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ÍNDICE BÁSICO
LIBRO PRIMERO
LIBRO PRIMERO
ABREVIATURAS UTILIZADAS
Título I – Alimentos
Capítulo I – Productos Alimenticios
Ley Nº 18284. Código Alimentario Argentino
Ley Nº 25380. Régimen legal para las indicaciones de procedencia y denominación de productos
agrícolas y alimentarios
Ley Nº 25459. Programas alimentarios: leche en polvo. Cualidades
Decreto Nº 341/92 (24/12/1992). Emergencia sanitaria, unificación de sanciones
Decreto Nº 1812 (29/09/1992). Importación de productos alimenticios
Decreto Nº 2092 (10/10/1991). Se establecen normas reglamentarias a la producción de origen
animal y vegetal. Elaboración y comercialización de alimentos de consumo humano
Capítulo II – Alimentos de origen animal. Productos, subproductos y derivados de origen animal
Decreto Nº 4238 (19/07/1968). Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de
origen animal
Decreto Nº 24 (19/01/1971). Se modifica el Decreto 4238/68
Decreto Nº 6326 (18/09/1972). Se modifica el Decreto 4238/68
Decreto Nº 3891/72 (22/06/1972). Se modifica el Decreto 4235/68
Decreto Nº 473 (16/03/1981). Se declara la aplicación en todo el país del Reglamento aprobado por el
Decreto Nº 4238/68
Decreto Nº 489/81 (17/03/1981). Se modifica el Decreto 4238/68
Decreto Nº 1714/1983 (12/06/1983). Se modifica el Decreto 4238/68
Decreto Nº 1082/1988 (15/01/1988). Se modifica el Decreto 4238/68
Decreto Nº 2687/1977 (05/09/1977). Se establecen normas de habilitación y funcionamiento de
establecimientos lácteos
Ley Nº 24525. Se declara de interés nacional y prioritario la promoción, fomento y desarrollo de la
producción de carne equina
Sección 1 – Faena
Ley Nº 18819. Se establecen técnicas de insensibilización en faena de animales
Ley Nº 22375. Se faculta al Poder Ejecutivo Nacional a reglamentar el régimen de habilitación de
establecimientos de faena de animales
Decreto Nº 473/81 (16/03/1981). Se declara la aplicación en todo el país del Reglamento aprobado
por el Decreto Nº 4238/68
Decreto Nº 1714/83 (12/06/1983). Se modifica el Decreto 4238/68
Decreto Nº 815/99 (26/07/1999). Se crea el Sistema Nacional de Control de Alimentos
Decreto Nº 1733/70 (14/10/1970). Se establece la metodología de insensibilización de animales
previa a la faena
Decreto Nº 974/98 (19/08/1998). Se deroga el Decreto Nº 1591/74
Capítulo III – Alimentos de origen vegetal
Sección 1 – Calidad y sanidad frutícola
Decreto Nº 9244/63 (10/10/1963). Establece normas de producción, tipificación, empaque,
identificación y certificación para la calidad y sanidad frutícola
Ley Nº 18354. Se derogan los artículos 1 al 5 y 7 del Decreto Nº 9244/63
Decreto Nº 3492/71 (01/09/1971). Establece requisitos para la importación de frutas cítricas al estado
fresco
Decreto Nº 2712 (23/10/1979). Se implanta un servicio de apoyo a la fiscalización de la calidad y
sanidad agrícola, destinada al comercio interno o la exportación
Ley Nº 22802. Se establecen las características que deberán reunir las etiquetas de los frutos y
productos envasados que se comercialicen en el país
Decreto Nº 1056/03 (13/11/2003). Se deroga el Decreto Nº 145/01
Sección 2 – Semillas y Granos
Decreto Nº 2017/57 (27/02/1957). Se establece el procedimiento de desinfestación de semillas de
algodón que aseguren la destrucción de la Lagarta rosada
Decreto Nº 4408/72 (19/07/1972). Se establecen normas para el tratamiento de granos y
subproductos
Decreto-Ley Nº 6698/63 (09/08/1963). Se crea la Junta Nacional de Granos y se establecen sus
funciones
Decreto-Ley Nº 9376/63. Sustituye el apartado 4° del artículo 59 del Decreto-Ley Nº 6698/63
Decreto-Ley Nº 9053/63. Sustituye el artículo 100 del Decreto-Ley Nº 6698/63
Ley Nº 21288. Abroga la Ley Nº 20573 y restablece la vigencia del Decreto-Ley Nº 6698/63
Decreto Nº 1372/76 (22/07/1976). Incluye un producto (grano de soja) en la enumeración de granos
gravados según el Decreto-Ley Nº 6698/63
Ley Nº 21469. Modifica el inciso f) del artículo 9° del Decreto-Ley Nº 6698/63
Ley Nº 22108. Modifica varios artículos del Decreto-Ley Nº 6698/63
Ley Nº 22470. Sustituye el artículo 105 del Decreto-Ley Nº 6698/63
Decreto Nº 931/98 (07/08/1998). Se establece un nuevo reglamento de procedimiento para la
solución de controversias ante las mencionadas cámaras
Decreto Nº 1058/99 (23/09/1999). Se adoptan medidas para facilitar la actuación de las bolsas y
cámaras arbitrales de cereales
Sección 3 – Exportación
Decreto Nº 71178/35 (20/11/1935). Se establecen las disposiciones para la exportación de hortalizas
frescas
Decreto Nº 18727/38 (06/12/1938). Se establecen requisitos para la certificación de hortalizas de
exportación
Sección 4 – Importación
Decreto Nº 134/81 (28/01/1981). Se fijan requisitos para la importación de almendras, castañas y
nueces
Capítulo IV – Contaminantes de los alimentos. Tolerancias y límites máximos de residuos
Ley Nº 20418 (18/05/1973). Tolerancias y límites máximos de residuos
Decreto Nº 543/73. Se reglamenta la Ley 20418
Capítulo V – Control de alimentos
Ley Nº 26588. Se declara de interés nacional la atención médica, la investigación clínica y
epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la
enfermedad celíaca
Decreto Nº 815/99 (26/07/1999). Se establece el Sistema Nacional de Control de Alimentos. Se crea la
Comisión Nacional de Alimentos (CONAL). Se determinan facultades y obligaciones para el SENASA y
el INAL
Decreto Nº 528/11 (04/05/2011). Se reglamenta la Ley Nº 26588. Se designa al Ministerio de Salud
como autoridad de aplicación. Establece facultades y obligaciones para la CONAL y el INAL
Título II – Protección Ambiental
Ley Nº 24051. Protección Ambiental. Residuos Peligrosos
Decreto Nº 831/93 (23/04/1993). Se reglamenta la Ley 24051. Se regulan las actividades de
generación, manipulación, transporte, tratamiento y disposición final de residuos peligrosos
Ley Nº 25612. Presupuestos mínimos de protección ambiental sobre gestión integral de residuos de
origen industrial
Ley Nº 25670. Presupuestos mínimos de protección ambiental sobre gestión de los PCBS
Ley Nº 25916. Gestión de Residuos domiciliarios
Ley 25831. Ley de acceso a la información pública ambiental
Título III – Producción Agrícola
Ley Nº 25380 (09/01/2001). Régimen legal para las indicaciones de procedencia y denominaciones de
origen de productos agrícolas y alimentarios
Ley Nº 25966. Se modifica la Ley 25380
Decreto Nº 556/09 (15/05/2009). Se reglamentan las Leyes 25380 y 25966
Título IV – Producción ecológica, biológica y orgánica
Ley Nº 25127. Producción ecológica, biológica y orgánica
Decreto Nº 97/01 (25/01/2001). Se reglamenta la Ley 25127. La ex SAGPyA (MINAGRI), a propuesta
del Senasa establecerá las prácticas a las que deberán someterse las materias primas, productos
intermedios, productos terminados y subproductos para obtener la denominación de ecológico,
biológico u orgánico Reglamento
Decreto Nº 206/01. Crea el Programa Nacional de Producción Orgánica
Título V – Agroquímicos, Fertilizantes y Enmiendas. Productos biológicos
Decreto Nº 5769 (12/05/1959). Crea el Registro Nacional de Terapéutica Vegetal
Decreto Nº 21/09 (16/01/2009). Crea la Comisión Nacional para la investigación, prevención,
asistencia y tratamiento en casos de intoxicación o que afecten la salud de la población y el
ambiente, con productos agroquímicos en todo el Territorio Nacional
Capítulo I – Plaguicidas
Decreto Nº 647/68 (15/02/1968). Uso de plaguicidas
Capítulo II – Fertilizantes, enmiendas y productos químicos y biológicos
Ley Nº 20466. Ley de Fiscalización de fertilizantes y enmiendas
Ley 17934. Sustituye el artículo 2° del Decreto-Ley 3489
Decreto-Ley Nº 3489 (24/03/1958). Productos Químicos y Biológicos
Decreto Nº 8967/63 (08/10/1963). Se reglamenta el Decreto ley 6704/63. Se establece el
funcionamiento de las Direcciones de Lucha contra las plagas y de Acridiología como organismos de
aplicación a que hace referencia el artículo 2° del Decreto Ley 6704 del 12 de agosto de 1963
Decreto Nº 4830/73 (23/05/1973). Se reglamenta la Ley de Agroquímicos y Fertilizantes y enmiendas
(20466). Se establece la autoridad de aplicación. Definiciones
Decreto Nº 1624/80 (08/08/1980). Incorpora a la Ley Nº 20466 los fertilizantes biológicos y los define
Capítulo III – Prohibiciones
Ley Nº 22289. Uso de plaguicidas. Prohibición. Se prohíbe la fabricación, importación, formulación y
uso de los productos hexaclorociclohexano y Dieldrín
Decreto Nº 2121/90 (09/10/1990). Se prohíbe la importación, fabricación, fraccionamiento,
comercialización y uso de productos de aplicación agrícola formulados a base de insecticidas activos
Ley Nº 18073 (20/01/1969). Se prohíbe el uso de Plaguicidas Organoclorados
Decreto Nº 2678 (26/05/1969). Se prohíbe el uso de plaguicidas Organiclonados. Se reglamenta la Ley
Nº 18073
Ley Nº 18796. Se modifica la Ley 18073
Decreto Nº 1417/70 (02/10/1970). Se prohíbe el transporte, almacenamiento de plaguicidas con
alimentos, reenvase o venta a granel en establecimientos no habilitados, venta de plaguicidas sin
etiquetar
Decreto Nº 4224/61 (26/05/1961). Se prohíbe el uso en todo el país de sustancias con actividade
estrogénica naturales o sintéticas, por cualquier vía con fines zootécnicos
Título VI – Productos veterinarios
Decreto Nº 2143/68 (24/05/1968). Se prohíbe el uso de antiparasitarios externos que contengan
hidrocarburos clorados como materia activa
Ley Nº 13636. Se establece el contralor de productos veterinarios en todo el territorio nacional
Decreto Nº 583/67 (31/01/1967). Toda persona física o jurídica que elabore, fraccione, expenda o
mantenga en depósito productos nacionales o importados, destinados al diagnóstico, prevención y
tratamiento de las enfermedades de los animales, deberá inscribirse en el Registro de Productos
Veterinarios
Decreto Nº 3899/72 (22/06/1972). Se modifica el Decreto 583/67
Decreto Nº 35/88 (11/01/1988). Se establece la clasificación de los establecimientos a los fines
arancelarios
Título VII – Alimentos para animales
Ley Nº 17259 (05/05/1967). Sales de uso alimentario animal
Ley Nº 24786. Establece que la sal para uso alimentario humano o para uso alimentario animal,
deberá ser enriquecida con yodo
Decreto-Ley Nº 7845/64 (08/10/1964). Alimentos para animales
Título VIII – Vacunas
Ley Nº 17945 (05/11/1968). Transferencia de vacuna antirrábica a Organismos del Estado.
Ley Nº 23899. Creación del Ex-SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL. Se crean las COPROSAS
Decreto Nº 193 (27/07/1995). Policía Comercial e industrial (SAGP/SENASA/DGI)
Decreto Nº 1585 (19/12/1996). Organización Institucional del SENASA
Decreto Nº 680/2003 (01/09/2003). Se modifica el Decreto 1585/96
Decreto Nº 237 (26/03/2009). Se modifica la estructura de conducción superior del Senasa. El Consejo
de Administración pasa a ser Consejo Consultivo. Se fijan atribuciones y obligaciones
Decreto Nº 825 (10/06/2010). Se modifica la distribución del Presupuesto General de la
Administración Nacional. Se crea un cargo extraescalafonario en el SENASA
Ley 27233. Se declara de interés nacional la sanidad de los animales y los vegetales, así como la
prevención, el control y la erradicación de las enfermedades y de las plagas que afecten la
producción silvoagropecuaria nacional, la flora y la fauna, la calidad de las materias primas producto
de las actividades silvo-agrícolas, ganaderas y de la pesca, así como también la producción, inocuidad
y calidad de los agroalimentos, los insumos agropecuarios específicos y el control de los residuos
químicos y contaminantes químicos y microbiológicos en los alimentos y el comercio nacional e
internacional de dichos productos y subproductos.
SITIOS RELACIONADOS
Boletín Oficial [10]
Última modificación:
Miércoles, Diciembre 13, 2017 - 11:05
Información de interés
Senasa en YOU TUBE
Información al consumidor
Información al productor
Banco de imágenes
RENSPA
Registro federal de aplicadores
Trámites frecuentes
Transportes. Habilitación de transporte de sustancias alimenticias
Animales vivos, productos y subproductos. Emisión del documento de tránsito electrónico (DTe*)
Animales vivos. Mascotas. Importación/Exportación/Despacho/Inspección sanitaria a la provincia de
Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur
Novedades
Reporte Radio 12/04/2018 (Audio)
Senasa TV: Nuestros caballos en la Rural (Vídeo)
Senasa TV: Esteban Durante en Pampero TV - Influenza equina (Vídeo)
Enlaces
[1] http://digesto.senasa.gob.ar/digestosenasa.nsf
[2] http://www.senasa.gob.ar/normativas
[3] http://www.senasa.gob.ar/normativas/ley-nacional-27233-2015-honorable-congreso-de-la-nacion
[4] http://www.anmat.gov.ar/alimentos/normativas_alimentos_caa.asp
[5]
http://www.senasa.gob.ar/normativas/decreto-nacional-4238-1968-senasa-servicio-nacional-de-sanida
d-y-calidad-agroalimentaria
[6] http://www.senasa.gob.ar/normativas/decreto-nacional-4238-1968-poder-ejecutivo-nacional
[7]
http://www.senasa.gob.ar/normativas/decreto-nacional-1585-1996-senasa-servicio-nacional-de-sanida
d-y-calidad-agroalimentaria
[8]
http://www.senasa.gob.ar/normativas/decreto-nacional-825-2010-senasa-servicio-nacional-de-sanidad
-y-calidad-agroalimentaria
[9]
http://www.senasa.gob.ar/normativas/resolucion-38-2012-senasa-servicio-nacional-de-sanidad-y-calid
ad-agroalimentaria
[10] https://www.boletinoficial.gob.ar/