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CALIDAD E
INOCUIDAD DE
ALIMENTOS
Paralelamente, nuestra empresa vela por el cuidado del medio ambiente, para lo cual
cuenta con sus propias plantas de tratamientos de efluentes.
La dirección de la empresa se encuentra firmemente comprometida con el cumplimiento y
aplicación de la presente política de la calidad aportando para ello los recursos necesarios y
llevando a cabo los procesos adecuados para su cumplimiento.
Finalmente, sobre la base sólida de producir cortes anatómicos y/o fraccionado de carne de
ganado bovino, enfriados y/o congelados con destino a la exportación y al mercado local
seguros y dentro del marco legal aplicable, protegiendo la salud del consumidor y el medio
ambiente en el que vivimos, nuestra Empresa reafirma cada día estos compromisos para
lograr nuestros objetivos
MALTA PILSEN MALTEXCO
Política de calidad e
Inocuidad Alimentaria
Viña Cousiño Macul S.A., es una empresa fundada en año 1856, ubicada en el valle del
Maipo, con instalaciones en Peñalolén y Buin. Los procesos que desarrolla corresponden a la
producción de uva vinífera, elaboración, embotellación, comercialización y distribución de
vinos.
Conscientes de la importancia de la satisfacción de nuestros clientes, salud de los
consumidores y prevención ambiental, Viña Cousiño Macul S.A. se compromete a:
• Cumplir con la legislación vigente, su reglamentación y acuerdos voluntarios aplicables a
las actividades, productos y servicios relacionados con el medio ambiente y acuerdos con
el cliente.
• Desarrollar un Sistema Integrado de Gestión (SIG) con objetivos y metas definidas,
fomentando la prevención y conciencia ambiental, el cuidado de inocuidad y calidad de
nuestros productos y servicios.
• Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, creando mecanismos que nos permitan
conocer la percepción de nuestros clientes en relación a la calidad de nuestros productos y
servicio.
• Hacer revisiones periódicas del Sistema Integrado de Gestión (SIG) para cautelar su
vigencia, adecuación y eficacia en relación a los objetivos planteados por la empresa.
VIÑA COUSIÑO MACUL S.A.
POLITICA CALIDAD, INOCUIDAD
Y MEDIO AMBIENTE
ARTURO COUSIÑO
Presidente
Julio 2006
POLÍTICA DE INOCUIDAD
DE LOS ALIMENTOS