21/4/2014 Como preparar um salmão assado - Na Onda do Peixe Restaurante Ribeirão Preto | Rodízio, La Carte, Porção |

Como preparar um salmão assado

Jun 2013

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Ingredientes

­1 kg de salmão
­1 tomate
­1 cebola
­2 colheres sopa alcaparras
­1 limão
­Salsinha a gosto
­Cebolinha a gosto
­Manjericão a gosto
­Sal a gosto
­Pimenta do reino a gosto
­Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

­ Pique a cebola, o tomate (sem sementes), a salsinha, a cebolinha e o manjericão e misture tudo em uma bacia, juntamente com o sal, a pimenta do
reino, o suco do limão e o azeite de oliva

­ Coloque o salmão, com a pele para baixo, em uma assadeira

­ Não é necessário retirar a pele pois ela grudará na travessa

­ Faça alguns cortes no peixe para que o tempero penetre
­ Espalhe a mistura dos ingredientes por cima do peixe

­ Leve ao forno em temperatura de 250º por aproximadamente 40 minutos

http://naondadopeixe.com.br/saibamais/959/como-preparar-um-salmao-assado 1/1