I.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Durante el desarrollo de la práctica se

analizaron los diferentes montajes de los
hongos, en los cuales pudimos identificar sus
estructuras utilizando las diferentes soluciones
colorantes. Logrando así una observación
 En la fresa s se observan pequeños Urales
detallada de las estructuras celulares con una
blancos, se ve gelatinoso y se observa un
correcta identificación de estas.
tono transparente que lo recubre
Se toman todas las muestras y se lleva cada totalmente y por otra parte se ven
una, a una caja de Petri para luego tomar cada rugosidades, sin presencia de manchas.
muestra y observarlas en el microscopio
Utilizando el microscopio se pudo observar  En la Banano se observan pequeños
cada una de las características en los diferentes círculos gelatinosos, porque su mayor
productos: concentración está cubierta de un moho
blanco la cual no contaba con alguna
 En el moho del tomate se observa que este especie de mancha.
presenta una apariencia en forma de
gránulos pequeños transparentes, además
que no presenta hilos y no se logran ver
manchas.

Sustrato o alimento Olor que despide Apariencia de las Estructuras observadas

colonias

Moho del tomate Producía un olor Se observan pequeñas Se presentan en forma de gránulos
rancio manchas de color blanco. no circulares y no se logran ver
manchas.
Fresa Producía un olor Se observaba de forma Se presenta en forma de Urales con
agridulce gelatinosa pequeñas rugosidades.
Banano Un olor fuerte pero Se observa de forma Se presenta en forma de pequeños
dulce gelatinosa y en algunas hilos muy finos.
partes espumosa.
Posteriormente continuamos a observar las

estructuras en el microscopio compuesto.

 Se utilizó el Azul de Metileno con el

tomate tomando una muestra de la cabeza
y del tallo y se procedió a observar en el
microscopio.

En esta muestra se observa que todo se torna

de un color verdoso tonalidades de dicho color
entre ellas amarillo y verde claro, con un rasgo
de morado, en la cual se logran ver unas
pequeñas manchas de color oscuro.

 Respecto a la técnica de cinta adhesiva se

utilizó el hongo de la pasta sobre el cual se
hizo el debido procedimiento, utilizando
el azul de Lactofenol.
En el que se podían observar pequeños
filamentos y pequeñas manchas de color
negro, en donde las tonalidades se dividen
en un azul, un negro y un amarillo tipo
rojizo, y por tanto tonalidades de tipo
transparente o invisible.

color, en la fresa y en el banano se vieron

colonias de bacterias u hongos muy
pequeñas pero de manera gelatinosa a
comparación del observado en la pasta y
en el pan ya que lo que se observaba era
más estructural.

Orden de caracteres para la identificación
en hongos
 Aspecto macroscópico de la colonia
 Tipo de hifa
 Colocación del o los esporóforos
 Presencia de esterigmatas o conidióforo)
y el orden que presentan
 Forma tamaño y distribución de las
esporas
 Presencia o no de rizoides. Solo se
presentan en hongos de hifa no septada.
Por
ejemplo: Rihizopus, Rhizomucor, Absidia
 Practicar pruebas de identificación
bioquímica.
Clasificación de los hongos
 Quitridiomicetes
(división Chytridiomycota).
 Zigomicetos (división Zygomycota).
 Glomeromicetes
(división Glomeromycota).
 Basidiomicetes
(división Basidiomycota).
II. Ascomicetes (división Ascomycota).
CONCLUSIONES
 Se encuentran variaciones de hongos unos
que pueden ser comestibles y sanos y otros
que pueden ser venenosos.
 Los hongos aparecen en la alimentación
muy fácilmente no necesitan una gran
cantidad de tiempo para que se vean a
simple vista.
 Los hongos son especies asexuales y no
producen su alimento si no viven de la
alimentación de otras plantas.
 Podemos que cada especie de hongo
depende de donde haya nacido tiene un
olor, un color y una estructura distinta.
III. Bibliografia
 https://es.scribd.com/doc/144716766/OB
SERVACION-MICROSCOPICA-DE-
HONGOS
 https://www.google.com.co/webhp?sourc
eid=chrome-
instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-
8#q=que+tipos+de+hongos+se+presentan
+en+los+champi%C3%B1ones+en+desc
omposicion
 http://ana.fjb.es/recursos/lmc/Practica_3_
Observacion_hongos.pdf