O que é a dieta nórdica, que pode

fazer bem à saúde e é recomendada

pela OMS
Hábito alimentar do norte da Europa vira moda entre os adeptos de
dietas de outros países e é recomendado pela Organização Mundial da
Saúde.

ertamente você já ouviu falar da dieta mediterrânea como referência de

alimentação saudável. Mas você conhece a dieta nórdica?

SAIBA MAIS

Fátima Bernardes explica como emagreceu 7 kg em 10 meses


'Por que deixei de ser vegano para tentar melhorar minha saúde'


Como sua dieta pode influenciar a chegada da menopausa


Dieta low carb nem sempre emagrece: entenda


Dieta pode afetar crescimento do câncer, apontam pesquisadores
britânicos
Frutas vermelhas como morango, framboesa e amora são comuns na dieta
nórdica

Foto: Sitikka / Getty Images / BBCBrasil.com

Uma revisão de estudos feita pela Organização Mundial da Saúde (OMS)

comprovou as evidências de que tanto a dieta mediterrânea quanto a nórdica
podem ajudar a reduzir o risco de doenças não transmissíveis como o câncer,
o diabetes e os problemas cardiovasculares, frequentemente associados à
obesidade.

De acordo com a OMS, as duas têm características semelhantes, mas a dieta

nórdica se baseia em alimentos tradicionais do norte da Europa: Dinamarca,
Finlândia, Islândia, Noruega e Suécia.

Vários países europeus têm promovido, com resultados positivos, essa dieta
como modelo alimentar que traz benefícios para a saúde.

Mais peixe, nenhum azeite de oliva

A dieta nórdica se baseia no consumo destes alimentos: vegetais de folhas

verdes e raízes; frutas vermelhas; frutas em geral; cereais integrais, como a
cevada, a aveia ou o centeio; legumes; laticínios com baixo teor de gordura;
peixes, incluindo os mais gordurosos como o salmão, a cavala ou o arenque,
que podem ser consumidos várias vezes na semana.
Talvez a maior diferença dos hábitos alimentares nórdicos para a dieta
mediterrânea, segundo a OMS, é que no lugar do azeite de oliva, predomina o
óleo de canola.

A organização afirma que, para as populações não nórdicas, os princípios

desta dieta podem ser de adaptação mais fácil do que os alimentos em si.

Em termos gerais, trata-se de promover o consumo de cereais de forma

integral, frutas e vegetais, já que são excluídas as gorduras saturadas.

A OMS destaca ainda o fato de que vários estudos vincularam a dieta nórdica a
uma diminuição nos fatores de risco tanto para doenças cardiovasculares
quanto de diabetes, apesar de ela não ter sido tão estudada como a dieta
mediterrânea.

A 'nova dieta nórdica' e uma lista de dez princípios

Em 2004, chefes de cozinha nórdicos desenvolveram uma interpretação

gastronômica da dieta tradicional do norte europeu. Em um manifesto, eles a
chamaram de "nova dieta nórdica".

Essa interpretação se baseia em quatro princípios essenciais: saúde, potencial

gastronômico, sustentabilidade e identidade nórdica.

Esses princípios promovem o consumo de ingredientes locais, silvestres e

frescos.

Em toda a região foram desenvolvidas políticas e eventos destinados a

promover essa nova versão da dieta, não só do ponto de vista da saúde como
também da perspectiva cultural e até mesmo turística.

Em 2012, o ministério de Alimentação, Agricultura e Pesca da Dinamarca

publicou este guia geral de alimentação, utilizando o manifesto como referência
e estabelecendo dez regras principais a seguir na dieta nórdica:

1. Coma mais frutas e vegetais todos os dias;

2. Coma mais produtos de cereais integrais;

3. Consuma mais alimentos do mar e dos lagos;

4. Coma carne de melhor qualidade, mas em menor quantidade;

5. Coma mais comida vinda de paisagens selvagens;

6. Coma produtos orgânicos sempre que possível;

7. Evite os aditivos na comida;

8. Coma mais pratos baseados nos alimentos mais abundantes de cada

estação;

9. Coma mais comida caseira;

10. Provoque menos desperdício.

Três em um: dieta, cultura e saúde

Segundo a OMS, tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta nórdica são

exemplos de como os recursos naturais podem ser utilizados para novidades
que trazem benefícios à saúde.

"A cultura gastronômica se baseia na tradição, mas, também, está aberta à

mudança e à adoção de novas ideias - prova disso é o auge da dieta nórdica e
das muitas variáveis da dieta mediterrânea. Elas são, ao mesmo tempo, novas
e culturalmente autênticas", diz o documento divulgado pelo órgão.

"Quem desenvolve as políticas deveria alinhar, na medida do possível, os guias

de nutrição ao contexto cultural local", recomenda a OMS.

Confira o guia de alimentação elaborado pelo Ministério da Saúde do

Brasil.

Top vídeos
Clique no nome para assistir aquele que desejar =)

Mestres do conhecimento

Nexus curiosos

Ganhar dinheiro sendo feliz

Emagrecimento alpha

Culinária nexus

Safadamente gostosa

R$ 100.000 como afiliado

Super natural facebook

Super natural instagram

Empreendedor produtivo

5 PODEROSAS dicas de como vender pela internet

como ganhar dinheiro em casa trabalhar na internet

TRABALHAR E GANHAR DINHEIRO NA INTERNET BOM DIA BRASIL

reduzir e tonificar o abdômen personal trainer online

quero estudar alemão aprenda alemão de forma simples

Inglês para sempre seja fluente em inglês

Hebraico Simples a forma mais simples de aprender hebraico

Francês autêntico aprenda a falar francês

Em forma em 10 emagrecer de vez com saúde

Dieta lowcarb receitas lowcarb para emagrecer com saúde

Curso Inglês com Júlio David inglês com alegria

Curso Francês Essencial aprenda o essencial para falar francês

Curso de Maquiagem Make Total

Corpo Blindado emagreça e não sofra o efeito sanfona

aprender italiano - cidadania italiana

Youtube Diamante melhore seus resultados como youtuber

viver de youtube trabalhar com o youtube

Vendedor Oculto Vendas na internet sem mostrar o rosto

Vendedor Elite - Vendas no mercado livre todos os dias

E-commerce Vencedor - do zero aos primeiros 20 mil reais em vendas

Corretor Vencedor Prosperidade Financeira Como Corretor

Curso de Unhas Decoradas com especialista

Formação Profissional o especialista em defesa pessoal

Formação em coaching em grupo

O Segredo Forex AVANÇADO Ebook Grátis

booking Expert - seja um na Ocupação Total de aluguel de casa

f15d Network - $4000 dolares usando o facebook para blogs com google adsense

pipocas Gourmet Lucrativa como fazer pipocas para ganhar dinheiro

10 profissões em crescimento que você pode aprender hoje mesmo !

10 formas de lucrar com doces,salgados,bolos e outras receitas deliciosas

20 formas de emagrecer,ganhar massa muscular e ter uma vida fitness !

6 idiomas para crescer profissionalmente e construir uma carreira de sucesso

A Máquina de Vendas Online + Mega Bônus kit supremacia digital com tiago bastos

Pascoa Lucrativa com Marcia Tozo

Segredos do Bitcoin treinamento de criptomoedas e como ter resultados com bitcoin e

criptomoedas

ultrapassando limites com rodrigo cardoso que e palestrante de sucesso

Lucrando com Salgados como ganhar dinheiro com salgados dinheiro com salgadinhos

Ecommerce do Zero como começar um ecommerce do zero !

como aprender japones rapido e conseguir falar japones com facilidade

como ganhar dinheiro pelo facebook e ainda conseguir mais clientes no facebook

como ganhar dinheiro pelo youtube + kit supremacia do marketing digital youtube para
negócios

Como trabalhar pela internet agora + kit supremacia digital

Fórmula Negócio Online + Kit supremacia digital

Afiliado Orgânico + Kit Supremacia no marketing digital seja afiliado de sucesso

Negócio Mobile + Kit Supremacia no Marketing Digital treinamento com Karyne Otto

CURSO - Inglês na Rota da Fluência ULTIMATE

nutri alpha brasil garantido resultados e otimizando sua saúde cada vez mais !

Fórmula do Emagrecimento Definitivo + Mega bônus kit supremacia digital

Guia Prático para Passar em Concurso Público em 1 Ano

ENERGIA SOLAR - INSTALADOR SOLAR DE ALTA PERFORMANCE

Curso Conserto de Celular - Atualizado

Dieta de 21 dias - emagrecer de vez