Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara

Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Petruț Alexandra Ioana
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Întocmirea planului HACCP a produselor de patiserie
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de producţie culinară
Distribuie preparatele comandate de personalul de servire
Monitorizează activitatea producţiei de patiserie-cofetărie
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 25.04.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat

1
 1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

CRITERIUL Punctaj Punctaj Punctaj Punctaj Media

maxim Evaluato Evaluator Evaluato punctajelor
r1 2 r3 finale

2
 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

3
 FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE
Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Codrin Andreea Ioana
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Aprovizionarea cu materii prime și materiale a restaurantului
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Monitorizează activitatea de producţie culinară
Îndrumă activitatea de patiserie-cofetărie
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 14.05.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate

4
 4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
5
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

6
Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Costea Mădălin Petru
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Sortimente de torturi pentru aniversare
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de patiserie-cofetărie
Realizează (specialităţi) produse fine de patiserie-cofetărie
Monitorizează activitatea producţiei de patiserie-cofetărie
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 14.05.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral

7
 7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat

8
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Popa Andreea
9
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Implementarea sistemului HACCP în tehnologia obținerii înghețatei
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de producţie culinară
Distribuie preparatele comandate de personalul de servire
Monitorizează activitatea producţiei de patiserie-cofetărie
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 25.04.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate

10
 8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.

11
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Nistora Flavia Maria
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Întocmirea meniurilor în unitățile de alimentație
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

12
1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de producţie culinară
Distribuie preparatele comandate de personalul de servire
Monitorizează activitatea de producţie culinară
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 14.05.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
13
 creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.
Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)
Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii
14
5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Florea Andra Maria Viorica
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Tehnologia de obținere a preparatelor de tip catering
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Selectează structura şi volumul preparatelor tip catering
Organizează producţia de preparate tip catering
Participă la organizarea de servicii suplimentare în activitatea de catering
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
15
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 14.05.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

16
 Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)
Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

17
5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Săplăcan Felicia Ionela
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Tehnologia de obținere a preparatelor de bază
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de producţie culinară
Monitorizează activitatea de producţie culinară
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:
18
4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:
― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 25.04.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
19
 2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.
20
Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Mocanu Denisa Roberta
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Tehnici de obținere a prăjiturilor în laboratorul de cofetărie
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de patiserie-cofetărie
Realizează (specialităţi) produse fine de patiserie-cofetărie
Monitorizează activitatea producţiei de patiserie-cofetărie
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 14.05.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

21
5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):
Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
22
 argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la: Punctaj total

23
 Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Sofianu Cătălina Maria
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Sortimente de fursecuri
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de patiserie-cofetărie
Realizează (specialităţi) produse fine de patiserie-cofetărie
Monitorizează activitatea producţiei de patiserie-cofetărie
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 14.05.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
24
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
25
 8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

26
Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

Ministerul Educaţiei Naţionale

Inspectoratul Şcolar Judeţean Hunedoara
Unitatea școlară : LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Nr………../…………………

FIŞA DE EVALUARE A PROIECTULUI ŞI A SUSŢINERII ORALE

Examenul de certificare a calificării absolvenţilor învăţământului liceal, filiera tehnologică,
nivel 4
Sesiunea: MAI 2018

Centrul de examen: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR

Calificarea profesională: TEHNICIAN ÎN GASTRONOMIE
Numele şi prenumele candidatului: Matei Raul Laurențiu
Unitatea de învăţământ absolvită: LICEUL TEHNOLOGIC ” CRIȘAN” CRIȘCIOR
Tema proiectului: Sistemul de management al calității produselor și serviciilor în alimentație
Numele, prenumele şi specializarea îndrumătorului de proiect: Botici Mirabela -Elena

Partea I: Monitorizarea progresului în realizarea proiectului1)

1. Data începerii activităţilor de realizare a proiectului: 22.01.2018
2. Competenţe vizate/implicate în realizarea/execuţia proiectului2):
Elaborează planul activităţilor zilnice
Îndrumă activitatea de producţie culinară
Distribuie preparatele comandate de personalul de servire
Monitorizează activitatea producţiei de patiserie-cofetărie
Gestionează stocurile de materii prime, materiale şi produse finite
Previne şi rezolvă probleme legate de protecţia consumatorului
3. Stabilirea planului activităţilor individuale ale candidatului pentru proiect:
― Data: 29.01.2018
― Semnătura candidatului:
― Semnătura îndrumătorului:

4. Stabilirea planului de redactare a proiectului – prezentarea scrisă:

― perioada: 20.02.2018
― revizuit: 25.04.2018
― data la care este acceptată forma finală a proiectului de către îndrumător: 14.05.2018

5. Întâlniri pentru monitorizarea proiectului (cel puţin 5 întâlniri):

Nr. Semnătura Semnătura
Observaţii
crt. elevului profesorului
1 Stabilirea planului proiectului
2 Viză capitolul I
3 Viză capitolul II
4 Viză capitolul III
5 Viză finală a proiectului
1
Se completează de către îndrumător pe parcursul derulării proiectului.

27
2
Se consemnează numai competenţele care au legătură directă cu tema proiectului şi sunt conforme
standardului de pregătire profesională al calificării.

Partea a II-a: Aprecierea calităţii activităţii candidatului3)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Activităţile practice întreprinse în cadrul proiectului se raportează adecvat la tema 5p
proiectului
2. Abordarea temei proiectului a fost făcută dintr-o perspectivă personală, candidatul 5p
demonstrând reflecție critică
3. Activităţile practice au fost întreprinse sub supravegherea îndrumătorului de 3p
proiect sau/şi a persoanelor autorizate
4. Realizarea sarcinilor de lucru stabilite prin planul proiectului a fost făcută conform 3p
planificării iniţiale
5. Documentarea pentru proiect a fost făcută cu sprijinul şi sub supravegherea 3p
îndrumătorului de proiect
6. Identificarea şi utilizarea bibliografiei recomandate pentru redactarea părţii scrise a 2p
proiectului a fost realizată integral
7. Referinţele bibliografice utilizate la redactarea părţii scrise a proiectului au fost 4p
preluate şi prezentate într-un mod personal şi nu sunt o compilaţie de citate
8. Soluţiile pentru situaţiile-problemă cu care s-a confruntat candidatul pe parcursul 5p
executării proiectului sunt personale şi au fost găsite cu ajutorul îndrumătorului de
proiect
9. În realizarea sarcinilor de lucru din cadrul proiectului, candidatul a făcut dovada 5p
implicării şi angajării personale, originalităţii soluţiilor propuse, a imaginaţiei şi
creativităţii în abordarea şi îndeplinirea sarcinilor
10. Soluţiile găsite de către candidat pentru rezolvarea problemelor practice sunt 5p
aplicabile şi în alte contexte de muncă
Total punctaj Partea a II-a 40 p
3)
Se completează de către îndrumător la finalul activităţii de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea
proiectului. Criteriile vizează atât procesul de elaborare a proiectului, cât şi pe cel de redactare a prezentării proiectului.

Partea a III-a: Aprecierea calităţii proiectului4)

Punctaj Punctaj
CRITERIUL
maxim acordat
1. Proiectul/produsul are validitate în raport cu tema, scopul, obiectivele şi 3p
metodologia abordată
2. Proiectul / produsul demonstrează completitudine şi acoperire satisfăcătoare în 3p
raport de tema aleasă
3. Elaborarea proiectului şi redactarea părţii scrise a proiectului au fost făcute într- 2p
un mod consistent şi concomitent, conform planificării
4. Opţiunea candidatului pentru utilizarea anumitor resurse este bine justificată şi 3p
argumentată în contextul proiectului
5. Redactarea părţii scrise a proiectului demonstrează o bună consistenţă internă 2p
6. Prezentarea scrisă a proiectului este logică şi demonstrează o bună argumentare a 3p
ideilor
7. Proiectul / produsul reprezintă, în sine, o soluţie practică personală, cu elemente 4p
de originalitate în găsirea soluţiilor
8. Proiectul / produsul poate avea aplicabilitate practică şi în afara şcolii 4p
9. Realizarea proiectului / produsului a necesitat activarea unui număr semnificativ 4p
de unităţi de competenţe, conform S.P.P.-ului pentru calificarea respectivă
10. Redactarea părţii scrise a proiectului respectă cerinţele de structură impuse de 2p
metodologia de organizare şi desfăşurare a examenului de certificare profesională
28
 Total punctaj Partea a III-a 30 p
4)
Se completează de către îndrumător la finalul activității de monitorizare, se discută cu candidatul înainte de depunerea proiectului.
Criteriile vizează atât proiectul în calitate de produs al activităţii elevului, cât şi produsul ca atare, acolo unde este cazul.

Semnătura candidatului ______________________________

Partea a IV-a: Aprecierea prezentării şi susţinerii orale a proiectului5)

Punctaj Punctaj Punctaj Media

Punctaj punctajelor
CRITERIUL maxim
Evaluato Evaluator Evaluato finale
r1 2 r3 Partea a IV-a
1. Candidatul a realizat o comunicare orală clară, coerentă şi 6p
fluentă
2. Prezentarea a fost structurată echilibrat în raport cu tema 6p
proiectului şi cu obiectivele acestuia
3. Candidatul a demonstrat putere de sinteză şi adaptarea 6p
prezentării la situaţia de examinare
4. Candidatul şi-a susţinut punctele de vedere şi opiniile într- 6p
un mod personal şi bine argumentat
5. În scopul accesibilizării informaţiei şi a creşterii 6p
atractivităţii prezentării, candidatul a utilizat în prezentare
strategii eficiente şi mijloace de comunicare potrivite:
demonstraţii practice, elemente de grafică, modele, aplicaţii,
facilităţi audiovideo ale tehnologiei informaţiilor şi
comunicaţiilor etc.
Total Partea a IV-a 30 p
5)
Se completează de fiecare membru evaluator al comisiei de examinare, după susţinerea prezentării.
Media punctajelor finale Partea a IV-a reprezintă media aritmetică a punctajelor totale ale celor trei evaluatori.

Aprecierea răspunsurilor candidatului la întrebările Comisiei6)

ÎNTREBARE DA/NU Observaţii

5)
Se completează de un membru al comisiei de examinare, în funcţie de răspunsul corect/incorect al candidatului. Aceste
întrebări vor fi luate în considerare la acordarea punctajului pentru Partea a IV-a.

Rezultatul final stabilit de comisia de examinare pe baza evaluării globale a activităţilor realizate de
candidat şi consemnat în Fişa de evaluare a proiectului şi susţinerii orale:

Punctaj obţinut la:

Punctaj total
Partea a II - a Partea a III - a Partea a IV-a

Admis Cu calificativul Excelent Foarte bine Bine Satisfăcător

100p – 95 p 94,99p – 85p 84,99p – 75p 74,99p – 60p

Respins

Evaluatori (numele, prenumele şi semnătura): Preşedinte de comisie (numele, prenumele şi

Evaluator 1: ……………………………….. semnătura):

29
Evaluator 2: .................................................... ...........................................
Evaluator 3: ....................................................
Data: ..............................

30