Facultad de Ingeniería de la Universidad

Autónoma de Yucatán

12-4-2017 Práctica No. 5

Salto hidráulico
(Investigación)

Hidráulica de Tubos y Canales

Profesora: Georgina Elizabeth Carrillo
Martínez

Equipo 4 Grupo: A

Integrantes
José Gerardo Bacab Ortiz
Oscar David Falcón Guillermo
Ángel Farid Tamayo García
Luis Miguel Valeriano Vargas

Fecha de entrega de la investigación: 12

de Mayo de 2017
Contenido

Introducción ....................................................................................................................................... 2
Concepto de salto hidráulico .......................................................................................................... 2
Expresiones matemáticas y valores estándar para el análisis del salto hidráulico................ 2
Qué situaciones provocan salto hidráulico y bajo qué condiciones ......................................... 3
Razones por las que se ha aplicado el salto hidráulico ............................................................. 5
4 ejemplos donde se ha aplicado el salto hidráulico (añadir esquemas y fotografías) ...................... 5
Conclusión .............................................................................................Error! Bookmark not defined.
Bibliografía .......................................................................................................................................... 6

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Introducción
El salto hidráulico es un fenómeno Físico de mucha importancia en el área de la hidráulica
ya que puede tener una variedad de aplicaciones en la ingeniería como lo es la mezcla de
sustancias en un fluido o controlar su velocidad debido a que el salto hidráulico va
acompañado por una turbulencia importante y una disipación de energía. Este fenómeno
puede tener lugar ya sea, sobre la superficie libre de un flujo homogéneo o en una
interface de densidad de un flujo estratificado. Por otro lado, este fenómeno puede
resultar perjudicial para canales en donde la pérdida de energía resulta un inconveniente
para su propósito como lo es, el traslado de un fluido de un lugar a otro.

En 1818, el italiano Bidone realizó las primeras investigaciones experimentales del salto
hidráulico. Esto llevó a Bélanger en 1928 a diferenciar entre las pendientes suaves
(subcríticas) y las empinadas (supercríticas), debido a que observó que en canales
empinados a menudo se producían saltos hidráulicos generados por barreras en el flujo
uniforme original.

En un principio, la teoría del salto desarrollada correspondía a canales horizontales o

ligeramente inclinados en los que el peso del agua dentro del salto tiene muy poco efecto
sobre su comportamiento y, por consiguiente, no se considera en el análisis. Sin embargo
los resultados obtenidos de este modo pueden aplicarse a la mayor parte de los canales
encontrados en problemas de ingeniería. Para canales con pendiente alta el efecto del
peso del agua dentro del salto puede ser tan significativo que debe incluirse en el análisis.

Concepto de salto hidráulico

El resalto hidráulico es el ascenso brusco del nivel del agua que se presenta en un canal
abierto a consecuencia del retardo que sufre una corriente de agua que fluye a elevada
velocidad. Este fenómeno presenta un estado de fuerzas en equilibrio, en el que tiene
lugar un cambio violento del régimen de flujo, de supercrítico a subcrítico.

Este involucra una pérdida de energía relativamente grande mediante disipación en el

cuerpo turbulento de agua dentro del resalto. En consecuencia, el contenido de energía
en el flujo después del resalto es apreciablemente menor que el de antes del mismo.

Expresiones matemáticas y valores estándar para el

análisis del salto hidráulico
Para el análisis del salto hidráulico es necesario conocer el número de Froude el cual
relaciona las fuerzas inerciales y gravitacionales mediante la siguiente fórmula:
𝑣
𝑁𝐹 =
√𝑔𝑦ℎ

Donde 𝑦ℎ , a la que se denomina profundidad hidráulica, está dada por

2
 𝐴
𝑦ℎ =
𝑇
y T es el ancho de la superficie libre del fluido en la parte superior del canal.

Cuando el número de Froude es igual a 1, es decir cuando 𝑣 = √𝑔 𝑦ℎ , el flujo se llama

flujo crítico. Cuando NF < 1 el flujo es subcrítico y cuando NF > 1, el flujo es supercrítico.

Entonces, es posible que haya las clases de flujo siguientes:

Subcrítico-laminar: NR<500 y NF <1

Subcrítico-turbulento: NR> 2000 y NF<1

Supercrítico-turbulento: NR> 2000 Y NF>1

Supercrítico-laminar: NR<500 y NF>1

Qué situaciones provocan salto hidráulico y bajo qué

condiciones
En un canal abierto el salto hidráulico se manifiesta como el fluido con altas velocidades
rápidamente frenando y elevándose sobre él mismo, de manera similar a como se forma
una onda-choque.
Para que exista salto la condición necesaria debe ser:

𝑦1 2
𝑦2 = (√1 + 8𝑁𝐹1 − 1)
2
Donde:

Es el número de froude en la sección “i” del salto (de William Froude, 1810-1879,
matemático e ingeniero civil inglés).

𝑦2 = ℎ2 ; 𝑦1 = ℎ1

La energía hidráulica disipada debida al gradiente de velocidad que promueve la mezcla

rápida puede ser calculada por la fórmula de Bélanger (Jean-Baptiste Bélanger, 1789-1874,
notable físico hidráulico francés).

3
 (ℎ2 − ℎ1 )3
ℎ𝑓 = ∆𝐸 =
4ℎ1 ℎ2

Para números de Froude comprendidos entre 4,5 y 16,0 por ejemplo, la extensión del salto
podrá ser estimada por la expresión:
𝐿 = 6.5 (ℎ2 – ℎ1 )
Con la potencia 𝑃 = 𝑔 . 𝑄 . ℎ𝑓 , entonces

Donde el tiempo de mezcla T es:

𝑇 = 2𝐿 / (𝑉2 + 𝑉1 )
Vi= velocidad media en la sección “i” en m/s,
g= peso específico del líquido, en m3/s,
µ= coeficiente de viscosidad.
Un cambio brusco en la pendiente en un canal regular es uno de los medios más simples
de producir un salto hidráulico con la finalidad de efectuar una mezcla rápida.

En este caso de resaltos provocados por cambios en el declive del canal tenemos:

𝐸0 = 𝐸1 = 𝑉12 /2𝑔 + ℎ1 𝑐𝑜𝑛 ℎ1 = 𝑄 / (𝐵. 𝑉1) = 𝑞 / 𝑉1

Donde B es el ancho del canal y q = Q/B y por tanto el flujo o unidad específica.
Sustituyendo h1 tenemos en función de E0:

4
Razones por las que se ha aplicado el salto hidráulico
 Para la disipación de la energía del agua escurriendo por los vertederos de
las presas y otras obras hidráulicas, y evitar así la socavación aguas abajo de la obra;
 Para recuperar altura o levantar el nivel del agua sobre el lado aguas abajo de un
canal de medida y así mantener alto el nivel del agua en un canal para riego u otros
propósitos de distribución de agua;
 Para incrementar peso en la cuenca de disipación y contrarrestar así el empuje hacia
arriba sobre la estructura;
 Para incrementar la descarga de una esclusa manteniendo atrás el nivel aguas abajo,
ya que la altura será reducida si se permite que el nivel aguas abajo ahogue el salto.3
 Para mezclas químicas usadas para purificar el agua;
 Para airear el agua para abastecimiento de agua a las ciudades.

4 ejemplos donde se ha aplicado el salto hidráulico (añadir esquemas

y fotografías)

Conclusiones
 Al ocurrir un resalto hidráulico el tirante será siempre inferior al crítico.
 A mayor caudal, mayor es el Y2 calculado
 La energía crítica y el Yc es más alto en el caudal mayor.
 Se demostró cómo se produce un resalto hidráulico en un canal tomando en
cuenta la influencia de distintas condiciones
 Se observó que a través del número de Froude existirán distintos tipos de resalto
que ocurren y sus características.
 Las pérdidas de energía que se producen en el resalto, son directamente
proporcionales al número de Froude.
 Al modificar la altura de una compuerta en un canal se provocan distintas
configuraciones en el escurrimiento del agua, dándose lugar en algunos casos y
dependiendo de la apertura que tenga la compuerta a un resalto hidráulico de
distinto tipo.
 La forma que tiene el resalto depende netamente del número de Froude ya que si
se encuentra dentro de ciertos parámetros se puede clasificar éste en resaltos de
tipo débil, ondular, oscilante, estable, etc.
 Podemos ver que el resalto hidráulico disipa energía por lo que se puede utilizar
para obras hidráulicas que requieren este tipo de solicitaciones, además de poder
incrementar el nivel de aguas abajo del resalto hidráulico
 También existe la posibilidad que para números de Froude mayores que 9, el
caudal pude generar deterioro del canal además de la socavación y como
consecuencia grandes pérdidas, es por esta razón que se debe de considerar con
mucha importancia este valor al momento de diseñar canales

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Bibliografía
Número de Froude | La guía de Física. Recuperado
de http://fisica.laguia2000.com/dinamica-clasica/fuerzas/numero-de-
froude#ixzz4gRbNURTs
Flujo en canales abiertos. Recuperado de
http://mecanicafluidos7mo.blogspot.mx/2008/04/flujo-en-canales-abiertos.html