DETERMINACION DE LA FORMULA DE UNA SAL HIDRATADA

Mishell Betancourt, Gonzalo Montes, Katherin Rico, Aarón Tinoco.

mishellbeta@hotmail.com
Sal, hidratos, deshidratación.

La realización de este laboratorio nos permitió, a partir de una reacción de descomposición, explicar la cantidad de agua
de sustancias conocidas como hidratos, como el sulfato de cobre, donde utilizando un simple calentamiento, se liberara
cierta cantidad de agua, dejando la sal anhidra, además de reconocer las proporciones constantes para cada compuesto
hidratado con las leyes establecidas para este tipo de determinación .

Introducción Las sales se forman por la reacción de los

ácidos con los hidróxidos dando sales más agua; esta Objetivos. Determinar el porcentaje de agua en un
reacción se llama neutralización. Algunas son solubles al hidrato conocido de una sal.
agua y tienen propiedades características. Expulsar el agua de una sal hidratada por
Las sales son compuestos que están formados por un descomposición.
metal más un anión que se obtiene de la disociación de
los ácidos, es decir, cuando rompe el enlace covalente
liberando protones (H+), el anión adquiere carga negativa Metodología
según el número de protones liberado. Luego el metal se  Se pesa el crisol vacio.
une al anión por medio de enlace iónico, que es la
combinación de partículas de carga opuesta o iones.  Se agrega una cantidad medida sulfato de cobre
pentahidratado al crisol y se pesa.
Las fuerzas principales son las fuerzas eléctricas que
funcionan entre dos partículas cargadas cualesquiera. Un  En el mechero, se calienta de forma cuidadosa el
Hidrato es una sal que se ha combinado con una crisol con la sustancia añadida.
proporción definida de moléculas de agua. Las fórmulas
de los hidratos se escriben con un punto centrado entre  Se observa los cambios de color ocurridos en la
las moléculas de agua y el compuesto que ha sido reacción de la sal al ser calentado.
hidratado. Cuando algunos compuestos se disuelven en
agua y la disolución se deja evaporar lentamente, el  Se retira del la zona de calentamiento y se deja
compuesto disuelto precipita en forma de cristales que reposar a temperatura ambiente y se pesa.
contienen cantidades definidas de agua, pero los hidratos
no son sustancias más o menos humedecidas sino
 Al final se agrega agua destilada al crisol con la
compuestos definidos, porque su composición es
sal anhidra y se observan los cambios de
constante.
coloración y la temperatura de la reacción.
La sal hidratada y la sal anhidra tienen distintas
estructuras cristalinas, lo que les concede diferentes
propiedades. El agua de cristalización de un hidrato es la
cantidad de agua que necesita (y es fija) la sal anhidra
para convertirse en una sal hidratada.
Pueden perder su agua de cristalización por calefacción y
se pueden volver a formar por reacción de la sustancia
anhidra con el agua.

El agua mantiene prácticamente invariable su estructura

molecular en el hidrato, al estar unida al compuesto
anhidro mediante enlaces covalentes.
Resultados y discusión.

(Tabla 1) Cambio en el peso de la sal.

Antes de Después de
calentar calentar
Peso del crisol _________
vacio 54,27g

Peso del crisol +

sal(CuSO4. 56,28g 55,556g (Imagen 1)
5H2O)

(Tabla 2) Cambio de color de la sal.

Antes de Después de Después de
calentar calentar agregar
agua
destilada
Color de la
sal (CuSO4. Azul Gris pálido Azul
5H2O) eléctrico eléctrico

(Tabla 3) Cambio en la temperatura de la sal.

Antes de agregar Después de agregar (imagen 2)
agua destilada agua destilada
Conclusiones Se concluye que las sales pueden
Temperatur Aumento de contener agua sin alterar su estructura, estando
a de la sal Temperatura temperatura hidratada, ésta puede ser deshidratada evaporando el
(CuSO4. ambiente (reacción agua y viceversa dado que es irreversible cuya única
5H2O) exotérmica) diferencia en hidratación y deshidratación es la pérdida y
adquisición de energía en forma de calor.

Los hidratos son compuestos que tienen un número específico

de moléculas unidas a ellos. Esta el caso analizado de sulfato Preguntas
de cobre, que tiene cinco moléculas de agua asociadas a él en
su estado normal. El nombre sistemático para este compuesto 1. Calcule el peso de la sal anhidra. El peso del agua
es sulfato de cobre (II) pentahidratado, y su formula se escribe expulsada. Calcular el número de moles de sulfato de
como CuSO4.5H2O.
cobre anhidro. Número de moles de agua. Fórmula
Se noto en la experimentación que las moléculas de agua se
del sulfato cúprico hidratado. Dé el nombre de la sal
pudieron eliminar por el calentamiento. Cuando esto ocurrió, el obtenida. Calcular el porcentaje de agua en el sulfato
compuesto resultante fue CuSO4. Que suele llamarse sulfato de cúprico hidratado.
cobre (II) anhidro; la palabra anhidro significa que el compuesto
ya no tiene moléculas de agua unidas a él, cuando esto sucede
ocurre un cambio en el color (imagen 1).
Masa de la sal hidratada = m crisol con sal – m del crisol
Se puede entonces definir la hidratación como un proceso en el vacío = 56,28g – 54,27g
que un ion se ve rodeado por moléculas de agua acomodadas
de manera específica, la hidratación ayuda a estabilizar los Masa de la sal hidratada = 2.01g
iones en disolución y evita que los aniones se combinen con los
cationes. [1] Masa de agua expulsada = m crisol con sal – m crisol
con sal después de calentar = 56,28g – 55,556g
Al Agregar el agua destilada ocurre la reacción inversa. El
sulfato de cobre (II) anhidro reacciona con el agua para formar Masa de agua expulsada = 0,724g
sulfato de cobre (II) pentahidratado y retorna a su estado
original, cambiando nuevamente su color (Imagen 2) y
m sal = m sal hidratada – m agua expulsada = 2.01 –
aumentando su temperatura (tabla 3).
0.724 = 1,286

1,286g CuSo4 x 1 mol CuSo4 / 159,604g CuSo4 =

8,057x10-3 mol CuSo4
0.724g H2O x 1 mol H2O / 18g H2O = 4,022x10-2 mol H2O
Formula de sulfato cúprico hidratado: CuSo4 5 H2O
CuSo4: Sulfato cúprico anhidro (nombre de la sal anhidra
obtenida).
% H2O = 0.724g x 100 / 2.01g = 36,02% H2O
2. Con base en las observaciones ¿Cuál es el color
del sulfato cúprico hidratado? ¿Cuál el de la sal
anhidra?
Color del sulfato cúprico hidratado: Azul eléctrico
Color de la sal anhidra: gris pálido
3. Dar la reacción que ocurre al calentar fuertemente
el sulfato cúprico pentahidratado.
CuSo4 5 H2O + energía  CuSo4 + 5H2O
4. Explique con base en una reacción, lo que ocurrió
cuando usted le adicionó al sulfato cúprico anhidro el
agua que retiró durante el calentamiento de la sal
hidratada.
CuSo4 + 5H2O  CuSo4 5 H2O + energía
5. Con frecuencia al escribir ecuaciones en las
reacciones química se omite el agua de hidratación
¿Está esto justificado?
Si está justificada la omisión del agua de hidratación
siempre y cuando ésta no tenga lugar en la reacción
química
6. a) Calcular a partir de la fórmula el porcentaje de
agua en el fosfato sódico hidratado, Na3PO4 12 H2O.
Na3PO4: 163g
12 H2O: 216g
Na3PO4 12 H2O: 379g
216g x 100 / 379,94g = 56,851% H20
b) ¿Por qué se escribe la fórmula Na3PO4 12 H2O. y
no Na3PO16H24?
Porque el agua no está reaccionando con la molécula por
lo tanto su estructura se mantiene; a diferencia de la
fórmula errónea que sería otro compuesto químico.
7. Las instrucciones para preparar una solución que
contiene iones Cu2+ indican que la solución se
prepara de forma que contenga 10 g de iones cobre
por litro. ¿Qué peso de sulfato de cobre anhidro es
necesario para preparar un litro de esta solución?
¿Qué peso de sulfato de cobre pentahidratado sería
necesario?
10g Cu x 159.604g CuSo4 / 63,54g Cu = 24,961g CuSo4
Peso de sulfato de cobre anhidro necesario: 24,961g
CuSo4
24,961g CuSo4 x 249,604g CuSo4 5 H2O / 159,604g
CuSo4 = 39,036g CuSo4 5 H2O
Peso de sulfato de cobre pentahidratado necesario:
39,036g CuSo4 5 H2O
8. El sulfato de sodio anhidro se utiliza como agente
secante de solventes o soluciones orgánicas
húmedas. Explique la naturaleza de su acción
secadora.
La naturaleza de su acción secadora yace en que es una
sal hidratable, por lo tanto absorbe la humedad en el
medio en que esté presente adquiriendo el agua de las
soluciones orgánicas húmedas.
Bibliografía.
1. Química. Ralph Petrucci y William Harwood.
Editorial Prentice Hall. 8ª Edición, pag 120. 2005
[1]
2. (2009, 11). Determinación De Una Sal
Hidratada. BuenasTareas.com. Recuperado 11,
2009, de
http://www.buenastareas.com/ensayos/Determin
acion-De-Una-Sal-Hidratada/44454.html