Sistemas Presupuestarios y de Costos en Las PYMES

UNIDAD I
LA
PLANIFICACIÓN
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Osvaldo A. Chaves
- 2 -

Sistemas presupuestarios y de costos en las PYMES
UNIDAD I
LA PLANIFICACIÓN
Conceptos básicos. La dirección en las PYMES. Planeamiento. El proceso de planeamiento.

Límites del planeamiento. Niveles de planeamiento. Planeamiento estratégico. Planeamiento
táctico o de gestión. Planeamiento operativo.
1 CONCEPTOS BÁSICOS
OBJETIVOS
POLÍTICAS
PLANES
PRESUPUESTOS
DECISIONES
ESTRATEGIAS
La planificación o planeamiento es una de las funciones administrativas básicas.
La planificación es la habilidad para el diseño y la elaboración de planes que luego se

pondrán en práctica, cuya finalidad es el cumplimiento de los objetivos de la empresa.
La formulación del plan en dinero, o dicho con otras palabras, la determinación

anticipada de cuánto costará el plan cuando se lo ponga en funcionamiento se denomina
PRESUPUESTO.
Antes de abordar el tema de presupuesto, realizaremos una síntesis de la

Administración y sus funciones, poniendo énfasis en el Planeamiento.
- 3 -

Osvaldo A. Chaves
Administración es una palabra con muchas acepciones.
Administrar según el Diccionario de la Real Academia Española es “gobernar, ejercer

la autoridad o el mando sobre un territorio y sobre las personas que lo habitan”. Así se puede
decir “durante la administración del Presidente XX ....”.
En otra acepción el Diccionario la define como: “ordenar, disponer, organizar, en

especial la hacienda o los bienes”. En este sentido puede hablarse, por ejemplo, de “la
administración de los recursos hídricos”.
También se usa administrar como suministrar. Así se dice “la enfermera le administró
un medicamento”. Asimismo se lo usa para identificar al área de oficinas de una organización,
y en este sentido puede expresarse: “la administración está demorada en la liquidación de
sueldos” o “soy empleado administrativo de tal empresa” o “pertenezco a la administración de
tal compañía”.
Desde el punto de vista de la administración como disciplina científica se la pueda

caracterizar expresando que “La Administración constituye un sistema de conocimiento,
metódicamente organizado, cuyo objeto de estudio son las organizaciones y el
manejo, proceso y gestión de los recursos de éstas”1.
Las organizaciones están sujetas a constantes cambios y crecimiento; para conducirlas

se necesita un buen administrador que tome las decisiones adecuadas a cada momento.
La labor del administrador o ejecutivo es crear dentro de la empresa el medio ambiente

que facilite el cumplimiento de sus objetivos.
Estará influenciado por el contexto externo a la organización pero tendrá poco poder,
si tiene alguno, para influir en la política del gobierno, las condiciones económicas y las
relaciones internacionales.
Sin embargo dentro de la empresa es responsable por las condiciones en que sus
subordinados trabajan.
Deberá tomar decisiones.
En toda empresa o institución la acción de tomar decisiones está compuesta por un

proceso que involucra un sinnúmero de pasos, que en alguna medida tienden a asegurar o
garantizar la toma de una buena decisión.
La información es el elemento fundamental para la toma de decisiones y la reducción

de la incertidumbre.
La incertidumbre se da en el medio externo como cambios en la política económica

del país, la situación internacional, etc.
1
GELI, Alejandro C. y otros: “Qué es Administración”. Ediciones Macchi, Buenos Aires, 1999.
- 4 -

Y también se puede dar en el interior de la organización con el mal desempeño de los

empleados, mercaderías defectuosas, roturas, etc.
Las decisiones que pueden tomarse consisten básicamente en cinco temas: decisiones
de Planificación, de Organización, de Coordinación, de Dirección y de Control.
Estas decisiones son las FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN.
PLANEAR
ORGANIZAR
FUNCIONES DE LA
ADMINISTRACIÓN
COORDINAR
DIRIGIR
CONTROLAR
Planificación
Planificar es proyectar hacia el futuro y buscar los medios para lograr alcanzarlo.
En una organización existen muchos elementos que hay que coordinar. El empresario
o ejecutivo es el encargado de coordinar los elementos humanos y materiales para el logro de
los objetivos, en base a planes propuestos.
El empresario pone su intuición y determina la elección entre las distintas alternativas

para conseguir el fin propuesto .
La correcta coordinación de los elemento presupone tener un adecuado proceso de

planificación.
Hoy más que nunca es fundamental la previsión en el mundo de los negocios para
reducir la incertidumbre y lograr el éxito.
La planificación es un proceso continuo, ya que con la obtención de resultados se

vuelven a generar nuevos proyectos y metas de trabajo.
Es un proceso en el que se determinan los objetivos y metas que persigue la

organización.
- 5 -

Osvaldo A. Chaves
Organización
Consiste en diseñar la estructura de la organización agrupando tareas, determinando

funciones, distribuyendo cargos y responsabilidades, asignando los recursos necesarios.
La estructura deberá establecerse de forma tal que permita que cada uno de los
integrantes conozca con claridad cual es su puesto, responsabilidades y obligaciones.
Se determinan los niveles jerárquicos y las líneas de autoridad.
La estructura no es el único elemento a considerar.
La forma en que los gerentes lleven a cabo su gestión es otro elemento importante. Las
habilidades y conocimientos que se requieren en la actualidad para desempeñar la gestión
gerencial son muchos.
Se requiere:
• Ser creativo.
• Poseer conocimientos sólidos del área.
• Saber comunicar, compartir ideas.
• Tener capacidad para el liderazgo.
• Estar dispuesto a escuchar y dialogar.
• Capacidad para negociar.
Coordinación
Coordinar es lograr la armonía entre todos los componentes de una empresa y con esto
logra el éxito. Es una función esencial del gerente.
Es integrar al personal en los puestos de trabajo determinados en la estructura.
Puede incluir el reclutamiento y selección del personal, la capacitación del mismo, las
motivaciones y beneficios económicos y sociales.
Dirección
Es el proceso de “persuasión ”, “motivación”, “incentivación” que se realiza con el

personal de la organización, para que contribuyan al logro de las metas, formando conciencia
de equipo de trabajo.
Persigue como objetivo lograr que los intereses personales de los miembros de la
organización se encaucen hacia el interés general, orientar a que el recurso humano realice su
trabajo con eficacia y eficiencia.
- 6 -

Eficacia: Es la relación entre los objetivos establecidos y los logros alcanzados,

prescindiendo de los costos incurridos. Así si el objetivo es colaborar con los damnificados de
una inundación, el proceso habrá sido eficaz cuando se brindó ese apoyo, aunque se haya
despilfarrado el dinero.
Eficiencia: Es la relación entre insumos consumidos y resultados logrados. Se habla de

eficiencia cuando se logran los objetivos al menor costo posible.
Control
Toda administración debe contar con elementos que garanticen la fiscalización

(control) para determinar si se cumple con lo planificado y coordinado, todo ello a través de
una correcta información.
Si alguno de los elementos nombrados no se utilizan adecuadamente, esto se refleja en

el control.
Para comprobar si en la administración se cumplieron las previsiones planificadas, está

el control.
El proceso de control es aquél que mide y compara los resultados de las acciones
llevadas a cabo con las metas fijadas en el proceso de planeamiento.
La información es un elemento vital para llevar adelante este proceso.
A medida que se realiza la tarea de control se encuentran muchas veces desviaciones,

diferencias entre lo previsto y lo acontecido que se irán ajustando.
El control tiene varias herramientas para medir el desempeño de la organización, como

ser:
• El control del presupuesto

• La auditoría interna de la información registrada comparada con la
realidad.
• El análisis e interpretación de los Estados Contables y otras informaciones
auxiliares
En todos los casos es importante el sistema de información contable como fuente de

datos que posee la organización.
2 LA DIRECCIÓN EN LAS PYMES

La planificación no es considerada una función privativa de las grandes empresas, lo
mismo que la buena organización y coordinación.
- 7 -

Osvaldo A. Chaves
Sin embargo, en la práctica, los pequeños y medianos empresarios no suelen lograr

una dirección adecuada.
Muy pocas son las PYMES que realizan previsiones de ventas, costos, compras o
tendencias del mercado.
En épocas de prosperidad general, estas deficiencias o fallas en la dirección suelen

quedar en un segundo plano dados los beneficios que se obtiene.
No obstante en tiempos de recesión o bajo nivel de ventas la mala dirección de la

empresa trae inconvenientes graves, la falta de previsión y medidas tomadas a destiempo, en
muchos casos puedes producir el cierre de la empresa.
El empresario pequeño suele estar muy ocupado en sus tareas diarias para emplear su
tiempo en planificar para el futuro.
Tiene que resolver los problemas del presente.
Sin embargo, la planificación permite tomar medidas hoy para hacer frente a las
dificultades y problemas del mañana.
Dada la característica de las pequeñas empresas donde se concentra la dirección en una

sola persona o en muy pocas, resulta difícil que estén preparadas para abarcar temas tan
diversos como los que se presentan en una empresa.
El pequeño empresario suele tener funciones de planificación, decisiones sobre

compras, ventas, control de la producción, el financiamiento de la empresa, etc..
La falta de experiencia y preparación en el ámbito directivo suele ser uno de los

principales factores que llevan al fracaso empresarial.
Es poco probable que el dueño o empresario no tenga conocimientos técnicos sobre el

negocio. Un negocio de construcción a cargo de un constructor, no presenta dificultades
técnicas o problemas por el desconocimiento de su profesión.
Pero, sin duda, el problema se plantea en adquirir una verdadera “capacidad de

dirección” .
Influye en gran medida su personalidad en la gestión. Los empresarios suelen tener un

sentido de independencia, con deseo de poner en práctica ideas y aptitudes propias.
Muchas veces, se encuentran entre dos posiciones, por un lado el objetivo de lograr
mayores beneficios y por el otro el de tener que cumplir con consideraciones personales o
familiares, por ejemplo en la elección de un proveedor por ser amigo o familiar.
La falta de preparación de los directores o dueños de empresas pequeñas y medianas

suele ser la causa del cincuenta por ciento de los problemas que se le presentan.
- 8 -

3 PLANEAMIENTO
La previsión en el mundo de los negocios, hoy más que nunca, es fundamental.
La organización no puede marchar sin rumbo fijo, sujeta a los vaivenes de los
imprevistos.
Una vez diseñada la estructura de la empresa, la que incluye las actividades que se
realizan en cada uno de los departamentos y secciones, así como las líneas de autoridad y los
niveles jerárquicos, tenemos claro qué tareas debe realizar cada integrante, pero no cómo ni
cuándo.
Para resolver estos interrogantes la empresa realiza ciertos procesos, programados o

no. Los procesos más corrientes son: el procesos de planeamiento, el de control y el proceso
sobre el sistema de información.
El planeamiento es un proceso que permite establecer los cursos de acción

concretos y necesarios para que se alcancen los fines de la empresa.
Es un proceso continuo, ya que con la obtención de resultados vuelven a generarse

nuevos proyectos y metas de trabajo.
Una de sus finalidades es orientar el esfuerzo del grupo, ya que por su intermedio cada
uno de los integrantes conoce qué es lo que se espera de él.
Otra de las funciones es reducir, en la medida de lo posible, los riesgos inherentes a la

puesta en marcha de los planes.
Fines
PLANEAMIENTO Proceso continuo Orientar esfuerzos
Reducir riesgos
El planeamiento es realizado por los ejecutivos de alto nivel, en colaboración con

subordinados y, en algunos casos, con especialistas.
Para determinar claramente la función que cumple la planificación es necesario

conocer la importancia de los objetivos de la organización, dado que ellos determinan el
rumbo a seguir.
Si en la organización se trabaja con objetivos bien definidos, es posible trazar planes,

determinar estrategias, tácticas, políticas, programas y presupuestos, asignar responsabilida-
des y lograr una adecuada marcha de los negocios.
- 9 -

Osvaldo A. Chaves
La empresa realiza un programa o plan de acción para llevar adelante la misma. Es

importante tener un único plan de acción, con diversos objetivos a realizar. Este plan debe ser
flexible y adaptarse a los tiempos que corren.
Queda claro que para el trazado del plan es necesario contar con objetivos bien
claros, definidos y viables de evaluación permanente para posibilitar su corrección.
Este plan sirve como medio para el control de la gestión empresarial, para comprobar
si se cumplen o no los objetivos.
La empresa persigue siempre una meta que da cuenta de los objetivos a alcanzar en el
futuro. Para el logro de los objetivos es necesario que se realicen una serie de actividades y
que éstas se cumplan.
PLANIFICACIÓN
OBJETIVO 1
.
PLAN DE ACCIÓN
OBJETIVO 2 OBJETIVO 3
META
La Planificación es un requisito fundamental para el resto de las funciones

administrativas de Organización, Dirección, Coordinación y Control.
La planificación y el control son inseparables. Toda acción no

planificada no puede ser controlada.
- 10 -

Los planes proporcionan los estándares para el control, es decir las pautas sobre los
niveles que deberían alcanzarse. Si una actividad está planificada se podrá controlar y
observar los desvíos que se produjeron.
3.1. El proceso de planeamiento

El proceso de planeamiento tiene diversos pasos o etapas:
Diagnóstico de la situación
Establecimiento de objetivos
Etapas de la
planificación Análisis de alternativas
Selección de cursos de acción
Elaboración de presupuestos
Ejecución y control
Diagnóstico de la situación
Es un estudio y reconocimiento previo de la situación sobre la cual se van a

implementar los planes así como de los recursos con que se cuenta.
Es necesario el conocimiento claro del campo en que se quiere actuar, características

del mercado, situación de la competencia, posibilidades de la empresa, etc..
Deben identificarse los medios con que se cuenta para ello, de los que se carece y las
posibilidades de éxito que se tienen.
Establecimiento de los objetivos
Objetivos son los fines que se quiere lograr.
Deben ser claros, realistas y posibles de controlar.
Son formulados por la dirección de mayor nivel y tratan de combinar de la mejor

manera posible los elementos de la empresa para crear el valor económico deseado.
- 11 -

Osvaldo A. Chaves
Su función es la de orientar y guiar.
Existen muchos objetivos a lograr por las empresas: sociales, económicos, políticos,
etc., relacionado con el ambiente interno, externo e internacional.
A éstos les debemos agregar los objetivos individuales y propios de los integrantes de
la empresa así como determinar la importancia de los objetivos de los clientes.
Una meta es un curso de acción, dice qué hay que hacer, pero no cómo.
Los objetivos y las metas son múltiples y forman una red que se debe combinar. No
todos se pueden lograr de la mejor manera.
Por lo expuesto es necesario una jerarquización de los objetivos de acuerdo a su

importancia. Así tendremos la siguiente escala o jerarquía:
1. Objetivos de la empresa
2. Objetivos de los administradores
3. Objetivos individuales.
Existen objetivos cuantitativos, medibles, por ejemplo producir 1.000 unidades más.
Por otra parte, hay objetivos cualitativos, difíciles de medir, tales como mejorar la calidad de
la atención al cliente.
Análisis, evaluación y selección de alternativas externas e internas
Se analizan las condiciones externas, como ser la situación política, económica, fiscal,
la economía en general de país, y las condiciones externas en particular como ser la
competencia, obtención de materia prima y mano de obra, el mercado, la demanda.
También se analizan las condiciones internas de la organización: capacitación de su

equipo de producción, estado patrimonial y financiero, canales de distribución, capacitación
del personal, tecnología, etc..
Selección de cursos de acción
Una vez hecho el análisis anterior se formulan las alternativas, se evalúan y se

selecciona una de ellas.
Este punto implica una precisa toma de decisiones con adecuación de los recursos
disponibles a los objetivos a alcanzar.
- 12 -

Estrategias:
Indican los objetivos generales a largo plazo de la organización y señalan su dirección.

Por ejemplo, abarcar una mayor porción del mercado.
Es el arte de preparar y emplear todos los medios para alcanzar los fines, objetivos y
metas de la mejor manera posible, e incluir todas las acciones para lograrlo.
Políticas:
Son lineamientos generales que guían y unifican criterios. Es la acción para lograr los
objetivos, tienen que ser flexibles porque la rigidez las transformaría en reglas.
Las estrategias y las políticas van determinado las bases de la imagen de la empresa.
Por ejemplo: Una empresa puede tener como política lanzar campañas agresivas para
la competencia o la política de no vender a precios inferiores a los de la competencia.
Programas:
Son un detalle ordenado de los pasos a seguir para la realización de un proyecto o

plan. Establecen tareas específicas detalladas.
Por ejemplo: La estrategia es lanzar un producto al mercado destinado al público

adolescente, el programa incluirá una investigación de los gustos, un análisis de la
competencia, presentación del producto o servicio ante el consumidor, etc..
Procedimientos:
Son las formas o técnicas que se emplearán para llevar a cabo un programa
determinado. En el ejemplo anterior le corresponderá a Ventas facturar y realizar estadísticas,
a Contaduría registrar las operaciones, a Tesorería el pago a proveedores, etc..
estrategias
políticas
programas
procedimientos
- 13 -

Osvaldo A. Chaves
Elaboración del presupuesto
Es una formulación en dinero del plan, la determinación de cuanto costará el plan en

funcionamiento.
Una estimación de gastos y recursos, expresados en términos monetarios, para un

período de tiempo determinado.
El presupuesto es un elemento importante porque permite determinar anticipadamente

que recursos se necesitarán para el desarrollo de las actividades.
Se lo utiliza como un elemento de control, cumple una función esencial para evaluar al
planeamiento.
Ejecución y Control
Se pone en ejecución la alternativa seleccionada, se controla si la realidad se ajusta a

las previsiones ejecutadas o no y se evalúan las diferencias determinándose si se corrigen o
no.
3.2. Límites del planeamiento
Ø La incertidumbre al prever: no siempre es posible predecir el comportamiento de todas las

variables que inciden en el plan.
Ø Los recursos con los que cuenta la empresa son escasos.
Ø Aunque las situaciones sean similares nunca serán idénticas, dado los cambios constantes
a que están sujetos las organizaciones. Esto hace que el administrador no pueda recurrir a
su experiencia y es entonces cuando debe confiar en su intuición y espíritu de riesgo.
Ø Tendencia a la inflexibilidad que provoca el cambio en los integrantes de la organización.
Ø Relación costo-beneficio: La elaboración de los planes exige tiempo, obtención de

información, personal capacitado. Si el beneficio esperado con la aplicación del plan
supera ampliamente los costos incurridos éste será justificado.
3.3. Niveles de planeamiento

El planeamiento implica un conjunto de decisiones. Como este conjunto es tan grande,
debe hacerse por etapas y estar sujeto a revisión continua.
Los niveles de planeamiento son:
- 14 -

a) Planeamiento estratégico o Planeamiento a Largo plazo
Es llevado a cabo por la Dirección, se definen los fines a lograr, se fijan los objetivos,
metas, políticas. Se planifica a largo plazo, a más de 5 años.
b) Planeamiento táctico:
Se definen responsabilidades, programas, presupuestos, se eligen recursos para lograr

las metas. Es a mediano plazo de 2 a 5 años.
a) Planeamiento operativo:
Se seleccionan normas, procedimientos para ejecutar cada tarea, se aplican los recursos
seleccionados, se planea a corto plazo un año o un ejercicio económico.
3.3.1. Planeamiento estratégico en las organizaciones
Es el planeamiento a largo plazo, genera planes que deben tener en cuenta todas las
fortalezas y debilidades de la empresa.
Se diseña integrando metas y estableciendo prioridades referidas a plazos, productos,

crecimiento de la empresa o estructura organizacional.
El objetivo de la empresa debe considerarse en función de la satisfacción del

consumidor y no como un simple proceso de producción de bienes.
Debe atender las necesidades de los clientes, mejorar la calidad de los productos o
servicios, reducir los costos, utilizar todos los medios tecnológicos para el desarrollo de los
mercados.
Definiciones estratégicas
A) Determinar el resultado o producto final que se desea obtener (Se lo califica como
“output” en el sentido de que es el producto final que se genera. “Output” es una palabra
inglesa que tiene diversos significados, entre ellos el de producción total y el de
información de salida de una computadora).
B) Seleccionar la obtención y utilización de los recursos.
C) Definir cual es el input (cual es la mejor alternativa, la mejor combinación de insumos)

para obtener el producto final deseado. (Input es una palabra inglesa que significa, entre
otras cosas, consumos, gastos, energía consumida).
- 15 -

Osvaldo A. Chaves
INPUT --------------------- PROCESO -------------------- OUTPUT
Características del planeamiento estratégico:

× Es a largo plazo
× Afecta a la organización en su totalidad
× Es complejo
3.3.2. Planeamiento táctico o de gestión
Es un planeamiento con mayor grado de detalle que el estratégico. Define programas y

presupuestos para alcanzar las metas previstas en la política.
Programas:
Son planes que establecen tareas detalladas, de las acciones a realizar para cumplir con
un fin determinado.
Por ejemplo un programa de capacitación para lo empleados.
Presupuestos:
Son estimaciones de gastos y recursos para un período determinado, expresados en

términos monetarios.
Este tema será desarrollado ampliamente en la siguiente unidad.
3.3.3. Planeamiento operativo
Es el planeamiento a corto plazo, generalmente un año o un ejercicio económico.
Se establecen procedimientos, que son planes que indican las operaciones por realizar,
con el orden y la secuencia por seguir.
Las herramientas más utilizadas son:
× Los manuales de procedimientos: Detalle escrito de los principales procedimientos

que se llevan a cabo en cada sección.
× Formularios: Son todos los comprobantes que circulan en la empresa
× Cursogramas: Son representaciones gráficas de los distintos procedimientos, sobre

operaciones de ventas, compras, producción, etc.
- 16 -

También se establecen normas que son planes que explican los modos, el cómo
ejecutar las operaciones que constituyen un procedimiento.
Esto puede representarse gráficamente de la siguiente manera:
DIRECCIÓN Planeamiento Estratégico (fija objetivos, metas y políticas)
ALTA GERENCIA Planeamiento Táctico (programas y presupuestos)
GERENCIA OPERATIVA Planeamiento Operativo (diseña procedimientos)
NIVELES ESTRATÉGICO TÁCTICO OPERATIVO

Entorno en el que Incertidumbre Riesgo e Certeza y riesgo
trabaja incertidumbre
Planifica Objetivos, metas, Programas y Procedimientos y
políticas presupuestos normas
Para ser cumplidos a Largo plazo Mediano plazo Corto plazo
Fuente: Administración de las organizaciones: Raquel Rosenberg, Editorial El Ateneo.
- 17 -

Osvaldo A. Chaves
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN - UNIDAD I

1. Enumere las funciones de la Administración
2. Complete los siguientes conceptos.
a) “El planeamiento es un ........................que permite establecer ...................................
concretos y necesarios para que se alcancen los .................... de la empresa”.
b) ”La Organización consiste en ..................... la .........................de la empresa
agrupando ......................, determinando ............................., distribuyendo .............. y
....................................., asignando los recursos necesarios”.
c) “Coordinación es lograr .............. entre todos los componentes de una empresa para
lograr el ................”.
d) “Dirección es el proceso de ................................, ........................ e ........................ que
se realiza con el personal de la empresa”.
e) “El Control se establece en la empresa para comprobar si se ............................ las
....................................................”.
3. Indique si las siguientes afirmaciones son Verdaderas o Falsas y fundamente brevemente

su respuesta:
a) El plan de acción sirve como medio para el control de la gestión empresarial.
b) El diseño del planeamiento es realizado en cada una de las áreas de la empresa.
c) El proceso del planeamiento se inicia con la evaluación de la situación en la que se
implementarán los planes.
d) Los objetivos que se toman en cuenta para el proceso de planificación son únicamente
los empresariales.
4. Relacionar con líneas
Estrategia Acción para lograr los objetivos
Política Técnica para realizar un programa
Programa Objetivos generales a largo plazo
Procedimiento Detalle ordenado de pasos a seguir.
5. Ubique, en una estructura piramidal, los niveles de planeamiento .

6. ¿Qué características tiene el planeamiento estratégico?
7. ¿Qué elementos utiliza el planeamiento de gestión?
8. ¿Qué características tiene el planeamiento operativo.
- 18 -

UNIDAD II
PRESUPUESTOS

Osvaldo A. Chaves
- 20 -

UNIDAD II
PRESUPUESTOS
Conceptos básicos. Participación en su elaboración. Características del presupues-to.

Ventajas y limitaciones. Sistema presupuestario. Presupuesto económico. Presu-puesto de
inversiones. Presupuesto financiero. Estados contables proyectados.
El presupuesto constituye una herramienta poderosa de la que dispone el directivo
para desempeñar con éxito sus funciones, particularmente, tres de ellas: las de planificación,
coordinación y control.
Haciendo referencia a la unidad anterior, reiteramos aquí:
El presupuesto es una estimación expresada en dinero, que

anticipa ciertos acontecimientos que van a suceder en la empresa
en el futuro.
La función del presupuesto forma parte del concepto de planificación.
Brinda información acerca de hechos futuros, que tienen consecuencias patrimoniales,

económicas y financieras.
El patrimonio de la empresa está compuesto por el conjunto de bienes, derechos y

obligaciones de la empresa.
El aspecto económico se refiere a los resultados de la empresa: las utilidades o

ganancias y las pérdidas de la misma.
El aspecto financiero tiene que ver con el dinero, con los fondos, es decir con las
recaudaciones y las erogaciones que se incurrirán en determinado período.
1.1. Participación en la elaboración de los presupuestos

Los directivos son los responsables finales de la toma de decisiones sobre el
presupuesto y sus resultados.
- 21 -

Osvaldo A. Chaves
No obstante, en las pequeñas y medianas empresas, otros integrantes de las mismas

participan en la búsqueda de información para su diseño y elaboran alternativas para luego
ponerlas a consideración de los directivos o propietarios.
1.2. Características del presupuesto

× Debe existir una estructura bien definida donde estén delimitadas las responsabilidades de
cada uno de los sectores de la empresa.
La aprobación del presupuesto implica un grado de compromiso para cada uno de los jefes
y gerentes.
El área de ventas debe responsabilizarse por alcanzar los volúmenes y los precios unitarios
presupuestados.
Cada jefe de sección debe asumir el compromiso de no excederse en su presupuesto de
gastos, y así sucesivamente.
× Debe ser factible su cumplimiento y de fácil comparación con la realidad.

El primero de los aspectos se refiere a que los volúmenes y precios de venta, la política
salarial y las demás partidas incluidas en el presupuesto deben ser posibles de alcanzar.
El segundo aspecto se refiere al control, a la comparación entre lo presupuestado y la
realidad. Esta última va a surgir del sistema de contabilidad de la empresa.
Por lo tanto, para que sea posible comparar lo presupuestado con la realidad, el sistema
contable y el presupuesto deben tener una estructura homogénea. Deberán existir en el
sistema contable cuentas adecuadas para cada uno de los centros de costos incluidos en el
presupuesto.
× Necesitan de la anticipación de hechos futuros, para lo cual se recurre a hechos pasados y

presentes para proyectarlos hacia el futuro, tomando en consideración, además, los
cambios que puedan derivar de la gestión de la empresa y de las circunstancias
económicas generales.
1.3. Ventajas del presupuesto

1. Profundiza la planificación: La elaboración del presupuesto constituye una actividad de
planeamiento que estimula a mejorar la calidad de la planificación. Luego que la dirección
superior ha establecido los planes generales habrá que planificar la actividad futura.
Esto resulta muy importante en las empresas pequeñas y medianas, ya que una de las
causas de las dificultades por las que suelen atravesar es la carencia de una adecuada
planificación.
2. Mejora la organización: Organizar es el proceso de definir y agrupar las actividades

estableciendo relaciones de autoridad entre ellas. Cuando el director realiza su función
organizadora define, distribuye y asigna actividades, en forma tal que puedan ejecutarse
eficazmente.
- 22 -

3. Favorece la coordinación: El programa presupuestario es una ayuda para la coordi-

nación y para mantener el debido equilibrio entre las diversas áreas de la empresa. Los
planes presupuestarios, son planes que toman en consideración los objetivos y los
problemas de cada departamento y del conjunto de la empresa y, por consiguiente,
facilitan necesariamente la coordinación.
4. Facilita la toma de decisiones: La decisión de aprobar un plan de ventas, la decisión de

asignar los medios para la producción que esas ventas requieren, la decisión de aplicar los
medios financieros necesarios, o sea, todas aquellas decisiones involucradas en el plan
operativo de la dirección. En todos esos casos la tarea presupuestaria proporciona
pronósticos, antecedentes, cálculos, información, etc..
5. Permite un control completo: Sin una programación presupuestaria no sería posible

establecer ese control amplio, completo e integral. El presupuesto ayuda a localizar las
deficiencias de los jefes, no sólo en el plano operativo sino también en el financiero,
posibilitando de esa forma el estudio y corrección de situaciones que, sin un control
presupuestario, hubieran pasado inadvertidas.
6. Busca la obtención de beneficios: La supervivencia y desarrollo de toda empresa está

en relación directa con resultados económicos positivos que se logran a través del tiempo.
Ello implica, desde el punto de vista de la política presupuestaria, que su objetivo final
se orienta a obtener determinados montos o porcentajes de beneficios.
No se debe olvidar que quién formula el presupuesto contempla a la compañía desde el
punto de vista de las utilidades. Para él, la empresa no es una entidad productora de
bienes. Antes que nada, ocasiona ventas en pesos a un cierto costo por unidad,
obteniéndose una determinada utilidad como resultado.
PROFUNDIZA LA PLANIFICACIÓN
MEJORA LA ORGANIZACIÓN
FAVORECE LA COORDINACIÓN
VENTAJAS
FACILITA LA TOMA DE DECISIONES
PERMITE EL CONTROL COMPLETO
BUSCA LA OBTENCIÓN DE BENEFICIOS
1.4. Limitaciones del presupuesto
× El presupuesto es un pronóstico. La determinación y cuantificación de muchos datos

contenidos en los presupuestos se hallan sustentadas en estimaciones que componen ese
pronóstico, es decir, datos que son susceptibles de contener un margen de error cuando
- 23 -

Osvaldo A. Chaves
sean confrontados con la realidad. En consecuencia, cabe considerar que muchos valores
presupuestados no se ajustarán con exacta medida a la realidad futura.
× Puede llegar a ser poco flexible ante situaciones imprevistas, si su cumplimiento es

demasiado estricto. Esta situación puede evitarse si se presentan presupuestos alternativos
o de mayor flexibilidad en la acción.
× Es sólo una herramienta de la dirección. Es un medio y no un fin en sí mismo.
TRABAJA CON ESTIMACIONES
LIMITACIONES POCA FLEXIBILIDAD
ES UN MEDIO Y NO UN FIN EN SÍ MISMO
2 SISTEMA PRESUPUESTARIO
Es el conjunto de presupuestos que se desarrollan en una empresa. El sistema
presupuestario esta compuesto por varios presupuestos:
SISTEMA PRESUPUESTARIO
Presupuesto Económico
Presupuesto de inversiones Presupuesto financiero
Estados contables proyectados
- 24 -

Los datos que se incluyen en los presupuestos, definen el alcance de los mismos, y
pueden variar de acuerdo a los interrogantes que queramos develar.
Así, si necesitamos saber sobre un aspecto parcial de la empresa realizaremos

presupuestos sobre temas puntuales como ingresos y egresos, compras, ventas, producción,
etc..
En cambio si nuestro deseo es conocer en una forma integral lo que sucederá en el

futuro con una empresa, realizaremos un presupuesto integral, el que comprenderá todas las
actividades del negocio.
Existen por lo tanto presupuestos generales y parciales, más rígidos o flexibles de

acuerdo a su confección y su utilización.
Un sistema presupuestario necesita de:
× Un plan de cuentas acorde con la estructura organizativa de la empresa. La

“cuenta” es un elemento utilizado en la contabilidad para registrar o anotar las
operaciones de la empresa en los libros contables. Por lo tanto un “plan de
cuentas” es el conjunto de cuentas que utiliza la empresa en sus sistema de
información contable.
× Una contabilidad actualizada
× La capacitación del personal para la tarea específica del presupuesto.
× Que el titular de cada área se responsabilice de las finanzas de su sector.
2.1. Presupuesto Económico

La palabra económico, en el lenguaje de los negocios, se refiere a los resultados de
una organización, es decir a los beneficios o a las pérdidas.
Por tanto, el presupuesto económico es el que proyecta los resultados que alcanzará la
empresa, por comparación entre las principales causas de ingresos, como por ejemplo las
ventas, con los gastos que se incurrirán.
Integrarán el presupuesto económico:

- El presupuesto de ventas.
- El presupuesto de intereses facturados a clientes.
- El presupuesto de costo de ventas, que incluirá, a su vez, el presupuesto de
compras o producción y el de existencias.
- El presupuesto de gastos de administración.
- El presupuesto de gastos de comercialización.
- 25 -

Osvaldo A. Chaves
2.2. Presupuesto de inversiones

Invertir dinero es colocarlo, utilizarlo para comprar algo.
Por tanto, el presupuesto de inversiones se refiere a las futuras colocaciones de fondos

que efectuará la compañía en bienes de capital, por ejemplo de una planta industrial, de
nuevas maquinarias, de vehículos, compra de acciones de otras empresas, etc..
2.3. Presupuesto Financiero

Es el presupuesto que calcula el flujo de fondos con los que contará la empresa. Mide
los ingresos futuros por las cobranzas y el flujo de egresos proyectados por los pagos.
Se diferencia del presupuesto económico en que éste toma en cuenta los ingresos y
gastos devengados, es decir los que corresponden a ese período, a pesar de que no estén
todavía cobrados, si son ingresos, o de que aún no se los haya pagado, si son gastos. En
cambio, el presupuesto financiero se maneja por lo “percibido”, es decir que sólo toma
como ingreso lo realmente cobrado, lo que ingresó en la caja de la empresa, y como gasto las
erogaciones, los desembolsos efectivamente soportados.
Supongamos que una empresa proyecta comprar durante un período mercaderías por
$ 1.000 y venderlas en ese lapso en 1.500.
Su presupuesto económico será:
Ventas 1.500
Costo de las mercaderías vendidas 1.000
Ganancia bruta 500
Pero supongamos que al proveedor le va a pagar la mitad durante el período y la otra

mitad en el período siguiente. En consecuencia, de los $ 1.000 comprados sólo desembolsará
en el lapso presupuestado $ 500. Supóngase, asimismo, que las ventas las efectuará en cinco
cuotas de $ 300 cada una, de las cuales tres las cobrará durante el período presupuestado y dos
después de la finalización de éste. En consecuencia, de los $ 1.500 facturados solamente
percibirá durante el lapso del presupuesto $ 900.
En base a esto, su presupuesto financiero será:
Cobranzas por ventas 900

Pagos a proveedores 500
Superávit 400
Obsérvese que en el presupuesto económico aparecen las ventas facturadas, en tanto

que en el financiero se incluyen las ventas cobradas. Asimismo en el presupuesto económico
se expone el costo de adquisición de las mercaderías vendidas, en tanto que en el presupuesto
financiero lo que se muestra es lo efectivamente desembolsado a favor de los proveedores.
- 26 -

2.4. Estados Contables Proyectados

Son los estados contables que resumen la posición patrimonial y económica de la
empresa al finalizar un período presupuestado. Es decir que incluirá un Balance General y un
Estado de Resultados, los que no estarán referidos a una fecha o período del pasado, sino a la
de finalización del período cubierto por el presupuesto.
- 27 -

Osvaldo A. Chaves
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN - UNIDAD II
1. Complete los espacios en blanco:
“El presupuesto es una ................................ expresada en .................., que.......................

ciertos acontecimientos que van a suceder en la empresa en el ............................”.
2. Indicar si las siguientes informaciones son Verdaderas o Falsas y fundamente brevemente

su respuesta:
a) “El presupuesto es una estimación hacia el futuro”.
b) “Los directivos son los únicos responsables finales para la toma de decisiones sobre el
presupuesto”.
c) “Los presupuestos son generales y flexibles”.
d) “Para el presupuesto, la empresa es, principalmente, una entidad productora de

bienes”.
e) “El presupuesto es una herramienta de la planificación”.
3. Enumere las características de los presupuestos.
4. Enumere las ventajas y limitaciones de los presupuestos.
5. Una con flechas los siguientes conceptos:
a) Estados Contables Proyectados 1. Estimación de resultados esperados: ganancias

y pérdidas futuras.
b) Presupuesto económico 2. Cobranzas y erogaciones proyectadas
c) Presupuestos Financiero 3. Situación patrimonial y económica proyectada
d) Presupuesto de inversión 4. Compras futuras de bienes de capital
6. Explique brevemente las diferencias entre el presupuesto económico y el presupuesto

financiero.
- 28 -

UNIDAD III
PRESUPUESTO
ECONÓMICO

Osvaldo A. Chaves
- 30 -

UNIDAD III
PRESUPUESTO ECONÓMICO
Conceptos básicos. Presupuesto de ventas. Presupuesto de compras de mercadería de

reventa. Presupuesto de producción. Presupuesto de costo de ventas. Presupuesto de compras
de materias primas y materiales. Presupuesto de gastos de comercialización. Presupuesto de
gastos de administración. Presupuesto de gastos financieros netos. Presupuesto económico.
El presupuesto económico calcula los resultados probables –ganancias o pérdidas- que
derivarán de operaciones que se estima realizar en un período futuro.
Estos resultados están compuestos por elementos que varían de acuerdo a la actividad
comercial o industrial que realiza la empresa.
El presupuesto económico se integra con una serie de presupuestos como:
E Presupuesto de ventas
E Presupuesto de compras de mercaderías de reventa
E Presupuesto de producción (en empresas industriales)
E Presupuesto de compras de materias primas y materiales
E Presupuesto de costo de ventas
E Presupuesto de gastos de comercialización
E Presupuesto de gastos de administración
E Presupuesto de gastos financieros netos
2 PRESUPUESTO DE VENTAS
El presupuesto de ventas tiene una gran importancia porque constituye la base, el
punto de partida, para la elaboración de los demás presupuestos.
Para saber cuántas unidades de mercadería habrá que comprar o producir, la cantidad
de personal o de operarios que resultará necesaria, a cuanto ascenderán ciertos gastos que
están ligados a la venta, como por ejemplo las comisiones, es imprescindible definir
previamente el volumen a vender.
- 31 -

Osvaldo A. Chaves
El presupuesto de ventas indica en unidades y valores lo que se piensa vender, o sea

que muestra:
ü Las cantidades que se van a colocar en el mercado.
ü Las condiciones de pago (al contado, a treinta días, en seis cuotas, etc.)
ü Los precios a que se van a colocar los productos, y
ü Las deducciones o rebajas sobre esos precios de venta, por causas comerciales
(por volumen, por temporada, etc.).
Este presupuesto es el punto de partida de todos los demás. Por eso debe realizarse
en primer lugar, ya que es determinante de las cantidades a producir, de las
compras a realizar y de los gastos necesarios para llevar a cabo la producción.
Se deben tener en cuenta las condiciones externas así como el mercado en el cual se
colocaran las ventas. También se analizan las condiciones internas de la empresa, sus
objetivos, la capacidad fabril, las metas proyectadas, etc..
Después de analizar los diferentes factores se proyectan las ventas, se determina el

precio por unidad de producto y luego se multiplica por la cantidad de unidades de producto
que se espera vender.
Cálculo de las unidades de ventas

proyectadas
Cálculo del presupuesto
Cálculo del precio unitario de venta
Calculo del valor total de las ventas probables
Modelo del presupuesto mensual de ventas de producto “z”, en unidades:
Presupuesto de ventas del Producto “z” – Mes de abril de 20.........

ZONA 1ª SEMANA 2ª SEMANA 3ª SEMANA 4ª SEMANA TOTAL
Norte 1.200 1.700 1.500 1.400 5.800
Sur 800 980 1.000 950 3.730
Este 1.300 1.600 1.500 1.200 5.600
Oeste 750 1.000 900 800 3.450
TOTALES 4.050 5.280 4.900 4.350 18.580
Si el precio unitario de venta del producto “z” es de $ 15, el importe de ventas
probable será:
- 32 -

Importe de ventas probable = Cantidad de unidades a vender (estimada) x Precio probable de venta
En nuestro ejemplo resultará:
Importe a vender = 18.580 x $ 15 = $ 278.700
3 PRESUPUESTO DE COMPRAS DE MERCADERÍAS DE

REVENTA
Si recordamos la forma en que se expone el Estado de Resultados de cualquier

empresa, recordaremos que el mismo comienza con las siguientes partidas:
Ventas $ .....................
Menos: Costo de la mercadería vendida $ .....................
= Utilidad bruta $ .....................
Parece claro, entonces, que luego de presupuestar la venta, habrá que estimar el costo
de lo que se va a vender.
Pero casi nunca los comercios tienen en existencia todo lo que piensan vender durante
un cierto período. Si cubrimos un período presupuestario relativamente largo –por ejemplo un
año-, es muy probable que las existencias de mercaderías al inicio de dicho lapso alcancen
sólo para unos pocos meses.
Por tanto, si queremos presupuestar cuánto nos va a costar lo que vendemos, como
paso previo tendremos que presupuestar lo que nos hará falta comprar y a que costo se estima
adquirir esos productos.
Entonces, como paso previo imprescindible para presupuestar el costo de

ventas, debemos formular antes el Presupuesto de Compras.
Las empresas comerciales adquieren productos para revenderlos en el mismo estado

en que se los compró.
Por tanto, ante una determinada venta presupuestada, se hace necesario estimar las
cantidades que corresponderá comprar y su importe en pesos.
El volumen a comprar de cada artículo va a depender del stock que se decida mantener
de los mismos y, también, de la cantidad en existencia al inicio del período de
presupuestación.
- 33 -

Osvaldo A. Chaves
Por ejemplo, en un período dado se estima vender 120 unidades, pero si hay una
existencia inicial de 30 unidades, parecería que solamente hace falta adquirir 90 unidades, ya
que estas, sumadas a las 30 en existencia, dan las 120 que se quieren vender.
Sin embargo, prácticamente no hay ramo alguno que pueda desenvolverse sin
existencia de mercaderías, por lo que habrá que adicionar a las 90 unidades determinadas
según el párrafo anterior la cantidad que se desee o se necesite mantener en existencia al fin
del período cubierto por el presupuesto.
Por tanto, el presupuesto de compras es una estimación de las compras mensuales por
producto, que contiene el stock deseado de cada artículo.
EJEMPLO
Supongamos que una empresa comercializa dos productos: diskettes de 3 ½ para

computadoras y que se cuenta con los siguientes datos:
I. La existencia al inicio del período de presupuestación, 1º de abril de 2.001, es

de 4.800 cajas de 10 diskettes cada una, a un costo de $ 3,30 cada una
II. El presupuesto de ventas para el trimestre abril-junio de 2.001 es el siguiente:
Ø Abril 4.000 cajas

Ø Mayo 5.000 cajas
Ø Junio 6.000 cajas
Ø TOTAL 15.000 cajas
III. Se desea mantener una existencia de diskettes igual a las unidades a vender
durante el mes siguiente más el 20 %.
IV. Durante julio se estima vender 5.800 cajas de diskettes.
V. Precios de compra por caja de diskettres

- Abril $ 3.20
- Mayo $ 3.10
- Junio $ 3.00
Con estas cifras puede calcularse la cantidad de unidades a comprar durante cada mes.
Resulta:
Ventas del mes + Existencia final – Existencia Inicial = Compras del mes
Abril: 4.000 + 6.000 - 4.800 = 5.200
- 34 -

Mayo 5.000 + 7.200 - 6.000 = 6.200

Junio 6.000 + 6.960 - 7.200 = 5.760
Totales 15.000 17.160
Para el cálculo de las compras de abril se toman los siguientes datos:

- Las ventas presupuestadas del mes –4.000 unidades- se toman del dato del
punto II.
- La existencia final al 30 de abril surge de agregar el 20 % a la venta presu-
puestada para mayo, que es de 5.000 unidades. Resulta 5.000 + 20 % de
5.000 = 6.000.
- Entonces, a la venta de abril de 4.000 cajas hay que sumarle las que deben
mantenerse en stock al 30 de abril, que son 6.000. Si no hubiera existencia
inicial se requeriría, entonces, comprar 10.000 cajas.
- Pero como al 1º de abril ya había un stock de 4.800 cajas, no hay que comprar
esas 10.000 sino menos: 10.000 – 4.800 = 5.200 cajas.
De la misma manera pueden calcularse el resto de las cifras. Señalamos aquí que la
existencia al 31 de mayo es igual a la venta de 6.000 cajas presupuestada para junio más el
20 % de esas 6.000, o sea 1.200, lo que arroja un total de 7.200 cajas.
La existencia prevista para el 30 de junio disminuye con relación a la del 31 de mayo,

ya que la venta prevista para julio baja a 5.800 unidades. Entonces el stock a esa fecha es de
5.800 cajas más el 20 % de 5.800, lo que da 6.960 cajas.
Si se efectúa el cálculo para el trimestre en su conjunto, usando las cantidades

anteriores, resulta:
Ventas del trimestre 15.000

Más: Existencia al 30/6 6.960
Menos: Existencia al 1º/4 (4.800)
Compras del Trimestre 17.160
El cálculo del presupuesto de compras de diskettes del trimestre arrojará:
Mes Cantidad Precio Importe

Abril 5.200 $ 3.20 $ 16.640
Mayo 6.200 $ 3.10 $ 19.220
Junio 5.760 $ 3.00 $ 17.280
TOTAL 17.160 $ 53.140
- 35 -

Osvaldo A. Chaves
4 PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN
Ya hemos dicho que en una empresa comercial, que revende los productos en el
mismo estado que los adquiere, como paso previo a la confección del presupuesto de costo de
mercaderías vendidas hay que elaborar el presupuesto de compras de mercadería de reventa.
Las compañías industriales en vez de revender productos adquieren materias primas y

materiales y las someten a un proceso productivo en que se las transforma en productos
elaborados, cuya venta constituye el objeto de la compañía.
Por tanto, en una empresa industrial, el paso previo al presupuesto de costo de ventas
es la confección del presupuesto de producción.
El presupuesto de producción es, entonces, una estimación por producto, que se realiza
mes a mes, de los volúmenes a elaborar de cada uno de los productos, el que contiene:
Ø Las cantidades a consumir de cada una de las materias primas, materiales y
repuestos.
Ø El nivel de inventarios de cada una de las materias primas, materiales,
repuestos, productos en proceso y productos terminados.
Ø Los volúmenes y costo de compra de cada una de las materias primas,
materiales y repuestos.
Ø El presupuesto de la cantidad y costo de la mano de obra a utilizar.
Ø El presupuesto de los demás gastos de fabricación requeridos.
Presupuesto de materias primas y materiales
Presupuesto de
Presupuesto de mano de obra
Producción
Presupuesto de los gastos de fabricación
La preparación de este presupuesto implica necesariamente combinar las necesidades

de ventas previstas en el presupuesto de ventas y el inventario que se desea, con la capacidad
productiva de la fábrica.
En esta tarea existen dos problemas a resolver:
E Lograr la estabilidad de la producción

E Mantener el inventario a su nivel óptimo.
- 36 -

El éxito de la actividad productiva dependerá de la regularidad de la producción frente

a los cambios en las ventas e inventarios.
La regularidad de la producción permite ciertas ventajas:
E Reducir los costos de los insumos o recursos.

E Mantener la estabilidad laboral de la fábrica, siendo un factor de
motivación y prevención de conflictos. Reduce, además, el adiestramiento
de nuevos trabajadores.
E Facilita la fabricación de lotes cuyo costo sea más económico.
E Mejora el funcionamiento general de la empresa.
El mantener un cierto nivel óptimo de producción permite asegurar una oportuna

entrega de mercadería a los clientes. Es un hecho conocido que hay clientes que se pierden
porque el productor no satisface las necesidades de pedido en el momento oportuno.
Un inventario óptimo ayuda al logro de los objetivos de la producción y permite hacer

frente a demandas imprevistas de productos.
El mantenimiento de grandes inventarios tiene ciertas desventajas como:
E La pérdida de valor por cambios en el mercado o en la situación económica

general
E El costo de formación y mantenimiento del espacio necesario para su
almacenamiento, los gastos operativos de almacenamiento y conservación,
roturas, etc..
E Mientras los bienes se hallan almacenados constituyen un activo
inmovilizado con el costo financiero que ello implica.
Para el cálculo del presupuesto se debe tener en cuenta el inventario proyectado y la

cantidad de unidades que se espera producir para cumplir con las ventas presupuestadas.
Ejemplo: Siguiendo el supuesto anterior, incluido en el punto 2 de este Capítulo, de ventas

proyectadas del producto “z” de 18.580 unidades y suponiendo que la empresa realiza una
estimación de un inventario final óptimo del 10 % de las unidades a vender, el presupuesto de
producción sería:
Ventas esperadas .................................................... 18.580 unidades
Inventario final ( 10%) ........................................ 1.858 unidades
Cantidad necesaria ............................................... 20.438 unidades
- 37 -

Osvaldo A. Chaves
A estas 20.438 unidades estimadas habría que restarle las unidades del inventario
inicial, las que imaginaremos que ascienden a 2.000 unidades.
De esta forma habría que producir 18.438 unidades en el período.
En base a estas 18.438 unidades se estimará las materias primas, materiales, y demás
insumos necesarios para la producción.
En cuanto a la mano de obra se deberá presupuestar la cantidad de horas hombre

necesarias de acuerdo al tiempo de mano de obra que requieran las etapas de producción del
producto “z”.
Supongamos que se trata de una prenda de vestir y para su fabricación tiene que pasar
por distintas etapas: corte, costura, armado, planchado, empaquetado, etc.
Cada una de estas etapas consume mano de obra que se mide en el tiempo requerido
de horas hombre. Luego se multiplican las horas hombre requeridas por el importe de cada
hora hombre.
Ejemplo
Cantidad de horas hombre necesarias para el mes de abril son:
Producción Corte Costura

Producto “w” 1.000 unidades 15 horas 15.000 h.h. 25 horas 25.000 h.h.
Producto “q” 2.000 unidades 20 horas 40.000 h.h. 30 horas 60.000 h.h.
Total 55.000 h.h. 85.000 h.h.
Si suponemos que un operario trabaja 200 horas por mes podemos calcular que
cantidad de operarios necesitamos para realizar la producción.
Para la sección corte:
55.000 h.h. estimadas

= 275 operarios
200 horas por operario
Para la sección Costura realizamos el mismo cálculo
85.000 H.H. estimadas

= 425 operarios
200 horas por operario
El cálculo realizado es sobre la mano de obra que se identifica directamente con el

producto elaborado, la cual es denominada mano de obra directa.
- 38 -

Además hay que realizar el cálculo de la mano de obra indirecta, la que se debe
distribuir entre la producción. La mano de obra indirecta la constituyen los sueldos de los
supervisores, capataces, jefes de producción, sereno y demás trabajadores de la planta fabril
que no están relacionados directamente con el producto.
Con respecto al presupuesto de gastos de fabricación se incluyen todos los gastos que
se generan en la fábrica no contemplados en los conceptos anteriores. Ejemplo: alquileres,
seguros, fuerza motriz, amortización de la maquinaria , etc..
5 PRESUPUESTO DE COMPRAS DE MATERIAS PRIMAS

Y MATERIALES
Tiene una extrema relación con el presupuesto de producción y contiene estimaciones

sobre la cantidad, calidad y oportunidad en cuanto a la realización de las compras.
La previsión para procurar a la empresa todos los bienes que requiere la fabricación de
sus productos, se basa en las necesidades de consumo y en el problema concreto del
abastecimiento, que nos lleva a establecer el adecuado régimen de compras y una política de
sotcks que asegure suficientes disponibilidad de existencias.
Aquí intervienen las funciones de compras y almacenamiento, que en general

desarrollan las siguientes actividades:
Compras:
E Formular los pedidos de material en base a las especificaciones técnicas

requeridas.
E Obtención de ofertas
E Ubicación y selección de los mejores proveedores
E Búsqueda de los mejores materiales, dentro de la calidad requerida y al menor
costo
E Emitir las ordenes de compra y realizar sus seguimiento.
Almacenamiento:
E Control de la entrada de los materiales (cantidad y calidad)

E Mantenimiento y protección de las existencias
E Provisión de los materiales para la producción
E Llevar los registros necesarios que permitan formular los requerimientos en
oportunidad
- 39 -

Osvaldo A. Chaves
Los elementos de un presupuesto de compras son:

ü Precio de la materia prima;
ü Fechas de compra;
ü Fechas solicitadas de entrega, y
ü Cantidades y calidades a comprar.
Es decir, el planeamiento de las compras implica determinar para el período

presupuestario el costo de los suministros, como también la oportunidad y magnitud de las
mismas, para satisfacer en tiempo las necesidades de la producción.
6 PRESUPUESTO DE COSTO DE VENTAS

El cálculo del costo de ventas se realiza en base a la diferencia de inventarios inicial y
final de mercaderías (empresa comercial) o de productos elaborados (empresa industrial).
El razonamiento es el siguiente: Supóngase que la existencia inicial era de $ 200 y que

se compraron mercaderías por $ 1.000. Si no se hubiera vendido nada, el inventario final
debería elevarse a $ 1.200. Si al tomar el inventario final y asignarle valores, el mismo llega a
$ 300, significa que en vez de $ 1.200 se vendieron $ 900, ya que los $ 300 restante quedaron
en stock.
En una empresa comercial
Costo de ventas = Inventario

= inicial de mercaderías (o
inventario final del período anterior)
Más
Compras estimadas de mercaderías

(de acuerdo al presupuesto de ventas)
Menos
Existencia final (de acuerdo al

presupuesto de inventarios)
- 40 -

En una empresa industrial
Inventario inicial de productos

Costo de ventas =
terminados
Más
Proceso de producción del período

(materia prima + mano de obra + gastos
de fabricación)
Menos
Inventario final de productos terminados
Sin embargo, aún en las PYMES se ha generalizado el uso de computadoras, las que
permiten llevar lo que se denomina “inventario permanente de bienes de cambio”. Este
inventario permanente es un procedimiento administrativo que, a través de la registración de
cada una de las entradas y salidas, permite llevar la existencia en unidades y valores y,
consecuentemente, determinar el costo de cada una de las partidas vendidas.
Una de las cuestiones que se plantea consiste en qué costo asignar a una venta cuando
hay compradas varias partidas a distintos costos.
El procedimiento más usado es el de “costo promedio”, según el cual, luego de cada

compra, se divide el valor total de la existencia del producto por la cantidad de unidades en
existencia, obteniéndose un costo promedio por unidad.
Existen otros criterios de asignación de costos a las ventas, como el llamado Primero
Entrado Primero Salido –conocido con su sigla PEPS-, por el cual, cuando hay una venta, a
esa partida se le asigna el costo de la primera partida ingresa, es decir el de la parptida más
antigua que se encuentra en existencia.
Un tercer criterio, opuesto en su secuencia al que acabamos de describir, es el

denominado “Último Entrado Primero Salido” –UEPS-, según el cual, cuando hay una venta,
se le asigna el costo de la última partida ingresada, es decir el de la compra más reciente.
EJEMPLO
Retomamos ahora el ejemplo del punto 3 de este capítulo, referido al presupuesto de

compras de diskettes, en el cual tenemos los siguientes datos:
- 41 -

Osvaldo A. Chaves
• Existencia al 1º de abril: 4.800 cajas a $ 3.30 cada una.

• Compras de abril: 5.200 cajas a $ 3.20 cada una.
• Compras de mayo: 6.200 cajas a $ 3.10 cada una.
• Compras de junio: 5.760 cajas a $ 3.00 cada una.
Si la empresa aplica el método de precio promedio se deberá confeccionar un

cuadro como el siguiente:
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIA

DETALLE Costo Costo Costo Costo Costo Costo
Cantidad Cantidad Cantidad
Unitario Total Unitario Total Unitario Total
Existencia al 1º/4 4.800 3,30 15.840
Compras de abril 5.200 3.20 16.640 10.000 3,248 32.480
Ventas de abril 4.000 3,248 12.992 6.000 3.248 19.488
Compras de mayo 6.200 3,10 19.220 12.200 3,173 38.708
Ventas de mayo 5.000 3,173 15.865 7.200 3,173 22.843
Compras de junio 5.760 3.00 17.280 12.960 3.096 40.123
Ventas de junio 6.000 3,096 18.576 6.960 3.096 21.547
El costo promedio de la existencia se obtiene dividiendo el costo total de la misma

sobre la cantidad de unidades en existencia.
Ese costo promedio cambia cuando se hace una nueva compra a un costo unitario
distinto. En nuestro ejemplo partimos de una existencia al 1º de abril a un costo promedio de
$ 3,30 por unidad. Las compras de abril se hacen a razón de $ 3,20 por unidad, por lo que el
promedio cae a $ 3,248, que es el que se utiliza para asignar costo a las ventas de abril.
En mayo hay una nueva compra a $ 3,10 por unidad, por lo que el costo promedio
unitario vuelve a disminuir a $ 3,173, que es el que se utiliza para asignar costo a las ventas de
ese mes.
En junio se repite el mismo mecanismo de cálculo.
Las columnas rotuladas SALIDAS configuran el presupuesto de costo de ventas del

período el que, en consecuencia, responde al siguiente detalle:
PRESUPUESTO DE COSTO DE VENTAS
Abril: 4.000 cajas $ 12.992

Mayo 5.000 cajas $ 15.865
Junio 6.000 cajas $ 18.576
TOTAL 15.000 cajas $ 47.433
Por último cabe aclarar como se compone las cifras de la columna EXISTENCIA. La
cantidad de cada renglón se obtiene sumando a la cantidad del renglón anterior la cantidad
comprada en el mes, o restando del renglón anterior la cantidad vendida. La columna de costo
- 42 -

total de la existencia se obtiene de sumar a la cifra del renglón anterior la delas compras del
mes, o de restar al costo total del renglón anterior el costo de las ventas del periodo.
Por último cabe acotar que este procedimiento de inventario permanente arroja el
mismo costo de venta que el procedimiento de diferencias de inventario indicado al comienzo
de este punto. En efecto, con ese procedimiento resumido resultaría:
Inventario Inicial al 1º de abril 4.800 cajas $ 15.840

Más: Compras estimadas del trimestre 17.160 cajas $ 53.140
Menos: Existencia final al 30 de junio (6.960) cajas $ (21.547)
= COSTO DE VENTAS 15.000 cajas $ 47.433
7 PRESUPUESTO DE GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN
Los gastos de comercialización son aquellos realizados por la empresa con el objeto de
posibilitar la venta y distribución de sus productos o de los servicios que presta. Por ejemplo,
publicidad y propaganda, alquiler de locales de venta, sueldos y comisiones de vendedores,
luz, teléfono y gas de los locales de venta, etc..
Se puede realizar una grilla o planilla para estimar estos gastos. En ella se vuelcan los
gastos estimados mensualmente.
Gastos de comercialización
RUBRO E F M A M J J A S O N D TOTAL
Sueldos 9.300
Cargas sociales 3.000
Expedición 1.200
Fletes 400
Viáticos 100
Publicidad 12.000
Promoción 15.000
Amortizaciones 800
Comisiones 10.500
Gs. de reparto 2.400
Mantenimiento 500
TOTAL 55.200
- 43 -

Osvaldo A. Chaves
8 PRESUPUESTO DE GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
Este presupuesto comprende todos los gastos realizados por la empresa en razón de
sus actividades, pero que no se atribuyen a la función de compra,. producción,
comercialización y financiación de los productos y servicios.
Como en el caso anterior se puede realizar una planilla con los diferentes gastos que se
incluyen en este presupuesto.
Sueldos 10.300
Cargas sociales 3.500
Papelería 1.200
Alquileres 4.000
Movilidad 300
Servicios 500
Seguros 1.500
Amortizaciones 800
Impuestos 700
Gastos varios 2.400
Mantenimiento 500
TOTAL 40.700
9 PRESUPUESTO DE RESULTADOS FINANCIEROS

En este presupuesto se realiza el cálculo de los resultados derivados del otorgamiento
y obtención de financiación.
Se realiza una estimación de los intereses que se debitarán a nuestros clientes. Este
cálculo representa un ingreso para la empresa
De la misma forma, se estimará los intereses que los proveedores nos cargarán por las
compras efectuadas a plazo. Estos conceptos representan para la empresa un gasto.
Como en los casos anteriores se puede diseñar la siguiente planilla.
- 44 -

INGRESOS
Intereses 1.000
ganados
Descuentos 500
obtenidos
GASTOS
Intereses (800)
otorgados
Descuentos (300)
otorgados
......
Resultado Neto 900
(Ingresos - gastos)
10 PRESUPUESTO ECONÓMICO
Al inicio de la unidad se estableció que el presupuesto económico calcula los
resultados económicos probables de operaciones que se estima realizar en un período futuro.
Estos resultados están compuestos por elementos que varían de acuerdo a la actividad
comercial o industrial que realiza la empresa .
Se hizo referencia a los distintos presupuestos que se incluían en este presupuesto

integral y se fueron desarrollando uno a uno.
A partir de los resultados de cada uno de los presupuestos anteriores se puede realizar
el presupuesto económico que tiene el siguiente esquema. Su estructura será:
PRESUPUESTO ECONÓMICO: PERÍODO ABRIL DEL 2.001 A MARZO DEL 2002

DETALLE Abril Mayo Junio ..... TOTAL
Ventas
Menos: Costo de ventas
= Utilidad bruta
Menos:
Gastos de comercialización
Gastos de administración
Gastos financieros netos
= Resultado operativo
Más: Otros ingresos
Menos: Otros gastos
= Resultado neto
- 45 -

Osvaldo A. Chaves
EJEMPLO
Una empresa comercial posee los siguientes datos estimados para elaborar el
presupuesto económico del primer semestre del año:
Ventas presupuestadas
Enero $ 10.000
Febrero $ 12.000
Marzo $ 5.000
Abril $ 8.000
Mayo $ 10.000
Junio $ 9.000
Gastos e ingresos mensuales
Fletes $ 200
Descuentos obtenidos $ 250
Seguros $ 300
Gastos de publicidad $ 1.500
Intereses pagados $ 100
Amortizaciones oficina $ 100
Descuentos otorgados $ 100
Los gastos son constantes todos los meses.
El costo de ventas representa el 70 % de las ventas.
DETALLE Enero Febrer. Marzo Abril Mayo Junio TOTAL

Ventas 10.000 12.000 5.000 8.000 10.000 9.000 54.000
Costo de ventas 7.000 8.400 3.500 5.600 7.000 6.300 37.800
UTILIDAD BRUTA 3.000 3.600 1.500 2.400 3.000 2.700 16.200
Gastos de Administr.
Seguros 300 300 300 300 300 300 1.800
Amortizaciones 100 100 100 100 100 100 600
Gastos Comerciales
Fletes 200 200 200 200 200 200 1.200
Gastos de publicidad 1500 1500 1500 1500 1500 1500 9000
Resultados
financieros
Descuentos obteni- (250) (250) (250) (250) (250) (250) (1500)
dos (resta de los gastos)
Descuentos otorgados 100 100 100 100 100 100 600
Intereses pagados 100 100 100 100 100 100 600
TOTAL GASTOS 2050 2050 2050 2050 2050 2050 12300
RESULTADO NETO 950 1550 (550) 350 950 650 3900
- 46 -

En los gastos financieros, los descuentos obtenidos representan un ingreso para la

empresa por lo tanto se colocaron entre paréntesis a los efectos de restarlos del total de gastos.
En el mes de marzo el resultado neto es negativo. En dicho mes la empresa sufre una
pérdida dado que la utilidad bruta es menor a la suma de gastos del mes.
Para este semestre la empresa tiene proyectada una utilidad neta de gastos de $ 3.900.
- 47 -

Osvaldo A. Chaves
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN - UNIDAD III
1. Completar la siguiente definición
“El presupuesto económico calcula los .....................................económicos.................... de

las operaciones que se ............................realizar en el futuro”.
2. Indicar si las siguientes afirmaciones son Verdaderas o Falsas y fundamentar brevemente:
a) El presupuesto de ventas indica en unidades y valores lo que debe venderse en el

futuro.
b) El presupuesto de producción se realiza en base a la capacidad de la fábrica y
decisiones de los directivos.
c) En el presupuesto de producción se presentas dos problemas: la estabilidad de la
producción y el inventario óptimo.
d) La mano de obra indirecta esta compuesta por los operarios de la fábrica.
e) En el presupuesto de compras intervienen las funciones de compra y de almace-
namiento.
f) Los gastos de comercialización son aquello que se realizan para vender y distribuir los
productos.
3. ¿Qué elementos se deben tener en cuenta para el cálculo del presupuesto de ventas?
4. ¿Qué presupuestos componen el presupuesto de producción?
5. ¿Cómo se realiza el cálculo del costo en una empresa comercial?
6. ¿Por qué el presupuesto de gastos financieros es neto?
7. Calcular la producción proyectada para el producto “X” con los siguientes datos:
Inventario inicial 7000 unidades, ventas proyectadas 63000 unidades y el inventario
óptimo 20% de las ventas estimadas.
8. Determinar la utilidad neta total de la empresa “x” confeccionando el presupuesto

económico semestral con los siguientes datos:
Ventas presupuestadas
Julio $ 100.000
Agosto $ 120.000
Septiembre $ 50.000
Octubre $ 80.000
Noviembre $ 100.000
Diciembre $ 90.000
- 48 -

Gastos e ingresos mensuales

Gastos de promoción $ 5.000
Intereses bancarios $ 1.000
Comisiones otorgadas $ 1.000
Fletes $ 1.000
Alquileres pagados $ 5.000
Seguros $ 10.000
Intereses pagados $ 500
Cargas sociales $ 8.000
Otros ingresos $ 2.000
Los gastos e ingresos son iguales todos los meses.
Las ventas proporcionan un beneficio del 50 %.
- 49 -

Osvaldo A. Chaves
- 50 -

UNIDAD IV
PRESUPUESTO
FINANCIERO

Osvaldo A. Chaves
- 52 -

UNIDAD IV
PRESUPUESTO FINANCIERO
Conceptos básicos. Presupuesto de caja o cash flow. Presupuesto de inversiones.
El presupuesto financiero muestra el flujo de fondos con los que contará la empresa.
La palabra fondos tiene varias acepciones según ciertos enfoques. Aquí se adopta el
concepto de fondos como disponibilidades, que incluye:
E El dinero en efectivo en caja y bancos del país y del exterior y otros valores
de poder cancelatorio y liquidez similar
Poder cancelatorio significa que los valores de que se trata tienen la
capacidad de servir como medios de pago.
Liquidez significa irrestricta posibilidad de utilización inmediata.
Se incluye el dinero en moneda de otros países, así como los saldos en
cuenta corriente bancaria y en caja de ahorros.
La diferencia fundamental entre el presupuesto financiero y el presupuesto económico

que se vio en la Unidad anterior, consiste en que el presupuesto financiero está confeccionado
con el criterio de lo “percibido”. Dicho en términos coloquiales, el presupuesto financiero
toma en cuenta “el dinero que ingresa o que sale del bolsillo”. En cambio el presupuesto
económico se confecciona con el criterio de lo “devengado”, es decir que cada ingreso y gasto
se atribuye al período en el cual se genera, aunque todavía no estén cobrados o pagados.
Así por ejemplo, si en abril se factura una venta de $ 1.000 a cobrar a 60 días, en el
presupuesto económico ese ingreso por ventas de $ 1.000 aparecerá en el mes de abril, en
tanto que en el presupuesto financiero, la cobranza de esos $ 1.000 aparecerá a los 60 días, o
sea en el mes de junio.
En el presupuesto financiero, se proyectan los ingresos y egresos de fondos,

anticipando de este modo las necesidades de financiación. Además se deben identificar los
excedentes, determinar las fuentes de financiación internas y externas, considerando las
disponibilidades de dinero, los créditos, las deudas y los excedentes al inicio del período para
poder hacer frente a la financiación.

Osvaldo A. Chaves
Del análisis anterior deducimos que así como el presupuesto de ventas es el primero
que tiene que confeccionarse, este presupuesto es la consecuencia -y en cierto modo la
condición- de todos los demás presupuestos.
En primer lugar es necesario establecer si es posible “financiar” la actividad planeada,

con el capital operativo disponible1, ya que en caso contrario habrá que revisarlo y producir
las modificaciones para adecuarlo a los medios de pago que se dispondrá.
Estas modificaciones pueden consistir en reducción o cambios en la composición de

las ventas, disminución de stocks, postergación o suspensión de inversiones, etc..
De esta manera, todo el planeamiento presupuestario anterior queda subordinado al

resultado financiero.
En la empresa industrial el ingreso de fondos proviene fundamentalmente de la venta

de la producción, si bien sabemos que hay otros orígenes, como ser: obtención de préstamos,
aumentos de capital, venta de activos fijos.
Los egresos provienen de atender las necesidades del costo de producción, gastos de
administración, de comercialización y financieros.
INGRESOS (Cobranzas)
1. Por ventas o cobranzas de créditos a clientes

Para analizar dicha estimación se debe tener en cuenta:
E Antecedentes de cobranzas en el pasado
E Estudio económico general y del mercado. Si se prevé una situación de iliquidez,
ésta generará un atrasos en las cobranzas. En cambio, si el escenario previsto es de
liquidez, las cobranzas estarán al día. Se pueden adelantar con incentivos, tales
como descuentos por pronto pago.
E Plazos de pagos con los cliente
2. Por préstamos
Utilizado para cubrir problemas financieros. Generalmente se recurre a créditos a corto

plazo para las operaciones comerciales corrientes y a largo plazo para realizar grandes
inversiones, como por ejemplo la renovación de las maquinarias.
3. Por aumentos de capital
Son los aportes en efectivo de los integrantes de la empresa para incrementar el

capital. De este modo, en caso de existir una insuficiencia financiera se recurre al
capital.
1
El capital operativo es la diferencia entre el activo corriente menos el pasivo corriente.
- 54 -

4. Por venta de activos fijos
Es la venta de bienes que integran el activo no corriente o a largo plazo de la empresa.

Por ejemplo, participaciones en otras compañías, inmuebles que se mantenían para la
obtención de una renta o realización de bienes de uso no imprescindibles para la
explotación.
EGRESOS
1. Costo de producción: Constituido por los pagos por las compras estimadas las materias
primas necesarias y los demás gastos de fabricación. Evidentemente una cosa son las
compras y otra el momento en que se las abona. A efectos del presupuesto financiero hay
que tomar en consideración el momento en que se procede a cancelar estos importes.
2. Pagos de gastos de administración y comercialización: Se estiman los pagos de los

distintos conceptos que se incluyen en estos gastos. (sueldos, alquileres, servicios,
movilidad, combustible, transporte, etc..
Por ejemplo, los sueldos constituyen un gasto del mes al cual corresponden, por ejemplo
abril. Pero legalmente se pueden pagar dentro de los cuatro primeros días hábiles del mes
siguiente. Entonces, si la empresa abona los sueldos de abril el 4 de mayo, este
desembolso corresponderá a mayo, a pesar de que el gasto se generó en abril.
Lo mismo pasa con los servicios públicos, que generalmente se abonan uno o dos meses
después del período en que se generaron.
3. Gastos financieros: Se estima los desembolsos ocasionados por intereses sobre préstamos
bancarios a los que se recurrió, descuentos por pronto pago concedidos a clientes y, en
general, todas las erogaciones efectuadas por recurrir a préstamos o por vender a crédito.
4. Inversiones: Se tendrán en cuenta las erogaciones por inversiones previstas durante el

período que se esta presupuestando. Por ejemplo, pagos por compra de inmuebles o por
compra de rodados.
Para la realización del presupuesto financiero se puede realizar una planilla del siguiente
tipo:
RUBROS Enero Febr. Marzo Abril Mayo ... ... ... TOTAL
INGRESOS ... ... ...
Saldo inicial de caja ... ... ...
Más cobranzas: ... ... ...
Por ventas al contado ... ... ...
Por cobranzas a clientes ... ... ...
Por préstamos bancarios ... ... ...
TOTAL DE INGRESOS ... ... ...
EGRESOS ... ... ...
Por compras al contado ... ... ...
Pago a proveedores ... ... ...
- 55 -

Osvaldo A. Chaves
Pago de sueldos ... ... ...

Pago de cargas sociales ... ... ...
Pago de impuestos ... ... ...
Pago de alquileres ... ... ...
Pago de préstamos ... ... ...
TOTAL DE EGRESOS ... ... ...
Diferencias mensuales (ingresos ... ... ...
menos egresos)
Saldos financieros acumulados ... ... ...
EJEMPLOS:
Daremos a continuación algunos ejemplos:
a) PRESUPUESTO DE COBRANZAS A CLIENTES:
Supóngase que se desean presupuestar las cobranzas a clientes del semestre julio a
diciembre. Se toma siempre de base el presupuesto económico del período, el cual
imaginemos que arroja las siguientes cifras:
Julio 4.000
Agosto 3.500
Setiembre 4.200
Octubre 5.000
Noviembre 5.500
Diciembre 7.000
TOTAL 29.200
Supóngase que las condiciones de ventas son en cuenta corriente, a dos meses de la
fecha en que se la factura. Esto significa que las ventas facturadas en julio se cobrarán, si el
cliente paga puntualmente, durante el mes de setiembre, las facturadas en agosto se cobrarán
en octubre, y así sucesivamente.
Se advertirá ya que las ventas facturas en noviembre y diciembre se cobrarán luego de

terminado el período de presupuestación.
Pero además de las ventas del período, habrá un saldo a cobrar a los clientes al 1º de
julio, por ventas efectuadas con anterioridad.
Supongamos que este saldo es de $ 9.000 y que vencen $ 4.000 en julio y $ 5.000 en
agosto.
Supongamos, por último, que es habitual que los clientes se atrasen en sus pagos, por
lo que puede suponerse que un 20 % de la cobranza “teórica” de cada mes, es decir la que se
percibiría si todos cumplieran puntualmente, se percibirá al mes siguiente.
- 56 -

Con estos datos estaríamos en condiciones de confeccionar el siguiente cuadro:
IMPORTES A COBRAR EN: TOTAL A SALDO A

DETALLE COBRAR COBRAR
JUL AG SET OCT NOV DIC EN EL LUEGO
SEMESTRE DEL
31/12
Saldos a cobrar al 1º/7 4.000 5.000 9.000
Vencimiento ventas de julio 4.000 4.000
Vencimiento ventas agosto 3.500 3.500
Vencimiento vtas setiembre 4.200 4.200
Vencimiento ventas octubre 5.000 5.000
Vencimiento vtas noviembre 5.500
Vencimiento vtas diciembre 7.000
Atraso previsto en los pagos (800) (1.000) (800) (700) (840) (1.000) (5.140) 5.140
Cobranza de atrasos 800 1.000 800 700 840 4.140 (4.140)
COBRANZA
PRESUPUESTADA 3.200 4.800 4.200 3.600 4.060 4.840 24.700 13.500
La suma de los $ 24.700 que se cobrarán de julio a diciembre más los $ 13.500 que se
percibirán a partir de enero siguiente, arroja un total de $ 38.200, que es el total facturado en
el período presupuestado, o sea las ventas de julio a diciembre, que suman $ 29.200, más lo
que debían los clientes al 1º de julio, que ascendía a $ 9.000.
El total de la columna “Saldo a cobrar luego del 31/12) será igual a la suma de ls
facturas de clientes impagas a esa fecha, es decir que es el importe que debería aparecer en el
balance como Deudores por Ventas.
b) PRESUPUESTO DE PAGO DE GASTOS ADMINISTRATIVOS
Supóngase que en el aspecto económico, los gastos administrativos a incurrir se

estiman de la siguiente manera:
Gastos Administrativos Presupuestados Julio Ag. Set Oct. Nov Dic. Total
Gastos de papelería y librería 500 600 800 400 600 900 3.800
Energía eléctrica 150 150 180 180 200 200 1.060
Mantenimiento de computadoras 200 200 200 200 200 200 1.200
TOTAL 850 950 1.180 780 1.000 1.300 6.060
Se cuenta con la siguiente información:

a) Los gastos de papelería y librería se pagan mitad a 30 y mitad a 60 días de la fecha
de factura. Al 1º de julio, fecha en que se inicia el período de presupuestación, se
adeudan gastos de papelería y librería por $ 800, de los cuáles $ 500 vencen en
julio y $ 300 en agosto.
- 57 -

Osvaldo A. Chaves
b) Con respecto a la energía eléctrica se ha efectuado una estimación del consumo

mensual. Las facturas de luz llegan por bimestre. La referida al bimestre julio
agosto vence el 15 de setiembre, la del bimestre setiembre-octubre el 15 de
noviembre y la del semestre noviembre-diciembre el 15 de enero. Al 1º de julio se
encuentra impaga la factura del bimestres mayo-junio por $ 480, la que vence el 15
de julio.
c) Con respecto al mantenimiento de computadoras se ha contratado un abono
mensual, que se paga el día 10 del respectivo mes, por adelantado.
Se puede elaborar el siguiente cuadro auxiliar con respecto a los gastos de papelería y
librería:
IMPORTES A PAGAR EN: TOTAL A SALDO A

DETALLE PAGAR PAGAR
JUL AG SET OCT NOV DIC EN EL SE- LUEGO
MESTRE DEL 31/12
Saldos a pagar al 1º/7 500 300 800
Vencimiento gastos de julio 250 250 500
Vencimiento gastos agosto 300 300 600
Vencimiento gastos setiembre 400 400 800
Vencimiento gastos octubre 200 200 400
Vencimiento gastos noviembre 300 300 300
Vencimiento gastos diciembre --- 900
PAGOS PRESUPUESTADOS 500 550 550 700 600 500 3.400 1.200
Con respecto a los gastos de energía eléctrica, se determinan los siguientes pagos:
Fecha de consumo Importe Fecha de pago
Bimestre mayo-junio $ 480 15 de julio

Bimestre julio-agosto $ 300 15 de setiembre
Bimestre setiembre-octubre $ 360 15 de noviembre
Bimestre noviembre-diciembre $ 400 15 de enero
Los gastos de mantenimiento de computadoras se pagan en el mismo mes al cual

corresponden.
En consecuencia, resulta el siguiente presupuesto financiero de gastos de

administración:
Pagos Previstos por Gastos Administrativos Julio Ag. Set Oct. Nov Dic. Total
Gastos de papelería y librería 500 550 550 700 600 500 3.400
Energía eléctrica 480 --- 300 --- 360 --- 1.140
Mantenimiento de computadoras 200 200 200 200 200 200 1.200
TOTAL 1.180 750 1.050 900 1.160 700 5.740
- 58 -

2 PRESUPUESTO DE CAJA O CASH FLOW

Este presupuesto representa los movimientos de fondos, es decir, ingresos y egresos de
fondos, pero para una planificación que se efectúa por lo general en períodos cortos
de tiempo.
Registra solamente el efectivo, es decir, entradas y salidas “reales” de tesorería , más

las “inversiones a muy corto plazo, con mucha liquidez”.
Indica si los flujos de fondos se originaron en actividades de: explotación, inversión o

de financiación, discriminando cuál de los tres es el origen de las entradas.
La información sobre el flujo de tesorería indica, entonces, el flujo generado y la

utilización de las entradas de tesorería.
Los períodos de este presupuesto se refieren, por ejemplo, a un t rimestre, y están

discriminados por semana.
3 PRESUPUESTO FINANCIERO DE INVERSIONES

Este presupuesto programa, entre otras cosas, el efecto financiero de los planes de
expansión y modernización de la planta productiva, compra de vehículos, compra de
participaciones en otras empresas, etc..
El contenido básico de este presupuesto es el siguiente:
⇒ Descripción de los proyectos de inversión

⇒ Estudios de factibilidad
⇒ Oportunidad de su ejecución
Este presupuesto prevé la compra de nuevos equipos y maquinarias según las

necesidades. Ejemplo: ampliación de nuevas líneas de productos por obsolescencia, para
mejorar el nivel de costos, aumentar el volumen o calidad de la producción, mejoramiento de
las instalaciones de las oficinas, etc..
- 59 -

Osvaldo A. Chaves
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN - UNIDAD IV
1. Completar el siguiente esquema:
1. P_________
2. _R_________
3. _______E__
4. _____S
5. U_ _ _ _ _ _ _
6. ___P___
7. ____U____
8. ___E_______
9. ___ S_______
10. __ T___
11. _ O____
1. Presupuesto que se realiza para estimar la cantidad de unidades que se desea producir
2. Estados Contables que reflejan la situación patrimonial, evolución económica y financiera
del período presupuestado.
3. Una de las dos formas de presupuestos.
4. Presupuesto que se realiza calculando las unidades que se desea comercializar.
5. La persona que formula el presupuesto contempla a la empresa desde el punto de vista de
las......................
6. Presupuesto donde se estiman los insumos necesarios para la producción.
7. Nombre que se le da al atraso en las cobranzas.
8. Presupuesto para la compra de activos fijos.
9. Una de las funciones del almacenamiento es mantener y proteger..........
10. ¿Cómo debe ser el nivel de inventarios de producción?
11. Conjunto formado por caja, bancos e inversiones a corto plazo.
2. Señale las principales diferencias entre el presupuesto económico y el presupuesto

financiero.
3. Indique qué se entiende por “presupuesto de caja” o “cash flow”.
- 60 -

4. Realizar el presupuesto financiero de la empresa “Suerte” para el trimestre julio, agosto y

septiembre con los siguientes datos:
a) Saldo inicial de caja $ 1.000.

b) Importes a cobrar de clientes:
Total $ 8.000 de los cuales se percibirá un 50% en julio, 30 % en agosto y el resto en
septiembre.
c) Ventas proyectadas:
Julio $ 20.000, agosto $ 30.000 y septiembre $ 35.000. Se cobrarán 60% al contado y
el resto a 30 días
d) Se recibe un préstamo del banco por $ 5.000.- en julio.
e) Compras a realizar: julio $ 10.000, agosto $ 7.000 y septiembre $ 8.000. Se abonarán
20 % al contado, 30 % a 30 días y el resto a 60 días.
f) Gastos a efectuar: julio $ 3.500, agosto $ 4.200 y septiembre $ 5.600. Se abonarán
50 % al contado y el resto a 30 días.
g) Deuda con Proveedores: $ 8.000. Se pagan 20 % al contado, 30 % a 30 días y 50% a
60 días.
- 61 -

Osvaldo A. Chaves
- 62 -

UNIDAD V
CONTROL
PRESUPUESTARIO

Osvaldo A. Chaves
- 64 -

UNIDAD V
CONTROL PRESUPUESTARIO
Concepto.
1 CONCEPTO
El control presupuestario es una técnica utilizada para verificar la correcta marcha de
la empresa, que consiste en comparar lo efectivamente alcanzado por la gestión con lo
oportunamente presupuestado.
El presupuesto se anticipa al futuro. Incluye los objetivos y metas que deberían

alcanzarse, por ejemplo ciertos volúmenes e importes de venta.
Pasa el tiempo y se va llevando a cabo la gestión. Lo que antes era futuro se va

convirtiendo en presente y pasado, Resulta necesario comparar lo efectivamente logrado con
lo que debió lograrse y, de haber diferencias, analizar sus causas.
El término de control nos da la idea de comparación entre lo presupuestado y lo real.
El análisis se debe efectuar en forma continua y a medida que se va desarrollando la

ejecución del presupuesto.
La base sobre la que se asienta el control presupuestario es el sistema de información

contable
Por lo tanto debemos contar con la información contable, en forma paralela, a la

ejecución del presupuesto, en los mismos períodos de tiempo.
De la comparación entre lo presupuestado y lo real se pueden ir produciendo ajustes en

el presupuesto. Estos ajustes pueden obedecer a que se comprende que hubo errores al
establecer las bases del presupuesto o bien, a que han cambiado las circunstancias y las
perspectivas actuales son diferentes a las que existían cuando se elaboró el presupuesto
original.
Pero también puede suceder que se detectan diferencias entre el presupuesto y la

realidad, las que obedecen a problemas o errores en la gestión. En este caso deben adoptarse
- 65 -

Osvaldo A. Chaves
de inmediato las acciones correctivas necesarias para mejorar la gestión y encuadrarla dentro
de los lineamientos del presupuesto.
Cuanto más breve sea la frecuencia de control, más pronto se podrán corregir los
errores. En atención a esto, se debe conocer con anticipación algunas pautas fundamentales:
¿Cuánto cuesta el sistema de control?
¿Cuál es el costo de riesgo por no tener control presupuestario?
En el caso de controles frecuentes se observará que existe un verdadero sistema de

control. La frecuencia breve y las correcciones efectuadas resultarán positivas para los
períodos futuros.
En resumen, las finalidades y ventajas del control presupuestario son:
⇒ Verificar con cierto grado de certeza los errores producidos en la empresa.

⇒ Servir de base para la implementación de nuevos procedimientos que impidan
volver a cometer errores.
⇒ Sectorizar responsabilidades
⇒ Prever la futura expansión de la empresa.
⇒ Hacer que el personal se identifique en mayor grado con los objetivos totales de la
empresa, tendiendo a lograr los mejores rendimientos grupales.
2 CONDICIONES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL

CONTROL PRESUPUESTARIO
a) La empresa debe contar con una determinada estructura interna, moderna y de fácil
adaptación a los cambios.
b) Los sistemas de registración deben ser implementados de manera tal que brinden
información con exactitud total, de forma que el empresario se encuentre actualizado
en cuanto a los datos que le requiera su actividad.
c) Se debe utiliza un plan de cuentas único para el presupuesto y la información contable,

para la más provechosa comparación.
El desarrollo y abaratamiento de la tecnología informática ha facilitado la

implementación de sistemas de control presupuestario aún en empresas pequeñas y medianas.
- 66 -

Muchos programas standard de contabilidad, incluyen la comparación con el presupuesto y el

cálculo de las desviaciones, y están disponibles en el mercado a bajo costo.
3 ETAPAS DEL CONTROL PRESUPUESTARIO

De acuerdo al tipo de empresa y de actividad se tendrán en cuenta las siguientes
etapas:
⇒ Recopilación de datos: Es la tarea de recopilar información sobre la operatoria real

que posee una empresa. Por ejemplo investigaciones de mercado, estadísticas, etc.
⇒ Confección de cuadros comparativos relacionados con: cantidades vendidas,

compras efectuadas, costos de los insumos de producción, etc., que surgen de los
estados e informes contables y la realidad.
⇒ Análisis de las variaciones: Es una de las etapas más importantes, porque de aquí es
donde se determinan las variaciones que se producen entre lo presupuestado y lo real.
Básicamente se puede deber a dos problemas
1. Desvíos que son imputables a la ineficiencia: significa que determinados sectores
de la empresa no han podido cumplir con lo planificado
2. Desvíos por errores de presupuestación.
Los desvíos pueden calcularse y presentarse en valores absolutos o en porcentajes de

desvíos.
Realizar un orden de prioridades de acuerdo a la importancia e incidencia sobre las
decisiones de la empresa de los desvíos, ayuda para atender rápidamente a aquellos
desvíos más urgentes.
⇒ Determinar responsables. Debe procurarse identificar quiénes son los responsables

de los desvíos.
⇒ Acción correctiva: Esta etapa esencial del control presupuestario permite realimentar
el sistema presupuestario a través de ajustes en el presupuesto original.
Mediante la acción correctiva se puede realizar la modificación de lo que se va a

actuar, para adecuar la gestión a los planes, o bien corregir los planes propuestos.
Todo el control presupuestario se vuelca a informes. Éstos deben ser claros y precisos,
diseñados de acuerdo a las necesidades de cada empresa. Deben mostrar los ítem más
significativos y el costo de la preparación no debe ser superior al beneficio que se logra con su
confección.
- 67 -

Osvaldo A. Chaves
Además suele ser conveniente acompañar estos informes con elementos adicionales,
como ser gráficos.
Algún modelo de control presupuestario se podría diseñar de la siguiente forma.
PRODUCTOS Previsto Real Desviación Causa
Producto “X” 23.000 22.000 (1.000) - 4,4% Problemas en el equipo

de vendedores.
Producto “Z” 18.000 19.500 1.500 + 7,7% Se planifico mal la can-

tidad
Actualmente el nuevo enfoque del control radica en un proceso de autocontrol para

que no se produzcan tantos desvíos.
Para el autocontrol se debe capacitar al personal para que sepa que es lo que tiene que
hacer.
La gente conoce su propio desempeño. Se crean medios para regular el trabajo a fin
de que no existan desvíos.
- 68 -

CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN - UNIDAD V
1. Indicar si las siguientes afirmaciones son Verdaderas o Falsas y fundamentar brevemente

la respuesta.
a) Cuanto más breve sea la frecuencia del control, menos margen de error se logra.
b) Las desviaciones del presupuesto se producen por una falla en el control.
c) Control es la comparación entre lo presupuestado y los planes realizados por la

empresa.
d) El control presupuestario se realiza una vez cumplidos los presupuestos.
e) Una de las ventajas del control presupuestario es la sectorización de la responsabilidad

por el cumplimiento de lo presupuestado.
f) Los desvíos entre lo presupuestado y la realidad son únicamente debidos a la

ineficiencia de las personas que presupuestaron.
g) Las desviaciones entre presupuesto y realidad obedecen siempre a problemas de

gestión.
h) Las cifras presupuestadas jamás deben modificarse.
2. ¿ Cuáles son las etapas del control presupuestario?
3. ¿Cuál es la etapa fundamental del control presupuestario?
4. ¿Qué condiciones debe reunir la implementación del control presupuestario?
- 69 -

Osvaldo A. Chaves
- 70 -

UNIDAD VI
COSTOS DE LA
EMPRESA

Osvaldo A. Chaves
- 72 -

UNIDAD VI
COSTOS DE LA EMPRESA
UNIDAD VI
COSTOS DE LA EMPRESA
Toda empresa esta caracterizada por un legítimo objetivo de lucro, generar ganancias.
Deberá obtener beneficios para mantenerse en el mercado y ofrecer una rentabilidad al capital
invertido.
El beneficio surge de una ecuación:
BENEFICIO = PRECIO DE VENTA PRECIO DE COSTO
Es necesario conocer el precio de costo de la manera más exacta posible, y en función del
mismo, determinar el precio de venta.
La empresa comercial o industrial realiza esfuerzos permanentes para obtener los elementos
necesarios que le permiten realizar sus operaciones y vender sus productos, obteniendo una
ganancia.
Estos esfuerzos que realiza la empresa para la obtención de un producto o servicio son
llamados costos.
Podemos distinguir a dos tipos de empresas y analizar sus costos:
Ø Empresas comerciales ( de productos y de servicios)

Ø Empresas industriales
- 73 -

Osvaldo A. Chaves
Empresas comerciales
La principal característica de una empresa es la venta de los bienes en el mismo estado en

que los compra.
Para la compra de estos bienes y su posterior reventa se realizan pagos o promesas de pagos,
que generan un costo para la empresa.
Además existen otros sacrificios que realiza la empresa para poder vender estos bienes, como
ser el flete o transporte para traer la mercadería a la empresa, el pago de algún servicio para
poner en funcionamiento los bienes u otro gasto que sea necesario para poder adquirir esos
bienes.
Estos elementos forman parte del costo del producto que esta para la venta.
Por lo expuesto el costo de los productos en una empresa comercial esta compuesto por:
Gastos necesario para

= PRECIO DE COMPRA +
PRECIO DE COSTO su puesta en
funcionamiento
Para la determinación del Precio de venta deberá tener en cuata, además de este costo de
compra y gastos necesarios, otros gastos corrientes que hacen a la actividad de la empresa.
Los gastos corrientes pueden ser:
Ø El alquiler
Ø Los servicios , gas luz, teléfono
Ø Seguros
Ø Sueldos de los empleados
Ø Gastos de limpieza
Ø Gastos de librería
Ø Impuestos
Ø Otros
Una vez determinado el importe de estos gastos, se deberá establecer que parte de los mismos
se distribuye entre los productos que se estima vender.
Recordemos que el precio de venta de los productos debe cubrir todos los gastos que se
generan en la empresa, pues de la actividad de compaventa surgen los ingresos de la empresa
para hacer frente a los gastos del negocio.
- 74 -

Además de los costos y gastos , la empresa deberá establece un margen de ganancia para el
producto, que generalmente se establece con un porcentaje.
Así, el precio del producto quedará determinado por la suma de estos elementos.
PRECIO DE PRECIO % de los % de la

VENTA = DE COSTO + gastos + ganancia a
corrientes obtener
Este método resulta simple, pues, basta con sumar los costos y gastos y agregar el % de
utilidad estimada.
Algo similar sucede con la empresa de servicios con la determinación del precio de venta de
los servicios.
Empresas industriales
Una empresa industrial se caracteriza por la transformación de bienes que adquiere (

materia prima) mediante procesos de fabricación, para obtener Productos Elaborados
En este tipo de empresas se tiene en cuenta otros tipos de costos distintos a los de la empresa
comercial, dadas las características de la actividad industrial. y gastos similares a cualquier
empresa.
Una empresa industrial requiere de distintos elementos para llevar adelante su actividad de
transformación de los bienes y su posterior venta.
Los elementos se pueden agrupar de la siguiente forma:
Ø Instalaciones y planta industrial

Ø Maquinarias y equipos
Ø Moldes y matrices
Ø Materia prima
Ø Materiales
Ø Mano de obra
Ø Combustibles y lubricantes
Ø envases
Ø Productos en procesos
Ø Productos terminados
Ø Almacenes
Ø Mobiliario y útiles de oficina
Ø Disponibilidades financieras
Ø Planificación de la producción
- 75 -

Osvaldo A. Chaves
Instalaciones y una planta industrial
La empresa necesita realizar su actividad en un lugar físico representado por la fábrica o el

inmueble dónde se desarrollan las actividades de producción. Con sus instalaciones de
energía, motores, mesadas de trabajo, estanterías, etc.
Maquinarias y equipos
La empresa utiliza maquinarias, equipos, herramientas y cualquier otro elemento material que
sea utilizado para la fabricación.
Constituyen bienes instrumentales que se utilizan para auxiliar el trabajo humano.
Moldes y matrices.
Son las bases sobre las cuales se obtienen, en forma uniforme y seriada, los cortes de
materiales o la forma de los mismos.
Materia prima
Las materias primas son los insumos básicos que adquieren las empresas industriales,
necesarios para poder fabricar el producto. Por ejemplo madera para la fabricación de
muebles.
Materiales o materia prima indirecta
Son todos aquellos bienes accesorios que se adquieren para contribuir a la obtención de los
productos terminados. Por ejemplo el pegamento, clavos, remaches en la elaboración de
muebles.
Mano de obra
Es la actividad humana necesaria para la transformación de las materias primas y materiales

en productos listos para la venta. Por ejemplo el carpintero en la fábrica de muebles.
Combustibles y lubricantes
Son necesarios para el funcionamiento mecánicos o automáticos de los equipos y

maquinarias de la empresa, también se encuentra la energía motriz.
Envases
- 76 -

Son los bienes que sirven para contener o acondicionar los productos que se elaboran en la
empresa.
Pueden ser “retornables” o “no retornables”, además se encuentran las etiquetas para estos
envases.
Productos en proceso de elaboración
El proceso de fabricación existen en determinados momentos productos que aun no han

terminado de elaborarse. La empresa industrial suele hacer informes periódicos de la
producción obtenida y de los productos a los que todavía les faltan procesos para
considerarse terminados.
Generalmente este estado en el que se encuentran los bienes que no se terminaron de elaborar
se suele identificar con un % de “avance” o “ grado de avance” .
Almacenes
Son los depósitos o lugares destinados al mantenimiento, resguardo y control de las

existencias de materias primas y materiales de la empresa.
Productos terminados
Los productos terminados o elaborados son aquellos que están listos para su venta, que han
cumplido con todas las etapas de elaboración y se les ha realizado el control de calidad
correspondiente.
Mobiliario y útiles de oficina
Al igual que la empresa comercial, la industrial necesita de una administración para

organización interna de la empresa, las oficinas deben ser equipadas con mobiliario,
escritorios, sillas, computadoras, etc.
Disponibilidades financieras
Son las disponibilidades de dinero para efectuar las compras necesarias para la fabricación y
administración y realizar los pagos correspondientes a estas compras, para la mano de obra,
gastos en general.
Las disponibilidades financieras netas se determinarán teniendo en cuenta los cobros

realizados o futuros cobros y los pagos a realizar.
DISPONIBILIDADES
+ CRÉDITOS
- DEUDAS
- 77 -

Osvaldo A. Chaves
DISPONIBILIDADES FINANCIERAS NETAS
Planificación de la producción
Es el planeamiento de las distintas funciones de producción, diseño de los productos,

distribución de las maquinarias y equipos, técnicas y métodos de producción, etapas de la
producción, control de calidad, etc.
Se aplica un conjunto de conocimientos, información y técnicas para la producción de bienes

o prestar servicios.
Con todos estos elementos la empresa industrial transforma los bienes que adquiere, ya sea
fraccionándolos ( como las envasadoras), ya sea procesándolos ( como las bodegas) ya sea
reuniéndolos de distinta forma para obtener productos nuevos. ( como las fábricas de diversos
tipos de bienes).
Además de estos costos, al igual que la empresa comercial, la empresa industrial tiene otros
gastos que son necesarios para la venta del producto.
Estos gastos son los llamados gastos de venta , compuestos por :
Ø Gastos de Comercialización
Ø Gastos de Administración
Ø Gastos Financieros.
Estos gastos serán desarrollados en profundidad en la siguiente unidad.
Por lo tanto la empresa industrial tiene costos de producción y gastos de venta, esta suma
constituye lo que se llama costo de venta
COSTO COSTO DE GASTOS DE

DE VENTA = PRODUCCIÓN + VENTAS
Para la determinación del precio de venta deberá sumar al costo de venta la utilidad esperada,
que al igual que la empresa comercial se determina en base a un porcentaje.
PRECIO = COSTO + % DE
DE VENTA DE VENTA UTILIDAD
ESPERADA
- 78 -

Existen dos conceptos a tener en cuenta en cualquier empresa referidos a los capitales que se
utilizan en la actividades que realizan:
Ø Capitales fijos
Ø Capitales circulantes
Capitales fijos
Los “ capitales fijos” son aquellos activos que permanecen en la empresa, ya que su destino
es ser usados mientras tengan vida útil, para llevar adelante la producción y la administración
de la misma.
Estos activos están sujetos a “depreciación” o desvalorización y, por lo tanto, se amortizan.
Vale decir que capitales fijos son:
Ø La planta, las instalaciones, el mobiliario de la producción.

Ø El mobiliario, útiles y maquinarias para la administración.
Ø Las maquinarias, equipos y herramientas.
Ø Los moldes y matrices
Ø Las marcas, patentes y licencias.
Capitales circulantes
Los “ capitales circulantes” son aquellos activos que no permanecen en la empresa sino que se
renuevan constantemente, ya que su destino es ser consumidos en un solo proceso de
producción.
Son capitales circulantes :
Ø Las disponibilidades financieras, considerando su aumento por el cobro y su disminución

por el pago de deudas.
Ø Las materias primas y materiales
Ø Los combustibles
Ø Los productos en proceso o en curso de fabricación
Ø Los envases ( si son sin retorno, ya que de lo contrario constituyen un capital fijo)
Ø Los productos terminados.
- 79 -

Osvaldo A. Chaves
Organización de la empresa industrial

En toda empresa industrial se cumplen diversas actividades o funciones.
En la pequeña empresa industrial hay mayor concentración de actividades o funciones en
pocas personas. En cambio, en la gran empresa industrial, cada actividad o función es
cumplida por un departamento en particular, que puede estar dividido en secciones
encargadas de funciones más específicas.
Las diversas funciones que se deben cumplir en una empresa industrial son:
Ø Compras
Ø Producción
Ø Ventas
Ø Administración
Ø Recursos humanos
El organigrama de la empresa industrial podrá ser el siguinete:
Gerencia General
Gerencia Gerencia Gerencia Gerencia Gerencia

de de de de de
compras Producción Ventas administra Recursos
-ción Humanos
Compras
Compras de materia prima, materiales, de envases, de elementos para la administración.
El sector Compras se ocupa de la provisión de materiales y materias primas, buscando las

mejores cotizaciones de los proveedores en base a las especificaciones de la producción.
Selecciona las propuestas más convenientes referidas a calidad de los productos, sus precios y
condiciones de pago.
- 80 -

La función de Compras en una empresa esta relacionada no solamente a mantener una

combinación óptima de las existencias de materias primas, materiales o mercaderías, sino
también debe informarse sobre otras cuestiones como:
⇒ los costos de los insumos,
⇒ las distintas alternativas de abastecimiento,
⇒ los diferentes proveedores,
⇒ condiciones de compra,
⇒ descuentos,
⇒ bonificaciones,
⇒ financiamiento,
⇒ negociación de cambios y reclamos.
⇒ Etc.
Actualmente se está aplicando en el mundo una técnica que se relaciona con el éxito de la
producción japonesa y se llama “Justo a tiempo” o “JAT” o “JIT”
Se concibe un nuevo método de producción basados en los cambios de la demanda y

reestructuración interna de la empresa.
Con esta técnica se evita las inmovilizaciones de recursos monetarios y físicos porque “los
insumos ingresan “justo a tiempo” para ser utilizados, transformados y transferidos a la venta
como producto terminado”
En estos casos la relación con los proveedores tiene ciertas particularidades , dado que se
necesita un abastecimiento en los plazos establecidos, una calidad en los productos ofrecidos,
precios adecuados.
Se llega a un acuerdo de abastecimiento permitiendo a la empresa no disponer de grandes

depósitos para guardar los materiales.
En muchos casos las grandes empresas, como las automotrices, han realizado acuerdos con
sus proveedores para que se instalen cerca de sus fábricas.
Otras empresas , como los super o hipermercados tiene proveedores exclusivos, que fabrican
productos para las grandes cadenas exclusivamente.
Alguno proveedores poseen camiones adaptados como depósitos ambulantes y así poder
cumplir eficazmente la tarea de abastecimiento.
Es importante la elección del proveedor en estos casos , se debe realizar un análisis de los
mismos y una calificación con los requisitos de calidad, para tener la seguridad de la entrega,
del mejor precio y calidad en los productos.
Gerencia de
compras
- 81 -

Osvaldo A. Chaves
Compras Depósito
Producción
Es el área dedicada al estudio y planificación de la producción, a conseguir y conservar los
recursos necesarios para la producción , a realizar y controlarla producción y entregar los
productos terminados a comercialización .
El Planeamiento de la producción tienen en cuenta los recursos que posee el área, las
maquinarias y equipos, la obtención y calidad de los materiales, la mano de obra , etc.
Elabora planes con las actividades a realizar para la obtención del producto, siguiendo las
instrucciones de ingeniería.
Estos planes tienden a minimizar los costos de utilización de materiales, evitar los
desperdicios de materias primas, realizar estudios de tiempos para evitar la mano de obra
ociosa y las maquinarias paralizadas, etc.
La Fabricación tiene como objetivo la transformación de los insumos en un producto

terminado.
Solicita a almacenes los materiales y materias primas que necesita según las especificaciones
de ingeniería. Prepara las maquinarias y herramientas para el proceso productivo. Se asignan
las tareas a realizar. Realiza la elaboración de los productos y los envía a Control de Calidad.
El Control de Calidad revisa los requisitos de calidad de los productos estableciendo técnicas
y métodos para medirla. Los requisitos mínimos de calidad son establecidos por la empresa
y el mercado.
Gerencia de
Producción
Planeamiento Fábrica
Servicios Servicios
productivos auxiliares
Secciones Control
de de
- 82 - producció Calidad
n

Ventas
Es la comercialización de la producción, que abarca la promoción y la colocación de la
misma.
Dentro del departamento de ventas pueden exixtir distintos sectores como:
Ø Planeamiento : donde se planifican las ventas, basándose en los estudios de mercado

Ø Promoción: se encarga de introducir el producto en el mercado
Ø Ventas: realiza las operaciones de ventas.
Ø Estudio de mercado: evalúa las caracterísitcas del mercado y detecta las necesidades de
los consumidores.
Ø Expedición: hace entrega de los productos vendidos.
Gerencia de ventas
Ventas Marketing Expedición
Administra Estudio Promoción

Vendedores ción de de
ventas Mercado Publicidad
Administración
En la gerencia de administración se realizan funciones relativas al sistema de información

contabe.
- 83 -

Osvaldo A. Chaves
Se encuentran las funciones de Contabilidad de Costos, Contabilidad General Planeamiento y

presupuestos.
También todoas las actividades relativas al manejo de fondos, cobros y pagos y el

planeamiento financiero.
Gerencia de
Administración
Contabilidad y
Control Finanzas
Contabilidad Contabilidad Planeamiento Tesorería Créditos y Planeamiento

General de Costos Presupuestos Cobranzas Financiero
Recursos Humanos
Esta área tiene como función la administración de los recursos humanos de la empresa.
Se ocupa del establecimiento de políticas, la selección e incorporación del personal, de su
capacitación, beneficios, remuneraciones, etc.
El planeamiento de los recursos humanos es el proceso de anticiparse y prever el movimiento

de la gente hacia adentro dentro de y hacia fuera de la organización.
Se debe tener en cuenta el número y tipo de personas necesarios para alcanzar los objetivos de
la organización. Analizar si existe abastecimiento de personal dentro de la empresa o fuera de
ella.
El reclutamiento de empleados es tratar de localizar y obtener a los solicitantes de futuras y

actuales vacantes.
Las selección de recursos humanos es una de las principales funciones de esta área y consiste
en decidir quienes tomarán los puestos vacantes en base a la información adecuada sobre el
puesto, solicitudes, etc.
Es un proceso que se realiza continuamente en la empresa dada la rotación de los empleados.
La administración del personal requiere el establecimiento de políticas de remuneraciones, de

asensos, beneficios, etc.
Se ocupa de la realización de cálculos de las distintas remuneraciones, registros de horarios,
registros de categorías, evaluaciones de los supervisores, pautas legales,
- 84 -

La capacitación de los recursos humanos es fundamental en los tiempos actuales dados los
procesos de cambios tecnológicos, económicos, jurídicos, etc.
Mediante la capacitación se fomenta el aprendizaje y debe ser considerada como una
inversión.
La capacitación y entrenamiento de los RH se puede realizar dentro de la empresa o fuera de
ella. Existen distintos niveles de entrenamiento según el personal afectado. Por ejemplo
entrenamiento para gerentes y supervisores, entrenamiento para el aprendiz, etc.
El área de servicios, médicos y sociales provee servicios de salud, de esparcimiento, etc.
Gerencia de Recursos
Humanos
Planificación Reclutamiento Administració

de los del personal Capacitación n del personal
Recursos
Humanos
CLASIFICACIÓN DE COSTOS
Para realizar una clasificación de costos podemos tener en cuenta distintos factores , por
ejemplo :
Ø Clasificación de acuerdo a la identificación con el producto

Ø Clasificación según su relación con la producción
Ø Clasificación según sea el rigen de las actividades que los generan
Clasificación según la identificación con el producto
Ø Costos directos
Ø Costos indirectos
- 85 -

Osvaldo A. Chaves
En el costo de cada producto pueden intervenir muchos elementos o componentes y se pueden

clasificar en directos o indirectos.
Los elementos directos son aquellos que se pueden identificar claramente como
correspondientes al producto elaborado, está perfectamente individualizado.
Por ejemplo en una empresa industrial que fabrica camisas, tendrá como costos directos la
tela que se utiliza para la fabricación, los botones que se necesitan, el trabajo del obrero u
operario que realiza el corte de la tela, armado de la camisa, costura, etc.
Los elementos indirectos, en cambio, son aquellos que se utilizan en la producción pero no
pueden ser identificados claramente a cada unidad producida, en consecuencia deben ser
repartidos proporcionalmente ( prorrateados según criterios seleccionados y adoptados por la
empresa).
Generalmente estos costos indirectos se distribuyen a los distintos departamentos productivos

y cuánto se ha consumido en cada uno ( en tiempo, en desgaste de maquinarias, etc.) y luego
se obtiene un porcentaje final para cada producto, que es la cuota de distribución final.
Cómo ejemplo de estos costos indirectos están los gastos propios de fabricación indirectos,
como el alquiler de la fábrica, los seguros, la energía consumida, la amortización o desgaste
de las maquinarias, combustibles, los materiales indirectos como pegamento, hilos, etc.
Además son costos indirectos la mano de obra indirecta , representada por los sueldos de los
trabajadores que sólo intervienen en tareas accesorias o parciales, que no pueden ser
imputados a los productos directamente, como ser el sueldo del capataz, sereno, vigilancia,
personal de limpieza, etc.
Prorrateo de gastos
La asignación de los “gastos indirectos” a las distintas unidades producidas debe hacerse a
través de lo que se llama un “prorrateo” del gasto o de los gastos.
Un “prorrateo” significa, en la práctica, una división o distribución proporcional del gasto o

de los gastos, entre las unidades producidas, en función de criterios de proporcionalidad (
por ejemplo, horas-hombre de trabajo, horas-máquina, superficie de cada sector, etc.)
COSTO MATERIA PRIMA MANO DE

DIRECTO = DIRECTA + OBRA
DIRECTA
COSTO MATERIA MANO DE GASTOS

INDIRECTO PRIMA OBRA PROPIOS DE
INDIRECTA INDIRECTA FABRICACIÓN
- 86 -

= + +
Clasificación según su relación con la producción o variabilidad.
Los costos según su variabilidad o relación con el volumen de producción pueden ser:
Ø Costos variables
Ø Costos fijos
Ø Costos semifijos
Costos variables
Son todos aquellos costos que aumentan o disminuyen en proporción al aumento o

disminución de la producción.
Por ejemplo en la fabricación de zapatos, el cuero es un costo variable pues aumenta la

cantidad de cuero requerido cuando aumenta la cantidad de pares de zapatos fabricados.
En general podemos decir que

Ø las materias primas
Ø materiales
Ø envases
Ø combustibles
Ø fuerza motriz
constituyen costos variables.
MAYOR MAYOR
PRODUCCIÓN COSTO
MENOR MENOR
PRODUCCIÓN COSTO
- 87 -

Osvaldo A. Chaves
Costos fijos
Son aquellos costos que no aumentan ni disminuyen por el hecho de que la producción
sea mayor o menor.
Por ejemplo , el alquiler de la fábrica será el mismo ante cualquier cambio en la producción.
Otros ejemplos serían los seguros, sueldo del personal directivo, etc.
MAYOR
PRODUCCIÓN IGUAL COSTO
MENOR
PRODUCCIÓN IGUAL COSTO
Costos semifijos
Los costosa semifijos o semivariables son aquellos costos fijos que pasados un
determinado nivel de producción sufren una modificación y se vuelven a mantener fijos
hasta que se produce otro salto en las cantidades fabricadas.
Como ejemplo de estos costos están los sueldos de los capataces que al aumentar la
producción trabajarán horas extras o contratar otra persona para supervisar el aumento de la
producción.
Representación gráfica de los costos
Representación gráfica de los costos fijos
- 88 -

costos 5000
4000
3000
2000 costos fijos
1000
100 200 300 400 500 600

producción
Representación gráfica de los costos variables
costos 5000
4000
3000
2000 costos variables
1000
100 200 300 400 500 600

producción
Representación gráfica de los costos semifijos
costos 5000
- 89 -

Osvaldo A. Chaves
4000
3000
2000 costos semifijos
1000
100 200 300 400 500 600

producción
Clasificación de los costos según el origen de las actividades en que se

generan
Los costos según las actividades que los generan pueden clasificarse en :
Ø Costos de producción
Ø Costos de comercialización
Ø Costos de administración
Ø Costos financieros
Costos de producción
Los costos de producción son aquellos que se generan en la fábrica o lugar destinado
para la producción de los bienes.
Son todos aquellos costos directos e indirectos , fijos semifijos y variables que son necesarios
para la elaboración de los productos desde la materia prima.
Los elementos que incluyen estos costos son:
Ø Materia prima
Ø Materiales
Ø Mano de obra directa
Ø Mano de obra indirecta
Ø Gastos propios de fabricación
Costos de Comercialización
Los costos de comercialización son todos aquellos gastos que se relacionan directamente
con la venta y distribución de los productos terminados o servicios.
- 90 -

Algunos de los gastos que se incluyen en este costo son:
Ø Publicidad
Ø Comisiones de ventas
Ø Gastos de reparto
Ø Promoción de ventas
Costos de administración
Los gastos o costos de administración comprenden todos aquellos gastos realizados en

razón de sus actividades, pero que no son atribuibles a las funciones de compra,
producción, comercialización y financiación de los bienes o servicios.
Es decir que se relacionan con la dirección, planeamiento , gestión y control de la empresa.
Algunos ejemplos de estos costos son:
Ø Gastos de papelería
Ø Alquiler de las oficinas administrativas
Ø Amortización de los muebles de oficina
Ø Sueldos de los empleados administrativos
Costos financieros
Los costos financieros son todos los gastos que se originan por la obtención de fondos
para poder operar, y se producen con personas o empresas ajenas a la empresa.
Están representados por:
Ø Los intereses determinados por préstamos

Ø Las comisiones, sellados y otros gastos por obtención de préstamos.
- 91 -

Osvaldo A. Chaves
Síntesis
1. Según su relación con el producto COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
2. Según su relación con la producción
COSTOS SEMIFIJOS
COSTOS DE PRODUCCIÓN
3. Según la actividad COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN
COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
COSTOS FINANCIEROS
Marcar con una X la columna que corresponda, según la clase de costo perteneciente a cada
concepto.
N° CONCEPTO Costo de Gastos de venta

producción
Directos Indirectos Comerciali- Administra- Financieros
zación ción
1 Cuero en una fábrica de zapatos
2 Sueldo de obreros
3 Gastos de papelería
4 Mano de obra indirecta
5 Alquiler de fábrica
6 Gastos de publicidad
7 Interese por préstamos
8 Clavos y tornillos
- 92 -

9 Sueldo empleada de oficina

10 Comisión a vendedores
11 Materia prima
12 Sereno de fábrica
13 Seguros sobre el camión reparto
14 Amortización maquinarias
15 Amortización muebles oficina
16 Sueldo capataz
17 Combustible maquinaria
18 Combustible camión reparto
19 Tasa alumbrado barr. y limp.
20 Mano de obra directa
21 Reparación maquinarias
22 Madera en fábrica de muebles
23 Sueldo jefe de producción
24 Descuentos y bonificaciones
Formación de precios
Hemos desarrollado los costos en las empresas comerciales e industriales he hicimos
referencia a la determinación de los precios de venta en cada una de ellas.
Recordamos que del precio de venta de los productos o servicios se pagan todos los costos y
gastos de la empresa y el empresario obtiene su ganancia, por ello hay que prestar especial
atención a la formación de los precios de venta.
A continuación realizaremos un análisis sobre la formación de precios en las empresas

con distintos métodos.
La fijación del precio en los productos resulta generalmente más sencilla que en los servicios,
dado que en los últimos se tienen en cuenta factores subjetivos, que hacen a la apreciación de
la persona que determinará el precio.
Por ejemplo: si queremos comprar una puerta sabemos que esta hecha de madera, que debió
sufrir transformaciones realizadas por los obreros en la fábrica y con la ayuda de la
maquinaria apropiada.
También conocemos lo que una puerta similar nos costaría en otro negocio.
Con los servicios es diferente, seguramente si quisiéramos repara un electrodoméstico , el
precio nos parecerá elevado. Sólo tenemos en cuenta el tiempo que le demandará a la persona
reparar el artículo, pero debemos recordar que tiene otros gastos para ejercer su profesión,
gastos de traslado, mantenimiento del negocio, impuestos, etc
- 93 -

Osvaldo A. Chaves
De acuerdo a lo manifestado hasta este momento, la formación del precio de venta de los
productos o servicios es una de las cuestiones que influye en las posibilidades de éxito o
fracaso de los negocios.
Existen dos enfoques básicos para la formación de los precios :
E Método rígido, basado en el costo total de los artículos

E Método flexible , basado en las influencias que afectan al volumen de ventas
Método Rígido:
Este método también es llamado de costos totales y consiste en considerar , para la formación
de precios, todos los costos necesarios para su fabricación: materia prima, mano de obra de
los obreros, sueldos, gastos de fábrica, alquileres, etc. y agregarle un margen de ganancia.
La ventaja es la simplificación del procedimiento en los diferentes productos. La desventaja
es la rigidez del método que puede determinar precios más elevados que los que cobra la
competencia por un artículo similar, dificultando las ventas.
Algunas empresas toman al costo total como referente o guía de un límite mínimo de precio,
por debajo del cual no se puede descender.
Establecer márgenes flexibles adaptándolos a distintos factores, entre los cuales el nivel de
demanda por parte de los consumidores es uno de los que más tienen en cuenta.
Método Flexible:
Toma en consideración toda la gama de posibles influencias que pueden afectar el volumen de
ventas.
Por ejemplo:
E La observación de las preferencias de los clientes hacia distintos productos permite

adoptar medidas para adaptar los precios. Un comerciante puede calcular las ventas que
realizaría a sus clientes de distintos perfumes , tratar de calcular si estas ventas
aumentarían si baja el precio de los perfumes y si es acertado su cálculo seguramente
reducirá el precio.
E La modificación del precio de acuerdo a la calidad de los productos. El aumento de precio

de un producto de muy buena calidad, disminuirá las ventas de ese producto pero la
ganancia por unidad vendida será mas elevada.
E Considerar a la competencia. Es frecuente observar en negocios que venden mercaderías

similares una diferencia de precio, el comerciante puede adaptar el precio de venta a la
- 94 -

competencia y seguramente aumentar el precio de otros productos para equilibrar la

disminución de los beneficios.
E La influencia de la situación del mercado en general, interno y externo, la evolución del

sector en el que se encuentra la empresa, las importaciones de los productos que
comercializa, etc.
La determinación de precios sugeridos de venta por parte de los mayoristas es también otra
manera de formación de precios para las pequeñas empresas.
Formación de precios para las empresas de servicios.
Las características de un servicio difieren de las de los productos. El

servicio requiere un tratamiento especial según su naturaleza.
La empresa determinará los costos de cada servicio en base a la mano de

obra aplicada, los materiales requeridos, los gastos efectuados, etc , y se
adicionará un porcentaje de beneficio predeterminado.
Los datos se obtienen de la realidad, de lo pagado en el año anterior o período anterior. este
método es útil en períodos de alta estabilidad .
En épocas de baja estabilidad se utiliza , como método de fijación de precios, la estimación
del precio que parte de datos históricos pero con una proyección hacia el futuro.
El conocimiento de los costos necesarios para brindar un servicio es una importante

herramienta para la toma de decisiones sobre la continuación o no de un servicio que ofrece
pérdidas para la empresa.
Muchas veces el precio de venta de un servicio no llega a cubrir la totalidad de los costos,
pero la utilidad que brindan otros servicios compensan los anterior. Además un servicio que
ocasiona pérdida puede atraer otros servicios complementarios que sí proporcionan ganancias.
La fijación de precios de los productos basados únicamente en la competencia o en el precio

que los consumidores están dispuestos a pagar, no es conveniente, se debe complementar con
conocimientos sobre el propio costo.
La empresa fijará el precio y podrá constatarlo con la competencia, para comprobar las
posibilidades de participación en el mercado,. El precio de la competencia se toma como un
aspecto tener en cuenta.
- 95 -

Osvaldo A. Chaves
Objetivos de la formación de precios
COSTO MÍNIMO DE
CADA PRODUCTO O
SERVICIO
OBJETIVOS
MÁXIMO NIVEL DE
BENEFICIOS
E Cualquiera sea el método utilizado, uno de los objetivos de la formación de precios es

determinar el costo mínimo de cada producto o servicio . Por debajo del cual el
empresario tendrá pérdida.
Esta situación se podrá mantener por poco tiempo o buscar la compensación de la pérdida
con los beneficios que se obtenga con otros servicios o productos.
E La obtención de máximos niveles de ganancia y esto se da con la adecuada combinación

entre los costos, el precio de venta y el volumen de unidades vendidas.
Factores que condicionan la formación de precios
ä Características individuales de las empresas , su entorno. Aquello que produce resultados

positivos para una empresa no necesariamente lo tiene que producir en otra empresa
ä Facilidades financieras que pueda determinar la empresa con respecto a las condiciones de
pago de los productos o servicios. Por ejemplo descuentos por pronto pago, por
volúmenes de compras, etc.
ä Los servicios adicionales que se brinden después de la venta, tales como entregas a
domicilio, instalaciones, reparaciones, pueden contrarrestar la influencia negativa de los
precios en las ventas y satisfacer las necesidades del cliente.
ä Existen artículos que tienen influencia en los precios de venta de otros artículos y juegan
como un “señuelo” para ampliar la venta. Los ejemplos más clásicos son fijar descuentos
especiales en algunos productos o fijar precios menores al mercado a productos conocidos
- 96 -

o vender productos a su costo , esto produce la atención de los clientes que seguramente se
sentirán atraídos a comprar otros artículos.
ä Las motivaciones de compra desarrolladas en la unidad anterior es otro factor a tener en

cuenta en la formación de precios.
ä El ciclo de vida de un producto puede condicionar la formación de precios. Cuando un

producto se lanza al mercado puede realizarse a un precio superior o inferior al que se
hubiese determinado si el producto ya esta en el mercado.
Punto de equilibrio
Este concepto es importante para el mantenimiento de la empresa y marca la cantidad de

productos o servicios que son necesarios vender para que la empresa no pierda y cubra todos
los gastos fijos y variables.
Se puede obtener por cantidad de productos o por monto de ventas necesario para cubrir los
costos totales.
Para calcular el punto de equilibrio se debe tener la estimación de costos totales y el cálculo
de cuanto de lo que ingresa por una venta puede utilizarse para pagar los costos fijos o para
retirarlo como ganancia
Se puede utilizar la siguiente fórmula:
Costos Fijos
Precio de venta – Costo Variable
por unidad por unidad
Ejemplo:
Una empresa vende un producto cuyo costo variable por unidad es de $ 8.50 y el costo fijo
mensual de la empresa es de $ 4.500.-
Tiene tres posibilidades de precio d venta de este producto : $ 14, $15 y $16.
- 97 -

Osvaldo A. Chaves
Para cada una de los posibles precios se puede determinar el punto de equilibrio en
cantidades.
1. 4.500.- = 818 unidades

14 – 8,50
2. 4.500.- = 692 unidades

15 – 8,50
3. 4.500.- = 600 unidades

16 – 8,50
Si la empresa vende sus unidades a $ 14 , la cantidad de equilibrio es de 818 unidades, por lo

tanto el mes que venda más de 818 unidades obtendrá ganancia y si vende menos tendrá
pérdida.
La ganancia será la diferencia entre el precio de venta unitario y su costo unitario ( 14 –

8,50 = 5,50 ) multiplicada por las unidades vendidas por encima de las 818 unidades de
equilibrio. El mismo razonamiento se aplica para la pérdida , sólo que se multiplica la
diferencia ( 5,50) por las unidades que faltan vender hasta llegar a las 818 unidades de
equilibrio.
Otra forma de calcular el punto de equilibrio es dividir el costo fijo por el porcenta je utilidad
del producto llevado al tanto por uno.
Así, si una empresa tiene un producto cuyo costo es del 70% del valor del precio de venta y el
30 % es ganacia, el tanto por uno de la ganancia será 0,30 que surge de dividir 30 por 100.
Ejercicio de punto de equilibrio y su representación gráfica
Una empresa tiene los siguientes costos
Costos fijos $ 1400.-

Costos variables 65 % sobre el precio de venta
Margen de ganancia 35 %
Precio de venta $10 cada producto
Cálculo del punto de equilibrio
Costos fijos 1400

= = $ 4000
% de ganancia 0,35
100
- 98 -

Las ventas de equilibrio son $ 4000.-
Las unidades de equilibrio se calculan dividiendo las ventas por el precio de venta
Ventas de equilibrio $ 4000

= 400 unidades
Precio de venta unitario $ 10
Gráfico del punto de equilibrio
línea de
ventas
costos 5000 costos totales
4000
costos variables
3000
2000 costos fijos

1400
1000
100 200 300 400 500 600

producción
- 99 -

Osvaldo A. Chaves
Solución ejercicio página 77
Marcar con una X la columna que corresponda, según la clase de costo perteneciente a cada
concepto.
N° CONCEPTO Costo de Gastos de venta

producción
Directos Indirectos Comerciali- Administra- Financieros
zación ción
1 Cuero en una fábrica de zapatos X
2 Sueldo de obreros X
3 Gastos de papelería X
4 Mano de obra indirecta X
5 Alquiler de fábrica X
6 Gastos de publicidad X
7 Interese por préstamos X
8 Clavos y tornillos X
9 Sueldo empleada de oficina X
10 Comisión a vendedores X
11 Materia prima X
12 Sereno de fábrica X
13 Seguros sobre el camión reparto X
14 Amortización maquinarias X
15 Amortización muebles oficina X
16 Sueldo capataz X
17 Combustible maquinaria X
18 Combustible camión reparto X
19 Tasa alumbrado barr. y limp. X
20 Mano de obra directa X
21 Reparación maquinarias X
- 100 -

22 Madera en fábrica de muebles X

23 Sueldo jefe de producción X
24 Descuentos y bonificaciones X
Autoevaluación Unidad V I
1. ¿Cómo esta compuesto el precio de venta de los productos en una empresa comercial? ¿y
en una empresa industrial?
2. ¿Cómo se obtiene la ganancia o beneficio de un producto o servicio?
3. Indicar si las siguientes informaciones son Verdaderas o Falsas
a) “En la formación de precios influyen, entre otros factores, las preferencias de los
consumidores y la competencia”
b) “Los objetivos de la formación de precios son determinar el costo mínimo de cada

producto o servicio y el máximo nivel de beneficios”
c) “El precio de costo de una empresa comercial esta compuesto por el precio de compra
de los productos más los gaston necesarios para su funcionamiento”
d) “En una empresa comercial, los bienes elaborados que se encuentran listos para la
venta se llaman productos terminados”
e) “La mano de obra en una empresa industrial está formada por la actividad humana y se
encuentra directamente relacionada con el producto o no”
f) “Los combustibles y lubricantes son siempre un costo indirecto de producción”
g) “Los envases “no retornables” son considerados costos directos de producción”
h) “Las disponibilidades financieras netas están dadas por las disponibilidades de dinero
más los cobros de créditos menos los pagos de deudas.”
- 101 -

Osvaldo A. Chaves
i) “La sección compras se encarga de buscar las mejores cotizaciones de los proveedores
en base a las especificaciones de la producción”
4. Relacionar con líneas los siguientes conceptos
mayor producción igual costo

Costo fijo menor producción mayor costo
Costo variable mayor producción menor costo
menor producción igual costo
5. Tachar lo que no corresponda
“ Las empresas industriales venden sus productos como los compran o después de
transformarlos.”
6. ¿Cómo esta compuesto el costo de venta en una empresa industrial?
7. Relacionar con líneas
Dinero
Maquinarias
Capitales fijos Marcas y patentes
Créditos
Capitales circulantes Deudas
Materia prima
La planta industrial
8. ¿Qué actividad tiene el departamento de producción en una empresa industrial?
9. ¿Qué actividades se realizan en el departamento administrativo?
10. ¿Qué es el prorrateo?
- 102 -

Soluciones Autoevaluación Unidad VI
1. El precio de venta en una empresa comercial se compone de los siguientes elementos:
Precio de compra + gastos necesarios + % de gastos corrientes + % de ganacia a obtener.
El precio de venta en una empresa industrial se obtiene de sumas:
Costo de producción + gastos de venta + % de ganancia esperada
2. El beneficio se obtiene de reatarle al precio de venta el costo de producto.
3. a) Verdadero b) Verdadero c) Verdadero d) Falso e) Verdadero f) Falso g) Falso

h) Verdadero i) Verdadero
4. costo fijo - mayor producción o menor producción - igual costo

costo variable - mayor producción - mayor costo
costo variable - menor producción - menor costo
5. Se tacha como los compra.
6. El costo de venta de una empresa induatrial se compone de la suma del costo de

producción más los gastos de venta.
7. Capitales circulantes: dinero, créditos, deudas, materia prima
Capitales fijos: maquinarias, marcas y patentes, la planta industrial
8. Es el área dedicada al estudio y planificación de la producción, a conseguir y conservar

los recursos necesarios para la producción , a realizar y controlarla producción y
entregar los productos terminados a comercialización .
9 el área de administración se ocupa de la Contabilidad y Control mediante la Contabilidad

General, Contabilidad de costos y el Planeamiento y Presupuestos.
- 103 -

Osvaldo A. Chaves
También realiza actividades de finanzas donde se incluyen Tesorería, Crésitos y cobranzas

y Planeamiento Financiero.
10 Un “prorrateo” significa, en la práctica, una división o distribución proporcional del

gasto o de los gastos, entre las unidades producidas, en función de criterios de
proporcionalidad ( por ejemplo, horas-hombre de trabajo, horas-máquina, superficie
de cada sector, etc.)
UNIDAD VII
COSTOS DE PRODUCCIÓN Y GASTOS DE VENTA
Para comenzar con el costo de porducción de una empresa industrial primero vamos a analizar
los métodos de costeo que generalmente adoptan las empresas industriales.
Existen básicamente dos métodos de costeo de una empresa industrial:
• El costeo por absorción

• El costeo variable o directo
Costeo por absorción
El costo de producto se compone de los costos variables y fijos indispensables para la

fabricación del bien.
En la unidad anterior hemos hecho referencia al concepto de estos costos.
Los costos variables son aquellos que varían o cambian en proporción directa con los cambios
de volumen.
Incrementos sucesivos en las unidades de volumen dan como resultado incrementos paralelos
y proporcionales en los costos, igualmente disminuciones de volumenes dan como resultado
decrecimientos proporcionales en los costos.
Como ejemplo puede observarse la relación entre el costo de los materiales y las unidades
fabricadas de un producto determinado.
Unidades fabricadas Costo materiales
1 ................................................................$ 6
5 ................................................................$ 30
100 ............................................................$ 600
- 104 -

1000 ..........................................................$ 6000
Puede advertirse que cada cambio de una unidad fabricada produce un cambio de $ 6 en el
costo.
El costo de los materiales en este caso – y los costos variables en general – cambian en
proporción directa con el volumen.
Cabe agregar para fijar bien el concepto que si los costos variables crecen o disminuyen con
el volumen de actividad, en caso de que la fábrica esté parada no existen.
Como ejemplos de costos variables tenermos:
Ø las materias primas

Ø materiales
Ø envases
Ø combustibles
Ø fuerza motriz
Los costos fijos son llamados también constantes o rígidos y su monto no guarda relación con
el volumen de actividad pues permanecen invariables frente a sus cambios de volumen frente
a una escala de volumen determinada.
El volumen de operaciones puede variar desde la ausencia total de uso hasta el máximo
volumen de uso total posible sin que el monto de los conceptos fijos se altere.
Cuando se considera en total a los costos fijos, permanecen constantes frente a los cambios de
volumen. En cambio, si se los considera por unidad de volumen varían en realción inversa con
dicho volumen.
Ejemplo
Costos fijos totales Unidades fabricadas Costo fijo unitario
$ 100000.- 1 $ 100000.-
$ 100000.- 100 $ 1000.-
$ 100000.- 10000 $ 10.-
$ 100000.- 100000 $ 1.-
Como podemos observar, a medida que aumentan las unidades producidas los costos fijos
unitarios van disminuyendo dado que el monto de costos fijos siempre es el mismo y al
distribuirse entre mayor producción se produce la disminución del costo fijo por unidad.
- 105 -

Osvaldo A. Chaves
Como ejemplo de costos fijos tenemos:
× la amortización de la planta industrial

× el alquiler de la fábrica
× los seguros
× el sueldo del personal directivo
× la tasa de alumbrado barrido y limpieza
× cargas sociales de los sueldos indirectos.
El “costeo por absorción” significa que el costo del bien absorbe todos los costos fijos y
variables.
Por ejemplo:
En una empresa se fabrican zapatos , durante el mes de abril se produjeron 200 pares de
zapatos.
Para su realización se utilizó:
× 100metros de cuero a $ 50 el metro , $ 5000

× 200 hebillas a $ 3 cada una, $ 600
× hilos , pegamento $ 400
× sueldo de los operarios $ 2000
× alquiler de fábrica $ 700
× amortización de maquinarias $ 400
× sueldo del sereno $ 500
× enrgía eléctrica $ 500
× seguros $ 300
Para el costo por absorción se deben sumar todos los conceptos variables y fijos y así obtener
el costo total del producto.
En nuestro ejemplo el costo total es $ 10400.-
El costo unitario de cada par de zapatos es de $ 52, se obtiene de dividir el costo toal por las
unidades producidas $ 10400 dividido los 200 pares .
- 106 -

Costo variable o directo
En este método también se utiliza la clasificación de los costos en fijos y variables , pero
indica que sólo los costos variables son los que hacen a la producción.
Este método considera que si no hubiese producción, los costos variables son cero y los fijos
siguen existiendo, por los tanto los costos variables son los que conformarán el costo del bien.
En nuestro ejemplo se tomarán en cuenta los costos variables , es decir .
× el cuero $ 5000
× las hebillas $ 600
× hilo y pegamento $ 400
× sueldo de los operarios $ 2000
× energía eléctrica $ 500
Siguiendo el mismo procedimiento anterior, el costo de producción de los pares de zapatos es

de $ 8500.
El costo unitario de los pares de zapatos será de $ 42.50 , surgidos de dividir el costo total $
8500 dividido la producción de 200 pares de zapatos.
El método utilizado tiene incidencia en los resultados de la empresa.
Por ejemplo , si de los 200 pares de zapatos producidos se vendieran 180 pares de zapatos a $
60 cada par , el resto , 20 pares permanecerán en existencia dentro de la empresa.
Ahora analizaremos el resultado de las ventas realizadas según el método que se utilice.
Ventas: 180 pares de zapatos a $ 60 cada par = $ 10800.-
Costo de lo vendidio según el método por absorción: 180 pares a $ 52 el par = $ 9360
Costo de lo vendido según el método directo : 180 pares a $ 42,50 cada par = $ 7650.-
Costos fijos : Alquiler de fábrica $ 700, amortización maquinarias $ 400, sueldo del sereno $
500 y seguros $ 300 total = $ 1900.-
- 107 -

Osvaldo A. Chaves
Costo por absorción Costo variable o directo
Ventas :......................................... $ 10800.- $ 10800.-
Costo de lo vendido...................... $ 9360.- ...........................................$ 7650.-
Subtotal ( ventas – costo) $ 1440.- $ 3150.-
Costos fijos ................................. $ ---- .........................................$ 1900.-
Resultado - ganancia ................... $ 1440.- .........................................$ 1250.-
La diferncia de resultados radica en los costos fijos.
Los costos fijos para el método por absorción son cero pues están incluidos en el costo del
producto, mientras que en el método variable o directo se tiene que tener en cuenta pues no
los computa en el costo de los bienes.
COSTO DE PRODUCCIÓN
Los principales insumos utilizados por cualquier empresa industrial para producir uno o más
artículos son los siguientes: materiales, salarios, contribuciones sociales, suministros,
amortización de bienes de uso, luz, seguros, calefacción, fuerza motriz y muchos otros.
Existe aceptación general, cuando se aplica un sistema de costeo por absorción, en el sentido
que todos los costos del área de fábrica, en el momento de ser consumidos para obtener el
producto, deben pasar a formar parte del costo de producción.
Estos insumos reciben el nombre de elementos del costo . dicho de otra manera, son costos
del producto y como tales sirven para valuar los inventarios.
No ocurre lo mismo con los costos del área de administración y comercialización que, en el
mismo momento de revelarse como tales, se transforman en gastos, sin ningún proceso de
inventario previo, son tratados como pérdidas de la empresa.
Con el objeto de calcular los costos de la forma más lógica y simple posible, los insumos se
clasifican habitualmente en tres grupos, denominados globalmente elementos del costo.
- 108 -

Los grupos son:
× MATERIALES DIRECTOS
× MANO DE OBRA DIRECTA
× COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Materiales Directos
Los materiales utilizados en una empresa industrial pueden ser clasificados en dos grupos.
1. Materiales cuya finalidad es servir de base para la fabricación del producto; en otras
palabras, materiales que a través de una o más operaciones van a convertirse en productos
terminados.
A éstos se los denomina indistintamente materiales, materiales directos, materiales básicos

y materias primas. Esta última expresión no está limitada a los recursos naturales básicos
y, en la mayor parte de los casos, la llamada materia prima en una empresa suele ser un
producto terminado para la preoveedora. Por ejemplo, el hilo constituye la materia prima
de la tejeduría , pero es el producto terminado de la hilandería.
2. Materiales que, a pesar de no ser el elemento básico de conversión de la materia prima en

un producto terminado, son necesarios en el proceso de producción.
Se los denomina materiales indirectos, suministros, suministros de fábrica y forman parte

de los costos indirectos de fabricación.
Por ejemplo, los aceites lubricantes, abrasivos y trapos de piso, utilizados en apoyo de la
producción constituyen genéricamente materiales indirectos y, dentro de ese grupo, una
especie llamada suministros.
Materiales directos son aquellos que pueden ser identificados, tanto desde el punto de vista
lógico como desde el punto de vista práctico, con el producto.
En principio, esa identificación se da por el hecho de formar parte físicamente el material del
producto terminado.
Un caso típico es el de la madera en la fábrica de muebles.
Pero también se consideran materiales directos a aquellos insumos que pese a no formar parte
físicamente del producto terminado, se consumen en función del volumen de producción y
guardan con ésta una relación directamente proporcional.
- 109 -

Osvaldo A. Chaves
Un buen ejemplo es el de la materia prima carbón en la industria siderúrgica, cuya función es

reducir el oxígeno del mineral para liberar el metal, pero no forma parte del producto obtenido
en proporciones significativas.
Existen otros maateriales que, pese a formar físicamente parte del producto terminado, debido
a la escasa magnitud de las cantidades consumidas y a la dificultad para medir el consumo, se
suelen tratar como indirectos, por razones de economía y simplicidad.
Ejemplo de este tipo de materiales son los clavos y la cola en la industria del mueble.
Mano de Obra Directa
Se considera mano de obra directa a toda aquella que puede ser identificada con la fabricación
de un producto.
En una imprenta por ejemplo, será mano de obra directa la de aquellos operarios que se
ocupan de la tipografía o del manejo de las máquinas impresoras.
En la confección de ropa, será mano de obra directa la que se ocupe del corte de las telas y de
la costura de la prenda de vestir.
El costo de la mano de obra directa vinculada a la producción se denomina indistintamente “

mano de obra directa” o “ mano de obra productiva”
El trabajo de estos operarios puede ser medido en término de unidades de producto, a las que
lógicamente se cargará su costo. Son estas las razones fundamentales para que este tipo de
mano de obra sea considerada “ directa”.
Costos Indirectos de Fabricación CIF
El elemento “ costo indirecto de fabricación “ agrupa todos los costos del producto con
excepción de los materiales directos y la mano de obra directa.
Materiales indirectos
- 110 -

C. I. F. Mano de obra indirecta
Gastos propios de
fabricación
Los CIF o costos indirectos de fabricación comprenden los materiales indirectos, la mano de
obra indirecta y todos los demás costos que no pueden ser medidos en término de unidades de
producto, tales como amortización, seguros, reparaciones y manteniniemto de equipos, tasas y
contribucioes que pesan sobre el inmueble-fábrica, luz, calefacción, fuerza motriz y muchos
más.
Alternativamente , los costos indirectos de fabricación, suelen ser denominados: gastos,

gastos de fábrica, gastos de fabricación, carga, carga fabril, sobrecarga, etc.
Aquí se incluyen los materiales indirectos analizados en el punto 2 de los materiales directos.
También comprende la mano de obra indirecta, representada por aquel personal – capataces,
serenos, ascensoristas – que , simultanemente con la mano de obra directa, trabajan en una
planta pero no cumplen ninguna tarea vinculada directamente a la fabricación del producto.
A perar que sus servicios de apoyo son necesarios para cumplimentar el objetivo de
producción, como no existen bases razonables para medir su esfuerzo en términos de unidades
de producto, el costo del mismo debe ser lógicamente, tratado como mano de obra indirecta.
Los gastos propios de fabricación incluyen las amortizacioes de maquinarias y equipos, las
reparaciones de las mismas, alquileres de fábrica, seguros, etc.
Tratamiento de los elementos del costo
Para obtener mejores costos unitarios deben ser tratados como directos todos aquellos
elementos que respondan al concepto básico expuesto:
× Entrar físicamente en el producto
- 111 -

Osvaldo A. Chaves
× Ser consumidos en forma proporcional al volumen de producción
Dado que el enfoque implica cargar al producto el costo exacto de la cantidad de material
consumido.
En cambio, si se opta por tratar algún material considerado directo como indirecto ello
implica incorporarlo a una bolsa común ( los costos indirectos de fabricación), de la que será
transferido al producto simultaneamente con la totalidad de las erogaciones de ese tipo en
función a laguna medida de actividad ( horas de mano de obra directa, horas máquina, etc.),
representativa del servicio prestado al producto, pero no de la cantidad consumida de aquellos
materialesque se identifican con el mismo.
Sólo razones de simplicidad, de economía administrativa, pueden justificar ese tratamiento.
Costo primo
Es la sumatoria de los materiales directos o materia prima directa más la mano de obra
directa.
Costo de conversión
Es la agrupación de la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación.
Ejemplo
La empresa “ El solar” se dedica ala fabricación de un único producto y tiene como datos los
siguientes conceptos:
× Materia prima directa “A” $ 10000.-

× Operarios categoría “B” $ 5000
× Combustibles $ 4000
× Amortización maquinarias $ 1500
× Materia prima directa “B” $ 5500.-
× Fuerza motriz $ 3000
× Alquiler de fábrica $ 1000.-
× Operarios categoría “A” $7000.-
× Sueldo capataz $ 800.-
× Cantidades producidas 10000 unidades
El costo primo será = materia prima directa + mano de obra directa
- 112 -

Materia prima directa “A” $ 10000.-

Materia prima directa “B” $ 5500.-
Total $ 15500.-
Mano de obra directa

Operarios categoría “B” $ 5000.-
Operarios categoría “A” $ 7000.-
Total $ 12000.-
COSTO PRIMO = $ 15500.- + $ 12000.- = $ 27500.-
El costo de conversión será = Mano de obra directa + costos indirectos de fabricación
Los CIF ( costos indirectos de fabricación ) son:
Combustibles $ 4000.-
Amortización maquinarias $ 1500.-
Fuerza motriz $ 3000.-
Alquiler de fábrica $ 1000.-
Sueldo capataz $ 800.-
Total $ 10300.-
COSTO DE CONVERSIÓN = $ 12000.- + $ 10300.- = $ 22300.-
El costo de producción total será = materia prima directa + costo de conversión
$ 37800.- = $ 15500.- + $ 22300.-
El costo de producción se obtiene de sumar todos los conceptos dados como datos en el
inicio del ejemplo.
El costo unitario de producción surgirá de la división entre el costo de producción total y las
cantidades producidas.
Costo de producción total $ 37800.-

Costo unitario de producción = = $ 37.80
Cantidades producidas 10000
- 113 -

Osvaldo A. Chaves
OTROS COSTOS
Un examen de costos en que incurren habitualmente las empresas industriales revela que,
simultaneamente con los costos de producción, se incurren en otros costos de los cuales
daremos una clasificación.
Costos de comercialización
Son aquellos incurridos en el cumplimiento de una alta gama de actividades designadas
usualmente con el término “ comercialización” .
Son los que están relacionados con las actividades de venta y distribución de los productos
terminados.
Incluyen:
× Amortización de locales y equipos afectados

× Comisiones de vendedores y cobradores
× Publicidad
× Muestras gratis
× Gastos de viajes
× Promociones de venta
× Prima de seguro sobre existencias
× Combustible camión de reparto
× Amortización camión de reparto
× Otros
Costos de administración
Habitualmente se consideran costos de administración aquellos incurridos para cumplimentar

las funciones de dirección y administración.
× Retribución de directores
× Sueldo del personal administrativo
× Amortización de locales y equipos afectados
× Gastos para mantener el sistema contable
× Papelería
× Servicios del área
× Otros.
- 114 -

Costos financieros
El concepto de costos financieros incluye intereses de cualquier tipo, cargos por servicios, y
cualquier erogación similar.
La importancia de este costo dentro de la empresa dependerá de la magnitud de

endeudamiento y financiamiento que realice la misma.
Gastos de venta: los gastos de venta es la suma de los costos de comercialización,

administración y financieros.
Siguiendo con el ejemplo de la empresa “ El solar” , podemos incorporar estos costos a fin de
establecer el costo total de ventas y luego poder calcular el precio de venta del producto
fabricado.
La empresa tiene los siguientes costos:
× Papelería $ 200.-
× Intereses $ 150.-
× Comisiones de vendedores $ 3000.-
× Gastos camión de reparto $ 500.-
× Publicidad $ 5000.-
× Sueldo empleada de oficina $ 900.-
Los costos de comercialización son : comisiones de vendedores $ 3000.- , gastos camión de

reparto $ 500 y gastos de publicidad $ 5000.-
Hacen un total de $ 8500.-
Los costos de financiación son los intereses de $ 150.-
Los costos de administración son : papelería $ 200 y sueldo empleada de oficina $ 900, lo
que hace un total de $ 1100.-
Recordamos que el costo de producción es de $ 37800.-
El costo de venta será la suma del costo de producción más estos gasts de venta
Costo de venta = 37800.- + 9750.- = $ 47550.-
- 115 -

Osvaldo A. Chaves
Si la empresa desea obtener un beneficio del 30 % sobre el costo de producción , podemos

determinar el precio de venta de cada producto.
Beneficio esperado 30 % sobre $ 37800.- = $ 11340.-
En el supuesto caso que la empresa venda todas sus unidades el precio de venta será:
Precio de venta total = Costo de producción + gastos de venta + utilidad esperada
$ 58890 = $ 37800.- + $ 9750.- + $ 11340
El precio de venta unitario será de $ 58,89
Surge de dividir el precio de venta total y las unidades vendidas.
Si deseamos saber la utilidad bruta y neta de la venta efectuada deberemos realizar el

siguiente cálculo:
Precio de venta $ 58890.-
Menos
Costo de producción $ 37800.-
Utilidad bruta $ 21090
Menos
Gastos de venta $ 9750.-
Utilidad Neta $ 11340.-
Síntesis
Precio total de ventas
Costo de Gastos Beneficio o

producción + de venta + utilidad
- 116 -

Costo C.I.F Costo de Costo de Costo

comecialización administración financiero
primo
COSTOS PREDETERMINADOS
Costo “preventivo” o “estimado”
El costo “preventivo” de una producción es el precio de costo predeterminado o anticipado

, calculado con anterioridad a la realización de los gastos y a la ejecución de la producción,
sobre la base de la “estimación” de los gastos a soportar.
El precio de costo “ definitivo”, en cambio, es el precio de costo establecido con

posterioridad a la realización de los gastos y ejecución de la producción, calculado sobre la
base de los gastos efectivamente pagados y contabilizados.
Los costos “ estimados” determinan los costos esperados o probables en la obtención de un

producto o en la prestación de un servicio.
- 117 -

Osvaldo A. Chaves
No pretenden establecer medidas de eficiencia y en su proceso de cálculo no se analizan los

factores que pueden contribuir a fijar un objetivo de reducción de costos mediante el mejor
aprovechamiento del material, mayor productividad de la mano de obra, disminución de la
incidencia de los costos fijos, mejoras en los procesos productivos, etc.
La determinación del costo “ estimado” es necesatio en toda empresa industrial, ya que

constituye uno de los elementos de juicio para determinar el precio de venta y para tomar
deciosiones sobre la produción a realizarse.
En las pequeñas o medianas empresas, donde no se puede o justifica, por su alto costo
administrativo, implantar un “ sistema de costos” que permita conocer el costo real de lo que
se va produciendo, se necesita - al terminar cada producto – ingresarlo a “ almacén” con un
valor determinado.
Ese valor se determina sobre la base del costo real o definitivo total del ejercicio o período
anterior, con el ajuste por inflación correspondiente.
Costos estándares
La determinación de los costos de los productos, procesos o servicios con anterioridad a la

fabricación o prestación del servicio, estableciendo el método más eficiente, la mayor
productividad de la mano de obra y el menor consumo de insumos físicos para una
deteminada calidad y volumen de producción dado, es lo que caracteriza un sistema de costos
estándares.
Con la implementación de los costos estándares se tiene como objetivos:
• establecer pautas para comprobar la eficiencia de las operaciones realizadas en los

sectores de la empresa
• fijar políticas de ventas basadas en el conocimiento previo de los costos
• mejorar el aprovechamiento de la capacidad ociosa al señalar con anterioridad y “ a
priori” los costos de la misma
• disminuir los costos de administración , al simplificar las tareas de registración de los
costos
• permitir el registro oportuno de los costos mediante los estándares.
- 118 -

Autoevaluación Unidad VII
1. Completar los espacios en blanco
Costo directo = Materia prima directa + ..............................................
Costo indirecto = Materia prima .......................+.............................+.........................
Costo de conversión = ....................................+..............................................
Costo de producción = .....................................+.................................+............................
Costo de ventas = ..............................................+..........................................
Precio de ventas = Costo de fabricación +...............................+.................................
Gastos de ventas = ........................................+....................................+............................
- 119 -

Osvaldo A. Chaves
2. La empresa “ Somotex” fabrica un único producto, los datos relativos al mismo para el
mes de octubre son:
Mano de obra directa $ 15000.-

Mano de obra indirecta $ 7000.-
Materia prima directa $ 40000.-
Matrial prima indirecta $ 5000.-
Gastos propios de fabricación $ 1300.-
Costos de comercialización $ 15000.-
Costos de administración $ 3000.-
Costos financieros $ 1000.-
Unidades producidas y vendidas 1800
Utilidad esperada 25 % sobre el costo de producción
Se solicita:
a) Determiar el costo primo

b) Calcular el costo indirecto
c) Calcular el costo total de producción
d) Calcular el costo unitario de producción
e) Calcular los gastos de venta
f) Calcular el precio unitario de producción
g) Calcular la utilidad bruta
h) Calcular la utilidad neta
Solución Autoevaluación Unidad VII
1.Costo directo = materia prima directa + mano de obra directa

Costo indirecto = materia prima indirecta + mano de obra indirecta + gastos propios
de fabricación
Costo de conversión = mano de obra directa + cosntos indirectos de fabricación
Costo de producción = materia prima directa + mano de obra directa + costos
indirectos de fabricación
Costo de ventas = costo de producción + gastos de ventas
Precio de ventas = costo de fabricación + gastos de ventas + utilidad esperada
Gastos de ventas = costo de administración + costos de comercialización + costos
Financieros
2. Costo primo = $ 55000.-

Costo indirecto = $ 13300
Costo de producción = $ 68300.-
Costo unitario de producción = $ 37,97
Gastos de venta = $ 19000.-
Precio de venta unitario = $ 57,99
Utilidad Bruta = $ 36075.-
Utilidad neta = $ 17075.-
- 120 -

- 121 -

Sistemas Presupuestarios y de Costos en Las PYMES

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Sistemas Presupuestarios y de Costos en Las PYMES

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

UNIDAD I

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Conceptos básicos. La dirección en las PYMES. Planeamiento. El proceso de planeamiento.

La planificación o planeamiento es una de las funciones administrativas básicas.

La planificación es la habilidad para el diseño y la elaboración de planes que luego se

La formulación del plan en dinero, o dicho con otras palabras, la determinación

Antes de abordar el tema de presupuesto, realizaremos una síntesis de la

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Administración es una palabra con muchas acepciones.

Administrar según el Diccionario de la Real Academia Española es “gobernar, ejercer

En otra acepción el Diccionario la define como: “ordenar, disponer, organizar, en

Desde el punto de vista de la administración como disciplina científica se la pueda

Las organizaciones están sujetas a constantes cambios y crecimiento; para conducirlas

La labor del administrador o ejecutivo es crear dentro de la empresa el medio ambiente

Deberá tomar decisiones.

En toda empresa o institución la acción de tomar decisiones está compuesta por un

La información es el elemento fundamental para la toma de decisiones y la reducción

La incertidumbre se da en el medio externo como cambios en la política económica

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Y también se puede dar en el interior de la organización con el mal desempeño de los

Estas decisiones son las FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN.

El empresario pone su intuición y determina la elección entre las distintas alternativas

La correcta coordinación de los elemento presupone tener un adecuado proceso de

La planificación es un proceso continuo, ya que con la obtención de resultados se

Es un proceso en el que se determinan los objetivos y metas que persigue la

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Consiste en diseñar la estructura de la organización agrupando tareas, determinando

Se determinan los niveles jerárquicos y las líneas de autoridad.

La estructura no es el único elemento a considerar.

Es integrar al personal en los puestos de trabajo determinados en la estructura.

Es el proceso de “persuasión ”, “motivación”, “incentivación” que se realiza con el

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Eficacia: Es la relación entre los objetivos establecidos y los logros alcanzados,

Eficiencia: Es la relación entre insumos consumidos y resultados logrados. Se habla de

Toda administración debe contar con elementos que garanticen la fiscalización

Si alguno de los elementos nombrados no se utilizan adecuadamente, esto se refleja en

Para comprobar si en la administración se cumplieron las previsiones planificadas, está

La información es un elemento vital para llevar adelante este proceso.

A medida que se realiza la tarea de control se encuentran muchas veces desviaciones,

El control tiene varias herramientas para medir el desempeño de la organización, como

• El control del presupuesto

En todos los casos es importante el sistema de información contable como fuente de

2 LA DIRECCIÓN EN LAS PYMES

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Sin embargo, en la práctica, los pequeños y medianos empresarios no suelen lograr

En épocas de prosperidad general, estas deficiencias o fallas en la dirección suelen

No obstante en tiempos de recesión o bajo nivel de ventas la mala dirección de la

Tiene que resolver los problemas del presente.

Dada la característica de las pequeñas empresas donde se concentra la dirección en una

El pequeño empresario suele tener funciones de planificación, decisiones sobre

La falta de experiencia y preparación en el ámbito directivo suele ser uno de los

Es poco probable que el dueño o empresario no tenga conocimientos técnicos sobre el

Pero, sin duda, el problema se plantea en adquirir una verdadera “capacidad de

Influye en gran medida su personalidad en la gestión. Los empresarios suelen tener un

La falta de preparación de los directores o dueños de empresas pequeñas y medianas

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Para resolver estos interrogantes la empresa realiza ciertos procesos, programados o

El planeamiento es un proceso que permite establecer los cursos de acción

Es un proceso continuo, ya que con la obtención de resultados vuelven a generarse

Otra de las funciones es reducir, en la medida de lo posible, los riesgos inherentes a la

PLANEAMIENTO Proceso continuo Orientar esfuerzos

El planeamiento es realizado por los ejecutivos de alto nivel, en colaboración con

Para determinar claramente la función que cumple la planificación es necesario