de Citrus, el incremento podría alcanzar al 25%, que de
todas maneras no alcanzaría para recuperar los valores Algunas de las razones de la caída son exógenas. La
históricos. crisis económica internacional impactó en la demanda
europea, el principal destino de las naranjas argentinas.
Aun así, persisten problemas que afectan la Pero además, está la cada vez mayor y mejor oferta de
competitividad del limón, sobre todo frente a otros Sudáfrica, que tiene la misma latitud que Entre Ríos y
competidores de contraestación como Chile y Sudáfrica. Corrientes y compite en ventas en contraestación al
Uno de los más relevantes para este año, serán los Hemisferio Norte en el mismo momento. El país
constantes incrementos en los costos internos (insumos, africano llevó adelante en los últimos años una política
fletes a los puertos, mano de obra, entre otros) que firme de exportación de esta fruta, a la que incluso se
reducen la rentabilidad del productor. sumaron inversores argentinos, como la citrícola San
Miguel.
A su vez, las devaluaciones en algunos países restaría
competitividad adicional al producto local, mientras que Hay cambios que tienen que ver con nuevos hábitos de
la mayor oferta mundial (se estima un aumento de 9% consumo ya que empieza a notarse el incremento en las
en la producción mundial y de 16% en la producción exportaciones de mandarina, entre otras cuestiones,
limonera de la Unión Europea), no permitiría que el influye la facilidad de pelar la fruta que hace que vaya
productor local pueda verse compensado por mejoras de para consumo en fresco y la naranja vaya para jugo.
precios. Según la Asociación Tucumana de Citrus, se
espera para 2015 una caída de 13% en los precios
internacionales.
2 - Escenarios y Tendencias
Cítricos Argentinos de excelencia
En esta línea, mientras las exportaciones de naranjas han Nosotros tenemos un arancel del 17% con lo cual no
ido cayendo, las de mandarina se han incrementado, podemos competir en costos con el país africano.
pese a que la Argentina produce casi dos veces y media
más naranjas, y que hasta 2007 se exportaba más del Continúa la negociación con Estados Unidos por las
doble de éstas que de mandarinas. Esta brecha se trabas impuestas por ese país a la importación de
empezó a achicar, y desde 2012 se despachan más limones argentinos, siguen estando vedados por
mandarinas al exterior. medidas proteccionistas y por el intenso lobby de los
productores de ese país.
Si bien todavía hay una fuerte dependencia del mercado La Argentina exportó limones a este país hasta el año
europeo, que acapara más del 67% de las exportaciones 2000, cuando las ventas quedaron interrumpidas debido
de naranjas, la crisis ha forzado a buscar nuevos a una presentación de los productores californianos
destinos no tradicionales como Filipinas, Singapur, quienes alegaron que existían dudas acerca del estatus
Lituania, Islandia o Qatar, entre otros, que son mercados fitosanitario, porque eventualmente podrían ser
con los que hubo que negociar condicionesde ingreso. transmisores de una bacteria.
En 2014, el país despachó 90 mil toneladas de Esa argumentación fue rebatida por el Senasa con una
mandarina (principalmente a Rusia) vs. las 75 mil investigación que demostró la condición del limón
toneladas de naranjas (sobre todo a Paraguay, España y argentino como no hospedante de Clorosis Variegada
Holanda) o sea, se exportó 20% más de mandarinas que de los Citrus (CVC) y que sostiene que las semillas de
de naranjas. cualquier especie cítrica del país no transmiten la
bacteria que lo ocasiona.
Así, las mandarinas –que se producen básicamente en el
NEA- ocupan el 4° lugar en el volumen de exportación En el mes de junio una delegación del Servicio de
de frutas, detrás de las peras, los limones y las Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del
manzanas. Las naranjas cayeron al quinto lugar. Departamento de Agricultura de Estados Unidos
(APHIS-USDA) recorrió y visitó establecimientos
Cuando finalice el 2015 habrá caído fuertemente la productivos y empaques ubicados en las provincias de
exportación de mandarinas en el comparativo interanual Tucumán y Salta con el objetivo de abrir el mercado a
debido a que Sudáfrica ha firmado un acuerdo comercial los limones argentinos.
con Rusia (el principal destino de exportación de este
cítrico) para ingresar sin aranceles a dicho país.
Escenarios y Tendencias - 3
CÍTRICOS ARGENTINOS
1º PRODUCTOR
DE JUGO DE LIMÓN
1º EXPORTADOR
DE JUGO DE LIMÓN
120 MIL
PUESTOS DE TRABAJO
2.6
5300 PRODUCTORES
20 PLANTAS INDUSTRIALES
552 ESTABLECIMIENTOS DE
EMPAQUE DE FRUTAS CÍTRICAS
MILL. TON PRODUCIDAS EN 2014
131 MIL
HECTÁREAS DE
LIMÓN
NARANJA 33%
38% ACCIONES DEL SENASA
Elabora normativas que
atienden a los aspectos
SUPERFICIE higiénico-sanitarios y de buenas
PLANTADA EN
MANDARINA 25%
prácticas de manufactura en los
establecimentos
POMELO 4%
de procesamiento de fruta.
Jujuy,
Salta, Realiza controles fitosanitarios
Tucumán, de las importaciones de
Catamarca. productos vegetales y de
origen vegetal.
321
Controla a los viveros para
prevenir la dispersión de
plagas.
MIL
TON. DE CÍTRICOS Desarrolla el Sistema de
EXPORTADOS EN 2014 Vigilancia y Monitoreo de
plagas.
22% Rusia
Reglamenta los
15% España
procedimientos en las plantas
de empaque y en puerto de
15% Holanda
salida.
8%
4% Paraguay
Es responsable del Programa
7% Italia Nacional de Huanglongbing
(HLB).
954 49.661
EQUIVALE AL 15,42% DE LA
PRODUCCIÓN MUNDIAL Y AL
MIL. TON. 73,43% DEL HEMISFERIO SUR 38.020 EN TUCUMAN
PORCENTAJE DE LAPRODUCCIÓN
QUE SE INDUSTRIALIZA
74,4%
REPRESENTA EL 37% DE
LA INDUSTRIALIZACIÓN
MUNDIAL Y EL 92,34%
DEL HEMISFERIO SUR
2.413
(Se procesa sólo la cáscara)
Toneladas
anuales 33.700 Toneladas
anuales
USOS: Saborizante de bebidas sin alcohol,
Aromatizantes de cosméticos y perfumes
1 Kg. 1 Kg.
de aceite esencial de jugo concentrado
Total
Us$ 154
millones
} Mercado interno
Us$ 32
Exportación
Us$ 122
Exportación
Us$ 115
Fuente: FEDERCITRUS; USDA; FRESHFEL EUROPE; EEAOC; ASOCIACIÓN TUCUMANA DE CITRUS; MINAGRI-DGA; MCBA