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La extracción es una de las técnicas más utilizadas para separar un producto orgánico
de una mezcla de reacción o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como la
separación de un componente de una mezcla por medio de un disolvente. En la práctica es
muy utilizada para separar compuestos orgánicos de las soluciones o suspensiones acuosas
en las que se encuentran. El procedimiento consiste en agitarlas con un disolvente orgánico
inmiscible con el agua y dejar separar ambas capas. Los distintos solutos presentes se
distribuyen entre las fases acuosas y orgánicas, de acuerdo con sus solubilidades relativas.
De este modo, las sales inorgánicas, prácticamente insolubles en los disolventes orgánicos
más comunes, permanecerán en la fase acuosa, mientras que los compuestos orgánicos
que no forman puentes de hidrógeno, insolubles en agua, se encontrarán en la orgánica. 1
Sección Experimental
En este laboratorio se realizó una extracción ácido-base de la cafiaspirina y
acetaminofén, 2 pastillas cada una se morterizaron, se pesaron en un Erlenmeyer de 125
mL, se añadió 40 mL de CH2Cl2 y se calentó a ebullición, luego se filtró por gravedad en
Erlenmeyer de 125 mL, el residuo se secó, se pesó y se obtuvo el punto de fusión de la
acetaminofén; el filtrado se transfirió a un embudo separador y se añadió 20 mL de NaOH
y se agitó para separar las fases.
Resultados
Cuadro I. Determinación de la masa de las cuatro pastillas de cafiaspirina y acetaminofén
dos de cada una morterizadas.
Discusión
El diclorometano es un compuesto polar, como se puede observar en la estructura de
la figura 2 este posee dos enlaces C-Cl que hacen que haya un momento dipolar neto. Sin
embargo, la diferencia de electronegatividad entre el Cl y el C es baja, lo que le da a la
molécula una polaridad media. Por lo tanto en el caso de la relación con la cafeína y
aspirina solo interactúa con ellos ya que su polaridad son inducidos por sus dipolos y en el
acetaminofén no.
Se necesitan más de dos lavados de NaOH ya que es muy común encontrar en la capa
acuosa aún contiene material orgánico disuelto, por esta razón la capa acuosa se extrae
una vez más con NaOH para aumentar el porcentaje de material extraído.
El porcentaje de recuperación de la cafeína fue de 53,85% el cual fue bajo ya que las
filtraciones y el proceso en el de separación de fases se realizó dos veces y en ella hubo
emulsiones la cual se tuvo que corregir.
Se utiliza HCl ya que se necesita acidificar para que se vuelva a formar un ácido, hasta un
pH inferior a 3. No se pudo obtener el punto de fusión de la aspirina, el porcentaje de
recuperación de la aspirina fue de 151% el cual es bastante efectivo ya que recibe una
acidificación y luego una cristalización en baño de hielo pero es claro que contrajo muchas
impurezas que no se pudieron determinar con el punto de fusión.
Conclusiones
Bibliografía
1.Molina Buendía, P., et al. (1989). Prácticas de Química Orgánica. España: Universidad de
Murcia.