PARTE 2

CONCEITOS
BÁSICOS
SOBRE PERDAS
por Gustavo Carrer
CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer
Exemplo de Perdas no Setor
Introduza controles e implemente melhorias nas etapas críticas:
1. Recebimento das mercadorias
2. Armazenamento
3. Trocas e devoluções
4. Inventário
5. Frente de caixa

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

 1. RECEBIMENTO DAS
MERCADORIAS
• Possibilidade de ocorrer
falhas na conferência e
conciliação das quantidades
e tipos de produtos.
• Oportunidade de furtos
(entregadores) ou quebras
na movimentação de cargas.

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

DICAS PARA
RECEBIMENTO DE MERCADORIAS
Movimentação de
Definição de produtos deve ocorrer
responsável na presença de pessoal
treinado para a tarefa

Conferência de
Necessidade de
mercadorias
identificação de
deve ocorrer em
fornecedores e
local separado do
entregadores na área
armazenamento

CONHEÇA TECNOLOGIAS DISPONÍVEIS CONTRA

PERDAS NO RECEBIMENTO DE MERCADORIAS

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

 2. ARMAZENAMENTO
DAS MERCADORIAS
• Depósito desorganizado
facilita furtos, danos nas
mercadorias e dificulta a
movimentação e rotação
dos produtos (PEPS).
• Depósito organizado evita
rupturas por produto não
encontrado e reduz tempo
de retaguarda da equipe de
vendas

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

 DICAS PARA
ARMAZENAMENTO DE MERCADORIAS

A disposição dos produtos

Definição de
na armazenagem deve
responsável pela
considerar incompatibilidade
rotina da área
de vizinhança

Utilizar o sistema primeiro

produto a Entrar, primeiro Observar o nível máximo de
produto a Sair (PEPS), para empilhamento, e não deixar
abastecimento da loja e evitar caixas abertas no depósito.
vencimento de validades

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

 3. TROCAS E
DEVOLUÇÕES
• A mercadoria devolvida
ou oriunda de troca,
mesmo que em perfeito
estado de conservação,
pode ser uma perda
se não der entrada
novamente no estoque
da loja.

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

DICAS PARA
TROCAS E DEVOLUÇÕES
Garantir que seja cumprida
Estabelecer um
a política comercial de
procedimento para
relacionamento com os
troca e devoluções
clientes

Garantir que a mercadoria

seja reconduzida
corretamente para
o estoque da loja ou
devolvida ao fornecedor

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

 4. INVENTÁRIO
• Principal e mais importante
processo para apuração de
perdas
• A realização sistemática do
inventário permite mensurar
as diferenças entre os
estoques físicos e contábil
• Orienta todo o processo de
compra e evita as perdas por
falta do produto (ruptura)

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

Avaliação de Perdas no Varejo brasileiro:
pequenas empresas

19% Não sei o que é inventário

Realiza
Não realiza
37% 44%

19,3%
15,8%

5,4% 3,5%
Diária/Rotativo Semanal Mensal Anual

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

 DICAS PARA
INVENTÁRIO

Mensurar suas perdas, Priorizar produtos

possíveis causas e de alto giro e/ou alto
implementar ações para valor (curva ABC)
redução desse índice

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

 5. FRENTE DE CAIXA
• Fator humano é
determinante
• Recrutamento, seleção e
contratação cuidadosa
• Supervisão humana e
eletrônica

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

DICAS PARA
FRENTE DE CAIXA
Estabelecer regras
para pagamentos e
acompanhar exceções
Treinamento e
supervisão constantes
CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer
Atenção máxima aos
registros: grandes
quantidades, identificação,
códigos e pesos de
produtos corretos.
Realizar auditoria
sem aviso prévio
CONHEÇA TECNOLOGIAS DISPONÍVEIS
CONTRA PERDAS NA FRENTE DE CAIXA
RELEMBRANDO...

Conceito de
Prevenção
de Perdas
Técnicas e ações de
controle e proteção
sobre quaisquer
tipos de prejuízo ao
negócio.

CONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS por Gustavo Carrer

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